ཁྲ་ལིང་དམར་ཇ (Chálíng hóngchá, 茶陵红茶) ནི་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ཤར་ངོས་ཀྱི་ཀྲུའུ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཁྲ་ལིང་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཅང་ཞི་ཞིང་ཆེན་དང་འདབས་འབྲེལ་ཡོད། རྫོང་དེས་རང་ཉིད་རྒྱ་ནག་ནང་མིང་དུ་ཇ་ཡིག་ཅན་གྱི་སྲིད་འཛིན་རྫོང་གཅིག་པུ་ཡིན་པར་བཤད་ཀྱི་ཡོད། དེའི་དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ནི་བཙེམས་པའི་དམར་ཇ་དང་འབྲེལ་ཡོད་དེ། ༡༩༧༤ ལོ་ནས་བཟུང་ཁྲ་ལིང་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཇ་འདིའི་རྨང་གཞི་ཡིན་ལ། ༡༩༨༤ ལོར་ཁྲ་ལིང་གི་བཙེམས་པའི་དམར་ཇའི་དཔེ་གཞི་ཞིག་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་དཔེ་ཚད་དུ་བདམས་ཡོད། ༢༠༡༨ ལོ་ནས་བཟུང་«茶陵红茶» ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ལས་གཞིའི་ནང་རྫོང་རིམ་པའི་ཁྱད་པར་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་ལ། ༢༠༢༠ ལོ་ནས་བཟུང་ས་ཁམས་ཀྱི་དཔང་ཡིག་ཅན་གྱི་ལག་རྟགས་ཤིག་ཡིན།
༡. དབྱེ་རིམ་དང་ཁུངས་ས།
- རིགས། ཏམ་རུ་ཇ་(红茶, hóngchá) ཡིན་ལ། ཆ་ཚང་སྨིན་ཡོད། རིགས་མིང་ནང་གསལ། ཐོན་རྫས་ཀྱི་རེ་འདུན་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མེད། ལག་རྟགས་འདི་བཙེམས་པ་དང་ལོ་མ་ཅན་གྱི་དམར་ཇ་གཉིས་ཀར་གཅིག་མཚུངས་ཁྱབ་མིན་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གསལ་མེད།
- རིགས་ཁག རྫོང་རིམ་པའི་དམར་ཇའི་ལག་རྟགས། ས་ཁམས་ཀྱི་དཔང་ཡིག་ཅན་གྱི་ལག་རྟགས། (༢༠༢༠)།
- ཁུངས་ས། རྒྱ་ནག ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན། (湖南, Húnán) ཀྲུའུ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར། (株洲, Zhūzhōu) ཁྲ་ལིང་རྫོང་། (茶陵, Chálíng)།
- ཁུལ། ༢༠༢༤ ལོའི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་གིས་ལག་རྟགས་དེ་ཁྲ་ལིང་རྫོང་དང་འབྲེལ་བ་བཤད་ཀྱི་ཡོད་པ་ནི་ལག་རྟགས་བདག་པོའི་སྲིད་འཛིན་གྱི་རུས་རྒྱུད་ཡིན་གྱི། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ཁུལ་མཚམས་མིན། ངས་དེ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས། རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། དེའི་ནང་ཤང་རིམ་པའི་ཚན་ཁག་༡༦ དང་གྲོང་སྡེ་དང་སྡེ་ཚོགས་༢༤༤ ཡོད་ལ། རྒྱ་ཁྱོན་ནི་སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མ་༢༤༩༦ ཙམ་ཡིན།
- ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་གཞི་རྒྱང་ཐིག ཚད་རྒྱ་ཁྱབ་ཆ་༢༦.༨ དང་། གཞུང་ཐིག་ཁྱབ་ཆ་༡༡༣.༦ ཙམ།
༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- གནའ་རབས། སྲོལ་རྒྱུན་དང་རྫོང་གི་བཤད་པ་ལྟར། ཧྲེན་ནུང་(神农) ལ་«ཇའི་མེས་པོ» (茶祖) ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། ཁོང་གིས་ཇ་ཐོག་མར་རྙེད་མཁན་ཡིན། ༢༠༢༡ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཞིག་གིས་ཡང་བསྐྱར་བཤད་བྱས་པ་ལྟར་ན། ཁོང་གིས་ཇ་དེ་ཁྲ་ལིང་གི་ཡུན་ཡང་རི་(云阳山) ཐོག་རྙེད་པ་ཡིན་ལ། རྫོང་གིས་འབུལ་བའི་བསྟན་ཚིག་ལྟར་ན། འདི་གའི་«ཇ་ཡུལ་གྱི་མཐའ་མར» ཁོང་བསྐྱལ་བ་ཡིན། (崩葬于茶乡之尾)། རྫོང་གིས་བཤད་པར། ལུའུ་ཡུས་བརྩམས་པའི་«ཇའི་གཞུང་» (茶经) ནང་ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇ་ཡུལ་མང་པོའི་ནང་ཁྲ་ལིང་ལ་དང་པོར་བཀོད་ཡོད་ལ། གཏམ་དཔེ་ཞིག་ཀྱང་ཡང་བསྐྱར་བཤད་བྱས་ཡོད་དེ། «སྟོང་ལོའི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་འཐུང་ཇ་ནི་ཁྲ་ལིང་ནས་འགོ་ཚུགས» (千年国饮、始于茶陵) ཞེས་པ་ཡིན། རྫོང་འདི་སྤྱི་ལོའི་སྔོན་གྱི་ལོ་༢༠༢ ལ་བཙུགས།
- ༡༩༧༤ ཁྲ་ལིང་ལ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་བཙེམས་པའི་དམར་ཇ་བཟོ་བའི་རྨང་གཞི་ཐོག་བཅད།
- ༡༩༧༨ རྫོང་འདི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཇ་ཐོན་སྐྱེད་རྨང་གཞི་བརྒྱ་ཕྲག་གི་ནང་ཚུད། ༢༠༢༡ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་ཞིབ་ཕྲ་བཤད་པར། ལོ་རེའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་དན་(担) ཁྲི་༥ ཡོད་པའི་རྨང་གཞི་ཡིན།
- ༡༩༨༤ ཁྲ་ལིང་ནས་འཕེལ་རྒྱས་བཏང་བའི་བཙེམས་པའི་དམར་ཇ་ནི་དཔེ་ཚད་ཨང་གྲངས་གསུམ་པའི་དཔེ་གཞི་ཨང་གཉིས་པ་ཡིན། (三套样二号) རྫོང་གི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། བློན་ཚོགས་ཀྱིས་སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཤིང་། རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ལག་བསྟར་ཚད་གཞིར་བདམས་པ་དང་། (全国执行标准) «རྒྱ་ནག་གི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇའི་ཚིགས་མཛོད་ཆེན་མོའི» (中国名茶大典) ནང་ཚུད་ཡོད།
- ༢༠༡༨ «茶陵红茶» ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ལས་གཞི་«རྫོང་རེ་ལ་ཁྱད་པར་ཞིག» གི་ཐོན་རྫས་སུ་གྱུར།
- ༢༠༢༠ རྫོང་གི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། རྒྱལ་ཁབ་བློ་རིག་རྫས་འཛིན་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་(CNIPA) ཀྱིས་«茶陵红茶» ལ་ས་ཁམས་ཀྱི་དཔང་ཡིག་ཅན་གྱི་ལག་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས། ༢༠༢༡ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་དེ་ལ་«རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས» ཞེས་བཤད་ལ། ༢༠༢༣ ལོའི་ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱང་དེ་ལ་«ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས» ཞེས་བཤད་ཡོད། འོན་ཀྱང་༢༠༢༤ ལོའི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་གིས་དེ་ལ་ཚོགས་པའི་དང་དཔང་ཡིག་ཅན་གྱི་ལག་རྟགས་ཀྱི་ནང་བཞག་ལ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་མེད། ༢༠༢༥ ལོའི་CNIPA ཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༠ ནང་ཧུའུ་ནན་ལ་ཇའི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་མང་པོ་ཐོབ་པའི་ནང་ཡང་དེ་མེད། ཡིད་ཆེས་བྱེད་པར། སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་ལག་རྟགས་དེ་ལ་དེ་ལྟར་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
- ༢༠༢༣ ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱིས་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་པར། རྫོང་ནང་«茶陵红茶» གི་ཐོན་རྫས་དང་ལག་རྩལ་གྱི་ཚད་གཞི་གྲུབ་བཞིན་པ་ཡིན། ཚད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མེད།
- མིང་། 茶 ནི་«ཇ» ཡིན་ལ། 陵 ནི་«རི་སྒང་» དང་། དེ་བཞིན་«རྒྱལ་པོའི་བང་སོ» ཡང་ཡིན། རྫོང་གིས་མིང་འདི་ལ་འགྲེལ་བཤད་བྱས་པར། ཡུལ་གྲུ་«ཇ་རིའི་སྲིབ་ངོས» (茶山之阴) ལ་«ཇ་ཡུལ» (茶乡) ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད་ལ། དེའི་མཐའ་མར་སྲོལ་རྒྱུན་ལྟར་ཧྲེན་ནུང་བསྐྱལ་ཡོད། «ཧུང་ཆ» (红茶) ནི་«དམར་ཇ» ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། ཁྲ་ལིང་ལ་ཇ་ནི་མིང་དང་རང་ངོས་འཇུ་བའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། ས་གནས་ཀྱི་ལག་རྟགས་རྣམས་ལ་ཡུན་ཡང་རི་དང་ས་གནས་མིང་མི་ཅང་(洣江) གི་མིང་ཡོད་ལ། ཐོན་རྫས་འགའི་མིང་ནང་«茶祖» ནི་«ཇའི་མེས་པོ» ཞེས་ཧྲེན་ནུང་གི་མཚན་གཞན་ཞིག་ཡིན།
༣. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་འབྱེད་དང་ཇ་ལོ་མ།
- རིགས། / ཞིང་ལས་རིགས། རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཆ་ནས་༢༠༢༡ དང་༢༠༢༣ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་གཙོ་བོའི་རིགས་སུ་ཧོང་ཅིན་ཆ་(黄金茶, Huángjīnchá) དང་། ཀྲུའུ་ཡེ་ཆི། (槠叶齐, Zhūyèqí) ཞའོ་ཞང་ཧུང་། (潇湘红, Xiāoxiānghóng) ཅིན་མུའུ་ཏན། (金牡丹, Jīnmǔdān) བཅས་བཤད་ཡོད། འོན་ཀྱང་ལག་རྟགས་ཀྱི་ནང་དམར་ཇར་གང་ཞིག་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་གསལ་མེད།
