Tàimǔshān lǜxuěyá chá

ତାଇମୁଶାନ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ଚା (Tàimǔshān lǜxuěyá chá, 太姥山绿雪芽茶) — ଫୁଜିଆନ ପ୍ରଦେଶର ନିଙ୍ଗଡେ ଜିଲ୍ଲାର ଫୁଦିଙ୍ଗ (福鼎市) ସହରୀ କାଉଣ୍ଟିର ତାଇମୁଶାନ ପର୍ବତର ଚା’ର ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ। «ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା» (绿雪芽) ଅର୍ଥ «ସବୁଜ ବରଫ କଢ଼ି»: ତାଇମୁଶାନର ହଙ୍ଗସ୍ୟୁୟେ ଗୁମ୍ଫା ନିକଟରେ ଥିବା ପୁରୁଣା ଚା’ ଗଛକୁ ଏହି ନାମ ଦିଆଯାଏ, ଯାହାକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ପରମ୍ପରା ଫୁଦିଙ୍ଗ ଡାବାଇଚା (福鼎大白茶) ପ୍ରକାରର ଆଦିପୁରୁଷ ବୋଲି ମାନେ — ଏହା ଫୁଦିଙ୍ଗ ଧଳା ଚା’ର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାର। ଏହି ନାମ 2004 ମସିହାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ (AQSIQ ବିଜ୍ଞପ୍ତି № 14); ଏହାର ଚା’ ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର କରାଯାଇନାହିଁ — ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ ବେଳେବେଳେ ସବୁଜ, ବେଳେବେଳେ ଧଳା ବୋଲି କହନ୍ତି।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: ସ୍ଥିର କରାଯାଇନାହିଁ। ଫୁଜିଆନର ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ, 2004 ବିଜ୍ଞପ୍ତିର ପାଠ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ। ବିଶ୍ୱକୋଷ ପ୍ରସଙ୍ଗ ନିଜେ ବିରୋଧୀ: ପାଠରେ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟାକୁ ଫୁଜିଆନ ଉଚ୍ଚମାନର ସବୁଜ ଚା’ର ପ୍ରତିନିଧି ବୋଲି କହେ, ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଧଳା ଚା’ ବୋଲି ବର୍ଗୀକରଣ କରେ। ଫୁଦିଙ୍ଗର ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ଧଳା ଚା’ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ବିଷୟରେ ଲେଖନ୍ତି। ନାମରେ «ସବୁଜ» ଥିବାରୁ ବିବାଦ ସମାଧାନ ହୁଏ ନାହିଁ: «绿雪芽» — ଏହା ଗଛର କାବ୍ୟମୟ ନାମ, ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ।
ଶ୍ରେଣୀ: ଉତ୍ପତ୍ତି ସୁରକ୍ଷା ସହିତ ନାମ (2004), ତାଇମୁଶାନର ଐତିହାସିକ ଗଛ ସହିତ ଜଡ଼ିତ।
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଫୁଜିଆନ ପ୍ରଦେଶ (福建, Fújiàn), ନିଙ୍ଗଡେ ସହରୀ ଜିଲ୍ଲା (宁德, Níngdé), ଫୁଦିଙ୍ଗ ସହରୀ କାଉଣ୍ଟି (福鼎, Fúdǐng), ତାଇମୁଶାନ ପର୍ବତ (太姥山, Tàimǔshān)।
ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ତାଲିକାରେ ଏହି ଲେଖା ଫୁଦିଙ୍ଗକୁ ଦର୍ଶାଯାଇଛି, ଚିହ୍ନର ଆବେଦନକାରୀ ସ୍ତମ୍ଭରେ — ଫୁଦିଙ୍ଗର ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପରିଚାଳନା ବିଭାଗ। କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରିନାହିଁ।
ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ତାଇମୁଶାନ ପର୍ବତ — ପ୍ରାୟ 27° ଉ. ଅ. ଏବଂ 120° ପୂ. ଦ୍ରା.

