སུའན་ཀན་ཇ་ (Suāngān chá, 酸柑茶) — «སྐྱུར་མོའི་ཚ་ལུ་མའི་ཇ» ཞེས་པ་ ཐའེ་ཝན་གྱི་ཧཀ་ཀ་(客家, Kèjiā)མི་རིགས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་གཏུང་བཞེས་ཤིག་ཡིན། དེ་ནི་ཚ་ལུ་མ་虎頭柑 (hǔtóu gān; ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ཏུ — Citrus aurantium L. cv. Hutou Gan) ཞེས་པ་ལས་བཟོ་བ་དང་། ཤིང་ཏོག་འདིའི་ཤ་ནི་ཧ་ཅང་སྐྱུར་བས་酸柑 — «སྐྱུར་མོའི་ཚ་ལུ་མ» ཞེས་ཀྱང་འབོད། ཚན་རིག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་གི་ནང་དོན་འདྲུས་ནས་ཇའི་ལོ་མ་བླུགས་ཏེ། ལ་ལས་སྨན་རྩི་སྐྱེ་ལྡན་གྱི་རྩྭ་ཁ་འགའ་ཡང་སྣོན་པ་དང་། དེ་ནས་ཐེངས་མང་པོར་རླངས་བཙོ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་རེད། ཐབས་ལམ་འདི་ལ 九蒸九曬 (jiǔ zhēng jiǔ shài) ཞེས་པ་སྟེ། «རླངས་བཙོ་དགུ་དང་ཉི་མའི་ནང་སྐམ་པོ་དགུ» བྱེད་པ་རེད། མཇུག་མཐར་གྲུབ་པ་ནི་མཐིལ་ཙམ་སླ་ཞིང་ཟླུམ་པོའི་མདོག་ནག་པོའི་ཤིང་ཏོག་ཐག་པས་དཀྲིས་པ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེ་ལོ་མང་པོར་ཉར་ཚགས་དང་སྨིན་པོར་བཞག་པ་རེད། ཇའི་རིགས་གང་དུ་གཏོགས་པར་ཡིག་ཁུངས་ཀྱིས་གསལ་བཤད་མེད་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་སློབ་གྲྭའི་དངོས་ཞིང་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་དེ་ནི་ཐེངས་གཉིས་པའི་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་དུ་བཀོད་ཡོད་ཀྱང་། ནང་དུ་བླུག་པའི་ལོ་མ་གང་ཡིན་པ་ནི་ཡིག་ཁུངས་གང་གིས་ཀྱང་གཏན་འབེབས་མི་བྱེད།
1. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་酸柑茶 དེ་རིགས་དབྱེ་མི་འདྲ་བའི་ནང་དུ་བརྩིས་ཡོད་ཅིང་། དེ་དག་ལས་གཅིག་ཀྱང་ཇའི་རིགས་རྩ་བའི་དྲུག་དང་མཐུན་པ་མེད།
- ཇའི་སྐོར་གྱི་སློབ་ཚན་གྱི་གླེགས་བམ་རྣམས། མཆན་འགོད་ལྟར་ཇ་ལེགས་སུ་བཅོས་པའི་ལས་ཁུངས་(茶業改良場, Cháyè gǎiliángchǎng) ཀྱིས་སྤྲད་པ་དེར། 酸柑茶 དེ་ཐེངས་གཉིས་པའི་བཟོ་བཅོས་(再加工, zài jiāgōng) ཀྱི་དབྱེ་ཁག་ནང་འཇོག་ཅིང་། དྲི་བཅོས་ཇ་(薰香茶, xūnxiāngchá), ཇའི་ཕྱེ་མ་དང་ཇའི་ཁུག་མ་བཅས་དང་གྲལ་གཅིག་ཏུ་འཇོག གླེགས་བམ་དེ་དག་ནི་མིའོ་ལི་རྫོང་གི་ཇ་ཞིང་ཞིག་གི་སློབ་ཚན་གྱི་ཇུས་གཞིའི་ནང་དུ་ཐའེ་ཝན་ཞིང་ལས་པུའི་ཟས་དང་ཞིང་ལས་སློབ་གསོའི་སྟེགས་བུར་སྦྱར་ཡོད། འདི་ནི་སློབ་ཚན་གྱི་དངོས་ཞིང་ཡིན་གྱི། ཚད་ལྡན་ཞིག་མིན།
- Foods (2026) ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ནང་གི་དཔྱད་ཡིག་གིས་酸柑茶 དེ་ཚ་ལུ་མ་དང་ཇའི་ལོ་མ་འདྲེས་པའི་སྲ་གཟུགས་སུ་སྨིན་པའི་འདྲེས་མ་ཞིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱེད།
- ཐའེ་ཝན་རྒྱ་མཚོ་སློབ་ཆེན་(2019)གི་ཞིབ་འཇུག་ལས་གཞིའི་རེ་ཞུ་ཡིག་ནང་དེ་ལ «ཉོགས་བཅོས་དང་སྨིན་པའི་ཇ་» (發酵茶和老化茶, fājiàochá hé lǎohuàchá) ཞེས་འབོད་ཀྱང་། འདིར་«ཉོགས་བཅོས»གྱི་དོན་གང་ཡིན་མི་འགྲེལ།
- 2010ལོའི་ཧཀ་ཀའི་ཟས་སྐོར་གྱི་བརྗོད་པ་ཞིག་ནང་བྲིས་པར། 酸柑茶 «བཙིར་བཅོས་ཇ་ཞེས་བརྗོད་ཆོག» (堪稱緊壓茶, kānchēng jǐnyāchá) ཅེས་པ་ནི་བསྡུར་བ་ཞིག་ཡིན་གྱི། རིགས་དབྱེ་ཞིག་མིན།
- ཤིང་ཏོག་ནང་གི་ལོ་མ་ནི་ཡིག་ཁུངས་སོ་སོའི་ངོས་འཛིན་མི་མཚུངས་པས(དཔྱད་ཡིག་3ལ་གཟིགས)། ཇའི་རྨང་གཞིའི་སྒོ་ནས་ཀྱང་རིགས་དབྱེ་བྱེད་མི་ཐུབ། དེར་བརྟེན་ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོ་འདིས་酸柑茶 དེ་རིགས་དྲུག་གི་ནང་གི་གང་ཡང་མིན་པར་བཞག་ཅིང་། དེ་ནི་རྣམ་པ་ཞིག་སྟེ་ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ་དང་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ཐབས་ལམ་ཞིག་ཏུ་འགྲེལ་བཤད་བྱེད།
- རིགས་སྡེ། ཧཀ་ཀའི་ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ། བཟོ་རིག་གི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་གྱི། རྩི་ཤིང་གི་རིགས་སམ་ཚོང་རྟགས་ཤིག་མིན།
- འབྱུང་ཁུངས། ཐའེ་ཝན (臺灣, Táiwān) ཧཀ་ཀའི་སྡེ་ཚན། ད་ལྟ་གང་དུ་བཟོ་བཞིན་པ་ནི་གཞི་རྩའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་དངོས་སུ་མི་འབྲི། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། སྐབས་དེར་གཙོ་བོ་རྫོང་ཁུལ་ཐའོ་ཡོན་ — ཤིན་ཀྲུ་ — མིའོ་ལི་(桃竹苗, Táo-Zhú-Miáo) ཡིན་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ལྷོ་ངོས་སུ་དཀོན། ཚན་རིག་གི་ལས་དོན་གྱི་དཔེ་ཚད་རྣམས་ནི་ཐའོ་ཡོན (桃園, Táoyuán) གྱི་སྒེར་གཉེར་ཇ་ཁང་ཞིག་དང་། མིའོ་ལི་རྫོང་(苗栗, Miáolì)གི་ཐོའུ་ཧྥུན (頭份, Tóufèn) ནས་ཉོས་པ་དང་། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཐའེ་ཀྲུང་གི་ཤི་ཀང་གྲོང་ཚོའི་(石岡, Shígāng) ནང་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བཟོ་སྟངས་སྟོན་པ་གནང་བ་རེད། སྲོལ་རྒྱུན་འདི་གང་ནས་ཡོང་བ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་གཏན་འབེབས་མི་བྱེད།
- ཚ་ལུ་མ། 虎頭柑 ནི་གཙོ་བོ་ཧྥུའུ་ཅན (福建, Fújiàn) དང་ཀོང་ཏུང་(廣東, Guǎngdōng) སུ་སྐྱེ་བ་དང་། ཐའེ་ཝན་དུ་ཐོར་ཐོར་འདེབས་ཤིང་། གཙོ་བོ་ཐའེ་ཀྲུང (台中, Táizhōng), ཤིན་ཀྲུ (新竹, Xīnzhú), མིའོ་ལི་དང་ཐའོ་ཡོན་དུ་འདེབས།
- ཚད་ལྡན་དང་རྟགས། 2026ལོའི་ཟླ་བ་བཅུ་པའི་རྒྱ་ནག་གི་དམིགས་བསལ་གྱི་ཚད་ལྡན་ཐོ་བཀོལ་ནས་འཚོལ་བཤེར་བྱས་པར (འཚོལ་ཚིག་酸柑, 酸柑茶 དང་柑茶) ཡིག་ཐོ་ཐོབ་མ་སོང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚད་ལྡན་དང་རྟགས། རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་བཅས་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ལ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས་པས། 酸柑茶 ལ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚད་ལྡན་ནམ་རྟགས་མེད་པའི་སྐོར་འདིར་ངོས་ལེན་མི་བྱེད།
- ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་ཐིག ཐོན་རྫས་འདིར་འབྱུང་ཡུལ་གྱི་གནས་ས་གཅིག་པུ་མེད་པས། ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་ཐིག་མི་འབྲི།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཡུན་ཚད། ཚེས་གྲངས་ཅན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དཔང་རྟགས་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མེད། ཐའེ་ཝན་གྱི་2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་བྲིས་པར། ཧཀ་ཀས་བཟོ་རིག་འདི་«ལོ་བརྒྱ་ལྷག»ནས་རྒྱུད་འཛིན་བྱེད་ཅེས་པ་ནི་ཚེས་གྲངས་དང་མཆན་འགོད་མེད་པའི་ཚོད་རྩིས་ཤིག་རེད།
- དུས་སྟོན་གྱི་ཚ་ལུ་མ་ལས་གྲུབ་པའི་ཇ། ཐའེ་ཝན་གྱི་གསར་འགྱུར་དང་རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། 虎頭柑 གི་ཤིང་ཏོག་ནི་ཟླ་བའི་ལོ་གསར་ལ་ཉོ་ནས་ཁྱིམ་གྱི་མཆོད་སྟེགས་སུ་མཆོད་པར་འཇོག དེ་བཟའ་བཏུང་བྱེད་དཀའ་ལ། ཤ་ནི་ཟ་མི་རུང་བའི་སྐྱུར་མོ་རེད། 2011ལོའི་བརྙན་འཕྲིན་གྱི་སྒྲུང་བཤད་ནང་བཤད་པར། དཔྱིད་ཀའི་དུས་སྟོན་རྗེས་ཚོང་མ་ཚར་བའི་ཤིང་ཏོག་གི་རིན་གོང་མར་འབྲི་བས་གཞན་དུ་གདོར་ཆོག་པ་ཙམ་ལས་མེད་པས། ཇར་བཟོ་བ་ལས་ཐབས་མེད་པ་རེད། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཏང་རྒྱས་གློག་སྟོན་རྗེས་ཆུ་ཤོར་ནས་སྐམ་པོ་ཆག་པའི་ཤིང་ཏོག་རྣམས་སྤྱིར་བཏང་གདོར་གཏོང་བྱེད་ཀྱང་། འཕྲོད་བསྲུང་ཤེས་པའི་ཧཀ་ཀས་ནི་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ནང་ཡང་དཔྱིད་ཀའི་དུས་སྟོན་རྗེས་སྐམ་པོ་ཆག་པའི་ཤིང་ཏོག་གི་སྐོར་དེ་བཞིན་བྲིས་ཡོད། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། 酸柑茶 ནི་མང་པོ་ཡོད་པའམ་མཆོད་པ་ལས་ལྷག་མའི་ཤིང་ཏོག་ལས་བཟོ་བ་དང་། སྤྱིར་བཏང་དཔྱིད་ཀའི་དུས་སྟོན་རྗེས་བཟོ།
- ཇ་དང་སྨན། 2020ལོའི་ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ནང་བྲིས་པར། སྔོན་ཆད་རི་ཁུལ་གྱི་ཧཀ་ཀས་ཆམས་པ་ཕོག་སྐབས་酸柑茶 འཐུང་ཞིང་། ཞིང་པའི་ཁྱིམ་ནང་གི་རྒན་པ་རྣམས་ཀྱིས་«གནས་སྐབས་གང་ཡིན་ཡང་»ཞེས་པའི་ཆེད་དུ་ཁྱིམ་ནང་ཉར་བཞག་པ་རེད། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། ཧཀ་ཀའི་དོན་དུ་འདི་ནི་«ཇ་ཡང་ཡིན་ལ་སྨན་ཡང་ཡིན»པ་དང་། སྤྱིར་བཏང་ནད་པ་དུས་སུ་མ་གཏོང་བར་བཙོས་ནས་གཏོང་བ་རེད། འདིའི་སྐོར་ཞིབ་ཕྲ་དཔྱད་ཡིག་8ན་གཟིགས།
- 2017. གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཤི་ཀང་ནང་ས་གནས་ཀྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་酸柑茶 བཟོ་སྟངས་ཀྱི་སྟོན་པ་གནང་བ་དང་། དེའི་འཐུས་མིས་བཟོ་རིག་འདི་མི་རྟག་པར་ནོར་ཞེས་དོགས་པ་བཏོན།
- 2018–2020. ཧཀ་ཀའི་ལས་དོན་བཀོད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་(客家委員會, Kèjiā Wěiyuánhuì) ཀྱིས་ཐའེ་ཝན་རྒྱ་མཚོ་སློབ་ཆེན་གྱི་ལས་གཞི་གཉིས་ལ་དངུལ་རྩ་མཁོ་སྤྲོད་བྱས་ཏེ། གཅིག་ནི་酸柑茶 གི་རིག་གཞུང་ལོ་རྒྱུས་སྐོར (2018) དང་། གཉིས་པ་ནི་དེའི་ནུས་པ་ཅན་གྱི་དངོས་རྫས་དང་སྨིན་པའི་ལོ་གྲངས་དང་བར་གྱི་འབྲེལ་བའི་སྐོར (2019–2020) ཡིན། དང་པོའི་རེ་ཞུའི་རྩོམ་པ་པོས་བྲིས་པར། ཧཀ་ཀའི་སྐོར་གྱི་ཞིབ་འཇུག་ནང་酸柑茶 གི་ཟིན་ཐོ་མེད་ཅེས་པ་རེད།
- 2020. ཐའེ་ཝན་གྱི་Journal of Agriculture and Forestry ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ནང་酸柑茶 གི་ནང་གི་虎頭柑 གི་པགས་པའི་ཕླ་ཝོ་ནོའི་གླི་ཀོ་སའི་གཙོ་བོའི་གཉིས་ཀྱི་སྐོར་དཔྱད་ཡིག་ཞིག་ཐོན (དཔྱད་ཡིག་7ལ་གཟིགས)།
- 2024. ཀྲུང་དབྱང་གསར་འགྱུར་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། མིའོ་ལི་རྫོང་གི་སྲིད་གཞུང་གིས་ཨུ་ཏོ་ཀྱོའི་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཟས་རིགས་འགྲེམས་སྟོན་ནང་酸柑茶 དེ་ས་གནས་ཀྱི་གྲགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྤེལ་བ་དང་། «ཤར་ཕྱོགས་ཀྱི་མཛེས་མ» (東方美人茶, Dōngfāng měirén chá) དང་མཉམ་དུ་བཀོད་པ་རེད།
- 2026. Foods ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ཀྱི་དཔྱད་ཡིག་རྩོམ་པ་པོས་བཟོ་རིག་འདི་རིམ་བཞིན་ཉམས་འགྲིབ་ཏུ་འགྲོ་བའི་སྐོར་བྲིས་ཏེ། ཤིང་ཏོག་དཀོན་ཞིང་དུས་ཚིགས་ལ་བརྟེན་པ་དང་། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བཟོ་སྟངས་ནི་ལག་པའི་ལས་ལ་རག་ལས་པ་མང་བས་བཟོ་ལས་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་དང་མཐུན་དཀའ་བ་རེད།
- མིང་།
- 酸柑茶 (suāngān chá) — ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་དང་། སློབ་ཆེན་གྱི་ལས་གཞིའི་བྱང་བུ། ཐའེ་ཝན་གྱི་གསར་འགྱུར་བཅས་ནང་གི་ཐོན་རྫས་འདིའི་རྒྱ་ཡིག་གི་མིང་། 酸 (suān) — «སྐྱུར་མོ»། 柑 (gān) — «ཚ་ལུ་མ»། 茶 (chá) — «ཇ»།
- 酸柑 (suāngān) — ཤིང་ཏོག་虎頭柑 གི་མིང་གཉིས་པ། 2020ལོའི་ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ནང་ཤ་ཧ་ཅང་སྐྱུར་བས་མིང་འདི་ཐོགས་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད་ལ། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་འདི་ནི་དམངས་ཁྲོད་ཀྱི་མིང་ཞིག་ཡིན་ཞེས་བཤད།
- 虎頭柑 (hǔtóu gān) — ཡི་གེར་བསྒྱུར་ན་«ཚ་ལུ་མ — སྟག་གི་མགོ»ཞེས་པ་དང་། མིང་འདི་གང་ནས་ཡོང་བ་ནི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འགྲེལ།
- ལ་ཏིན་ཡི་གེ ཚན་རིག་གི་དཔེ་སྐྲུན་ནང་། «Tsuan-Kan tea» (Foods, 2026), «Hakka sour citrus tea» (2020) དང་«bitter orange tea» (2019ལོའི་ལས་གཞིའི་རེ་ཞུ) ཞེས་པ་འབྱུང་། «Tsuan-Kan» ནི་ཕིན་ཡིན་མ་རེད།
- ཕིན་ཡིན། མགོ་ཡིག་ནང་གི་Suāngān chá ནི་ཡི་གེའི་ཚིག་མཛོད་ཀྱི་ཀློག་སྟངས་རྒྱུན་ལྡན་ཞིག་ཡིན་ཏེ། 酸 ནི་suān དང་། 柑 ནི་gān། 茶 ནི་chá ཞེས་ཀློག་པ་དང་། མིང་ནང་དོན་གཉིས་ཅན་གྱི་ཡི་གེ་མི་འདུག
