Ānhuà hóngchá

അൻഹുവ ഹോങ്ച (Ānhuà hóngchá, 安化红茶) — ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ യിയാങ് നഗരജില്ലയിലെ അൻഹുവ കൗണ്ടിയിലെ (安化县) ഒരു റെഡ് ടീയാണ്. തിയാൻ ജിയാൻ, ഹെയ് കട്ടകൾ, ഫു ഇഷ്ടികകൾ, ക്വിയാൻ ലിയാങ് ചാ സിലിണ്ടറുകൾ തുടങ്ങിയ ഇരുണ്ട ചായ്ക്കാണ് ഈ കൗണ്ടി പ്രധാനമായും അറിയപ്പെടുന്നത്. അതിനാൽ, “അൻഹുവയിൽ നിന്നുള്ള ചായ” എന്നത് സാധാരണയായി ഇരുണ്ട ചായയായാണ് വായിക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ പേര് ആ കൗണ്ടിയുടെ മറ്റൊരു വിഭാഗത്തെക്കുറിച്ചാണ്, റെഡ് ടീയെക്കുറിച്ചാണ്. പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ ഇതിനെ പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഹുനാൻ റെഡ് ടീയുടെ തുടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അയൽ കൗണ്ടിയായ സിൻഹുവയാണ് ഈ മുൻഗണന തർക്കിക്കുന്നത്. കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികയായും (നമ്പർ AGI03211), 2025-ലെ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ (CNIPA) പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 പ്രകാരം ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും, ഭൂമിശാസ്ത്ര അടയാളമായും, ഈ പേര് മൂന്ന് സംവിധാനങ്ങളിലായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. സംരക്ഷണ മേഖല — കൗണ്ടിയിലെ 23 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും, 391 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങളും.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: റെഡ് ടീ (红茶, hóngchá), പൂർണ്ണമായും പുളിപ്പിച്ചത്. പേരിൽ തന്നെ വിഭാഗം നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ജനപ്രിയ അവലോകനം ഇതിനെ ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീകളുടെ (工夫红茶, gōngfu hóngchá) കൂട്ടത്തിൽ പെടുത്തുന്നു.
• വിഭാഗം: ഹുനാൻ റെഡ് ടീ (湖红, húhóng); കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചിക, ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികയുള്ള ഉൽപ്പന്നം, ഭൂമിശാസ്ത്ര അടയാളം.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യ (湖南, Húnán), യിയാങ് നഗരജില്ല (益阳, Yìyáng), അൻഹുവ കൗണ്ടി (安化县, Ānhuà Xiàn).
• സംരക്ഷണ മേഖല: CNIPA പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640-ന്റെ അനുബന്ധം പ്രകാരം — കൗണ്ടിയിലെ 23 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും: യാൻസി (烟溪), കുയ്സി (奎溪), പിങ്കൗ (平口), ച്യൂജിയാങ് (渠江), ഗുലൗ (古楼), നാൻജിൻ (南金), മാലു (马路), ഷെസി (柘溪), ദോങ്പിങ് (东坪), ജിയാങ്നാൻ (江南), സിയാവോയാൻ (小淹), താവോസി (滔溪), ചാങ്താങ് (长塘), യാങ്ജിയാവോതാങ് (羊角塘), ദാഫു (大福), ലെങ്ഷി (冷市), സിയാൻസി (仙溪), മെയ്ചെങ് (梅城), ചിങ്താങ്പു (清塘铺), ഗാവോമിങ് (高明), ലെആൻ (乐安), ലോങ്താങ് (龙塘), തിയാൻഷ്വാങ് (田庄), ആകെ 391 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങൾ.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 110°43′07″–111°58′51″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 27°58′54″–28°38′37″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം — അതേ അനുബന്ധം പ്രകാരം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • 1854 — റെഡ് ടീയുടെ തുടക്കം. ഹുനാൻ റെഡ് ടീയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണത്തിലെ വിവരണപ്രകാരം 1992-ലെ കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖ അനുസരിച്ച്, സിയാൻഫെങ് ഭരണത്തിന്റെ നാലാം വർഷത്തിൽ (咸丰) ഗുവാങ്ദോങ് ചായ വ്യാപാരികൾ അൻഹുവയിൽ എത്തി, ഇല സംഭരണം ആരംഭിച്ചു, പ്രദേശവാസികളെ റെഡ് ടീ നിർമ്മിക്കാൻ പഠിപ്പിച്ചു — അതിനെ “广庄红茶” എന്നു വിളിച്ചിരുന്നു; അവരെ പിന്തുടർന്ന് ഷാൻസിയിൽ നിന്നും ഹുബെയിൽ നിന്നുമുള്ള വ്യാപാരികൾ എത്തി. അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം മറ്റൊരിടത്ത് 1858 എന്ന വർഷം നൽകുന്നു — ഒരു പാഠത്തിൽ തന്നെ വ്യത്യാസം. 