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ସ୍ଥାନୀୟ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଯାହା «ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ» (2022) ପୁନଃକହେ, ଚାରି ହଜାର ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ତାଇମୁଶାନରେ ଲାନ-ଗୁ (蓝姑) ରହୁଥିଲେ: ସେ ଚା’ ଚାଷ କରୁଥିଲେ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ଚିକିତ୍ସା କରୁଥିଲେ। ଫୁଦିଙ୍ଗରେ ତାଙ୍କୁ «ତାଇମୁ-ନାଇନାଇ» (太姥奶奶) କୁହାଯାଏ। ଅନ୍ୟ ଏକ ବର୍ଣ୍ଣନା («ନିଙ୍ଗଡେ ୱାଙ୍ଗ», 2026) କହେ ଯେ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ଗଛ ନିଜ ହାତରେ ତାଇମୁ-ନ୍ୟାଙ୍ଗନ୍ୟାଙ୍ଗ (太姥娘娘), ଧଳା ଚା’ର ଆଦିମାତା ଲଗାଇଥିଲେ।
- ପୁରୁଣା ପାଠ। ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରକାଶନ (2019) ମିଙ୍ଗ ଯୁଗର ଲୁ ଇଙ୍ଗୟାଙ୍ଗଙ୍କ ରଚନା «ଗୁଆଙ୍ଗୟୁ ଜି» (广舆记) ଉଦ୍ଧୃତ କରେ: «福宁州太姥山出茶，名绿雪芽» — «ଫୁନିଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳର ତାଇମୁଶାନ ପର୍ବତ ଚା’ ଦିଏ, ଯାହାର ନାମ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା»। ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଏଥିରେ «ତାଇମୁଶାନ ପର୍ବତର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବର୍ଣ୍ଣନା» (太姥山全志) ରୁ ଏକ ଧାଡ଼ି ମଧ୍ୟ ଆଣେ: «绿雪芽，今呼白毫，香色俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最» — «ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟାକୁ ଏବେ ବାଇହାଓ କୁହାଯାଏ; ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ, ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ — ହଙ୍ଗସ୍ୟୁୟେ ଗୁମ୍ଫାରୁ»। ଫୁଦିଙ୍ଗ ପ୍ରଶାସନର ପ୍ରକାଶନ (2022) ଉଭୟ ଧାଡ଼ି ପାଠାନ୍ତର ସହିତ ଦିଏ ଏବଂ «ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବର୍ଣ୍ଣନା»ର ଲେଖକଙ୍କୁ ଚୋ ଜିଆନଝୋଉ (卓剑舟), ପ୍ରଜାତନ୍ତ୍ର ଯୁଗ ବୋଲି କହେ। ମୂଳ ପ୍ରକାଶନ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ। 白毫 (báiháo) — «ଧଳା ଲୋମ»; ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନର ଅର୍ଥରେ ଧଳା ଚା’ ଥିଲା କି ନାହିଁ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ।
- «ଚା’ କାନନ»। «ଚା’ କାନନ» (茶经, Chájīng) ରେ «ୟୋଙ୍ଗଜିଆ ତୁଜିଙ୍ଗ» (永嘉图经) ରୁ ଏକ ଧାଡ଼ି ଅଛି: «永嘉县东三百里有白茶山» — «ୟୋଙ୍ଗଜିଆ କାଉଣ୍ଟିର ପୂର୍ବକୁ ତିନିଶହ ଲି ଦୂରରେ ବାଇଚାଶାନ ପର୍ବତ ଅଛି»। ସ୍ଥାନୀୟ ଲେଖକମାନେ ଏହାକୁ ତାଇମୁଶାନ ସହିତ ଚିହ୍ନଟ କରନ୍ତି — ଏହା ବ୍ୟାଖ୍ୟା, ତଥ୍ୟ ନୁହେଁ।
- 2000। ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ନଭେମ୍ବର 2000ରେ ଫୁଦିଙ୍ଗ ସରକାର ତାଇମୁଶାନରେ ଏକ ସ୍ତମ୍ଭ ସ୍ଥାପନ କରି ଗଛକୁ ଫୁଦିଙ୍ଗ ଡାବାଇଚା ପ୍ରକାରର ଆଦିପୁରୁଷ ବୋଲି ନାମିତ କଲେ।
- 2004। ବିଶ୍ୱକୋଷ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଅନୁଯାୟୀ, ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ଗଛକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ପୁରୁଣା ଏବଂ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବୃକ୍ଷଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରାଦେଶିକ ରେଜିଷ୍ଟରରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଗଲା। ସେହି ବର୍ଷ «太姥山绿雪芽茶» ନାମ AQSIQ ବିଜ୍ଞପ୍ତି № 14 ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ହେଲା; ତାଲିକାରେ ଏହି ଲେଖାରେ 4 ଫେବୃଆରୀ 2004 ତାରିଖ ଏବଂ «ଉତ୍ପତ୍ତି ଉତ୍ପାଦ» (原产地产品) ଚିହ୍ନ ଅଛି।
- 2005। AQSIQ ର 2005 ବିଜ୍ଞପ୍ତି № 8 ଦ୍ୱାରା ତାଲିକାରେ ଆଉ ଏକ ନାମ ଯୋଡ଼ାଗଲା — «福鼎太姥绿雪芽» (Fúdǐng Tàimǔ lǜxuěyá), ସହିତ 福鼎白毫银针, 福鼎白琳工夫 ଏବଂ 福鼎大白茶। ଦୁଇଟି ଲେଖା ଆଇନଗତ ଭାବେ କିପରି ସମ୍ପର୍କିତ, ତାଲିକାରୁ ଜଣାପଡ଼େ ନାହିଁ।
ନାମ: 太姥 — ସମ୍ମାନଜନକ «ମହାନ ମାତାମହୀ», କିମ୍ବଦନ୍ତୀର ନାୟିକାଙ୍କ ନାମ; 山 — «ପର୍ବତ»; 绿雪芽 — «ସବୁଜ ବରଫ କଢ଼ି»। «ନିଙ୍ଗଡେ ୱାଙ୍ଗ» (2026) ଅନୁଯାୟୀ, ବସନ୍ତରେ ଗଛର କଢ଼ିଗୁଡ଼ିକ ମୋଟା, ଘନ ଧଳା ଲୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ, ରୂପା ପରି ଧଳା, ଏବଂ ସବୁଜ ବରଫ ପରି ଦେଖାଯାନ୍ତି — ଏଥିରୁ ନାମ ଆସିଛି।
ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: «ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ» ଗଛକୁ ଫୁଦିଙ୍ଗ ଧଳା ଚା’ର ମୂଳ ମାତୃ ଗଛ ବୋଲି କହେ, «ନିଙ୍ଗଡେ ୱାଙ୍ଗ» — «ଜୀବନ୍ତ ଜୀବାଶ୍ମ», ଧଳା ଚା’ ଇତିହାସର ସାକ୍ଷୀ ବୋଲି କହେ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