- སྡོང་རྒས་པ། «ཧུའུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་» (湖南日报, ༢༠༢༦) ལྟར་ན། ཧུའུ་ཁོའུ་ཤང་(湖口镇) ནང་སྲུང་སྐྱོབ་ཨང་གྲངས་༠༠༠༠༡ ཅན་གྱི་རི་སྐྱེས་ཇ་ཤིང་ཞིག་སྐྱེས་ཡོད། རྫོང་གི་ཇ་ལས་ཚན་ཁག་གིས་དེའི་ལོ་ཚད་ལ་ལོ་༨༦༠ ལས་མང་བར་གཞལ་བཞིན་པ་དང་། ཁྲ་ལིང་དང་ཀྲུའུ་ཀྲོའུ་ཁུལ་ཡོངས་ནང་རྙེད་པའི་རྒས་ཤོས་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད། དེའི་ཉེ་འཁོར་ནང་སྡོང་ཟབ་ལི་སྨི་༥ ལས་མཐུག་པའི་སྡོང་རྒས་༢༠༠ ལྷག་ཡོད། ཚགས་པར་གྱིས་ཁུངས་སུ་བྱས་པའི་རྫོང་གི་ཇ་ཡོད་ཆ་རྫས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་ལྟར་ན། ཁྲ་ལིང་ནང་རི་སྐྱེས་ཇའི་མུའུ་ཁྲི་༡༢ ཡོད།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། ལག་རྟགས་ཀྱི་རེ་འདུན་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད། ཁྲ་ལིང་གི་རི་སྐྱེས་དམར་ཇ་(茶陵野生红茶) ནི་«ཧུའུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་» ལྟར་སྡོང་རྒས་ཀྱི་ཐོག་སྙིང་གཅིག་ལོ་མ་གཉིས་ལས་བཟོ་ཡོད། ལག་རྟགས་ཀྱི་ཆ་ཚང་ལ་འདི་མི་ཁེལ།
- བསྡུ་ལེན། དུས་ཚོད་ཀྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད།
༤. ས་ཁམས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ཁུལ། ཧུའུ་ནན་ཤར་ངོས། ཅང་ཞི་ཞིང་ཆེན་དང་འདབས་འབྲེལ། རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཁྲ་ལིང་ནི་ཅང་ཞིའི་ལན་ཧྭ་དང་ཡུང་ཞིན་རྫོང་། ཅིང་ཀང་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར་བཅས་དང་འདབས་འབྲེལ་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས། (༢༠༢༣) ལྟར་ན། དབྱིང་གནས་ཁུལ་གྱི་རླུང་བརྒྱུད་ཀྱི་རླན་གཤེར་ཅན་ཡིན། རི་ཁུལ་ནང་ན་བུན་མང་ལ། ཉི་འོད་ཉུང་། འོད་ཁྱབ་མང་། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་དབྱེ་ཁྱད་ཆེན་པོ་ཡོད།
- མཐོ་ཚད་དང་ས་རྡོ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྒྱ་ཁྱོན་དང་ཐོན་སྐྱེད། ཨང་ཀི་མི་མཐུན་ལ། ཚད་འཇལ་ཡང་མི་འདྲ་བ་ཡིན།
- ༢༠༢༡ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ནང་མུའུ་ཁྲི་༦.༥ གི་ར་བ། ཇ་ཏུན་༢༨༣༠ དང་། ཇའི་ཚོང་འཁོར་ཆ་ཚང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་༡.༢།
- ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན། ༢༠༢༣ ལོར་མུའུ་ཁྲི་༡༥.༦༥ གི་ར་བ། ལོ་རེར་ཏུན་ཁྲི་༡ ལས་མང་བ། ཁྱོན་རིམ་པ་ཡོངས་ལ་སྒོར་དུང་ཕྱུར་༣.༥།
- «ཧུའུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར།» ༢༠༢༦ ལོར་མུའུ་ཁྲི་༣.༥༤ གི་ར་བ་དང་རི་སྐྱེས་ཇའི་མུའུ་ཁྲི་༡༢ ཡོད། ཇ་ལས་ཁང་༢༤ ཡོད་ལ། ལོ་རེར་སྐམ་ཇ་ཏུན་༤༩༠ ཐོན་གྱི་ཡོད། (དེའི་ནང་རི་སྐྱེས་ཏུན་༦༢) ལོ་རེར་སྒོར་དུང་ཕྱུར་༣ ཙམ་ཡིན། ཨང་ཀི་ཚང་མ་རྫོང་གི་ཇ་ཆ་ཚང་ལ་ཁེལ་གྱི། དམར་ཇ་གཅིག་པུར་མིན། ༢༠༢༡ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་ལས་རིགས་ཀྱི་གྲུབ་ཆ་ལ་འགྲེལ་བཤད་བྱས་པར། དམར་ཇ་གཙོ་བོ་ཡིན་ལ། སྔོ་ཇ་ནི་རོགས་པ་ཡིན།