2021-ൽ ഹുനാൻ റെഡ് ടീയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനം (湖红之源) എന്ന പദവി അയൽ കൗണ്ടിയായ സിൻഹുവയ്ക്ക് ലഭിച്ചു; അൻഹുവയുടെ ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള എഴുത്തുകാർ ഇത് തർക്കിക്കുന്നു, ഇവിടെ ഞാൻ ആ തർക്കം തീർപ്പാക്കുന്നില്ല.
  • 1868 — നിയമങ്ങൾ. അതേ ചരിത്രരേഖയുടെ വിവരണപ്രകാരം, തോങ്ചി ഭരണത്തിന്റെ ഏഴാം വർഷത്തിൽ (同治) അധികാരികൾ എട്ട് വകുപ്പുകളുള്ള റെഡ് ടീ ചട്ടം (红茶章程八条) അംഗീകരിച്ചു, സംഭരണത്തിനായി ഏകീകൃത ത്രാസും. യഥാർത്ഥ സ്രോതസ്സ് ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
  • കയറ്റുമതി. ഹുനാനിലെ വാണിജ്യ ആചാരങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ജാപ്പനീസ് റിപ്പോർട്ട് പ്രസിദ്ധീകരണം ഉദ്ധരിക്കുന്നു: അൻഹുവ റെഡ് ടീയുടെ ആറോ ഏഴോ പത്തിലൊന്ന് റഷ്യയിലേക്കും ബാക്കി ഇംഗ്ലണ്ടിലേക്കും അമേരിക്കയിലേക്കും പോയിരുന്നു. ഗുവാങ്സ്യൂ ഭരണകാലത്തെ അത് പ്രതാപകാലമായി വിളിക്കുന്നു.
  • 1915. പനാമ പ്രദർശനത്തിൽ സ്വർണ്ണ മെഡൽ ലഭിച്ചതായി പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു; അവാർഡിന്റെ രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
  • 2020. പ്രാദേശിക വാർത്തയുടെ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികകൾക്കായുള്ള കൃഷി-ഗ്രാമകാര്യ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ വിദഗ്ധ സമിതി ഈ പേര് അംഗീകരിച്ചു; സൂചിക നമ്പർ — AGI03211.
  • 2025. CNIPA പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 പ്രകാരം അൻഹുവ ഹോങ്ചയെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു; പ്രഖ്യാപനത്തിൽ 1409 പേരുകളുണ്ട്, ഇത് — 984-ാം വരിയിൽ.
• പേര്:
  • “അൻഹുവ” (安化) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്.
  • “ഹോങ്ച” (红茶, hóngchá) — “റെഡ് ടീ”.
  • 2024-ലെ ഹുനാൻ സർക്കാരിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്ര കൂട്ടായ, സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ രണ്ട് പേരുകൾ ഒന്നിച്ചു നിൽക്കുന്നു — “安化红”, “安化红茶”. ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികകളുടെ റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് അവയ്ക്ക് 8947176, 8947177 എന്നീ നമ്പറുകൾ നൽകുന്നു (ക്ലാസ് 30, ചായ); വ്യാപാരമുദ്ര രജിസ്ട്രിയുമായി ഞാൻ നമ്പറുകൾ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ജനപ്രിയ അവലോകനം ഹുനാനിലെ രണ്ട് പ്രധാന റെഡ് ലൈനുകളെ പറയുന്നു: അൻഹുവയുടെ 湖红, വുലിങ് മേഖലയുടെ (ഇന്നത്തെ ചാങ്ദെ ജില്ല) 湘红, ഇതിനു കീഴിൽ പ്രധാനമായും ഷിമെന്നിലെ റെഡ് ടീയാണ് മനസ്സിലാക്കുന്നത്.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനങ്ങൾ / കൃഷി ഇനങ്ങൾ: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പേരു നൽകിയിട്ടില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തു: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഈ പേരിനായുള്ള ഡാറ്റയില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഈ പേരിന്റെ ആവശ്യകതകളില്ല. ജനപ്രിയ അവലോകനം പറയുന്നത് ഹുനാനിലെ ഗോങ്ഫു റെഡ്, പൊടിച്ച റെഡ് ടീകൾ സാധാരണയായി രണ്ട് ഇലകളുള്ള മുകുളത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെന്നും റെഡ് ടീയ്ക്ക് വേനൽക്കാല ഇലയാണ് നല്ലതെന്നും — ഇത് അൻഹുവ ഹോങ്ചയുടെ മാനദണ്ഡമല്ല, പൊതു രീതിയാണ്.
• വിളവെടുപ്പ് സമയം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഡാറ്റയില്ല.

