7542 qīng bǐng

7542 ହେଉଛି ମେଙ୍ଗହାଇ ଚା କାରଖାନା (勐海茶厂, ବର୍ତ୍ତମାନ ବ୍ରାଣ୍ଡ 大益 Dàyì) ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ 唛号 (màihào, ରେସିପି କୋଡ୍) ବିଶିଷ୍ଟ ଚାପି ହୋଇଥିବା ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏର। ବଜାରରେ ଏହା ଏକ ପ୍ରଣାଳୀଗତ ମାନଦଣ୍ଡ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ: ଏହା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାୟତଃ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ନୂଆ ବିଂ-青饼 ର ସ୍ୱାଦ, ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣରେ ଆଚରଣକୁ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଏ।

1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:

• ପ୍ରକାର: ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏର (生普, ଚାପି ହୋଇଥିବା ‘ସବୁଜ’/କଞ୍ଚା ବିଂ — 青饼, qīng bǐng)।
• ଶ୍ରେଣୀ: CHINA-PUERH TEA — ମିଶ୍ରଣ (ଗୋଟିଏ ପାହାଡ଼ର ନୁହେଁ) ଚାପି ହୋଇଥିବା ପୁଏର।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ମେଙ୍ଗହାଇ ଚା କାରଖାନା (勐海茶厂, ବର୍ତ୍ତମାନ ବ୍ରାଣ୍ଡ 大益 Dàyì), ମେଙ୍ଗହାଇ (勐海) ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ — ୟୁନାନ ଅଞ୍ଚଳ।
• ରେସିପି କୋଡ୍ (唛号, màihào): 7542 — 1976 ମସିହାରୁ ବଡ଼ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଚଳିତ ସଂକେତ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ଥାନ ଅନୁଯାୟୀ କଡ଼ାକଡ଼ି ପଢ଼ାଯାଏ। ଚାରି ଅଙ୍କ ଚାପି ହୋଇଥିବା ଚାକୁ ସୂଚିତ କରେ (ପାଞ୍ଚ ଅଙ୍କ — ଖୋଲା):
  • [1–2] 75 — ରେସିପି ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଥିବା ବର୍ଷ (1975), ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବିଂ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିବା ବର୍ଷ ନୁହେଁ;
  • [3] 4 — ମେଙ୍ଗହାଇ ଶ୍ରେଣୀକରଣ ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲର ଗ୍ରେଡ୍ (କୋମଳତା ଶ୍ରେଣୀ);
  • [4] 2 — କାରଖାନା ସଂଖ୍ୟା: 2 — ଏହା 勐海 (ମେଙ୍ଗହାଇ)।
• ମୌଳିକ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: 唛号 — ଏହା ଏକ ରେସିପି-ମିଶ୍ରଣ ସୂତ୍ର, ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟସୀମାର ସୂଚକ ନୁହେଁ। ଗୋଟିଏ 7542 କୁ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ଚାପି କରାଯାଏ, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ବର୍ଷର ବ୍ୟାଚ୍ ଗୁଡ଼ିକ କଞ୍ଚାମାଲ, ଚାପ ଏବଂ ପୁରୁଣା ହେବାର ମାତ୍ରାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାନ୍ତି, ‘ସମାନ ରେସିପି’ ହୋଇ ରହିଥାନ୍ତି।
• ସେହି କାରଖାନାର ଆଖପାଖ ସଂକେତ: 7572 (ମାନକ ଶୁ-ବିଂ, shú bǐng) ଏବଂ 8582 (1985 ମସିହା ରେସିପି ଅନୁଯାୟୀ ଅଧିକ ମୋଟା ଶେଙ୍ଗ-ବିଂ, ହଂକଂ ଫାର୍ମ 南天 ର ଅର୍ଡର)।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:

