ཤྰ་ཞན་ཧུང་པན་ཇཱ (Shāxiàn hóngbiān chá, 沙县红边茶) — ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དབུས་སུ་ཡོད་པའི་སན་མིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཤྰ་ཞན་ཆུས་(沙县区)ཀྱི་ཨུ་ལུང་ཞིག་ཡིན། ཤྰ་ཞན་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་སུ་«ཤྰ་ཞན་ཟས་རིགས་»ཀྱི་ཟ་ཁང་གིས་གྲགས་པ་ཡིན་ནའང་། འདི་ནི་སྔོན་གྱི་ཇ་ཡུལ་རྙིང་པ་ཞིག་ཀྱང་ཡིན། ཇའི་མིང་ལ་«དམར་པོའི་མུ་མཐའ»ཞེས་པ་ནི་བཞུར་བའི་ལོ་མ་ལ་གོ་བ་ཡིན་ཏེ། «དམར་པོ་ཆ་གསུམ། སྔོན་པོ་ཆ་བདུན།»སྔོན་པོའི་ལོ་མ་ལ་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་ཡོད། སྤྱི་ལོའི་དུས་རབས་བཅུ་དགུ་པར་ཇ་ཕྱི་རྒྱལ་ལ་བཙོང་བ་ཡིན་ལ། སྤྱི་ལོའི་དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་དཀྱིལ་སྐབས་སུ་བཟོ་བ་མཚམས་ཆད་ཅིང་། 2000 ལོ་རབས་སུ་བསྐྱར་གསོ་བྱས། དེ་རིང་དེ་ལ་ས་ཁམས་ཀྱི་རྟགས་ཅན་གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་དང་། བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་དུ་བཅུག་ཡོད།
1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས: ཨུ་ལུང་(青茶, qīngchá), ཕྱེད་སྨིན་བཅོས་བྱས་པ། སན་མིང་གི་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དེ་ལྟར་ཁྱེར་ཡོད། ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་གཞིགས་ན། ཧུང་པན་གྱི་སྨིན་བཅོས་ཚད་ནི་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་(ཆེ་བ)དང་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་(ཆུང་བ)གཉིས་ཀྱི་བར་དུ་ཡོད།
- རིགས་ཚན: ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཨུ་ལུང་། ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན། (2015) ལག་རྩལ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག (2022) ཡིན།
- འབྱུང་ཁུངས: རྒྱ་ནག། ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན། (福建, Fújiàn) སན་མིང་གྲོང་ཁྱེར། (三明, Sānmíng) ཤྰ་ཞན་ཆུས། (沙县区, Shāxiàn qū) ཇའི་ཐོན་ཁུལ་གཙོ་བོ་ནི་ཞ་མའོ་གྲོང་ཚོ། (夏茂镇, Xiàmào zhèn) ཡིན།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ: རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་ཁྱབ་ཁུལ་གྱི་མཚམས་གཏན་འཁེལ་ཅན་མེད། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་གཞུང་དུ་ཤྰ་ཞན་ནི་རྟགས་ཅན་བདག་པོའི་སྲིད་འཛིན་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པར་བསྟན་ཡོད།
- ས་ཁམས་ཀྱི་མཚམས་སྦྱོར་ཨང་གྲངས: ཤྰ་ཞན་ནི་བྱང་ཚད་ཐག 26.4 དང་ཤར་གཞུང་ཐག 117.8 ཙམ་ཡིན།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས:
- ཐང་དང་སུང་རྒྱལ་རབས། སན་མིང་གི་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཤྰ་ཞན་གྱི་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ཐང་རྒྱལ་རབས་ནས་བྱུང་བར་འཇོག་པ་དང་། སུང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་རྗེས་སུ་ཇ་རྒྱལ་པོའི་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བ་བྱེད་པ་ཡིན།