- སུའན་ཀན་ཇ ཞེས་པ་ནི་ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོར་ཁས་ལེན་པའི་ལམ་ལུགས་ལྟར་གྱི་ཨུ་རུ་སུའི་སྒྲ་སྤར་ཡིན། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་མིང་འདི་«སྐྱུར་མོའི་ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ»ཞེས་འབྲི། 2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ཞིག་ནང་། ཁྱད་ཆོས་གཙོ་བོ་མཐུན་པའི་སྒོ་ནས་བལྟས་ན་ཐོན་རྫས་དེ་ཉིད་ལ་«སིའུན་ཀན» («སྐྱུར་མོའི་ཚ་ལུ་མ») ཞེས་འབོད་པ་དང་། འདི་ནི་ཚད་ལྡན་མིན་པའི་སྒྲ་སྤར་ཞིག་ཡིན་ལ། མིང་གཉིས་ཀ་མཉམ་དུ་བཀོད་པའི་དངོས་ཡོད་ཀྱི་ཡིག་ཁུངས་མེད། «ཚ་ལུ་མ»ཞེས་པ་ནི་ཁྱིམ་སྤྱོད་ཀྱི་ཐ་སྙད་ཡིན་གྱི། ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་རྣམས་སུ་虎頭柑 དེ་Citrus aurantium ཡིན་པར་བརྩིས་པ་སྟེ། སྐྱུར་ཆུང་གི་རིགས་སུ་གཏོགས།
- རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།
- འཕྲོད་བསྲུང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་2011ལོའི་བརྙན་འཕྲིན་གྱི་སྒྲུང་བཤད་དང་2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་酸柑茶 དེ་ཧཀ་ཀའི་འཕྲོད་བསྲུང་གི་དཔེ་མཚོན་དུ་བཀོད་དེ། གདོར་གཏོང་བྱེད་དགོས་པའི་ཤིང་ཏོག་ཇར་འགྱུར་བ་རེད། 2011ལོའི་སྒྲུང་བཤད་ཀྱི་མིང་ནང་«བརྩོན་འགྲུས་དང་འཕྲོད་བསྲུང་གི་ཕོར་པ»ཞེས་པ་འབྱུང་།
- ཤིང་ཏོག་ཇའི་ཁྱིམ་ཚང་། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན (ཇ་ར་བའི་བདག་པོ་ཞིག་གི་བཤད་པ) ཧཀ་ཀར་«ཤིང་ཏོག་གི་ཇ»གཉིས་ཡོད་དེ། 酸柑茶 དང་བྲུང་ཤིང་གི་ཇ་(柚子茶, yòuzi chá) ཡིན་ལ། བཟོ་སྟངས་ནི་གཅིག་པ་དང་། དེ་དག་ལས་酸柑茶 ནི་གཙོ་བོ་རེད། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། 柚子茶 ནི་སྟོན་དབུས་ཀྱི་དུས་སྟོན་རྗེས་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་ཅིང་། 酸柑茶 ནི་དཔྱིད་ཀའི་དུས་སྟོན་རྗེས་སུ་གྲ་སྒྲིག་བྱེད།
3. རྩི་ཤིང་གི་འགྲེལ་བཤད་དང་དངོས་ཆ།
- ཇའི་རིགས་སམ་འདེབས་རིགས། ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་གང་གིས་ཀྱང་མིང་མི་བཀོད། ནང་དུ་བླུག་པའི་ལོ་མ་ནི་ཡིག་ཁུངས་སོ་སོའི་ངོས་འཛིན་མི་མཚུངས་ཏེ། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ནང་ཇ་བཟོའི་ཉམས་ཉེས་ཐོན་རྫས(茶角, chájiǎo) དང་«ན་ནིང་ཇ་ཡག་པོ་གཏན་ནས་མིན»དུ་བཀོད་ལ། 2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་ཨོ་ལོང་གི་ལོ་མ་བཙེམས་པ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད། 2026ལོའི་དཔྱད་ཡིག་གི་ཚོད་ལྟའི་དཔེ་དབྱིབས་ནང་ཨོ་ལོང་བཀོལ་ཡོད་ཀྱང་། འདི་ནི་ཞིབ་འཇུག་པའི་འདམ་ཁ་ཡིན་གྱི། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཚད་གཞི་ཞིག་མིན། ཐའེ་ཝན་གྱི་2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་བྲིས་པར། ནང་དོན་འདྲུས་པའི་ཤིང་ཏོག་ནང་«ཇའམ་རྩྭ་སྨན»བླུགས་པ་ཡིན་ཞེས་པ་དང་། ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་རྣམས་སུ་ཇའི་ལོ་མ་ཁོ་ན་ཡོད་པར་བཀོད། རྩྭ་སྨན་ཁོ་ན་བླུགས་པའི་ནང་དོན་ཇར་མེད་མིན་ནི་ཡིག་ཁུངས་སུ་དངོས་སུ་མི་གསལ (དཔྱད་ཡིག་5གི་«འགྲེལ་བཤད་མི་མཐུན་ས»ལ་གཟིགས)།
- ཚ་ལུ་མ 虎頭柑
- རྩི་ཤིང་གི་མིང་། 2020དང་2026ལོའི་ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ནང་Citrus aurantium L. cv. Hutou Gan ཡིན་ལ། Citrus aurantium ནི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་དུ་སྐྱུར་ཆུང་གི་རིགས་ཤིག་ལ་ཟེར། 2019ལོའི་ལས་གཞིའི་རེ་ཞུ་ནང་Citrus × aurantium ཞེས་བྲིས་ཡོད།
- ཤིང་ཏོག་གི་འབྱུང་ཁུངས། 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་འཁོད་པའི་ངོ་རྒྱུས་ལྟར་ན། 虎頭柑 ནི་བྲུང་ཤིང (柚子, yòuzi) དང་སྐྱུར་ཆུང་(酸橙, suānchéng) གཉིས་ཀྱི་འདྲེས་རིགས་ཡིན་པ་དང་། ངོ་རྒྱུས་གཞན་ཞིག་ལྟར་ན་ཚ་ལུ་མ་འདི་བྲུང་ཤིང་གི་རྩ་བར་བརྒྱབ་པ་ཡིན། རྩོམ་པ་པོས་པགས་པའི་ནང་ན་ན་རིན་གྱིན་དང་ཧི་སི་པེ་རི་ཌིན་གཉིས་ཀ་ལྷན་དུ་ཡོད་པས་ངོ་རྒྱུས་འདིར་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པར་བརྩིས། དཔྱད་ཡིག་ནང་རིགས་རྫས་ཀྱི་ར་སྤྲོད་བྱས་པའི་དཔང་རྟགས་མི་འབྲི་བ་དང་། 虎頭柑 གི་རྩི་ཤིང་གི་གནས་བབ་འདིར་གཏན་འབེབས་མི་བྱེད།
- ཤ། ཧ་ཅང་སྐྱུར་བ། མིང་酸柑 ཡང་དེ་ལས་ཐོགས། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་བལྟས་ན་མཛེས་ཀྱང་ཟ་བར་མི་རུང་།
- ཚད། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཚ་ལུ་མ 椪柑 (pènggān) ལས་ཚད་གཉིས་ལྡན་ཆེ།
- ཤིང་ཏོག་གི་དུས་ཚིགས། ཟླ་བ་བཅུ་པ་ནས་ཕྱི་ལོའི་ཟླ་བ་གཉིས་པའི་བར།
- གང་དུ་སྐྱེ་བ། གཙོ་བོའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་ཀོང་ཏུང་ཡིན་ལ། ཐའེ་ཝན་དུ་ཐོར་ཐོར་འདེབས་ཤིང་། གཙོ་བོ་ཐའེ་ཀྲུང་། ཤིན་ཀྲུ། མིའོ་ལི་དང་ཐའོ་ཡོན་དུ་འདེབས།
- རྩྭ་སྨན་དང་ཁ་སྣོན། གདམ་ང་ཅན་མིན། 2020ལོའི་ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ནང་བྲིས་པར། ལ་ལས་བྲོ་བའི་ཆེད་དུ་སྨན་རྩི་སྐྱེ་ལྡན་གྱི་རྩྭ་ཁ་ཉུང་ཙམ་སྣོན་པ་རེད། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ནང་«ཚད་ལྡན་གྱི་ལས་རིམ» (標準工序, biāozhǔn gōngxù) ཞེས་པ་ནང་། བརྡུངས་པའི་ཤ་དེ་ཚྭ་དང་། རྔ་མོང་(甘草, gāncǎo)། པུ་ཧོའི་རྩྭ(薄荷, bòhe)། ཕེ་རི་ལ(紫蘇, zǐsū) དང་ཇ་བཅས་དང་འདྲེས་པར་བཀོད་ཀྱང་། དེ་ན་རྩྭ་སྨན་ནི་ཁྱིམ་རེ་རེའི་མི་འདྲ་ཞེས་གསལ་པོར་བཤད་དེ། ལུག་མིག་མེ་ཏོག(菊花, júhuā) དང་ཀོའུ་ཅིའི་འབྲས་བུ(枸杞, gǒuqǐ) སོགས་རྩི་ཤིང་གཞན་པའང་འཇོག དེ་བཞིན་ལུང་ཐན (龍潭, Lóngtán) གི་བཟོ་གྲྭ་ཞིག་གིས་ཇ་ཁོ་ན་བླུགས་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། རྩྭ་སྨན་མི་འཇོག་ཅེས་པ་དེ་བརྗོད་པ་དེ་ཉིད་ནང་འཁོད་ཡོད།
- ནང་དོན་ནང་གི་ཤ། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་དང་2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། ཤ་གདོར་གཏོང་མི་བྱེད་པར། ཕྱིར་འདོན་བྱས་ནས་སོན་འབྲུ་བཏོན་ཏེ། ཤ་དེ་ཇ་དང་འདྲེས་ནས་ཤིང་ཏོག་ནང་དུ་ཕྱིར་བླུགས་པ་རེད། ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་རྣམས་སུ་མདོར་བསྡུས་བྲིས་ཏེ། ཤིང་ཏོག་གི་ནང་དོན་འདྲུས་ནས་ཇ་བླུགས་པ་ཙམ་བཀོད་ཡོད་པ་ལས། ཞིབ་ཕྲ་འདི་ཁས་ལེན་མི་བྱེད་ཅིང་དགག་པའང་མི་བྱེད།