༥. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་«茶陵红茶» གི་ལག་རྩལ་གྱི་རེ་འདུན་ཡིག་ཆ་མེད། གཤམ་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ཡིན་གྱི། ཇ་འདིའི་ཁྱད་པར་བརྗོད་པ་མིན།
༡. རློན་འཇོག (萎凋, wěidiāo)། ལོ་མ་དེས་རླན་ཆ་ཤས་གཏོང་བ་དང་མཉེན་པོ་ཆགས། ༢. བསྲིལ་བ། (揉捻, róuniǎn)། ལོ་མ་ཅན་གྱི་ཇར་ཐག་པར་བསྲིལ་ལ། བཙེམས་པའི་ཇར་ལོ་མ་དེ་ཆུང་ཆུང་དུ་དབྱེ་བ་དང་གཅོད་པ་བྱེད། ༣. སྨིན་བཅོས། (发酵, fājiào)། འདི་བརྒྱུད་ནས་ལོ་མ་དང་ཁུ་ཇ་དམར་པོ་ཆགས། ༤. སྐམ་བཅོས། (干燥, gānzào)།
༦. དབང་པོ་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གཟུགས་བརྙན་གྱི་ཁྱད་པར་བརྗོད་པའི་ཡིག་ཆ་མེད།
- སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་གཟུགས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཤད་པ་མེད།
- སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཤད་པ་མེད།
- ཁུ་ཇའི་དྲི་མ། ལག་རྟགས་ཀྱི་བཤད་པ་མེད། «མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ» (花果香) ཞེས་༢༠༢༡ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ནང་བཤད་པ་དེ་ལག་རྟགས་ལ་མི་ཁེལ་གྱི། «三湘红» ཞེས་པའི་ས་གནས་ལག་རྟགས་ཤིག་གི་དམར་ཇར་ཁེལ།
- རོ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཤད་པ་མེད།
- ཁུ་ཇའི་ཚོས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཤད་པ་མེད།
- ཇ་དེབ། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།) རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་བཤད་པ་མེད།
ཐོན་རྫས་ཁག་གཅིག་གི་ཆེད་དུ། སྡོང་རྒས་ཀྱི་ལོ་མ་ལས་བཟོས་པའི་ཁྲ་ལིང་གི་རི་སྐྱེས་དམར་ཇའི་སྐོར། «ཧུའུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་» གྱིས་༢༠༢༦ ལོར་འགྲེལ་བཤད་འདི་ལྟར་བྱས་ཡོད། སྐམ་ལོ་མ་ནག་ཅིང་འོད་ཆགས་པ། ཐག་པ་ཕྲ་ཞིང་གར་པོ། ཁུ་ཇ་གསེར་མདོག་ཅན་གྱི་དྭངས་གསལ། རོ་མཉེན་ཞིང་རྒྱས་པ། རི་སྐྱེས་ཀྱི་ཁྱད་དྲི་དང་ཨོར་ཅིཏ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཡོད། ལག་རྟགས་ལ་འགྲེལ་བཤད་འདི་མི་ཁེལ།
༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚུལ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གནས་ཚུལ་མེད།
༨. ཇ་བཟོ་བ།
དམར་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༩༠–༩༥ °C།
- ཇའི་ཚད། གྷའུ་ཝན་གྱི་ཆུ་སྨི་ལི་ལི་ཊར་༡༥༠ ལ་གྲམ་༣།
- ཡོ་ཆས། གའོ་ཝན་(གསེར་ཕོར་ཆུང་ངུ) ཡང་ན་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཕོར།