4. ഭൂപ്രദേശവും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ യിയാങ് നഗരജില്ലയിലെ അൻഹുവ കൗണ്ടി. സംരക്ഷണ മേഖല രേഖാംശത്തിൽ ഒരു ഡിഗ്രിയിലധികം നീണ്ടുകിടക്കുന്നു — 110°43′ മുതൽ 111°58′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം വരെ.
• കൃഷി ഉയരം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
• കാലാവസ്ഥ: ജനപ്രിയ അവലോകനം അനുസരിച്ച് — ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ; കൗണ്ടിയുടെ 82% പ്രദേശവും മലനിരകളാണ്, ശരാശരി വാർഷിക താപനില 16.2–17.6 °C, വാർഷിക മഴ 1706.1 മില്ലിമീറ്റർ.
• മണ്ണ്: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
• തോത്: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഡാറ്റയില്ല.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

അൻഹുവ ഹോങ്ചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യാ ആവശ്യകതകളുള്ള രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികകളുടെ റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് റെഡി ചായയുടെ മൂന്ന് രൂപങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു — തരികൾ (颗粒形), ചുരുട്ടിയ ഇല (卷曲形), അമർത്തിയ ചായ (紧压成形).

ജനപ്രിയ അവലോകനം പ്രാഥമിക സംസ്കരണത്തിന്റെ നാല് പ്രവർത്തനങ്ങൾ പറയുന്നു. താഴെ — ഈ ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല, വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതു രൂപരേഖയാണ്:

1. വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo): ഇലയ്ക്ക് ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെട്ട് മൃദുവാകുന്നു.
2. ചുരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn): കോശങ്ങൾ തകർത്ത് നീര് പുറത്തുവരാൻ ഇല ചുരുട്ടുന്നു.
3. പുളിപ്പിക്കൽ (发酵, fājiào): ഓക്സീകരണം, ഇതിലൂടെ ഇല ചുവക്കുന്നു.
4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào): ഫലം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു.

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ അൻഹുവ ഹോങ്ചയ്ക്കായുള്ള പാരാമീറ്ററുകൾ ഇല്ല.

6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ

ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചികകളുടെ റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് ഒരു ചെറിയ വിവരണം നൽകുന്നു: 内质花香味纯正，无粗涩味，汤色红亮，叶底紫铜色或猪肝色. ജനപ്രിയ സംഗ്രഹങ്ങളുടെ സൂത്രവാക്യങ്ങൾ കുറിപ്പോടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് അനുസരിച്ച് — തരികൾ, ചുരുട്ടിയ ഇല അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തിയ ചായ. ജനപ്രിയ സംഗ്രഹങ്ങൾ ചുരുട്ടിയ ചായയെ വിവരിക്കുന്നു: ഇടതൂർന്ന, തികച്ചും നിറഞ്ഞ ചരടുകൾ (条索紧结尚肥壮), തിളക്കമുള്ള കറുപ്പ് നിറം (色泽乌润).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം: പൂക്കളുടേത് (花香) — റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് അനുസരിച്ച്; ജനപ്രിയ അവലോകനം സുഗന്ധത്തെ ഉയർന്നതെന്ന് (香高) വിളിക്കുന്നു.
• രുചി: ശുദ്ധം, പരുക്കൻ കശപ്പില്ലാത്തത് (纯正，无粗涩味). ജനപ്രിയ അവലോകനം — “ഉയർന്ന സുഗന്ധം, ഇടതൂർന്ന രുചി, കട്ടിയുള്ള കഷായം” (香高、味厚、汤浓).
• കഷായത്തിന്റെ നിറം: ചുവപ്പും തിളക്കവും (红亮).
• ചായ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല): ചുവന്ന ചെമ്പിന്റെയോ കരളിന്റെയോ നിറം (紫铜色或猪肝色) — റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് അനുസരിച്ച്. ജനപ്രിയ സംഗ്രഹങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: ഒന്ന് അതിനെ ചുവപ്പും തിളക്കവും (红亮) എന്നു വിളിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് — അല്പം ഇരുണ്ടത് (稍暗) എന്നും.

7. രാസഘടന

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ ഡാറ്റയില്ല.

8. തയ്യാറാക്കൽ

റെഡ് ടീയ്ക്കായുള്ള വിഭാഗ രീതി.