ଐତିହାସିକ ଗଛ: ହଙ୍ଗସ୍ୟୁୟେ ଗୁମ୍ଫା (鸿雪洞, Hóngxuě dòng) ନିକଟରେ ପୁରୁଣା ଗଛ «绿雪芽»: «ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ» ଏହାକୁ ଗୁମ୍ଫା ଉପରେ ରଖେ, «ନିଙ୍ଗଡେ ୱାଙ୍ଗ» — ଏହାର ପ୍ରବେଶଦ୍ୱାର ନିକଟରେ। ବୟସ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦରେ କୁହାଯାଇଛି — «ଶହ ଶହ ବର୍ଷ», «ଶହେ ବର୍ଷ»; ସଠିକ ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
ପ୍ରକାର ସହିତ ସମ୍ପର୍କ: ସ୍ଥାନୀୟ ପରମ୍ପରା ଗଛକୁ ଫୁଦିଙ୍ଗ ଡାବାଇଚା (福鼎大白茶, Fúdǐng dàbáichá) ପ୍ରକାରର ଆଦିପୁରୁଷ ବୋଲି ମାନେ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଜେନେଟିକ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ।
ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରକାର, କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

ଅଞ୍ଚଳ: ପୂର୍ବ ଚୀନ ସାଗର ଉପକୂଳ; «ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ» ଏବଂ «ନିଙ୍ଗଡେ ୱାଙ୍ଗ» ଅନୁଯାୟୀ, ପର୍ବତ ତିନି ପାର୍ଶ୍ୱରେ ସମୁଦ୍ର ଆଡକୁ ମୁହାଁଇଛି।
ଉଚ୍ଚତା: ପର୍ବତର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁ — ଫୁଦିଙ୍ଗଫେଙ୍ଗ ଶିଖର (福鼎峰), 917.3 ମି. କାଉଣ୍ଟିର ସୂଚନା (2025) ଅନୁଯାୟୀ, ପୂର୍ବେ ଶିଖରକୁ 复鼎峰 କୁହାଯାଉଥିଲା। ବିଶ୍ୱକୋଷ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ବଗିଚାକୁ 400–800 ମି. ରେ ରଖେ, କିନ୍ତୁ ଗଛକୁ ସମାନ ନାମର ବ୍ରାଣ୍ଡ ସହିତ ମିଶାଇଦିଏ — ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ଏହି ସଂଖ୍ୟା ଜଡ଼ିତ ନୁହେଁ।
ଜଳବାୟୁ: ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ — ଖରା, ବର୍ଷା, ବର୍ଷସାରା କୁହୁଡ଼ି; ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
ମୃତ୍ତିକା: «ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ» ଅନୁଯାୟୀ, ଫୁଦିଙ୍ଗ ପର୍ବତରେ କ୍ଷୟିତ ପଥରରୁ ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ ଲାଲ-ହଳଦିଆ ମୃତ୍ତିକା ତିଆରି ହୁଏ; ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ବଗିଚାର ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଏହି ଚା’ର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ଶ୍ରେଣୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ତଳେ — ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ମତ ଦିଅନ୍ତି, ଏହି ଚା’ର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

ସବୁଜ ଚା’ର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା: ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng), ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng), ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn), ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।
ଧଳା ଚା’ର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା: ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏବଂ ମୋଡ଼ିବା ବିନା ଦୀର୍ଘ ଶୁଖାଇବା (萎凋, wěidiāo), ତା’ପରେ ଶୁଖାଇବା।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ଦୃଶ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଦଲିଲ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ। ତଳେ — ବର୍ଣ୍ଣନା, ଯାହା ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ଧଳା ଚା’ ଭାବେ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ବିଷୟରେ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତି; ସେମାନଙ୍କ ଶବ୍ଦରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି, ଏଠାରେ କେବଳ ଯାହା ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇପାରିଲା ତାହା ରଖାଯାଇଛି। ଯଦି ଚା’ ସବୁଜ ହୁଏ, ଏହି ବର୍ଣ୍ଣନା ତା’ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ନୁହେଁ।

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: କଢ଼ି ମୋଟା, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧଳା ଲୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ, ଲୋମ ଚମକଦାର, ରୂପା-ଧଳା, ପତ୍ର ଫୁସ୍ଫୁସ୍ ଏବଂ କୋମଳ (毫芽肥壮、满披白毫、茸毛莹亮银白、疏松柔软)।
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ: ସ୍ପଷ୍ଟ ଲୋମ ସୁଗନ୍ଧ (毫香显著)।
ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ, ଉତ୍ସାହଜନକ, ପରିଷ୍କାର, ମିଠା ସହିତ (滋味鲜爽清甘)।
ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ: ହାଲୁକା ପାଚିଲା ଖୁବାନି-ହଳଦିଆ (浅杏黄)।
ଚା’ ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା’ର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ପର୍ବତର ପୁରୁଣା ବର୍ଣ୍ଣନା, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ଉଦ୍ଧୃତ କରନ୍ତି, ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟାକୁ ଚିକିତ୍ସା ଶକ୍ତି ଦେଇଥିଲା; ଏହା ଯୁଗର ସାକ୍ଷ୍ୟ, ଯାଞ୍ଚିତ ଗୁଣ ନୁହେଁ।

9. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ମାପଦଣ୍ଡ ହାତରେ ଥିବା ଚା’ ସବୁଜ କି ଧଳା ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

ସବୁଜ: 80–85 °C, 150 ମିଲି ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ, କାଚ ଗିଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ। ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, ତା’ପରେ ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ଜଳ ଢାଳିବା।
ଧଳା କଢ଼ି: 85–90 °C, 150 ମିଲି ପାଇଁ 3–5 ଗ୍ରାମ, ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା କାଚ ଗିଲାସ। ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 1–2 ମିନିଟ, ତା’ପରେ ସମୟ ବଢ଼ାଇବା; ଚାରି-ଛଅ ଜଳ ଢାଳିବା।
ପ୍ରକ୍ରିୟା: ପାତ୍ର ଗରମ କରିବା, ଚା’ ପକାଇବା, କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳିବା, ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ ଅପେକ୍ଷା କରିବା, ସମୟ ବଢ଼ାଇ ଜଳ ଢାଳିବା ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିବା।

10. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ ଚା’ — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ; ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା। ଧଳା — ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଥଣ୍ଡା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ; ପ୍ରେସରୁ ନିଲାମ ସଂଖ୍ୟା ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ନୁହେଁ।

ନକଲିରୁ କିପରି ବଞ୍ଚିବେ:
- ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ନାମ ଯାଞ୍ଚ କରିବା: ଫୁଜିଆନ ତାଲିକାରେ ପାଖାପାଖି «太姥山绿雪芽茶» (2004), «福鼎太姥绿雪芽» (2005) ଏବଂ «福鼎绿茶» (2004) ଅଛନ୍ତି — ଏଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଲେଖା।
- ତାଲିକା ଅନୁଯାୟୀ, 2004 ଲେଖାରେ ବିଶେଷ ଚିହ୍ନର ଚିହ୍ନଟ ନାହିଁ; ପ୍ୟାକେଟରେ ଚିହ୍ନ ତାଲିକା ଦ୍ୱାରା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ, ବିଶ୍ୱାସରେ ନେବା ନୁହେଁ।
- ନିର୍ମାତା ଫୁଦିଙ୍ଗର ବୋଲି ଯାଞ୍ଚ କରିବା।
- «绿雪芽» — ଏହା ଫୁଦିଙ୍ଗର ଏକ କମ୍ପାନୀର ଧଳା ଚା’ର ବାଣିଜ୍ୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟ; ବ୍ରାଣ୍ଡ ନିଜେ ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପତ୍ତି ପ୍ରମାଣ କରେ ନାହିଁ।