- བསྡུ་ལེན། 酸柑茶 གི་ཆེད་དུ་ཇའི་ལོ་མ་བསྡུ་བའི་དུས་ཚོད་ནི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འབྲི། ཐོན་རྫས་རང་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། སྤྱིར་བཏང་དཔྱིད་ཀའི་དུས་སྟོན་རྗེས་བཟོ་བ་དང་། སྐབས་དེར་ལོ་གསར་གྱི་མཆོད་པ་ལས་ཤིང་ཏོག་ལྷག་མ་ཡོད་པ་རེད།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། ནང་དོན་དུ་མྱུ་གུ་གང་འདྲ་དང་ལོ་མ་ག་ཚོད་བླུགས་པའི་གནས་ཚུལ་མེད།
- དངོས་ཆར་དགོས་མཁོ། ཚད་གཞི་མེད། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་དང་2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། དུས་སྟོན་རྗེས་ལྷག་མའི་ཆུ་ཤོར་ཟིན་པའི་ཤིང་ཏོག་ལས་བཟོ་བ་རེད།
4. ས་བབ་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
酸柑茶 ལ་དངོས་ཡོད་ཀྱི་དོན་དུ་ས་བབ་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་དཀའ་བ་དང་། ཇའི་རྨང་གཞི་ནི་ར་བ་གཅིག་ལ་བརྟེན་མེད་ལ། ཚ་ལུ་མ་ཡང་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་འདེབས་ཡུལ་གྱི་ཁུལ་ཁག་ཙམ་ལས་མི་འགྲེལ།
- ཁུལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཧཀ་ཀའི་ཁུལ། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། སྐབས་དེར་གཙོ་བོ་ཐའོ་ཡོན། ཤིན་ཀྲུ་དང་མིའོ་ལི་ཡིན། 酸柑茶 གི་ཆེད་དུ་ས་གནས་དབྱིབས་དང་གནམ་གཤིས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མེད།
- ཚ་ལུ་མ། 虎頭柑 ནི་ཐའེ་ཝན་དུ་ཐོར་ཐོར་འདེབས་ཤིང་། ཐའེ་ཀྲུང་། ཤིན་ཀྲུ། མིའོ་ལི་དང་ཐའོ་ཡོན་དུ་འདེབས་པ་དང་། ཚ་ལུ་མ་འདིའི་གཙོ་བོའི་ཁུལ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་ཀོང་ཏུང་ཡིན། ཤིང་ཏོག་གི་དུས་ཚིགས་ནི་ཟླ་བ་བཅུ་པ་ནས་ཟླ་བ་གཉིས་པའི་བར་ཡིན།
- སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། གནས་ཚུལ་མེད།
- ས་རྡོ། གནས་ཚུལ་མེད།
- ཉི་མ་ནི་ལག་རྩལ་གྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན་པ། 酸柑茶 ལ་གནམ་གཤིས་ནི་ར་བའི་ནང་ལས་བཟོ་སྐྲུན་སྐབས་གལ་ཆེན་ཡིན། སློབ་དཔོན་རྣམས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་དེ་ཐེངས་རེ་རེར་ཉི་མའི་ནང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་། 2017ལོར་བཟོ་སྟངས་སྟོན་མཁན་སློབ་དཔོན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། གནམ་གཤིས་ཡག་པོ་ཡིན་ན་ཕྱི་ལོགས་སུ་ངེས་པར་དུ་འདོན་གྱི་ཡོད།
5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་རྣམས་སུ་酸柑茶 གི་བཟོ་སྟངས་ནི་ཚིག་གཅིག་ཙམ་གྱིས་འགྲེལ་ཏེ། ཤིང་ཏོག་གི་ནང་དོན་འདྲུས་ནས་ཇའི་ལོ་མ་བླུགས་པ་དང་། དེ་ནས་ཐེངས་མང་པོར་རླངས་བཙོ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་སྟེ། ཐབས་ལམ་九蒸九曬 ཞེས་པས་བཟོ་བ་རེད། 2026ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་དེ་ལྟར་བྱས་པས་ཇ་རང་བཞིན་གྱི་བྲོ་བ་དང་མདོག་དམར་ནག་ཅན་ཞིག་ཡོད་པར་བཤད་པ་སྣོན་ཡོད། ཞིབ་ཕྲའི་ལས་རིམ་ནི་སློབ་དཔོན་སོ་སོའི་འགྲེལ་བཤད་ཁོ་ནར་ཤེས་པ་སྟེ། ཐའེ་ཝན་གྱི་2017ལོའི་གསར་འགྱུར་དང་2010ལོའི་བརྗོད་པ་ནང་གསལ་བ་དང་། དེ་ནས་གཤམ་དུ་དེ་དག་ལ་དོགས་གཞི་འདི་དང་བཅས་ཏེ་བཀོད་པ་ཡིན། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དྲོད་ཚད་དང་། རླངས་བཙོའི་ཡུན་ཚད། བཙིར་ཆས་ཀྱི་ཤུགས་ཚད་བཅས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མེད།
- ཤིང་ཏོག་གི་གྲ་སྒྲིག 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་གི་མགོ་ལྕགས་ཀྱི་སྦུ་གུ་གཞུང་མོ་ཞིག་གིས་གཅོད་ཅིང་། གཅོད་པའི་པགས་པ་དེ་ཁ་གཅོད་དུ་ཉར་ཏེ། ཤ་ཕྱིར་འདོན་ནས་སོན་འབྲུ་བཏོན་ཏེ། ཤ་དེ་འདག་པར་བརྡུངས།
- ནང་དོན། ཤ་དེ་ཇའི་ལོ་མ་དང་འདྲེས་པ་དང་། འགྲེལ་བཤད་མི་འདྲ་བར་རྩྭ་སྨན་དང་ཚྭ་ཡང་སྣོན་པ་དང་། ཤིང་ཏོག་ནང་དུ་དམ་པོར་བླུགས།
- ཁ་རྒྱག་པ་དང་འཆིང་བ (綑綁, kǔnbǎng) ཤིང་ཏོག་དེ་གཅོད་པའི་པགས་པའི་ཁ་གཅོད་ཀྱིས་ཁ་རྒྱག་པ་དང་ཐག་པས་དཀྲིས་པ་རེད། 2018ལོའི་སློབ་ཆེན་གྱི་ལས་གཞིའི་བྱང་བུར་བྲིས་པར། བཟོ་སྐྲུན་སྐབས་ཤིང་ཏོག་ཐག་པས་འཆིང་བ་དང་། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་རས་ཀྱི་སྐུད་པ་ཞེས་པ་དང་། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ནང་ལྕགས་སྐུད་དམ་འགྱིག་རབས་ཀྱིས་ཟེར།
- ཐེངས་རིམ 九蒸九曬 ཐག་པས་དཀྲིས་པའི་ཤིང་ཏོག་དེ་རླངས་བཙོའི་སྣོད (蒸籠, zhēnglóng) ནང་རླངས་བཙོ་(蒸, zhēng) བྱེད་པ་དང་། ཉི་མའི་ནང་སྐམ་པོ (曬, shài) བཟོ་བ། དྲོད་གཏོང་(烘, hōng) བྱེད་པ། བཙིར་བ (壓, yā) བྱེད་པ་བཅས་ཀྱི་ཐེངས་རིམ་དེ་བསྐྱར་ཞིབ་བྱེད། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་དང་2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་དེ་ཡོངས་སུ་སྐམ་བར་དུ་ཐེངས་དགུ་བསྐྱར་ཞིབ་བྱེད། 2017ལོར་བཟོ་སྟངས་སྟོན་མཁན་སློབ་དཔོན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་དེ་ཉིན་ལྟར་རླངས་བཙོ་དང་། བཙིར་བ། དྲོད་གཏོང་བྱེད་ཅིང་། གནམ་གཤིས་ཡག་པོ་ཡིན་ན་ཉི་མའི་ནང་འདོན།
- བཙིར་བ་དང་དབྱིབས། གྲུབ་པའི་ཐོན་རྫས་ནི་མཐིལ་ཙམ་སླ་ཞིང་ཟླུམ་པོའི་མདོག་ནག་པོ་ཡིན་པར་2018ལོའི་ལས་གཞིའི་བྱང་བུར་འགྲེལ། ཇི་ལྟར་བཙིར་བ་ནི་སློབ་དཔོན་སོ་སོའི་མི་འདྲ་བ་སྟེ། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། བཟོ་གྲྭ་ཞིག་གིས་གྲལ་དུ་བཤམས་པའི་ཤིང་ཏོག་རྣམས་ཤིང་ལེབ་གཉིས་ཀྱི་བར་དུ་བཙིར་བ་དང་། 2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་ཉིན་ཁ་ཤས་ཀྱི་རིང་དམིགས་བསལ་གྱི་ཤིང་གི་སྟེགས་བུའི་འོག་ཏུ་བཙིར་ཆས་ཀྱིས་བཙིར་བ་ཞེས་བཀོད།
- སྨིན་པ་བཞག་པ། སྐམ་པོ་བཟོས་པའི་ཤིང་ཏོག་ལོ་མང་པོར་ཉར་ཚགས་དང་སྨིན་པར་བཞག (དཔྱད་ཡིག་10ལ་གཟིགས)།