• ജല താപനില: 90–95 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3–5 ഗ്രാം.
• പാത്രം: വെളുത്ത പോർസലൈൻ ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചായക്കോപ്പ.
• നടപടിക്രമം:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇടുക.
  3. ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് ഇല ചെറുതായി നനച്ച് ഒഴിക്കുക.
  4. ആദ്യ കഷായം — ഗൈവാനിൽ 15–30 സെക്കൻഡ്.
  5. പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.
  6. 10–15 സെക്കൻഡ് കൂട്ടി നാലോ അഞ്ചോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

9. സംഭരണം

വിഭാഗ രീതി. ഇറുകിയ പാക്കിംഗിൽ, ഉണങ്ങിയ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, അന്യ ഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ. റഫ്രിജറേറ്റർ ആവശ്യമില്ല.

10. വിലയും വ്യാജനും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെയും ഇനങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റയില്ല.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • പാക്കിംഗിൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചിക അടയാളം നോക്കുക.
  • നിർമ്മാതാവ് അൻഹുവ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക: സംരക്ഷണ മേഖല — ഈ കൗണ്ടിയിലെ 23 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും.
  • അൻഹുവ ഇരുണ്ട ചായയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് — ഇത് മറ്റൊരു പേരും മറ്റൊരു വിഭാഗവുമാണ്.
  • മൂന്ന് രൂപങ്ങൾ അനുവദനീയമാണെന്ന് ഓർക്കുക: തരികൾ, ചുരുട്ടിയ ഇല, അമർത്തിയ ചായ.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• ഇരുണ്ട ചായയ്ക്ക് പ്രശസ്തമായ കൗണ്ടിക്ക് റെഡ് ടീയ്ക്കായി പ്രത്യേക സംരക്ഷിത പേരുണ്ട്.
• ഈ മേഖലയിൽ ച്യൂജിയാങ് ടൗൺഷിപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു — ചരിത്രപരമായ ചായയായ 渠江薄片-ന്റെ സ്ഥലനാമം; സ്ഥലനാമത്തിന്റെ യാദൃശ്ചികത അവയെ ഒരു പേരാക്കുന്നില്ല.
• അൻഹുവ ഹോങ്ചയ്ക്ക് അമർത്തിയ രൂപം റഫറൻസ് ഡാറ്റാബേസ് അനുവദിക്കുന്നു — ചായ ഇഷ്ടികകൾക്ക് പേരുകേട്ട കൗണ്ടിയിൽ.

12. മറ്റ് ഹുനാൻ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• അൻഹുവ ഹെയ് ചാ (安化黑茶): അതേ കൗണ്ടിയിലെ ഇരുണ്ട ചായ — അതിന്റെ പ്രധാന പ്രശസ്തി; മറ്റൊരു വിഭാഗവും മറ്റൊരു പേരും.
• സിൻഹുവ ഹോങ്ച (新化红茶): അയൽ കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീ, ഹുനാൻ റെഡ് ടീയിലെ മുൻഗണന അൻഹുവയുമായി തർക്കിക്കുന്നു.
• ചാങ്ദെ ഹോങ്ച (常德红茶): പ്രവിശ്യയുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ജില്ലയിലെ റെഡ് ടീ, ഷിമെൻ, ലിൻലി, ലിസിയാൻ കൗണ്ടികളുടെ ഭാഗങ്ങൾക്കു മുകളിൽ — 湘红 ലൈനിന്റെ പ്രദേശം.
• ജിയെതാൻ ഹോങ് ചാ (碣滩红茶): പടിഞ്ഞാറൻ ഹുനാനിലെ യുവാൻലിങ് കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീ.
• അൻഹുവ സോങ് ഷെൻ (安化松针): അതേ കൗണ്ടിയിലെ സൂചി രൂപത്തിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീ — പ്രാദേശിക ചായ കൃഷിയുടെ മൂന്നാമത്തെ വഴി.

ഉപസംഹാരമായി:

ചൈന മുഴുവൻ ഇരുണ്ട ചായയ്ക്ക് പേരുകേട്ട കൗണ്ടിയുടെ റെഡ് ലൈനാണ് അൻഹുവ ഹോങ്ച. അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ പരിമിതമാണ്: മൂന്ന് സംരക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ, 23 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന മേഖല, ഒരു ചെറിയ വിവരണം — പൂക്കളുടെ സുഗന്ധം, പരുക്കൻ കശപ്പില്ലാത്ത ശുദ്ധമായ രുചി, ചുവന്ന തിളക്കമുള്ള കഷായം, ചെമ്പ്-ചുവപ്പ് ചായ അടിഭാഗം. ഇവിടത്തെ റെഡ് ടീയുടെ ചരിത്രം, സംഗ്രഹങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 1854-ലെ ഗുവാങ്ദോങ് വ്യാപാരികളിലേക്ക് പോകുന്നു, എന്നാൽ ഈ മുൻഗണന അയൽ കൗണ്ടിയായ സിൻഹുവ തർക്കിക്കുന്നു.

സ്രോതസ്സുകൾ

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