• 7542 ର ରେସିପି 1975 ମସିହାର — ଯେଉଁ ସମୟରେ ବଡ଼ ସରକାରୀ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ନିଜ ନିଜ ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକକ 唛号 ଅଧୀନରେ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ କରୁଥିଲେ।
• ପ୍ରାଚୀନ ଶ୍ରେଣୀଗୁଡ଼ିକର ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ — 号级茶 (1950 ପୂର୍ବରୁ, 同庆, 宋聘, 福元昌 ଭଳି ବେସରକାରୀ ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ) ଏବଂ 印级茶 (中茶, 1950–70-ଦଶକ, ‘ନାଲି’/‘ସବୁଜ’ ଛାପ) — 7542 ଏକ ଶିଳ୍ପଭିତ୍ତିକ, ପୁନଃଉତ୍ପାଦନ ଯୋଗ୍ୟ ଯୁଗକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ମୂଲ୍ୟ ଗୋଟିଏ ଗ୍ରାମର ଅନନ୍ୟତା ଦ୍ୱାରା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ଚିହ୍ନିତ ରେସିପିର ସ୍ଥିରତା ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ହୁଏ।
• ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏରର ବଜାର ଟାଇପୋଲୋଜିରେ 7542 ଏକ ‘କର୍ମଠ ଘୋଡ଼ା’ ଏବଂ ପ୍ରସଙ୍ଗ ବିନ୍ଦୁ ଭାବରେ ମଧ୍ୟମ ବର୍ଗ (mid) ଦଖଲ କରେ। ଏହାର ଗୋଟିଏ ପଟେ — ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦିତ ଫର୍ମାଟ (龙珠-ବଲ, ବଜେଟ ବିଂ), ଅନ୍ୟ ପଟେ — ପ୍ରିମିୟମ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହଯୋଗ୍ୟ 名寨纯料 (míngzhài chúnliào): 老班章 (ଲାଓବାଞ୍ଜାଙ୍ଗ, ବୁଲାଙ୍ଗଶାନ ଜିଲ୍ଲା), 冰岛 (ବିଙ୍ଗଦାଓ, ମେଙ୍ଗକୁ), 易武 (ଇଉ) ଏହାର ଦୁର୍ଲଭ କ୍ଷେତ୍ର ଯେପରି 薄荷塘, 曼松 (ସାମ୍ରାଜ୍ୟିକ କର) ଏବଂ 景迈 (ଜିଙ୍ଗମାଇ ପାହାଡ଼) ଗୁଡ଼ିକର ଗୋଟିଏ ପାହାଡ଼ର ଚା। ଯଦି ଏହି ଚାଗୁଡ଼ିକ ‘ସ୍ଥାନର ଚରିତ୍ର’ ବିକ୍ରି କରନ୍ତି, ତେବେ 7542 ରେସିପିର ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ବିକ୍ରି କରେ।
• ଏକ ଐତିହାସିକ ଉଦାହରଣ — «88青饼» (bābā qīng bǐng): ପ୍ରାୟ 1988–1991 ମସିହାର 7542 ର ବ୍ୟାଚ୍, ହଂକଂ ପରିସ୍ଥିତିରେ ସଂରକ୍ଷିତ। ଏହି ନାମଟି ଏକ ମାନକ ରେସିପିର ସଫଳତାର ସହ ପୁରୁଣା ହୋଇଥିବାର ପ୍ରତୀକ ଏବଂ ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏର ସଂରକ୍ଷଣ ସଂସ୍କୃତିରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଉଦ୍ଧୃତ ଘଟଣାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ପାଲଟିଛି।

3. ଉଦ୍ଭିଦୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:

• ପ୍ରକାର/କଲ୍ଟିଭାର: ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର ଚା ଗଛ (云南大叶种, yúnnán dàyèzhǒng)।
• କଞ୍ଚାମାଲ: maocha (毛茶) — ଖୋଲା 晒青毛茶, ଯାହା ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏର ଉତ୍ପାଦନର ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଚକ୍ର ଦେଇ ଗତି କରେ।
• ମିଶ୍ରଣ, ଗୋଟିଏ ପାହାଡ଼ ନୁହେଁ: 7542 — 纯料 (chúnliào) ନୁହେଁ, ଏକ ମିଶ୍ରିତ ଚା। ମାଷ୍ଟର-ବ୍ଲେଣ୍ଡର ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ଜଣାଶୁଣା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ ରଖିବା ପାଇଁ, ଗୋଟିଏ ଅମଳର ଅନିଶ୍ଚିତତା ନିର୍ବିଶେଷରେ, ମେଙ୍ଗହାଇ (勐海) ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ୟୁନାନ ଅଞ୍ଚଳର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରୁ ପତ୍ର ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତି।
• କୋମଳତା ଶ୍ରେଣୀ: ସଂକେତରେ ‘4’ ଅଙ୍କଟି ଅପେକ୍ଷାକୃତ କୋମଳ, କିନ୍ତୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ ବୋଲି ସୂଚିତ କରେ: ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଗଠନ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପତ୍ର, କିନ୍ତୁ କିଛି ଅଧିକ ପରିପକ୍ୱ ପଦାର୍ଥର ଅଂଶ ସହିତ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଘନତ୍ୱ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପୁରୁଣା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଦିଏ। ଠିକ୍ ଏହି ସନ୍ତୁଳନ — କଲିର ସର୍ବୋଚ୍ଚ କୋମଳତା ନୁହେଁ — ରେସିପିକୁ ସଂରକ୍ଷଣରେ ସ୍ଥାୟୀ କରିଥାଏ।

