Ānhuà hóngchá

ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆ (Ānhuà hóngchá, 安化红茶) ནི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དབུས་ཡིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཨན་ཧྭ་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཡིན། རྫོང་འདི་ནི་གཙོ་བོ་ནག་ཇ་སྟེ་ཐན་ཅན་དང་། ནག་པོ་དང་ཧྥུ་ཇ་ལེབ། རྒྱ་ལིང་ཆ་ཞེས་པའི་ཆ་སྣོད་སོགས་ཀྱིས་གྲགས་པ་ཡིན་པས། དེར་བརྟེན་“ཨན་ཧྭའི་ཇ”ཞེས་པ་དེ་རྒྱུན་ལྡན་གྱིས་ནག་ཇར་བཀླགས་ཀྱི་ཡོད། མིང་འདི་ནི་རྫོང་དེ་གའི་ལས་རིགས་གཞན་ཞིག་སྟེ་དམར་ཇའི་སྐོར་ཡིན། པར་སྐྲུན་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་དེ་དང་དུས་རབས་བཅུ་དགུ་པའི་དཀྱིལ་དུ་ཧུ་ནན་གྱི་དམར་ཇའི་འགོ་ཚུགས་པར་འབྲེལ་བ་ཡོད་པར་བཤད་ཀྱང་། དང་པོ་ཡིན་པ་ནི་ཉེ་འདབས་ཀྱི་ཞིན་ཧྭ་རྫོང་གིས་རྩོད་གཞི་བཟོ་བཞིན་ཡོད། མིང་འདི་ལམ་ལུགས་གསུམ་གྱིས་ཉར་སྲུང་བྱས་ཡོད་དེ། ཞིང་ལས་ས་ཁུལ་གྱི་ས་བབ་ངོས་འཛིན་ཨང་གྲངས་AGI03211 དང་། ས་བབ་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་པ་ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཤེས་རབ་རྒྱུན་ལྡན་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཁྲིམས་མཐུན་འགོ་ཁྲིད་ལས་ཁུངས་(CNIPA) ཀྱི་2025ལོའི་ཨང་640པའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ཡིན་ལ། ས་བབ་རྟགས་མོ་ཡང་ཡིན། ཉར་སྲུང་ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་གི་ཤང་དང་གྲོང་རྡལ་23དང་། སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་391ཡིན།

1. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། དམར་ཇ་(红茶, hóngchá), ཡོངས་སུ་ཉོགས་སྐྱུར་བཏང་བ། རིགས་ཀྱི་མིང་མིང་ངོས་ནས་འཁོད་ཡོད། ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ཅིག་གིས་དེ་ཀུང་ཧྥུ་དམར་ཇའི་(工夫红茶, gōngfu hóngchá) རིགས་སུ་འཇོག་གི་ཡོད།
• རིགས་ཁག ཧུ་ནན་དམར་ཇ་(湖红, húhóng); ཞིང་ལས་ས་ཁུལ་གྱི་ས་བབ་ངོས་འཛིན། ས་བབ་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་དང་ས་བབ་རྟགས་མོ།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་གི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་(湖南, Húnán), དབུས་ཡིང་གྲོང་ཁྱེར་(益阳, Yìyáng), ཨན་ཧྭ་རྫོང་(安化县, Ānhuà Xiàn)།
• ཉར་སྲུང་ས་ཁུལ། CNIPAཨང་640པའི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ཞལ་འདེབས་ལྟར་ན་རྫོང་གི་ཤང་དང་གྲོང་རྡལ་23སྟེ། ཡན་ཞི་(烟溪), ཁུའེ་ཞི་(奎溪), ཕིང་ཁོའུ་(平口), ཆུས་ཅང་(渠江), ཀུ་ལོའུ་(古楼), ནན་ཅིན་(南金), མ་ལུ་(马路), ཀྲེ་ཞི་(柘溪), ཏུང་ཕིང་(东坪), ཅང་ནན་(江南), ཞའོ་ཡན་(小淹), ཐའོ་ཞི་(滔溪), ཁྲང་ཐང་(长塘), ཡང་ཅའོ་ཐང་(羊角塘), ཏ་ཧྥུ་(大福), ལེང་ཧྲི་(冷市), ཞན་ཞི་(仙溪), མེ་ཁྲེང་(梅城), ཆིང་ཐན་ཕུ་(清塘铺), ཀའོ་མིང་(高明), ལེ་ཨན་(乐安), ལུང་ཐན་(龙塘), ཐན་ཀྲང་(田庄)བཅས་ཡིན་ལ། བསྡོམས་པས་སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་391ཡོད།
• ས་ཁུལ་གྱི་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། 110°43′07″–111°58′51″ ཤར་རིང་། 27°58′54″–28°38′37″ བྱང་འཕྲེད་བཅས་ཡིན་པ་དེ་ཞལ་འདེབས་དེ་གར་གསལ།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས།
  • 1854 — དམར་ཇའི་འགོ་ཚུགས་པ། 1992ལོའི་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་ཞིག་ལ་ཧུ་ནན་གྱི་དམར་ཇའི་སྐོར་བརྗོད་པའི་ཡིག་ཆས་གཞིར་བཟུང་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཞན་ཧྥུང་(咸丰) རྒྱལ་པོའི་སྐབས་བཞི་པར་ཀོང་ཏུང་གི་ཇ་ཚོང་པ་རྣམས་ཨན་ཧྭར་འོངས་ནས་ལོ་མ་ཉོ་རྒྱག་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། ས་གནས་པ་རྣམས་ལ་དམར་ཇ་བཟོ་སྟངས་སློབ་ཁྲིད་བྱས། དེར་“ཀོང་ཀྲང་དམར་ཇ” (广庄红茶) ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད། དེའི་རྗེས་སུ་ཧྲན་ཞི་དང་ཧུ་པེ་ནས་ཚོང་པ་རྣམས་ཡོང་། ཡིག་ཆ་དེ་གའི་ས་གཞན་ཞིག་ཏུ་1858ལོ་ཟེར་བ་ནི་ཡིག་ཆ་གཅིག་གི་ནང་དུ་ཡོད་པའི་མི་མཐུན་པ་ཞིག་ཡིན། 2021ལོར་ཧུ་ནན་དམར་ཇའི་འབྱུང་ཁུངས་(湖红之源) ཀྱི་གོ་གནས་ཉེ་འདབས་ཀྱི་ཞིན་ཧྭ་རྫོང་ལ་ཐོབ། ཨན་ཧྭའི་ཕྱོགས་ཀྱི་སྤྱི་ཚོགས་དཔྱད་རྩོམ་པ་རྣམས་ཀྱིས་འདིར་རྩོད་གཞི་བཟོ་བཞིན་ཡོད་པས། འདིར་ངས་རྩོད་གཞི་དེ་གཅོད་ཀྱི་མེད།
  • 1868 — སྒྲིག་གཞི། ཡིག་ཆ་དེ་གའི་བཤད་པ་ལྟར་ན་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་དེ་གར་ཐུང་ཀྲི་(同治) རྒྱལ་པོའི་སྐབས་བདུན་པར་གཞུང་གིས་དམར་ཇའི་སྒྲིག་གཞི་དོན་ཚན་བརྒྱད་ཀྱི་ལེའུ་(红茶章程八条) དང་ཉོ་ཚོང་གི་སྲ་ཉིས་གཅིག་གྱུར་གྱིས་ངོས་ལེན་བྱས། ཡིག་ཆ་གཞི་མ་ངས་མཐོང་མེད།
  • ཕྱིར་འདྲེན། ཡིག་ཆ་ཞིག་གིས་ཧུ་ནན་གྱི་ཚོང་འབྲེལ་གོམས་གཤིས་སྐོར་གྱི་ཨ་རིའི་སྙན་ཞུ་ཞིག་ལ་དཔྱད་གཞི་བྱས་ཏེ། ཨན་ཧྭའི་དམར་ཇའི་ཆ་ཤས་དྲུག་ནས་བདུན་བར་ཨུ་རུ་སུར་འགྲོ་བ་དང་། ལྷག་མ་དབྱིན་ཇི་དང་ཨ་མེ་རི་ཁར་འགྲོ་བར་བཤད། དར་རྒྱས་ཀྱི་དུས་སྐབས་སུ་ཀོང་ཞིས་(光绪) རྒྱལ་པོའི་དུས་རབས་ལ་བཤད།
  • 1915. ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཕ་ན་མ་འགྲེམས་སྟོན་དུ་གསེར་གྱི་རྟགས་མ་ཐོབ་པར་བཤད་ཀྱང་། གནང་བྱའི་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མེད།
  • 2020. ས་གནས་ཀྱི་སྙན་ཞུ་ཞིག་བསྐྱར་པར་བཏབ་པ་ལྟར་ན། མིང་འདི་ཞིང་ལས་དང་གྲོང་གསེབ་ཀྱི་ས་བབ་ངོས་འཛིན་སྐོར་གྱི་ཞིང་ལས་དང་གྲོང་གསེབ་པུའུ་ཡི་ཆེད་ལས་ཚོགས་འདུ་ལས་ཕར་རྒྱུགས་ཐོན། ངོས་འཛིན་གྱི་ཨང་གྲངས་ནི་AGI03211ཡིན།
  • 2025. CNIPAའི་ཨང་640པའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆ་ས་བབ་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས། གསལ་བསྒྲགས་དེར་མིང་1409ཡོད་པ་དང་། འདི་ནི་གྲལ་ཨང་984པར་ཡོད།
• མིང་།
  • “ཨན་ཧྭ” (安化) ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན།
  • “ཧུང་ཆ” (红茶, hóngchá) ནི་“དམར་ཇ”ཡིན།
  • ཧུ་ནན་གྱི་2024ལོའི་ས་བབ་མཉམ་འབྲེལ་དང་ལག་ཁྱེར་རྟགས་མོའི་ཐོ་ཡིག་ཏུ་“安化红”དང་“安化红茶”ཞེས་པའི་མིང་གཉིས་མཉམ་དུ་བཀོད་ཡོད། ས་བབ་ངོས་འཛིན་གྱི་གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོས་དེ་དག་ལ་ཨང་གྲངས་8947176དང་8947177 (རིགས་30, ཇ) སྤྲད་ཡོད། ཚོང་རྟགས་ཐོ་འགོད་དང་ངས་ཨང་གྲངས་མ་བསྡུར།
• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ཅིག་གིས་ཧུ་ནན་གྱི་དམར་ཇའི་ལས་རིགས་གཙོ་བོ་གཉིས་ལ་བཤད་དེ། ཨན་ཧྭའི་ཧུ་ཧུང་(湖红)དང་ཝུ་ལིང་ས་ཁུལ་གྱི་ཞང་ཧུང་(湘红) (དེང་སང་གི་ཁྲང་ཏེ་རྫོང་) བཅས་ཡིན་ལ། དེའི་འོག་ཏུ་གཙོ་བོ་ཧྲི་མེན་གྱི་དམར་ཇར་གོ་བཅོས་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས་ / འདེབས་སྟངས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་བཀོད་མེད།
• རྒྱུ་ཆ། མིང་འདིའི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད།
• བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། མིང་འདིའི་དགོས་མཁོའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད། ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ཅིག་གིས་ཧུ་ནན་གྱི་ཀུང་ཧྥུ་དམར་ཇ་དང་བརྡར་བའི་དམར་ཇ་རྒྱུན་དུ་ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ལས་བཟོ་བ་དང་། དམར་ཇར་དབྱར་ཁའི་ལོ་མ་ལེགས་ཤོས་ཡིན་པར་བཤད། འདི་ནི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་ལེན་ཡིན་པ་ལས་ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆའི་ལམ་སྟོན་མིན།
• བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

4. ས་བབ་ཁོར་ཡུག་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དབུས་ཡིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཨན་ཧྭ་རྫོང་ཡིན། ཉར་སྲུང་ས་ཁུལ་གྱི་རིང་ཚད་ནི་ཤར་རིང་ངེས་ཆ་གཅིག་ལས་མང་བ་སྟེ་110°43′ནས་111°58′ཤར་རིང་བར་ཡིན།
• སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• གནམ་གཤིས། ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ལྟར་ན་མཚོ་ཐོག་གི་རླུང་གཤིས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཡིན། རྫོང་གི་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་82% རི་བོས་ཁེངས་ཡོད། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ཧྲེ་ཧྲི་16.2–17.6°Cཡིན་ལ། ཆར་ཆུ་ལོ་རེར་མི་ལི་མི་ཊར་1706.1ཡིན།
• ས་གཞི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• རྒྱ་ཁྱབ་ཀྱི་ཚད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆའི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་གྱི་དགོས་མཁོའི་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མེད། ས་བབ་ངོས་འཛིན་གྱི་གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོས་ཇ་བཟོ་གྲུབ་པའི་རྣམ་པ་གསུམ་སྟེ་རྡོག་རྡོག་(颗粒形), བསྒྲིལ་བའི་ལོ་མ་(卷曲形), བརྡབས་པའི་ཇ་(紧压成形)བཅས་ལ་ཆོག་པར་བྱས་ཡོད།

ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ཅིག་གིས་དང་པོའི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་བྱ་བ་བཞི་ལ་བཤད། འོག་གི་འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་བཀོད་རིམ་ཡིན་པ་ལས་ཇ་འདིའི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ་མིན།

1. རླུང་འཕྲོད་ཀྱིས་སྐམ་པར་གཏོང་བ། (萎凋, wěidiāo): ལོ་མ་ལས་བརླན་ཆ་ཤས་ཤིག་ཉམས་ནས་འཇམ་པོར་འགྱུར་བ།
2. བསྒྲིལ་བ། (揉捻, róuniǎn): ལོ་མ་བསྒྲིལ་ནས་ཕྲ་ཕུང་གཏོར་ཏེ་ཁུ་རྩི་ཐོན་པར་བྱེད།
3. ཉོགས་སྐྱུར་གཏོང་བ། (发酵, fājiào): དབྱིང་རྫས་འགྱུར་བས་ལོ་མ་དམར་པོར་འགྱུར་བ།
4. སྐམ་པར་གཏོང་བ། (干燥, gānzào): འབྲས་བུ་བརྟན་པོར་སྲུང་བ།

ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆའི་སྐོར་གྱི་ཚད་གཞིའི་གྲངས་ཀ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད།

6. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

ས་བབ་ངོས་འཛིན་གྱི་གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོས་བསྡུས་པོའི་ངོ་སྤྲོད་ཅིག་སྤྲད་ཡོད་པ་ནི། 内质花香味纯正，无粗涩味，汤色红亮，叶底紫铜色或猪肝色། ཁྱབ་ཆེ་བའི་བསྡུས་དེབ་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་རྣམས་ལ་མཆན་བཀོད་པ་དང་བཅས་ཏེ་འཁོད་ཡོད།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན་རྡོག་རྡོག་གམ་བསྒྲིལ་བའི་ལོ་མའམ་བརྡབས་པའི་ཇ་ཡིན། ཁྱབ་ཆེ་བའི་བསྡུས་དེབ་རྣམས་སུ་བསྒྲིལ་བའི་ཇ་བཤད་པ་ནི། དམ་ཟིང་ཞིང་རྒྱས་པ་ཙམ་གྱི་ལྕག་མ་(条索紧结尚肥壮), ནག་པོ་བཀྲག་མདངས་ལྡན་པ་(色泽乌润)བཅས་ཡིན།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ངོ་སྤྲོད་མེད།
• ཇ་ཁུའི་དྲི་མ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་(花香) — གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོ་ལྟར། ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ཅིག་གིས་དྲི་མ་མཐོ་བར་(香高) བཤད།
• རོ་ཚོད། གཙང་མ་དང་རྩུབ་པའི་ཁ་ཚ་མེད་པ་(纯正，无粗涩味)། ཁྱབ་ཆེ་བའི་སྐོར་བརྗོད་ཀྱིས་“དྲི་མ་མཐོ་བ། རོ་ཚོད་གར་པོ། ཇ་ཁུ་གསོབ་པོ་” (香高、味厚、汤浓)ཞེས་བཤད།
• ཇ་ཁུའི་ཁ་དོག དམར་པོ་བཀྲག་གསལ་(红亮)།
• ཇའི་རྨང་། (བཞུ་བའི་ལོ་མ།) ཟངས་དམར་གྱི་ཁ་དོག་གམ་མཆིན་པའི་ཁ་དོག་(紫铜色或猪肝色) — གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོ་ལྟར། ཁྱབ་ཆེ་བའི་བསྡུས་དེབ་རྣམས་སུ་མི་མཐུན་པ་ཡོད་པ་ནི། ཅིག་གིས་དེ་དམར་པོ་བཀྲག་གསལ་(红亮)ཞེས་བཤད་ལ། ཅིག་གིས་ཅུང་ཟད་མུན་ནག་(稍暗)ཅེས་བཤད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།

ཚེས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད།

8. ཇ་བཞུ་སྟངས།

དམར་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90–95°C།
• ཇའི་ཚད། 150མི་ལི་ལི་ཊར་གྲམ3–5།
• སྣོད་ཆ། དཀར་པོའི་ཕིང་གདེང་གི་གའེ་ཝན་ནམ་ཇ་སྣོད།
• བྱ་རིམ།
  1. སྣོད་ཆ་དྲོད་པོར་བཟོ་བ།
  2. ཇ་བླུག་པ།
  3. ཆུ་ཚ་པོས་ལོ་མ་ཐུང་ཙམ་གཤེར་ནས་བཤོ་བ།
  4. དང་པོའི་ཇ་ཁུ་ནི་གའེ་ཝན་དུ་སྐར་ཆ་15–30བཞག་པ།
  5. ཇ་ཁུ་ཡོངས་སུ་ཕྱིར་བླུགས་པ།
  6. ཡང་བསྐྱར་བཞུ་བ་ཐེངས་བཞི་ལྔ་ལ་སྐར་ཆ་10–15རེ་སྣོན་པ།

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ། སྐམ་པོ་བསིལ་བ་མུན་ནག་གི་ས་ཆར། གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པར་ཉར་དགོས། མཁོལ་སྒམ་མི་དགོས།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

རིན་གོང་དང་རིགས་ཀྱི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད།

• རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
  • ཐུམ་སྒྲོམ་སྟེང་ས་བབ་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་མ་འཚོལ་བ།
  • བཟོ་མཁན་ཨན་ཧྭ་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། ཉར་སྲུང་ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་འདིའི་ཤང་དང་གྲོང་རྡལ་23ཡིན།
  • ཨན་ཧྭའི་ནག་ཇ་དང་མ་འཁྲུལ་བ། འདི་ནི་མིང་གཞན་དང་རིགས་གཞན་ཞིག་ཡིན།
  • འོས་འཚམས་ཀྱི་རྣམ་པ་གསུམ་སྟེ་རྡོག་རྡོག་དང་། བསྒྲིལ་བའི་ལོ་མ། བརྡབས་པའི་ཇ་བཅས་ཡིན་པ་དྲན་པར་འཇོག་པ།