ཡུན་ཚད། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་ཟླ་བ་གཉིས་ནས་གསུམ་གྱི་བར་དང་། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན་ཟླ་བ་གསུམ་ཡིན། ཡུན་ཚད་ཀྱི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་གཞན་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མེད།
འགྲེལ་བཤད་མི་མཐུན་ས།
- ཇའམ་རྩྭ་སྨན། ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་རྣམས་སུ་ཇའི་ལོ་མ་ཡོད་པར་བཀོད་ཀྱང་། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་«ཇའམ་རྩྭ་སྨན»ཞེས་འབྲི།
- འཆིང་བ། ཕལ་ཆེར་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་ཤིང་ཏོག་ཐག་པས་འཆིང་བ་རེད། 2010ལོའི་བརྗོད་པའི་ནང་གི་བཟོ་གྲྭ་ཞིག་གིས་ལྡོག་སྟངས་གཞན་པ་སྤྱོད་ཅིང་། གཅོད་པའི་པགས་པ་བེད་སྤྱོད་མི་བྱེད་པར། ཆེ་བའི་པགས་པ་གཞན་ཞིག་གི་ཁ་གཅོད་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། རླངས་བཙོ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་སྐབས་ཤིང་ཏོག་ཨ་ཙམ་སྐུམ་པའི་སྐབས་དེ་དམ་པོར་འཇུག་པ་དང་མི་ལྷུང་བའི་ཆེད་དུ་ཡིན་པས། ཤིང་ཏོག་ལ་ཐག་པས་མི་འཆིང་།
- རླངས་བཙོ། 2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་རླངས་བཙོའི་སྐོར་མི་འཁོད་པར། ཤིང་ཏོག་དེ་རས་སུ་དཀྲིས་ནས་བཙིར་བ་ཞེས་བྲིས་ཡོད་ལ། ལས་རིམ་ཞིབ་ཕྲར་བཀོད་པའི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་སུ་ཐབས་ལམ་九蒸九曬 ཞེས་འབོད།
- ཚོད་ལྟའི་དཔེ་དབྱིབས། 2026ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་ཚ་ལུ་མ (Citrus sinensis) དང་ཨོ་ལོང་ལས་ཚོད་ལྟའི་酸柑茶 བཟོས་ཏེ། དེ་ལ་སྨིན་པའི་གནས་སྟངས་ཀྱིས་ཇི་ལྟར་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ཞིབ་འཇུག་བྱས། འདི་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་མིན་པར་དཔེ་དབྱིབས་ཤིག་ཡིན་ལ། དེའི་གནས་སྟངས་རྣམས་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོན་རྫས་ལ་མི་འགྲེལ།
6. དབང་པོའི་ཚོར་སྣང་གི་ཁྱད་ཆོས།
酸柑茶 གི་བྲོ་བ་དང་དྲི་མའི་ཚད་ལྡན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་མེད་ལ། གཤམ་གྱི་ནི་རྩོམ་པ་པོ་སོ་སོའི་ཚོར་སྣང་ཡིན་པ་དང་། སུས་བཤད་པ་ཡང་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། སྡུར་བྱེད་དཀའ་བ་ནི། རྩྭ་སྨན་དང་ཇ། སྨིན་པའི་ཡུན་ཚད་བཅས་དཔེ་ཚད་རེ་རེར་མི་འདྲ་བ་རེད།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། ཉར་ཚགས་བྱེད་པ་ནི་ལོ་མ་མིན་པར་ཤིང་ཏོག་ཡོངས་རྫོགས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། མཐིལ་ཙམ་སླ་ཞིང་ཟླུམ་པོ། ནག་ལ་འགྲོ་བའི་མདོག་ནག་པོ། ཐག་པས་དཀྲིས་པ (2018ལོའི་ལས་གཞིའི་བྱང་བུ)། 2026ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་མདོག་དམར་ནག་ཅན་ཞེས་འབོད། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། གྲུབ་པའི་ཤིང་ཏོག་ནི་རྡོ་ལྟར་སྲ་ལ། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་དེའི་རྣམ་པ་ཕུའུ་ཨེར་དང་བསྡུར། ཤིང་ཏོག་ནང་གི་ལོ་མ་ཇི་འདྲ་ཡོད་པ་ནི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འགྲེལ།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་འགྲེལ་བཤད་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་མ། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཁུ་བའི་ནང་ཇའི་དྲི་མ་དང་ཚ་ལུ་མའི་དྲི་མ་གཉིས་འདྲེས་ཡོད། 2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་སྨན་རྩྭའི་དྲི་མའི་ཁྱད་ཆོས་བཀོད།
- བྲོ་བ། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་ཁུ་བ་ནི་འཇམ་པོ་དང་སེལ་ཤུགས་ཅན། སྐྱུར་ཙམ་ཡོད་པར་འགྲེལ་ཅིང་། 2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་ཡང་སྐྱུར་ཙམ་ཡོད་པར་བཀོད། 2010ལོའི་བརྗོད་པའི་རྩོམ་པ་པོས་བྲིས་པར། 酸柑茶 ནང་རྩྭ་སྨན་གྱི་བྲོ་བ་ནི་ཇའི་བྲོ་བ་ལས་ཧ་ཅང་ཆེ་བ་རེད། 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ལྟར་ན། ལོ་མང་པོར་སྨིན་པ་བཞག་རྗེས་བྲོ་བ་སྙོམས་སུ་འགྲོ།
- ཁུ་བའི་ཁ་དོག འགྲེལ་བཤད་གཅིག་པུ་ནི་2005ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་ཡིན་ཏེ། ཁ་དོག་ནི་དམར་པོའི (ཡོ་རོབ་ཀྱི་ཐ་སྙད་དུ་ནག་པོའི) ཇ་དང་འདྲ་བར་བཀོད། འདི་ནི་ཁུ་བའི་ཁ་དོག་ལ་གོ་བ་ཡིན་གྱི། རིགས་དབྱེ་ལ་མིན།
- ཇའི་མཐིལ། འགྲེལ་བཤད་མེད། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། བཤིག་པའི་ཤིང་ཏོག་དེ་པགས་པ་དང་མཉམ་དུ་བསྐོལ་བས། སྣོད་ནང་ལོ་མ་དང་པགས་པ། བླུགས་ཡོད་ན་རྩྭ་སྨན་བཅས་ཡོད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།
酸柑茶 གི་རྫས་འགྱུར་ཆ་ཚང་བའི་དཔྱད་ཞིབ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མེད་ལ། ཞིབ་འཇུག་རྣམས་ཀྱིས་གཙོ་བོ་ཚ་ལུ་མའི་ཆ་ཤས་ལ་དམིགས་ཡོད།
- པགས་པའི་ཕླ་ཝོ་ནོའི། 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ལྟར་ན། 虎頭柑 གི་པགས་པའི་ཕླ་ཝོ་ནོའི་གླི་ཀོ་སའི་གཙོ་བོ་ནི་ན་རིན་གྱིན་དང་ཧི་སི་པེ་རི་ཌིན་ཡིན། ཉོས་པའི་酸柑茶 གི་དཔེ་ཚད་ནང་དངོས་རྫས་གཉིས་ཀ་རྙེད་ཀྱང་། ཚད་ནི་མངོན་གསལ་ཉུང་སྟེ། 虎頭柑 གི་པགས་པའི་ནང་གི་བརྒྱ་ཆ་10–30ཙམ་ཡིན། འདི་ནི་རི་མོའི་རྒྱ་ཁྱོན་ལ་བརྟེན་པའི་ཚོད་རྩིས་ཙམ་ཡིན་ཞིང་། ཚོང་ཐོག་ཐོན་རྫས་སོ་སོའི་བར་ལ་ཁྱད་པར་ཡོད།
- ཅི་ཕྱིར་ཉུང་བ། མདོར་བསྡུས་ནང་རྩོམ་པ་པོས་ཉུང་དུ་འགྲོ་བ་དེ་ལོ་མང་པོའི་སྨིན་པ་དང་འབྲེལ་བར་བཤད་ཅིང་། འབྲས་བུའི་ཆ་འཕྲིན་ནང་ངེས་པར་དུ་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་དྲོད་གཏོང་དང་འབྲེལ་བར་བཤད། དེ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ། ཁོང་ཚོས་虎頭柑 གི་པགས་པ་དེ་བདུན་ཕྲག་བཞིའི་རིང་རིམ་པར་དྲོད་གཏོང་བྱས་ཏེ་九蒸九曬 ལ་དཔེ་བཟོ་བྱས་པས། དངོས་རྫས་གཉིས་ཀའི་ནང་དོན་རིམ་བཞིན་མར་འབྲི། ཁོང་ཚོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། 酸柑茶 དང་སྨིན་པའི་པགས་པ (陳皮, chénpí) ནང་དངོས་རྫས་གཉིས་ཀ་གཞི་མའི་པགས་པ་ལས་བརྒྱ་ཆ་10–30བར་མར་འབྲི་ཞིང་། བྲོ་བ་སྙོམས་སུ་འགྲོ།