- 1862 — ཕྱི་རྒྱལ་ལ་བཙོང་བ། དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ཐུང་ཀྲི་དུས་རབས་ཀྱི་ལོ་དང་པོར་ཤྰ་ཞན་གྱི་ཧུང་པན་ཇ་ཕྱི་རྒྱལ་ལ་བཙོང་བ་ཡིན།
- དར་རྒྱས། 2023 ལོའི་ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་ས་གནས་ཀྱི་མཁས་པ་ཞིག་གི་ལྟ་ཚུལ་ལྟར་ན། 1874 ལོར་ཇ་སྒམ་18000 ལྷག་ཙམ་གྱིས་ནང་དུ་ཇ་ཅིན་(རྒྱའི་ལྗིད་ཚད་ཀྱི་ཚད་གཞི་ཞིག)ཁག་40 རེ་ཡོད་པ་དང་། 1889 ལོར་སྒམ་60000 ཙམ་གྱི་ཚད་ལ་སླེབས་པའི་ཟིན་ཐོ་ཡོད། ཇའི་ཐོག་མའི་ས་ཆ་པེ་ཧྲུའེ་ཅི་(白水漈)ནས་བྱུང་བའི་ཇ་ནི་རྒྱུན་གཏན་གྱི་ཨུ་ལུང་ལས་གོང་ཚད་མངོན་གསལ་དུ་མཐོ་བ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
- ཉམས་རྒུད། ཟིན་ཐོར་གཞིགས་ན། 1930 ལོ་རབས་ཀྱི་འགོ་ནས་ཐོན་སྐྱེད་ཇེ་ཉམས་སུ་སོང་བ་དང་། 1950 ལོ་རབས་ཀྱི་དཀྱིལ་ཙམ་ལ་མཚམས་ཆད་པ་ཡིན། མཉམ་འབྲེལ་ཁང་གི་དུས་སྐབས་སུ་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་ཁང་གིས་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཧྲུའེ་ཞན་(水仙)དང་ཨུ་ལུང་གཞན་པ་བཟོ་བ་ལས་ཧུང་པན་མིན།
- བསྐྱར་གསོ། ལོ་ཚིགས་ནི་ཡིག་ཆ་གཞན་དག་གིས་མི་འདྲ་བར་བཤད་ཡོད། ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། 2006 ལོར་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚུང་ཞིག་གིས་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཇ་བསྐྱར་གསོ་བྱེད་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། 2010 ལོར་ཚོང་ཁྲོམ་ལ་ཕྱིར་ཐོན་བྱུང་བ་མ་ཟད། ཧྲང་ཧའེ་འགྲེམས་སྟོན་གྱི་འདེམས་སྒྲུག་ཏུ་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་ཡིན། ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་བསྐྱར་འོངས་ཀྱི་ལོ་ཚིགས་2008 ཡིན་པར་བཤད་ཡོད་ཏེ། ལོ་དྲུག་ཅུ་ཙམ་གྱི་བར་མཚམས་ཀྱི་རྗེས་སུ་ཡིན།
- 2015. མིང་«沙县红边茶»ནི་ས་ཁམས་ཀྱི་རྟགས་ཅན་དུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ཡིན། (ཨང་གྲངས་13908849) ཇ་འདི་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་«མཚན་སྙན་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་»ཀྱི་ཐོ་གཞུང་དུ་བཅུག་ཡོད།
- 2022. ཞིང་ཆེན་གྱི་སྲིད་གཞུང་གིས་ཧུང་པན་གྱི་བཟོ་བཅོས་ལག་རྩལ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་བདུན་པའི་ནང་དུ་བཅུག་པ་དང་། ཆུས་ཀྱིས་དེ་2022 ལོའི་ཟླ་གཉིས་པར་སྤྱི་བསྒྲགས་བྱས་ཡོད།
- མིང་གི་དོན་སྙིང་།
- «ཤྰ་ཞན» (沙县) — «བྱེ་མའི་རྫོང་།» ད་ལྟ་སན་མིང་གི་ཆུས་ཤིག
- «ཧུང་པན» (红边, hóngbiān) — «དམར་པོའི་མུ་མཐའ»: བཞུར་བའི་ལོ་མར་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་ཡོད།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན: ཞ་མའོ་ནི་ཤྰ་ཞན་གྱི་ཟས་རིགས་ཀྱི་འབྱུང་ཡུལ་ཡིན་པ་དང་ཆབས་ཅིག་ཧུང་པན་གྱི་ཇ་ཐོན་ཁུལ་གཙོ་བོ་ཡང་ཡིན། ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་ཤྰ་ཞན་ནི་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་«ལྡེམ་མིག་གི་དུམ་བུ་གལ་ཆེན»ཞིག་ཡིན་པར་བཤད་པ་དང་། ས་གནས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ལྟར་ན་གཉེན་སྟོན་དང་དགའ་སྟོན་གྱི་ཟས་སྟོན་དུ་མངར་མོའི་ཤའོ་མེ་དང་མཉམ་དུ་ཧུང་པན་ཇ་འབུལ་བ་ཡིན།
3. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་ཆོས་དང་ཇའི་རྒྱུ་ཆ།
- རིགས / ཞིང་འབྲས།: ཡིག་ཆས་གཏན་འབེབས་མ་བྱས། ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་གཞིགས་ན། ཇ་བསྐྱར་གསོ་བྱེད་སྐབས་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཧྲུའེ་ཞན་(水仙)དང་རོའུ་ཀུའེ་(肉桂)ཚོད་ལྟ་བྱས་པ་ཡིན། ཧྲུའེ་ཞན་གྱིས་བཟོས་པའི་ཧུང་པན་ཇ་ནི་2020 ལོར་སན་མིང་གི་སྟོན་དུས་ཀྱི་འགྲན་བསྡུར་དུ་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་ཚན་པར་རྒྱལ་ཁ་ཐོབ་པ་ཡིན།
- བསྡུ་རུབ།: རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་དུས་ཚོད་མི་གསལ།
- བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི: རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་མི་གསལ།
- རྒྱུ་ཆར་དགོས་མཁོ།: ཤྰ་ཞན་ཁུལ་གྱི་ལོ་མ།
4. ས་ཁམས་ཁྱད་ཆོས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ: ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དབུས། དེའི་བྱང་ཕྱོགས་དང་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་བར་དུ་ཡོད། ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ཤྰ་ཞན་ནི་བྱང་ཕྱོགས་སུ་གཏོགས་པ་ཡིན། ཇའི་གྲོང་ཚོ་གཙོ་བོ་ནི་ཞ་མའོ་ཡིན། དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚུང་གིས་ཞ་མའོའི་གྲོང་སྡེ་དག་ལ་མུའུ་5000 ལྷག་ཙམ་གྱི་ཇ་ལྗོངས་གཉེར་ཡོད།
- མཐོ་ཚད། ས་གཞི། གནམ་གཤིས།: རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་གཏན་འཁེལ་གྱི་གཞི་གྲངས་མེད།
5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་གིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱང་། རིམ་པ་རེ་རེའི་ཞིབ་ཕྲའི་ཚད་གཞི་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་མེད། ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་ས་གནས་ཀྱི་མཁས་པའི་བསྐྱར་གསོའི་ལག་རྩལ་བརྒྱུད་ནས་བཤད་ཡོད་པ་ལྟར་ན། ཧུང་པན་བཟོ་སྐབས་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ལག་རྩལ་གྱི་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ཡིན་ནའང་། མཚན་མོ་རླན་པ་ཆེ་བ་དང་བཟོ་ཁང་གི་ཁ་བཏུམ་ཡག་པོ་མིན་པའི་རྐྱེན་གྱིས་དེ་ལ་འགྱུར་བ་བཏང་བ་ཡིན་ཏེ། སྨྱུག་མའི་ཚགས་བྱེད་ཀྱི་ཐོག་གི་ལོ་མ་འདྲུད་པའི་ལས་ཀ་ནི་ལག་པས་ལོ་མ་ཐེངས་མང་པོར་བཅོས་པའི་ལས་ཀས་ཚབ་བྱས་པ་དང་། ལྷོ་ཕྱོགས་སུ་རྒྱུན་གཏན་དུ་བྱེད་པའི་རས་ཀྱི་ནང་དུ་ལོ་མ་སྒྲིལ་བ་ནི་སླ་བར་བཅོས་ཏེ། ལོ་མ་ནི་བྱང་ཕྱོགས་ལྟར་ཐག་པ་ཙམ་གྱི་རྒྱུན་དུ་བཟོ་བ་ཡིན།