- རིམ་པ། ༡. ཡོ་ཆས་དྲོད་དུ་བསྲེག ༢. ཇ་བླུགས ༣. ཐོག་མའི་ཁུ་ཇ་སྐར་མ་༡ ཙམ་བཞག བཙེམས་པའི་ཇ་ནི་མྱུར་དུ་ཁུ་ཇ་འདོན་པས་དུས་ཚོད་ཐུང་དུ་བཏང་དགོས། ༤. ཁུ་ཇ་ཚང་མ་ཕྱིར་བླུགས། ༥. ཡང་བསྐྱར་ཆུ་བླུགས་པར་རིམ་བཞིན་དུས་ཚོད་རིང་དུ་གཏོང་།
༩. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། སྐམ་ཞིང་མུན་ནག་གི་ས་ཆར་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་རིམ་པའི་ནང་། དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། དྲི་མ་དང་རླན་པ་ལས་རྒྱང་རིང་དུ་ཉར་དགོས།
༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ས་ཁམས་ཀྱི་དཔང་ཡིག་ཅན་གྱི་ལག་རྟགས་«茶陵红茶» འཚོལ་དགོས།
- ཐོན་སྐྱེད་པ་ནི་ཁྲ་ལིང་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས།
- ཐུམ་སྒྲོམ་ཐོག་རི་བོའམ་གཙང་པོའི་མིང་ཡོད་ན་དེ་ནི་ས་གནས་ཚོང་རྟགས་ཤིག་ཡིན་གྱི། ལག་རྟགས་མིན་པ་དྲན་དགོས།
༡༡. སྤྲོ་སྣང་གི་གནས་ཚུལ།
- ཁྲ་ལིང་གིས་རང་ཉིད་རྒྱ་ནག་ནང་མིང་དུ་ཇ་ཡིག་ཅན་གྱི་རྫོང་གཅིག་པུ་ཡིན་པར་བཤད་ཀྱི་ཡོད།
- ཁྲ་ལིང་གི་བཙེམས་པའི་དམར་ཇ་༡༩༨༤ ལོར་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཚད་གཞིར་བདམས་ཡོད།
- ཧུའུ་ཁོའུ་ཤང་ནང་སྲུང་སྐྱོབ་ཨང་གྲངས་༠༠༠༠༡ ཅན་གྱི་རི་སྐྱེས་ཇ་ཤིང་ཞིག་སྐྱེས་ཡོད། རྫོང་གི་ཇ་ལས་ཚན་ཁག་གི་གཞལ་བཞིན་ལྟར་དེ་ལ་ལོ་༨༦༠ ལས་མང་བ་ཡོད།
༡༢. ཧུའུ་ནན་གྱི་དམར་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཨན་ཧྭ་ཧུང་ཆ། (安化红茶) ཨན་ཧྭ་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཡིན་ལ། རྫོང་དེ་ནག་ཇ་ལ་སྙན་གྲགས་ཆེ་བ་ཡིན།
- ཞིན་ཧྭ་ཧུང་ཆ། (新化红茶) ཞིན་ཧྭ་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཡིན་ལ། ཟུའེ་ཧྥུང་རི་རྒྱུད་ཀྱི་ངོས་སུ་ཡོད།
- ཧྲི་མེན་ཧུང་ཆ། (石门红茶) ཞིང་ཆེན་ནུབ་བྱང་གི་དམར་ཇ་ཡིན་ལ། ཡི་ཧུང་གི་རྙིང་ཁུལ་ནས་ཡིན།
- པའོ་ཅིང་ཧོང་ཅིན་ཧུང་ཆ། (保靖黄金红茶) ཧོང་ཅིན་ཆ་རིགས་ལས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ་ཡིན་ལ། ཁྲ་ལིང་ནང་གཙོ་བོར་བཤད་པའི་རིགས་དེ་རང་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
ཁྲ་ལིང་དམར་ཇ་ནི་རང་གི་མིང་ནང་ཇ་ཡིག་ཡོད་པའི་རྫོང་ཞིག་གི་དམར་ཇའི་ལག་རྟགས་ཤིག་ཡིན། དེའི་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཆ་ནི་རོ་དྲིའི་སྐོར་ལས་ལོ་རྒྱུས་དང་ཐོ་འགོད་ཀྱི་སྐོར་མང་དུ་བཤད་ཀྱི་ཡོད་དེ། ༡༩༧༤ ལོ་ནས་བཙེམས་པའི་དམར་ཇའི་རྨང་གཞི། ༡༩༨༤ ལོའི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་དཔེ་གཞི། ༢༠༢༠ ལོའི་ལག་རྟགས་བཅས་ཡིན། ལག་རྟགས་ཀྱིས་ངོས་འཛིན་བྱས་པའི་གཟུགས་བརྙན་གྱི་ཁྱད་པར་བརྗོད་པ་ངས་མ་རྙེད།