- ནུས་པ་ཅན་གྱི་དངོས་རྫས་དང་སྨིན་པའི་ལོ། 2019–2020ལོའི་ལས་གཞིས་酸柑茶 གི་ནུས་པ་ཅན་གྱི་དངོས་རྫས་དང་དེ་དང་སྨིན་པའི་ལོ་གྲངས་ཀྱི་འབྲེལ་བར་ཞིབ་འཇུག་བྱས་པ་དང་། ལས་གཞིའི་འབྲས་བུ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འཁོད།
- 2026ལོའི་ཚོད་ལྟའི་དཔེ་དབྱིབས། Foods ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ཀྱི་དཔྱད་ཡིག་ནང་ཚ་ལུ་མ་དང་ཨོ་ལོང་ལས་བཟོས་པའི་དཔེ་དབྱིབས་ལ་གཞིགས་ནས་ཨེན་ཊི་ཨོཀ་སི་དན་ཊི་གི་བྱེད་ནུས་དང་ཨེན་ཛའིམ་α-གླུ་ཀོ་སི་ཌེ་སི་ལ་འགོག་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ཞིབ་འཇུག་བྱས་ཏེ། ཉོས་པའི་དཔེ་ཚད་དང་བསྡུར། རྩོམ་པ་པོ་རང་གིས་ཁོང་ཚོའི་གནས་ཚུལ་ནི་སྔོན་འགྲོའི་ཚོད་ལྟ་ཡིན་པ་དང་། in vitro ནང་ཐོབ་པ་ཡིན་ཞེས་བཤད་པ་དང་། ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོ་འདིས་虎頭柑 ལས་བཟོས་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོན་རྫས་ལ་དེ་སྒྱུར་མི་བྱེད།
- ཇའི་ཆ་ཤས། ཐོན་རྫས་འདིའི་གནས་ཚུལ་མིན་པར་སྤྱིའི་ཆོས་ཉིད་ཙམ་བཀོད་པ་ཡིན་ཏེ། ཇའི་ལོ་མར་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་དང་། ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་བཅས་ཡོད། དེ་དག་གི་ཚད་དང་རླངས་བཙོ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ། སྨིན་པ་བཞག་པ་བཅས་ཀྱིས་ཇི་ལྟར་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འཁོད་པ་དང་། དེ་བཞིན་ལོ་མའི་རྨང་གཞི་ཡང་སློབ་དཔོན་སོ་སོར་མི་འདྲ།
8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
酸柑茶 གིས་མིའི་ལུས་པོར་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པའི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་དཔང་རྟགས་མེད་དེ། གཏུང་བཞེས་ཀྱི་ཚོད་ལྟ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མ་རྙེད།
- དམངས་ཁྲོད་ཀྱི་བེད་སྤྱོད། 2020ལོའི་ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ལྟར་ན། སྔོན་ཆད་རི་ཁུལ་གྱི་ཧཀ་ཀས་ཆམས་པ་ཕོག་སྐབས་酸柑茶 འཐུང་། 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་དང་2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་མཁྲིས་པ་དང་ཚ་བའི་སྐོར་ཡང་བཀོད་པ་དང་། གསར་འགྱུར་དང་རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ནང་གློ་ལུ་བུའི་སྐོར་བཀོད། དཔྱད་ཡིག་དང་གསར་འགྱུར་ནང་འདི་དག་ནི 據說 (jùshuō) ཞེས་པའི་ཚིག་གིས་སྤྲད་པ་སྟེ། «ཟེར་བ་ལྟར་ན» ཞེས་པ་ཡིན། འདི་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཡིན་གྱི། ངོས་ལེན་བྱས་པའི་ནུས་པ་ཞིག་མིན།
- 2020ལོའི་རྩོམ་པ་པོའི་འགྲེལ་བཤད། དམངས་ཁྲོད་ཀྱི་བེད་སྤྱོད་དེ་ན་རིན་གྱིན་དང་ཧི་སི་པེ་རི་ཌིན་གྱི་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཆའི་གནས་ཚུལ་དང་འབྲེལ་བར་རྩོམ་པ་པོས་བཤད། འདི་ནི་ཁོང་ཚོའི་འགྲེལ་བཤད་ཡིན་གྱི། གཏུང་བཞེས་ཀྱི་ཚོད་ལྟ་ཞིག་མིན།
- ཚོད་ལྟ་ཁང་གི་གནས་ཚུལ། 2026ལོའི་དཔེ་དབྱིབས་ཀྱི་འབྲས་བུ་ནི་ཚ་ལུ་མ་དང་ཨོ་ལོང་ལ་in vitro ནང་ཐོབ་པ་ཡིན་པ་དང་། གཏུང་བཞེས་ཀྱི་ཕན་ཡོན་སྒྲུབ་མི་ཐུབ།
- ནང་དོན་ནང་གི་རྩྭ་སྨན། རྩྭ་སྨན་གྱི་ཚོགས་སྤྱོད་ནི་ཁྱིམ་རེ་རེར་མི་འདྲ་བས། དེ་དག་གི་ནུས་པ་ནི་酸柑茶 ལ་སྤྱིར་བཏང་དུ་སྦྱར་མི་རུང་། ནང་དོན་གལ་ཆེན་ཡིན་ན། ཤིང་ཏོག་བཟོས་མཁན་ལ་དྲིས་ན་ལེགས།
9. ཇ་བསྐོལ་སྟངས།
ཡིག་ཁུངས་སུ་ཤིང་ཏོག་གི་གྲ་སྒྲིག་ཙམ་འགྲེལ་ཏེ། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། རྡོ་ལྟར་སྲ་བའི་ཤིང་ཏོག་དེ་ཐོ་བས་བཤིག་ནས་པགས་པ་དང་མཉམ་དུ་བསྐོལ་བ་དང་། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་ཡང་དུམ་བུར་བཤིག་ནས་བསྐོལ་བར་བཀོད། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། ཧཀ་ཀའི་ཁྱིམ་ཚང་ནང་酸柑茶 དེ་བཙོས་ནས་གཏོང་བ (煮, zhǔ) རེད། ཆུའི་བསྲེས་ཚད་དང་། དྲོད་ཚད། ཇ་སྦི་བཞག་པའི་དུས་ཚོད་བཅས་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འཁོད། གཤམ་གྱི་ནི་སྨིན་པའི་བཙིར་བཅོས་ཇའི་སྤྱིའི་ལག་ལེན་ཡིན་གྱི། ཐོན་རྫས་འདིའི་ཇ་བསྐོལ་སྟངས་ཤིག་མིན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། སྨིན་པའི་བཙིར་བཅོས་ཇ་ཕལ་ཆེར་ལྟར་ན། ཆུ་ཁོལ་མའམ་ཁོལ་ལ་ཉེ་བའི་ཆུ། ཡང་ན་ཧཀ་ཀའི་ཁྱིམ་ཚང་ལྟར་བཙོ་བ།
- ཇའི་ཚད། སྨིན་པའི་བཙིར་བཅོས་ཇ་ཕལ་ཆེར་ལྟར་ན། ཐེངས་རེར་ལུགས་མར་བསྐོལ་བའི་སྐབས་100–150མི་ལི་ལི་ཊར་གི་རམ་5–7ར་ཙམ། 酸柑茶 ལ་ཚད་གཞི་མེད་པ་དང་། དུམ་བུའི་ནང་པགས་པ་དང་རྩྭ་སྨན་ཡོད་པས་བེད་གཏོང་ཁ་དོག་ལ་ལྟོས་ནས་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་དགོས།
- སྣོད་ཆ། བཤིག་པར་ཐོ་བ་དེ་འགྲེལ་བཤད་ལྟར། བསྐོལ་བར་སྨིན་པའི་ཇ་ཕལ་ཆེར་ལྟར་ན། འཇིམ་པའི་ཇ་དམའམ་གཻ་ཝན (盖碗, gàiwǎn) དང་། བཙོ་བར་མེ་ཡི་ཇ་དམ།
- ལས་རིམ།
- ཤིང་ཏོག་དེ་ཐོ་བས་བཤིག་ནས་པགས་པ་དང་བཅས་པའི་དུམ་བུ་ཞིག་བདམ།
- སྣོད་ཆ་ཆུ་ཁོལ་མས་དྲོད་གཏོང་བྱེད།
- དུམ་བུ་དེ་སྣོད་ཆའི་ནང་དུ་བླུགས།
- སྨིན་པའི་བཙིར་བཅོས་ཇ་ཕལ་ཆེར་ལྟར་ན། ཐོག་མའི་ཐུང་ཐུང་གི་ལུགས་མ་དེ་བཏང་ཆོག་པ་དང་། དེས་དུམ་བུ་དྲོད་གཏོང་དང་ཉམས་འཇམ་པོར་གཏོང་།
- ཆུ་ཁོལ་མ་བླུགས་ནས་ཇ་སྦི་བཞག་པའམ་མེ་ཆུང་ངུར་བཙོ་བ་དང་། དུས་ཚོད་ནི་བྲོ་བར་ལྟོས་ནས་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་དགོས་པ་ལས། 酸柑茶 གི་ཆེད་དུ་གནས་ཚུལ་མེད།
- ཁུ་བ་བཀྲམ། དུམ་བུ་གཅིག་ལ་ཐེངས་ག་ཚོད་བསྐོལ་ཆོག་པ་ནི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འཁོད་ཀྱང་། དམ་པོའི་སྨིན་པའི་དངོས་ཆ་ནི་སྤྱིར་བཏང་ལུགས་མ་ཁ་ཤས་བསྐོལ་ཐུབ་པ་ནི་སྤྱིའི་ལག་ལེན་ཡིན་གྱི། 酸柑茶 གི་གནས་ཚུལ་ཤིག་མིན།