རིགས་འདིའི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ནི་འདི་ལྟར་ཡིན། རླན་བཅོས(萎凋)→ འགུལ་བཅོས(做青, zuòqīng)ལོ་མའི་མུ་མཐའ་ལ་གནོད་སྐྱོན་ཕོག་ནས་སྨིན་བཅོས་འགྲོ་བར་བྱེད་པ → བརྟན་བཅོས། → སྒྲིལ་བཅོས། → སྐམ་བཅོས། འདི་ནི་རིགས་འདིའི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ཡིན་གྱི། ཤྰ་ཞན་གྱི་ལག་རྩལ་གྱི་ཞིབ་བཤད་མིན།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
སན་མིང་གི་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཞིབ་བཤད་ལྟར་ན།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས: སྒྲིལ་མ་གཅིག་ཏུ་སྲ་ཞིང་བརྟན་པ། ཁ་དོག་ནག་ཅིང་སྣུམ་ལྡན། (条索壮实，色泽乌润)
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཕོར: ཐོར་བུར་ཞིབ་བཤད་མ་བྱས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་གཞི་གྲངས་མེད།
- ཇ་ཁུའི་དྲི་ཕོར: རྒྱས་ཤིང་བརྟན་པའི་དྲི་ཕོར་དང་། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཕོར་གསལ་བ། (香气浓郁持久，花香显著) དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཇ་དེར་མེ་ཏོག་དང་། ཤིང་ཏོག སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཕོར་ལྡན་པར་བསྣན་ཡོད། (似花似果似蜜)
- རོ་ཚོད: འཇམ་ཞིང་རྒྱས་པ། གཙང་མ། མངར་བའི་རྗེས་རོ་ལྡན་པ། (滋味醇厚清爽回甘)
- ཇ་ཁུའི་ཁ་དོག: དྭངས་ཤིང་གསལ་བ། ལི་ཝང་དམར་པོའི་ཁ་དོག (汤色清澈橙红)
- ཇའི་ལོ་མ(བཞུར་བའི་ལོ་མ): ཤ་ཆེ་ཞིང་འཇམ་པ། དམར་པོའི་མུ་མཐའ་གསལ་བ། (叶底肥软，红边鲜艳) — «སྔོན་པོའི་ལོ་མ་ལ་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་ཡོད་པ» (绿叶红镶边)
ཚགས་པར་གྱི་ཟིན་ཐོར་ཇ་གསར་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྷུག་ཙམ་དུ་བཤད་ཡོད། ཇ་ཁུའི་ཁ་དོག་ནི་ལི་ཝང་སེར་པོ་དང་དྭངས་གསལ་ཡིན་པ་དང་། དྲི་ཕོར་ནི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ཕོར་ཡིན་པ། རོ་ཚོད་ནི་མངར་ཞིང་འཇམ་པ་ཡིན།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་མེད།
8. ཇ་བཞུ་ཐབས།
ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིའི་ལག་ལེན། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་ཐོར་བུའི་ལམ་སྟོན་མེད།
- ཆུའི་ཚ་ཚད: 95–100 °C
- ཇའི་ཚད: 110–150 ཧའོ་རིང་ལ་གྲམ་6–8
- སྣོད་ཆ: ཀའེ་ཝན་ནི་ཇ་བཞུས་རྗེས་དེའི་ནང་དུ་ལོ་མའི་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་ལྟ་བར་སྟབས་བདེ་ཡིན།
- ལག་ལེན་གྱི་རིམ་པ:
- སྣོད་ཆ་ཚ་བར་བྱེད།
- ཇ་བླུགས།
- ཆུ་ཚ་པོས་མགྱོགས་པོར་བཀྲུས་ཏེ་ཆུ་བཏོན།
- ཇ་ཁུ་དང་པོ་ནི་སྐར་ཆ་10–20 ཙམ་ལ་བཞུ།
- ཇ་ཁུ་ཆ་ཚང་བཏོན།
- ཡང་བསྐྱར་ཇ་བཞུས་སྐབས་དུས་ཚོད་ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་། ཨུ་ལུང་ནི་ཐེངས་མང་པོར་བཞུས་ཀྱང་ཆོག 10. ཉར་ཚགས།
ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིའི་ལག་ལེན། ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་ནང་དུ། སྐམ་ཞིང་གྲང་བའི་མུན་ནག་གི་ས་ཆ་ཞིག་ཏུ། དྲི་ཕོར་གཞན་མེད་པར་ཉར་དགོས།
11. རིན་གོང་དང་རྫུན་ཇ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་དག་ལ་སྒོ་ཚོང་གི་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མེད། དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚུང་ཞིག་གི་ལོ་རེའི་ཧུང་པན་ཇའི་ཚོང་འབྲེལ་གྱི་འབོར་ནི་ཡོན་ཁྲི་3000 ལས་བརྒལ་ཡོད།