12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

2004 ବିଜ୍ଞପ୍ତିରେ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ସହିତ ଫୁଦିଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚା’ (福鼎绿茶) ଏବଂ ଫୁଦିଙ୍ଗ ପୋମେଲୋ (福鼎四季柚) ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ ହେଲା।
ଫୁଦିଙ୍ଗ ଧଳା ଚା’ (福鼎白茶), ତାଲିକା ଅନୁଯାୟୀ, କେବଳ 2009 ବିଜ୍ଞପ୍ତି № 32 ଦ୍ୱାରା ନିଜସ୍ୱ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଲା — ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ପରେ ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷ; ଫୁଦିଙ୍ଗ ପ୍ରଶାସନର ପ୍ରକାଶନ (2022) 2008 ବର୍ଷ କହେ।
ତାଇମୁଶାନର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁକୁ 2025 ରେ ଫୁଦିଙ୍ଗଫେଙ୍ଗ (福鼎峰) ନାମରେ ପୁନଃନାମିତ କରାଗଲା — ସମାନ ଚିହ୍ନରେ, ଯାହା କାଉଣ୍ଟିର ନାମ।

13. ଫୁଦିଙ୍ଗର ଚା’ ଏବଂ ସମାନ ନାମ ସହିତ ତୁଳନା

ଫୁଦିଙ୍ଗ ବାଇ ଚା (福鼎白茶): କାଉଣ୍ଟିର ଧଳା ଚା’ ସୁରକ୍ଷା ସହିତ, ତାଲିକା ଅନୁଯାୟୀ, 2009; ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ଗଛର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ — ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ଇତିହାସର ଅଂଶ।
ବାଇ ହାଓ ଇନ ଝେନ (白毫银针): କଢ଼ିର ଧଳା ଚା’; ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ, ଯେଉଁମାନେ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟାକୁ ଧଳା ଚା’ ବୋଲି ମାନନ୍ତି, ଏହାକୁ ସମାନ ଶବ୍ଦରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି — ଘନ ଧଳା ଲୋମରେ ମୋଟା କଢ଼ି।
ବାଇ ଲିନ ଗୁଙ୍ଗଫୁ (白琳工夫): ଫୁଦିଙ୍ଗର ବାଇଲିନ ଗାଁର ଲାଲ ଚା’; «福鼎白琳工夫» «福鼎太姥绿雪芽» ସହିତ ଗୋଟିଏ ବିଜ୍ଞପ୍ତିରେ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଫୁଦିଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା (福鼎绿茶): ଫୁଦିଙ୍ଗର ସବୁଜ ଚା’, ସେହି 2004 ବିଜ୍ଞପ୍ତି ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ।
ଗୁଆଙ୍ଗସି ସ୍ୟୁୟେ ୟା (广西雪芽): ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଲେଖକୀୟ ସବୁଜ ଚା’; ନାମ ସମାନ ଶୁଣାଯାଏ, ଉତ୍ପାଦ ଭିନ୍ନ।

ଶେଷରେ:

ତାଇମୁଶାନ ଲ୍ୟୁସ୍ୟୁୟେୟା ଚା — ଏକ ନାମ, ଯାହା ପଛରେ ଦଲିଲ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଇତିହାସ ଅଛି। 2004 ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା ନିଶ୍ଚିତ କରେ, କିନ୍ତୁ ଶ୍ରେଣୀ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଅଜଣା, ଏବଂ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଚା’କୁ ସବୁଜ କିମ୍ବା ଧଳା ମଧ୍ୟରେ ଟାଣନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ନାମର ଏକ ଆଧାର ଅଛି, ଯାହା ଦେଖାଯାଇପାରିବ: ହଙ୍ଗସ୍ୟୁୟେ ଗୁମ୍ଫା ନିକଟରେ ପୁରୁଣା ଗଛ, ଯେଉଁଠାରେ ଫୁଦିଙ୍ଗ ନିଜର ଧଳା ଚା’ର ଆରମ୍ଭ ଦେଖେ।