4. ଟେରୱାର ଏବଂ ଚାଷ ପଦ୍ଧତିର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:

• 7542 — ଗୋଟିଏ ପାହାଡ଼ର ଚା ନୁହେଁ (纯料 chúnliào ନୁହେଁ), ଏକ ମିଶ୍ରିତ ଚା। ଏହାର ଦର୍ଶନ ‘ଗୋଟିଏ ଗାଁର ଶୁଦ୍ଧ କଞ୍ଚାମାଲ’ ପ୍ରତି ଫ୍ୟାଶନର ବିପରୀତ।
• ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ଗୋଟିଏ ଅମଳର ଅନିଶ୍ଚିତତା ନିର୍ବିଶେଷରେ ଜଣାଶୁଣା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ ରଖିବା ପାଇଁ, ମେଙ୍ଗହାଇ (勐海) ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ୟୁନାନ ଅଞ୍ଚଳର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:

ଏହାର ମୂଳରେ — ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର ଚା ଗଛ (云南大叶种, yúnnán dàyèzhǒng), ଯାହାର maocha (毛茶) ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏର ଉତ୍ପାଦନର ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଚକ୍ର ଦେଇ ଗତି କରେ:

1. ତୋଳା ଏବଂ ଓଇଲେଇବା;
2. ଫିକ୍ସେସନ-‘ସବୁଜକୁ ମାରିବା’ (杀青, shāqīng) — ହାଲକା, କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ପୁରୁଣା ହେବା ପାଇଁ ଜୀବନ୍ତ ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ;
3. ମୋଡ଼ିବା (揉捻);
4. ଖରାରେ ଶୁଖାଇବା (晒青, shàiqīng) — ଖୋଲା 晒青毛茶 ମିଳିଥାଏ;
5. 7542 ରେସିପି ଅନୁଯାୟୀ ମିଶ୍ରଣ, ବାଷ୍ପ ଦେବା ଏବଂ ଏକ ମାନକ ବିଂ (饼, bǐng) ରେ ଚାପିବା, ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ପ୍ରାୟ 357 ଗ୍ରାମ;
6. ଧୀର ବାୟୁ ଶୁଷ୍କୀକରଣ ଏବଂ ପତଳା କାଗଜ ରାପରରେ ପ୍ୟାକେଜିଂ।

• ମୂଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ 青饼 ଏବଂ ଶୁ-ବିଂ ମଧ୍ୟରେ ହେଉଛି ଯେ ଏଠାରେ କୃତ୍ରିମ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ (渥堆, wòduī) ନାହିଁ। ଶେଙ୍ଗ — ଏହା ‘ସବୁଜ’ (青, qīng) ବିଂ, ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ, ବର୍ଷ ଏବଂ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ଫର୍ମେଣ୍ଟ ହୁଏ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଘାସିଆ-ପିତା ସ୍ୱାଦର ନୂଆ ଚାରୁ କୋମଳ, ଗାଢ଼, ବହୁସ୍ତରୀୟ ପୁରୁଣା ପୁଏରରେ ପରିଣତ ହୁଏ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:

• ନୂଆ 7542 — ମେଙ୍ଗହାଇ ଶେଙ୍ଗର ଏକ ଆଦର୍ଶ ପ୍ରତିକୃତି: ସ୍ପଷ୍ଟ ପିତାପଣ (苦, kǔ) ଏବଂ କଷା (涩, sè), ଯାହା ଶୀଘ୍ର ଫେରିଆସୁଥିବା ମିଠାପଣ (回甘, huígān) ଏବଂ ଲାଳ ନିର୍ଗମନ (生津, shēngjīn) ଦ୍ୱାରା ବଦଳିଯାଏ। ସୁଗନ୍ଧରେ — ଶୁଖିଲା ଘାସ, ହାଲକା ଧୂଆଁ, ଲେମ୍ବୁ ଜାତୀୟ ସତେଜତା; ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସ୍ୱଚ୍ଛ-ସୁନେଲି।
• ସଂରକ୍ଷଣରେ ବିକାଶ: ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣର ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ପ୍ରୋଫାଇଲ ବଦଳିଯାଏ — ତୀବ୍ର ତିକ୍ତତା ଚାଲିଯାଏ, ଶୁଖିଲା ଫଳ, କାଠ, ମହୁ ଏବଂ ‘ପୁରୁଣା ପାଠାଗାର’ (陈香, chénxiāng) ର ନୋଟ ଦେଖାଯାଏ, ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଅମ୍ବର ଏବଂ କମଳା-ନାଲି ରଙ୍ଗକୁ ଗାଢ଼ ହୁଏ, ଶରୀର ତୈଳାକ୍ତ ହୋଇଯାଏ। ଠିକ୍ ଏହି ପୁରୁଣା ହେବା ବକ୍ରର ପୂର୍ବାନୁମାନଯୋଗ୍ୟତା 7542 କୁ ସଂଗ୍ରହ ବଜାରର ଏକ ମୌଳିକ ସମ୍ପତ୍ତି କରିଛି: ଏହାକୁ ‘ବର୍ଷ ବର୍ଷ ପାଇଁ’ କିଣାଯାଏ।

9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:

7542 ଢାଳି ପ୍ରଣାଳୀ (gōngfū) ରେ ପ୍ରକାଶ ପାଏ:

• ପାତ୍ର: ଇସିଂ ଚାଦାନି କିମ୍ବା ଗାଏୱାନ (盖碗);
• ଅନୁପାତ: ପ୍ରାୟ 7–8 ଗ୍ରାମ 100–120 ମିଲି ପାଇଁ;
• ପାଣି: 100 °C ନିକଟତମ;
• ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଧୋଇବା 1 (ନୂଆ ପାଇଁ) — 2 (ପୁରୁଣା ପାଇଁ) ଛୋଟ ଧୋଇବା ସହିତ, ଚାପି ହୋଇଥିବା ପତ୍ରକୁ ‘ଉଠାଇବା’ ପାଇଁ;
• ଢାଳିବା: ପ୍ରଥମ 5–10 ସେକେଣ୍ଡ, ତା’ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ସମୟ ବଢ଼ାଇ; ଗୁଣବତ୍ତାପୂର୍ଣ୍ଣ 7542 ଅନେକ ଥର ଢାଳିବା ସମ୍ଭାଳେ, ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଠାପଣ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ତିକ୍ତତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ନୂଆ ବିଂଟିକୁ ଟିକେ କମ ସମୟ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ; ପୁରୁଣାକୁ — ଗଭୀରତା ଖୋଲିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ।

10. ସଂରକ୍ଷଣ:

• ଶେଙ୍ଗ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ, ବର୍ଷ ଏବଂ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ଫର୍ମେଣ୍ଟ ହୁଏ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଘାସିଆ-ପିତା ସ୍ୱାଦର ନୂଆ ଚାରୁ କୋମଳ, ଗାଢ଼, ବହୁସ୍ତରୀୟ ପୁରୁଣା ପୁଏରରେ ପରିଣତ ହୁଏ।
• ପୁରୁଣା ହେବା ବକ୍ରର ପୂର୍ବାନୁମାନଯୋଗ୍ୟତା 7542 କୁ ସଂଗ୍ରହ ବଜାରର ଏକ ମୌଳିକ ସମ୍ପତ୍ତି କରିଛି: ଏହାକୁ ‘ବର୍ଷ ବର୍ଷ ପାଇଁ’ କିଣାଯାଏ।
• ସଫଳ ସଂରକ୍ଷଣର ଏକ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଉଦାହରଣ — «88青饼» (bābā qīng bǐng): ପ୍ରାୟ 1988–1991 ମସିହାର 7542 ର ବ୍ୟାଚ୍, ହଂକଂ ପରିସ୍ଥିତିରେ ସଂରକ୍ଷିତ।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:

କିପରି ପୃଥକ କରିବେ ଏବଂ ଭୁଲ କରିବେ ନାହିଁ:

• 唛号 ≠ ବର୍ଷ। ସଂକେତରେ ‘75’ ଦେଖି, ଏହାକୁ ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ ଭାବି ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଏହା ରେସିପି ଜନ୍ମ ବର୍ଷ। ବ୍ୟାଚ୍ର ପ୍ରକୃତ ବର୍ଷ ପ୍ୟାକେଜିଂ, ଭିତର ଟିକେଟ (内飞/内票) ଏବଂ ପତ୍ରର ଚରିତ୍ର ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରାଯାଏ।
• 7542 — ଏହା ଶେଙ୍ଗ (青饼), ଶୁ ନୁହେଁ। ସେହି କାରଖାନାର ଶୁ-ମାନକ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ: 7572 ଏବଂ 7581 — ଏଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ବରୁ କୃତ୍ରିମ ଭାବରେ ଫର୍ମେଣ୍ଟ ହୋଇଥିବା ‘ପାକଳ’ ଚା। ଶେଙ୍ଗର ଚିହ୍ନ — ସବୁଜ-ବାଦାମୀ ଶୁଖିଲା ପତ୍ର, ସୁନେଲି ନୂଆ ତରଳ, ଜୀବନ୍ତ ତିକ୍ତତା ଏବଂ ଫେରିଆସୁଥିବା ମିଠାପଣ; ଶୁର — ଗାଢ଼-ବାଦାମୀ ପତ୍ର, ନାଲି-କଳା ତରଳ, କଷା ତିକ୍ତତା ବିନା ମାଟିଆ-ମିଠା ପ୍ରୋଫାଇଲ।
• ‘2’ ଅଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କାରଖାନା। ଶେଷ ‘2’ ରେସିପିକୁ ମେଙ୍ଗହାଇ/大益 ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରେ। ‘1’ (昆明/中茶), ‘3’ (下关), ‘4’ (普洱) ସହିତ ସଂକେତ — ଏଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଶୈଳୀ (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, 下关 ଚାପି ହୋଇଥିବା ‘ଲୁହା ବିଂ’ 铁饼 ଏବଂ 沱茶 ପ୍ରକାର ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ)।
• ମିଶ୍ରଣ, ଗୋଟିଏ ପାହାଡ଼ ନୁହେଁ। 7542 ଠାରୁ ‘ଟେରୱାର’ ଶୁଦ୍ଧତା ଆଶା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ — ଏହାର ଶକ୍ତି ଠିକ ସନ୍ତୁଳିତ ମିଶ୍ରଣରେ, ଯାହା ବ୍ୟାଚ୍ ପରେ ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ବଜାୟ ରଖେ।

12. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:

• 7542 ସେହି ଆଧାର ବିନ୍ଦୁ ଭାବରେ ରହିଛି, ଯାହା ମାଧ୍ୟମରେ ଶେଙ୍ଗ-ପୁଏର ଦୁନିଆରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ସବୁଠାରୁ ସହଜ: 唛号 ର ବୋଧଗମ୍ୟ ତର୍କ, ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ ବିନା ସ୍ୱଚ୍ଛ ‘ସବୁଜ’ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ପରିଶୋଧିତ ସ୍ୱାଦ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ନିଜସ୍ୱ ତାଲୁ ଏବଂ ସମଗ୍ର ଅବଶିଷ୍ଟ 青饼 ବଜାରକୁ ମଧ୍ୟ ମାପାଙ୍କ କରାଯାଏ।
• ମାନକ 7542 ବିଂ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ପ୍ରାୟ 357 ଗ୍ରାମ ଓଜନ।
• «88青饼» (*bābā qīng bǐ

the teas described here are available from teamotea