- རྫུན་ཇ་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས་ལམ:
- «沙县红边茶»ཀྱི་རྟགས་ཅན་འཚོལ།
- ཇ་བཟོ་མཁན་ནི་ཤྰ་ཞན་ཆུས་ཡིན་པར་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
- ཇ་བཞུས་རྗེས་ལོ་མ་ལྟ་བ། སྔོན་པོའི་ལྟེ་བ་དང་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་གསལ་བ་ནི་ཁྱད་ཆོས་གཙོ་བོ་ཡིན།
- ཇ་ཁུ་ནི་དྭངས་གསལ་དང་ལི་ཝང་དམར་པོའི་ཁ་དོག་ཡིན།
12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་རྐྱེན།
- ཇའི་མིང་ནི་བཞུར་བའི་ལོ་མའི་ཞིབ་བཤད་ཡིན་ཏེ། «སྔོན་པོའི་ལོ་མ་ལ་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་ཡོད་པ།»
- 1889 ལོར་ས་གནས་ཀྱི་མཁས་པའི་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཧུང་པན་ཇའི་ཕྱི་རྒྱལ་དུ་བཙོང་བའི་འབོར་ནི་སྒམ་60000 ལ་སླེབས་པ་ཡིན།
- ཞ་མའོ་གྲོང་ཚོ་ནི་ཤྰ་ཞན་གྱི་ཟས་རིགས་དང་ཧུང་པན་ཇ་གཉིས་ཀའི་འབྱུང་ཡུལ་ཡིན།
- ས་གནས་ཀྱི་གཉེན་སྟོན་གྱི་ཟས་སྟོན་དུ་ཧུང་པན་ཇ་མངར་མོའི་ཤའོ་མེ་དང་མཉམ་དུ་འབུལ་བ་ཡིན།
13. ཨུ་ལུང་གཞན་དང་བསྡུར་ན།
- ཤྰ་ཞན་ཀུང་ཧྥུའུ་ཇ(沙县工夫茶): ཆུས་དེ་གའི་ཇ་དམར་པོ་ཞིག་སྟེ། རང་གི་རྟགས་ཅན་འོག་ཡོད། ཧུང་པན་ནི་ཨུ་ལུང་ཡིན།
- ཧྥུའུ་ཅན་ཨུ་ལུང་ཇ(福建乌龙茶): ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་ཁྱབ་ཆེའི་མིང་། ཤྰ་ཞན་ནི་དེའི་ཁོངས་མི་སུམ་ཅུ་སོ་ལྔའི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན།
- ཧྲུའེ་ཞན(水仙): བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་དང་རིགས། དེའི་ནས་ཀྱང་ཧུང་པན་བཟོ་བ་ཡིན་ནའང་། ཧུང་པན་གྱི་གཟུགས་དབྱིབས་ནི་རང་གི་ཡིན་ལ། སྨིན་བཅོས་ནི་ཟིན་ཐོར་ལྟར་ན་བྱང་ཕྱོགས་ལས་ཡང་བ་ཡིན།
- ཐེ་ཀོན་ཡིན(铁观音): ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གཙོ་བོ། བཞུར་བའི་ལོ་མ་ལ་དམར་པོའི་མུ་མཐའ་ཡོད་པ་ནི་འདི་ལའང་ཡོད་ཀྱང་། སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ནི་ཟླུམ་ཞིང་ལྕི་བའི་སྒྲིལ་མ་ཡིན་གྱི། ཐག་པ་ཙམ་མིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཤྰ་ཞན་ཧུང་པན་ཇཱ་ནི་ཨུ་ལུང་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེའི་མིང་གིས་ལོ་མ་ངོས་ནས་བཤད་ཡོད་དེ། སྔོན་པོའི་ལྟེ་བ་དང་དམར་པོའི་མུ་མཐའ། དམར་པོ་ཆ་གསུམ། སྔོན་པོ་ཆ་བདུན། སྤྱི་ལོའི་དུས་རབས་བཅུ་དགུ་པའི་ཕྱི་རྒྱལ་ལ་བཙོང་བའི་ཇ། སྤྱི་ལོའི་དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་དཀྱིལ་ཙམ་ལ་བརྗེད་ནས་2000 ལོ་རབས་སུ་བསྐྱར་འོངས། ད་ལྟ་དེ་ལ་རྟགས་ཅན་དང་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་གིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཇ་ཁུའི་ནང་ལི་ཝང་དམར་པོའི་ཁ་དོག་དང་། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཕོར་རྒྱས་པ། རོ་ཚོད་འཇམ་ཞིང་རྒྱས་པ་མངར་བའི་རྗེས་རོ་ལྡན་པ་བཅས་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།