10. ཉར་ཚགས།
- ལོ་མང་པོར་ཉར་ཚགས་བྱེད། 2020ལོའི་ཚན་རིག་གི་དཔྱད་ཡིག་ལྟར་ན། སྔོན་གྱི་ཞིང་པའི་ཁྱིམ་ཚང་ནང་རྒན་པ་རྣམས་ཀྱིས་«གནས་སྐབས་གང་ཡིན་ཡང་»ཞེས་པའི་ཆེད་དུ་酸柑茶 ཁྱིམ་ནང་ཉར་བཞག་པ་དང་། 2026ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་དེ་ནི་ཚ་ལུ་མ་དང་ཇའི་ལོ་མ་འདྲེས་པའི་སྨིན་པའི་འདྲེས་མ་ཞིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱེད།
- སྨིན་པ་བཞག་སྐབས་ཅི་འབྱུང་། 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་དུས་ཀྱི་འགྲོས་ལྟར་སྐུམ་ཞིང་ཆུང་དུ་འགྲོ་བས། ཡང་བསྐྱར་ཐག་པས་འཆིང་དགོས་པ་དང་། ཁ་དོག་ནི་ས་མདོག་སེར་ནས་དམར་ནག་བརྒྱུད་ནག་པོར་འགྱུར། 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་སྨིན་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་བྲོ་བ་སྙོམས་པོ་ཡིན་པ་དང་། པགས་པའི་ཕླ་ཝོ་ནོའི་ཉུང་བར་བཤད (དཔྱད་ཡིག་7ལ་གཟིགས)།
- དུས་ཡུན། སྨིན་པའི་དུས་ཡུན་གྱི་ཚད་གཞི་མེད། ནུས་པ་ཅན་གྱི་དངོས་རྫས་དང་སྨིན་པའི་ལོ་གྲངས་ཀྱི་འབྲེལ་བ་ནི་2019–2020ལོའི་ལས་གཞིས་ཞིབ་འཇུག་བྱས་པ་དང་། དེའི་འབྲས་བུ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མི་འཁོད།
- གནས་སྟངས། ཡིག་ཁུངས་སུ་ཉར་ཚགས་ཀྱི་གནས་སྟངས་མི་འགྲེལ། སྨིན་པའི་ཇའི་སྤྱིའི་ལག་ལེན་ནི་ཐོན་རྫས་འདིའི་གནས་ཚུལ་མིན་གྱི་སྤྱིའི་ཆ་རྐྱེན་ཡིན་ཏེ། སྐམ་པོ་དང་གཙང་མའི་ས་གནས་ཤིག་ཏུ་འོད་དངོས་དང་། ཕྱིའི་དྲི་མ། བརླན་ཚད་ཀྱི་འགྱུར་ལྡོག་བཅས་མེད་པར་བཞག་པ་ཡིན། པགས་པ་དང་རྩྭ་སྨན་ཡོད་པའི་ཤིང་ཏོག་ལ་བརླན་པ་ནི་ལྷག་པར་དུ་མི་འོས།
11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོར་འོས་པའི་རིན་གོང་གི་ཚོད་རྩིས་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་སུ་མེད།
- རིན་ཐང་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ། 2018ལོའི་རེ་ཞུའི་རྩོམ་པ་པོས་བྲིས་པར། 酸柑茶 གི་ཚོང་རའི་རིན་ཐང་ནི་དུས་ཀྱི་འགྲོས་ལྟར་འཕར་བ་དང་། དེ་ཕུའུ་ཨེར་དང་བསྡུར། བསྡུར་བ་དེ་ནི་ཁོང་ཚོའི་ཡིན་གྱི། རིགས་དབྱེ་ཞིག་མིན།
- ངོས་འཛིན་ནོར་འཁྲུལ་སྤོང་སྟངས།
- ནང་དོན། ནང་དོན་ལ་ཚད་ལྡན་མེད་པ་དང་། ཇའི་རྨང་གཞི་ནི་སློབ་དཔོན་སོ་སོར་མི་འདྲ་བ། རྩྭ་སྨན་ཡང་ཁྱིམ་རེ་རེར་མི་འདྲ་བ་དང་། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་ཤིང་ཏོག་ནང་«ཇའམ་རྩྭ་སྨན»བླུགས་པ་རེད། ནང་དུ་ཇའི་ལོ་མ་ཡོད་མེད་དང་རྩྭ་སྨན་གང་ཡོད་པ་གལ་ཆེན་ཡིན་ན། ཐོན་སྐྱེད་པར་དྲིས་ན་ལེགས།
- ཕུའུ་ཨེར་དང་འདྲ་བ། 2017ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་酸柑茶 གི་ཕྱི་རྣམ་ཕུའུ་ཨེར་དང་བསྡུར་བ་དང་། 2018ལོའི་རེ་ཞུ་ནང་སྨིན་པ་བཞག་སྐབས་ཀྱི་རིན་ཐང་བསྡུར་བ་རེད། དེས་ཕུའུ་ཨེར་དུ་མི་འགྱུར།
- ཤིན་ཧུའེ་གི་ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ། རྒྱ་ནག་གི་ཤིན་ཧུའེ (ཀོང་ཏུང་) གི་པགས་པའི་ནང་གི་ཇ་ནི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན་ཏེ། དེའི་ནང་ཤ་བཏོན་པ་དང་། སྣོད་ནི་ཚ་ལུ་མ 茶枝柑 (cházhīgān) གི་པགས་པ་ཡིན་ལ། ནང་དུ་ཕུའུ་ཨེར་དང་གཞན་པའི་ཇ་བླུགས་པ་རེད། 酸柑茶 ནི་虎頭柑 ལས་བཟོ་བ་དང་། ཐེངས་མང་པོར་རླངས་བཙོ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་རེད།
- རྟགས། 酸柑茶 གི་ངོས་འཛིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་སའི་ཚད་ལྡན་ནམ་རྟགས་མ་རྙེད་པ་དང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ལ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག
- དངོས་ཆ་ནི་སྤྱིར་བཏང་ལོ་གསར་གྱི་མཆོད་པ་ལས་ལྷག་མའི་ཤིང་ཏོག་ཡིན་པ་དང་། ཟ་མི་རུང་བའི་སྐྱུར་མོ་ཡིན་པ། སྐམ་པོ་ཆག་པ་བཅས་ཡིན་པས་གདོར་གཏོང་བྱེད་དགོས་པ་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་གསར་འགྱུར་གྱི་སྒྲུང་བཤད་ལྟར་ན། འཕྲོད་བསྲུང་ཤེས་པའི་ཧཀ་ཀས་དེ་ཇར་བསྒྱུར།
- ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇའི་སྐོར་གྱི་སློབ་ཚན་གྱི་གླེགས་བམ་ནང་酸柑茶 དེ་དྲི་བཅོས་ཇ་དང་། ཇའི་ཕྱེ་མ། ཁུག་མ་བཅས་དང་གྲལ་གཅིག་ཏུ་ཐེངས་གཉིས་པའི་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་དུ་བཀོད།
- རྩ་བའི་ཆོ་ག 九蒸九曬 ནི་ཐོན་རྫས་གཅིག་གི་ཁོངས་སུ་མི་འདུ་བ་སྟེ། ཐེངས་མང་པོའི་བཟོ་བཅོས་དེ་རང་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་མིན་པའི་ཀོན་ཧྲན་ལན་ཆའོ་ཇ (冠山连翘茶, Guānshān liánqiào chá) སོགས་སུ་ཡང་འབྱུང་བ་དང་། རྒྱ་ནག་སུ་九蒸九晒 ཞེས་ཟིན་ཐོར་བཀོད་ཡོད།
- 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་པགས་པའི་རྫས་འགྱུར་གྱི་དཔྱད་ཞིབ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ནས་虎頭柑 གི་འདྲེས་རིགས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཧཀ་ཀའི་ངོ་རྒྱུས་དེ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པ་དང་། ན་རིན་གྱིན་དང་ཧི་སི་པེ་རི་ཌིན་ལྷན་དུ་ཡོད་པས་ངོ་རྒྱུས་དེར་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པར་རྩོམ་པ་པོས་བརྩིས།
- 2010ལོའི་བརྗོད་པའི་རྩོམ་པ་པོས་酸柑茶 དེ་«བཙིར་བཅོས་ཇ་ཞེས་བརྗོད་ཆོག»ཅེས་བྲིས་པ་དང་། གྲུབ་པའི་ཤིང་ཏོག་ནི་རྡོ་ལྟར་སྲ་བས་ཐོ་བས་ཡོངས་རྫོགས་བཤིག་པར་བྲིས།
- 2018ལོའི་རེ་ཞུའི་རྩོམ་པ་པོས་བརྗོད་པར། ཧཀ་ཀའི་སྐོར་གྱི་ཞིབ་འཇུག་ནང་酸柑茶 གི་ཟིན་ཐོ་མེད་ཀྱང་། ཐོན་རྫས་ཁྱད་པར་ཅན་ཞིག་ཡིན་ཞེས་པ་རེད།
13. དེ་དང་འདྲ་བའི་ཇ་དང་བསྡུར་བ།
- ཀན་ཅེ་ཇ (柑桔茶) ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོའི་ནང་གི་ཚ་ལུ་མ་དང་བཅས་པའི་ཇའི་སྤྱིའི་སྐོར་གྱི་འགྲེལ་བཤད། དེར་འགྲེལ་བཤད་བྱས་པའི་ལམ་ལུགས་ལྟར་ན། ཤ་བཏོན་པ་དང་། ཧཀ་ཀ་དང་ཐའེ་ཝན། 虎頭柑 བཅས་ཀྱི་སྐོར་སྤྱིའི་འགྲེལ་བཤད་ནང་མི་འཁོད།
