wǔzǐ xiānháo

ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ହେଉଛି ଶାନସି ପ୍ରଦେଶର ଏକ ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ହାନଝୋଙ୍ଗ (汉中) ଜିଲ୍ଲାର ଜିକ୍ସିଆଙ୍ଗ (西乡) କାଉଣ୍ଟିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏହାର ସମତଳ-ବକ୍ର “ଅର୍କିଡ୍” ଆକୃତିର ପତ୍ର, ପ୍ରଚୁର ରୋମ ଏବଂ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁବାସ ପାଇଁ ଏହା ପରିଚିତ। ଏହା, ଛତା ବ୍ରାଣ୍ଡ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଜିଆନହାଓ (汉中仙毫) ର ଏକ ମୂଳ ଉପାଦାନ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (ଅଣ-ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍)।
• ଶ୍ରେଣୀ: CHINA-GREEN TEA · ନାମୀ ପ୍ରିମିୟମ୍ ମିଙ୍ଗ-ୟୁ (名优) ଚା · 高档 (ଉଚ୍ଚ) ସେଗମେଣ୍ଟ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଜିକ୍ସିଆଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (西乡), ହାନଝୋଙ୍ଗ (汉中) ଜିଲ୍ଲା, ଶାନସି (陕西·汉中西乡) ପ୍ରଦେଶ।
• ଚା’ ଅଞ୍ଚଳ: ଜିଆଙ୍ଗବେଇ (江北) — ଚୀନର ବୃହତ୍ ସବୁଜ ଚା’ ବଳୟ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠୁ ଉତ୍ତରର, ଏକ ଜଳବାୟୁ ସୀମାରେଖାରେ ଅବସ୍ଥିତ ଯେଉଁଠାରେ ଚା’ ଚାଷ ନିଜ କ୍ଷେତ୍ରର ସୀମାରେ ସନ୍ତୁଳନ କରେ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି ପ୍ରକାର: ଆଧୁନିକ ସମୟର ଚା’, ଆଧୁନିକ ଇଣ୍ଟ୍ରୋଡକ୍ସନ (引种) ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ, ପ୍ରାଚୀନ ଚା’ ଅଞ୍ଚଳ (古茶区) ନୁହେଁ; ଶିଳ୍ପ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ପ୍ରାୟ 1980 ଦଶକରେ ହୋଇଥିଲା।
• ନାମ: 午子 (wǔzǐ) ସ୍ଥାନ ନାମକୁ “仙毫” (xiānháo) ସହିତ ଯୋଡ଼ିଥାଏ — ଅକ୍ଷରେ “ଅମର/ସ୍ୱର୍ଗୀୟ ରୋମ”, ଯାହା କଢ଼ିର ପ୍ରଚୁର ଲୋମଶତାକୁ ସୂଚିତ କରେ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:

ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ଆଧୁନିକ ଶାନସି ଚା’ ଚାଷ ଢେଉର ଏକ ଉତ୍ପାଦ। ଜିୟାଙ୍ଗ (紫阳) ପରି, ଯାହାର ଖ୍ୟାତି ଟାଙ୍ଗ ରାଜଭକ୍ତି ସହ ଜଡ଼ିତ, ହାନଝୋଙ୍ଗର ନାମୀ ସବୁଜ ଚା’ 1980 ଦଶକରେ ଉନ୍ନତ ପ୍ରଜାତିର ଇଣ୍ଟ୍ରୋଡକ୍ସନ ଏବଂ ନାମୀ “ମିଙ୍ଗ-ୟୁ” (名优) ଚା’ ତିଆରି ଢେଉରେ ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧରେ ଆକାର ନେଇଥିଲା। ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ହାନଜିଆଙ୍ଗ ଉପତ୍ୟକାରେ ଏହି ଆନ୍ଦୋଳନର ଅନ୍ୟତମ ଅଗ୍ରଦୂତ ଭାବେ ଉଭା ହେଲା।

ଶାନସି ଅନ୍ତର୍ଗତ, ଉତ୍ତର ବଳୟ ଦୁଇଟି ସ୍ଵୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ କଥାନକରେ ବିଭକ୍ତ: ଗୋଟିଏ ପଟେ — ଟାଙ୍ଗ ରାଜଭକ୍ତି ସହ ପ୍ରାଚୀନ ଚା’ ଅଞ୍ଚଳ (古茶区), ଯେପରି ଜିୟାଙ୍ଗ; ଅନ୍ୟ ପଟେ — ପ୍ରଜାତି ଇଣ୍ଟ୍ରୋଡକ୍ସନ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ଥାପିତ ଆଧୁନିକ ବଗିଚା। ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ଦ୍ୱିତୀୟ ପରମ୍ପରା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

2007 ମସିହାରେ, ହାନଝୋଙ୍ଗର ନାମୀ ସବୁଜ ଚା’ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଜିