jīnzhǎn huā

ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಎಂಬುದು ಒಣಹೂವಾಗಿದ್ದು, ಚೀನೀ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ: 花茶 (huāchá) ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತ 茶坯 ಇಲ್ಲ, 窨制 ಸಂಪ್ರದಾಯವೂ ಇಲ್ಲ. ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಸುಗಂಧಿತ ಚಹಾದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ದಳಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವ ಬ್ಲೆಂಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ: ಇದು “ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ” ಫೋಲ್ಡರ್ ಏಕೆ, 花茶 ಅಲ್ಲ

ನಮ್ಮ 花茶 ಕುರಿತ ಮೂಲ ಸಾಮಗ್ರಿಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. 花茶 ಎಂದರೆ 再加工茶 (zàijiāgōng chá), ಆರು ಮೂಲ ಚಹಾ ವರ್ಗಗಳ ಹೊರಗಿನ ಏಳನೇ ವರ್ಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ಕಡ್ಡಾಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಿದೆ: ಚಹಾ ಆಧಾರ 茶坯 (chápēi) — ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 烘青绿茶, ವಿರಳವಾಗಿ 红茶, 乌龙, 白茶 — ಮತ್ತು 窨制 (yìnzhì) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವು. ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 窨花 ನ ಅಂಗೀಕೃತ ಸೆಟ್ ತಿಳಿದಿರುವಂತಹದ್ದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು: 茉莉 (ಮಲ್ಲಿಗೆ), 桂花 (ಆಸ್ಮಂಥಸ್), 玫瑰 (ಗುಲಾಬಿ), 白兰 (ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾ), 珠兰 (ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್, 金粟兰), 玳玳花 (ಡೈಡೈ), 柚子花 (ಪೊಮೆಲೊ ಹೂವು).

ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ — ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಾಮಗ್ರಿಯು 菊花 ಮತ್ತು 菊普 ಅನ್ನು ಗಡಿರೇಖೆಯ ಸ್ಥಾನಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ನೇರ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ: “菊花 ಸ್ವತಃ ಚಹಾ ಎಲೆ ಅಲ್ಲ”. ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆಸ್ಟರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾರ್ಕಿಕ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ: ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು, ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ 花草茶 / 代用茶 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ — ಆರು ಚಹಾ ವರ್ಗಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಹೊರಗೆ. ಇದರಿಂದಲೇ ನಮ್ಮ ಫೋಲ್ಡರ್: FLOWERS AND DRY.

花茶 ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಧ್ವಜ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ (O — ಅಧಿಕೃತ/ಮಾನದಂಡ, A — ಶೈಕ್ಷಣಿಕ/ಇತಿಹಾಸ, M — ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, V — ಮಾರಾಟಗಾರ, C — ಸಮುದಾಯ) ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾವನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ C ಎಂದು M ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಒಳಗೆ ಮಾನದಂಡ ಅಥವಾ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು “ಕಲ್ಟಿವಾರ್”: ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾಗೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು

ಚಹಾ ಕುರಿತ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಟಿವಾರ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಾಗವಿರುತ್ತದೆ — ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಮುಖ್ಯ. 花茶 ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಟಿವಾರ್ ಹೂವಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆಧಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ: ಮಲ್ಲಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರೂಪಗಳು (茉莉龙珠, 茉莉银针, 茉莉大白毫) ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ 白毫 ಅಂಶವಿರುವ 绿茶芽坯 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಗಿಡದ ತಳಿಯೇ ರೋಮದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಸೂಜಿಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಹು 窨 ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾಗೆ ಚಹಾ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ “ಕಲ್ಟಿವಾರ್” ಇಲ್ಲ: ಇದು ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಕುಲದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು (ಚೀನೀ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ 金盏花, ಹಾಗೆಯೇ 金盏菊), ಮತ್ತು ಅವು ಬ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣ ಹೂವಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. 桂花 ಅನ್ನು 金桂 / 银桂 / 丹桂 ಎಂದು ಅಥವಾ 玫瑰 ಅನ್ನು 重瓣红玫瑰 / 平阴 ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವಂತಹ ತಳಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೂಲವು ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾಗೆ ದಾಖಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ — ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೆರಾಯ್ರ್: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಭೂಗೋಳ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ

ನಿಜವಾದ 花茶 ಗಾಗಿ ಭೂಗೋಳವನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುರುತಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: 茉莉花茶 — 福州, 横县, 苏州, 广西; 桂花茶 — 桂林, 咸宁, 苏州; 玫瑰花茶 — 平阴 (山东) ಮತ್ತು 广东; 白兰花茶 — 广州 ಮತ್ತು 苏州; 珠兰花茶 — 歙县 (徽州) ಮತ್ತು 福州; 玳玳花茶 — 江浙; 柚子花茶 — 福建 ಮತ್ತು 广东; 工艺花茶 — 黄山, 金华.

金盏花 ಗಾಗಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಂಧನವಿಲ್ಲ — ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶವೂ ಇಲ್ಲ, 茶坯 ಆಧಾರವೂ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸಹ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಸಾಲನ್ನು ಊಹೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಧಾರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೇ ಸ್ವತಃ ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ 花茶 ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು 窨 ವಿಧಾನವು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು.

ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೀಲಿ — ಹೂವು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರುವ ಎರಡು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು.

ಮಾರ್ಗ 1: 窨制 (ಜೀವಂತ ಹೂವು). ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುಗಂಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೂವು ಬೇಕು, ಅದು ತೆರೆಯುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಆಧಾರವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಚಕ್ರವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ — 多次窨). ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆಯೇ 茉莉花茶 ಸೂತ್ರವು ನಿಂತಿದೆ: “窨得茉莉无上味”, ಪ್ರೊಫೈಲ್ 鲜灵浓醇 — ತಾಜಾ “ಜೀವಂತಿಕೆ”, ಸಾಂದ್ರತೆ, ನಯತೆ. ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಈ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗ 2: 干花 (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಹೂವು). ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾಗೆ ನೈಜ, ಆದರೂ ವಿನಮ್ರ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಮೂಲವು 工艺花茶 / 开花茶 (gōngyì huāchá) ಅನ್ನು “干花 + 绿茶芽”, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಟ್ಟುವಿಕೆ (手工捆扎), ಚೌಕಟ್ಟಾಗಿ ಏಕ ಮೊಗ್ಗು (单芽) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ “ಅರಳುವಿಕೆ” ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ — ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶ ಎಂಬ ನೇರ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ (M). ಅಂತಹ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಒಣ ದಳಗಳು ದೃಶ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು 窨制 ಅಲ್ಲ: ಸುಗಂಧವು ಮೊದಲೇ ಎಲೆಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಘಟಕಗಳು ಒಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 菊普 (jú pǔ) ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು — ಹೂವನ್ನು 普洱熟 ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ನಮ್ಮ ಮೂಲವು ಇದನ್ನು ಗಡಿರೇಖೆಯ, ಮಾನದಂಡವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೂಚನೆಯು ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ “ಹೂವು + ಚಹಾ” ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳು: ಏನು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನು ಹೇಳಲಾಗದು

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 花茶 ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ O (ಅಧಿಕೃತ/ಮಾನದಂಡ) ಧ್ವಜವು ಕೇವಲ 茉莉花茶 ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ — ಅಂದರೆ ವರ್ಗದ ಮಾನದಂಡದ ಆಧಾರವು ಚಹಾ ಆಧಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು 窨制 ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ; ನಿರ್ದಿಷ್ಟ GB/T ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಗ್ರಿಯು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾಗೆ ಒಂದು ಸಾಲೂ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಓದುಗರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತೀರ್ಮಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣ ತರ್ಕದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದಾದದ್ದು:

• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆ ಇಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಳನೇ ವರ್ಗದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ 花茶 ಅಲ್ಲ — ಇದು 花草茶 / 代用茶;
• “ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ + ಚಹಾ” ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಚಹಾ ಆಧಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಓದಬೇಕು; ನಮ್ಮ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಗಡಿರೇಖೆಯಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ — 菊普 ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ, “金盏花茶” ಎಂದು ಅಲ್ಲ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 茶坯 ಮತ್ತು 窨 ವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ “花茶” ಪದವು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ವರ್ಗೀಕರಣವಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವಿಕೆ

ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾದ ಸಂವೇದನಾ ಕೊಡುಗೆಯು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ: ಒಣ ದಳಗಳು ನೀರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿನ್ನದ-ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ — ಮಲ್ಲಿಗೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧ, ಅಲ್ಲಿ 鲜灵浓醇 ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ (ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭ್ಯಾಸದ ವೀಕ್ಷಣೆ, ಧ್ವಜ V/C; ಮೂಲ ಸಾಮಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 金盏花 ಗಾಗಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).

ಇದರಿಂದ ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಚಹಾ ಆಧಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರೊಲಿವ್ ನಡೆಸಿ, ಹೂವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡ್ 烘青绿茶 ಅಥವಾ 绿茶芽坯 ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ (ಅಲಂಕಾರಿಕ 工艺花茶 ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ: ಮೃದು ನೀರು, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೊಲಿವ್ಗಳು, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆ — ಏಕೆಂದರೆ “ಅರಳುವಿಕೆ” ಪರಿಣಾಮವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ 普洱熟 ನೊಂದಿಗೆ 菊普 ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ವಿಧಾನವನ್ನು ಶು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ಕೇವಲ ದಳಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶುದ್ಧ ಕಷಾಯವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಹೂವುಗಳ ಫೋಲ್ಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ: ಇಲ್ಲಿ ಭಾವಗೀತೆ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ

ಹಲವಾರು 花茶 ಗಾಗಿ ಮೂಲವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆಳವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ: 珠兰花茶 — ಮೃದು, ಪ್ರಾಚೀನ 徽州 (ಧ್ವಜ A), 茉莉花茶 — ದಾಖಲಿತ ವರ್ಗ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ತನ್ನದೇ ಆದ ಗಾದೆಯೊಂದಿಗೆ (O+A). ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಚಹಾ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕುರುಹನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ: ಇದಕ್ಕೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರವೂ ಇಲ್ಲ, ದಾಖಲಿತ 窨 ಶಾಲೆಯೂ ಇಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನ — ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೂಪಗಳ ಆಧುನಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಓದುವುದು, ಕಳೆದುಹೋದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ನಿಜವಾದ 花茶 ನಿಂದ. ಎರಡು ಕಡ್ಡಾಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ: ಚಹಾ ಆಧಾರ 茶坯 (chápēi) ಮತ್ತು 窨 ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಚನೆ. ಒಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹೂವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ದಳಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ — ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಣಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ, ಸುಗಂಧಿತ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ.

菊花 ನಿಂದ. ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ ಒಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ — ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲು-”ತಲೆಗಳು” (ಸೇರಿದಂತೆ 杭白菊), ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹೂವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ನಾಲಿಗೆ ದಳಗಳಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ; ಅದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ “ತಲೆ”ಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲ (ಧ್ವಜ C, ಗ್ರಾಹಕ ವೀಕ್ಷಣೆ). ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ 金盏花 / 金盏菊 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ (万寿菊) ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಇತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಒಣಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು: ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಂಕಾದ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಛಾಯೆಯ ಏಕರೂಪತೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಸದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಧೂಳಿನ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ. ಉತ್ಪಾದಕನು ಯಾವ ಹೂವು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಸರು “花茶” ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ಇದು ವಿವರಣೆಯ ಬದಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮರು-ಓದುವ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ಗೆ ಸಾರಾಂಶ. 金盏花 — “ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ” ವಿಭಾಗದ ಸ್ಥಾನ: ಆರು ಚಹಾ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, 窨制 花茶 ಅಲ್ಲ, ಚಹಾ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಟೆರಾಯ್ರ್ನ ವಾಹಕವಲ್ಲ. ಇದರ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸ್ಥಾನ — ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ-ಬಣ್ಣದ ಘಟಕ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಚಹಾ ಆಧಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು.

the teas described here are available from teamotea