11. དོ་སྣང་འཕྲོད་པའི་གནས་ཚུལ།

• ནག་ཇས་གྲགས་པའི་རྫོང་དེར་དམར་ཇའི་ཕྱོགས་ཀྱི་ཉར་སྲུང་བྱས་པའི་མིང་ཐོར་ཞིག་ཡོད།
• ས་ཁུལ་དེར་ཆུས་ཅང་གྲོང་རྡལ་ཚུད་ཡོད་པ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཆ་ཞིག་སྟེ་ཆུས་ཅང་པའོ་ཕན་(渠江薄片) གྱི་ས་མིང་ཡིན། ས་མིང་འདྲ་བ་ཙམ་གྱིས་མིང་གཅིག་པར་མི་འགྱུར།
• གཞི་སྒྲའི་གྲངས་ཐོས་ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆའི་སྐོར་བརྡབས་པའི་རྣམ་པར་ཆོག་པར་བྱས་ཡོད་པ་ནི་ཇ་ལེབ་ཀྱིས་གྲགས་པའི་རྫོང་དེ་གའི་ཡིན།

12. ཧུ་ནན་གྱི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཨན་ཧྭ་ཧེ་ཆ་ (安化黑茶): རྫོང་དེ་གའི་ནག་ཇ་ནི་དེའི་གྲགས་པའི་གཙོ་བོ་ཡིན། རིགས་གཞན་དང་མིང་གཞན་ཞིག་ཡིན།
• ཞིན་ཧྭ་ཧུང་ཆ་ (新化红茶): ཉེ་འདབས་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཡིན་ལ། ཨན་ཧྭ་ནས་ཧུ་ནན་གྱི་དམར་ཇའི་དང་པོ་ཡིན་པར་རྩོད་གཞི་བཟོ་བཞིན་ཡོད།
• ཁྲང་ཏེ་ཧུང་ཆ་ (常德红茶): ཞིང་ཆེན་གྱི་ནུབ་བྱང་གི་རྫོང་ཁོངས་ཀྱི་དམར་ཇ་ཡིན་ལ། ཧྲི་མེན་དང་། ལིན་ལི། ལི་ཞན་བཅས་ཀྱི་རྫོང་ཁོངས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ལ་ཁེངས་ཡོད་པ་ནི་ཞང་ཧུང་(湘红)གི་ས་ཡིན།
• ཇེ་ཐན་ཧུང་ཆ་ (碣滩红茶): ཧུ་ནན་གྱི་ནུབ་ཕྱོགས་ཡོན་ལིང་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཡིན།
• ཨན་ཧྭ་སུང་ཀྲེན་ (安化松针): རྫོང་དེ་གའི་ཁབ་རྣམ་གྱི་སྔོ་ཇ་ཡིན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཞིང་གི་ལས་རིགས་གསུམ་པ་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆ་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱིས་ནག་ཇས་ངོས་འཛིན་པའི་རྫོང་དེ་གའི་དམར་ཇའི་ལས་རིགས་ཡིན། དེའི་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཆ་རྣམས་ནི་ཧ་ཅང་ཉུང་ངུ་ཡིན་ཏེ། ཉར་སྲུང་གི་ལམ་ལུགས་གསུམ་དང་། ཤང་དང་གྲོང་རྡལ་23གྱི་ཉར་སྲུང་ས་ཁུལ། བསྡུས་པོའི་ངོ་སྤྲོད་ཅིག་སྟེ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་། གཙང་མ་དང་རྩུབ་པའི་ཁ་ཚ་མེད་པའི་རོ་ཚོད། དམར་པོ་བཀྲག་གསལ་གྱི་ཇ་ཁུ། ཟངས་དམར་གྱི་ཇའི་རྨང་བཅས་ཡོད། འདིར་དམར་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ནི་བསྡུས་དེབ་ལྟར་ན་1854ལོའི་ཀོང་ཏུང་གི་ཚོང་པ་རྣམས་ནས་བྱུང་བ་ཡིན་ཀྱང་། དང་པོ་ཡིན་པ་དེ་ཉེ་འདབས་ཀྱི་ཞིན་ཧྭས་རྩོད་གཞི་བཟོ་བཞིན་ཡོད།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།