- ཏ་ཧུང་ཀན (大红柑, dà hóng gān) དང་ཅི་ཡུ་ཕུའུ (橘普, jú pǔ) ཀོང་ཏུང་གི་ཤིན་ཧུའེ་གི་ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ་ཡིན་ཏེ། སྣོད་ནི་ཚ་ལུ་མའི་པགས་པ་ཡིན་ལ། ནང་དུ་ཕུའུ་ཨེར་དང་གཞན་པའི་ཇ་ཡོད་པ་དང་། ཤ་དང་རྩྭ་སྨན་མེད། 酸柑茶 ལ་ཤིང་ཏོག་གཞན་པ་དང་། ཐེངས་མང་པོའི་རླངས་བཙོ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་ཡོད་པ་དང་། སློབ་དཔོན་རྣམས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། བཙིར་བ་དང་ཇ་དང་མཉམ་དུ་ཤིང་ཏོག་ནང་ཕྱིར་བླུགས་པའི་ཤ་ཡོད།
- ཤིན་ཧུའེ་གི་སྨིན་པའི་པགས་པ (新会陈皮, Xīnhuì chénpí) ཇ་མིན་པར་པགས་པ་ཡིན། 2020ལོའི་དཔྱད་ཡིག་ནང་དེ་དང་酸柑茶 བསྡུར་བ་དང་། གཉིས་ཀར་སྨིན་པ་བཞག་སྐབས་པགས་པའི་ཕླ་ཝོ་ནོའི་གཙོ་བོ་གཉིས་ཀྱི་ནང་དོན་མར་འབྲི་ཞིང་བྲོ་བ་སྙོམས་སུ་འགྲོ་བར་བཤད།
- ཧཀ་ཀའི་བྲུང་ཤིང་གི་ཇ (柚子茶, yòuzi chá) 2010ལོའི་བརྗོད་པ་ལྟར་ན། བཟོ་སྟངས་གཅིག་པ་ཡིན་ཀྱང་བྲུང་ཤིང་ནང་བཟོ་བ་དང་། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཅི་པེ་ཊི་ཡ་ལྟར་ན། སྟོན་དབུས་ཀྱི་དུས་སྟོན་རྗེས་གྲ་སྒྲིག་བྱེད།
- ཕུའུ་ཁེང་ཇ (蒲坑茶, Púkēng chá) ཀོང་ཏུང་གི་ཇ་ནག་པོ་ཡིན། 2022ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཁེ་ལས་ཤིག་གིས་དེ་བྲུང་ཤིང་ནང་བླུགས་པ་རེད་ཀྱང་། དེ་ནི་ཇ་གཞན་པ་དང་སྲོལ་རྒྱུན་གཞན་པ་ཡིན།
- ཏུང་ཧྥང་མེའི་རེན (東方美人, Dōngfāng měirén) ཤིན་ཀྲུ་དང་མིའོ་ལི་རྫོང་ནས་ཡོང་བའི་ཨོ་ལོང་ཡིན་ལ། 2024ལོར་མིའོ་ལི་རྫོང་གིས་ཐོན་རྫས་གཉིས་ཀ་འགྲེམས་སྟོན་གཅིག་ནང་སྤེལ།
- ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚ་ལུ་མའི་ཇ (臺灣橙茶, Táiwān chéngchá) «ཚ་ལུ་མ»ཞེས་པའི་མིང་ཡོད་ཀྱང་། ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ་མིན་པར། 2026ལོའི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། 2024ལོར་ཐའེ་ཝན་དུ་ངོ་སྤྲོད་བྱས་པའི་ལོ་མའི་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ཞིག་ཡིན།
- ཁེ་ཅ་ཁྲའོ་ལུའུ (客家炒绿, Kèjiā chǎolǜ) 酸柑茶 དང་འབྲེལ་བ་ནི་མི་རིགས་ཁོ་ན་ཡིན་ཏེ། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཧཀ་ཀའི་བརྔོས་པའི་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
སུའན་ཀན་ཇ་ནི་དུས་སྟོན་གྱི་ཚ་ལུ་མ་དང་ཇའི་ལོ་མ་གང་ཡང་ཆུད་ཟ་བར་མི་གཏོང་བའི་ཧཀ་ཀའི་ཐབས་ལམ་ཞིག་ཡིན། 虎頭柑 ཞེས་པ་ཟ་བར་སྐྱུར་དྲགས་པའི་ཤིང་ཏོག་དེའི་ནང་ཇ་བླུགས་པ་དང་། སྐབས་རེ་རྩྭ་སྨན་ཡང་སྣོན་པ། ཐེངས་གཅིག་གཅིག་ལ་རླངས་བཙོ་དང་ཉི་མའི་ནང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་བྱས་པས། སྲ་བའི་མདོག་ནག་པོའི་ཤིང་ཏོག་ཞིག་ཐོབ་པ་དང་། དེ་ལོ་མང་པོར་ཉར་ཚགས་བྱེད། དེའི་ནང་ཇ་དང་ཚ་ལུ་མ། ཁྱིམ་ཚང་གི་འཚོ་བ་བཅས་འདྲེས་ཡོད་དེ། ཁྱིམ་ནང་གི་རྒན་པ་རྣམས་ཀྱིས་གནས་སྐབས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཉར་བཞག་པ་དང་། ཐོ་བས་ཤིང་ཏོག་བཤིག་ནས་ཇ་བསྐོལ་བ་རེད།
酸柑茶 ནང་ཚད་ལྡན་མི་འདུག་པ་མང་པོ་ཡོད་དེ། ལོ་མ་གང་བླུག་པ་དང་། རྩྭ་སྨན་སྣོན་མིན། བཟོ་བཅོས་དང་སྨིན་པ་ག་ཚོད་རིང་བ་བཅས་ཡིན། ཞིབ་འཇུག་པའི་བཤད་པ་ལྟར་ན། བཟོ་རིག་འདི་རིམ་བཞིན་ཉམས་འགྲིབ་ཏུ་འགྲོ་བ་དང་། ཤིང་ཏོག་དཀོན་ཞིང་ལས་ཀ་ཡང་ཕལ་ཆེར་ལག་པས་བྱེད་པ་རེད། ཇ་ནི་ཚོང་རའི་རིགས་དང་ཇ་བསྐོལ་སྟངས་ཀྱི་ཚད་ལྡན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་མིན་པར། ས་གནས་ཀྱི་འཚོ་བའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཏུ་དོ་སྣང་བྱེད་མཁན་ལ་ནི། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཧཀ་ཀས་ལག་ཏུ་ཡོད་པའི་དངོས་ཆར་ཇི་ལྟར་འཇུག་པ་སྟོན་གྱི་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ཡིག་ཆ་དང་དཔེ་སྐྲུན
- α-Glucosidase Inhibitory Activity of Tsuan-Kan Tea in Different Solid-State Aging Models: Phytochemical Biotransformation, Volatile Profile, and Molecular Docking — Foods (MDPI), vol. 15, iss. 14 (2026), art. 2535; DOI 10.3390/foods15142535; PMID 42511281; Yang Y.-C., Chiang Y.-C., Chiang P.-Y. (Department of Food Science and Biotechnology, National Chung Hsing University, Taichung)
- 土地與生活的美學--客家酸柑茶的文化敘事 — National Taiwan Ocean University Research Hub; Funding Organization: Hakka Affairs Council; 2018-01-01 — 2018-11-30; 250千元; GRB id 12469952
- 客家酸柑茶之活性成分鑑定分析與年份之相關性探討 — National Taiwan Ocean University Research Hub; Funding Organization: Hakka Affairs Council; Department of Food Science; 2019-08-01 — 2020-07-31; 240千元; GRB id 13249123
- 偵測客家酸柑茶中虎頭柑皮的兩個主要黃酮配醣體 / Detection of Two Major Flavonoid Glycosides of Hutou Gan Peel in Hakka Sour Citrus Tea — Journal of Agriculture and Forestry (National Chung Hsing University), 67(4): 261–272 (2020); 高俊陽、李悅群、王美琪、郭賓崇、曾志正 (Jun-Yang Kao, Yue-Chiun Li, Miki M.C. Wang, Ping-Chung Kuo, Jason T.C. Tzen); NCHU Graduate Institute of Biotechnology; NCKU School of Pharmacy
- 111年度中苗地區農村食農教育與友善環境推廣計畫-食農教案創新 — 苗栗八甲茶園食農教案設計構想 — 食農教育資訊整合平臺 (fae.moa.gov.tw)
- 全国标准信息公共服务平台 — 全国标准信息公共服务平台; 主管：国家标准化管理委员会; 主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
- 【一步一腳印】酸柑茶客家味 喝一杯勤儉精神 — TVBS新聞網; 記者 徐沛緹, 攝影 劉文彬; datePublished 2011-03-27
- 九蒸九曬 石岡古農倉重現傳統酸柑茶製作 — 風傳媒 (storm.mg); datePublished 2017-02-23
- 東京國際食品展 苗縣府攜8業者首參展推好茶 — 中央社 CNA; 2024-03-05
- 【客家庄 飲食文學】酸柑茶 — 今周刊 (Business Today), №725, 2010-11-11
- 客家裔臺灣人 — Wikipedia (zh)
- 台灣米其林不能漏了「這一味」！ 新竹〈滿月樓〉精緻客台料理餐廳5／2開幕 — 工商時報 (Commercial Times), 2026-04-30
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།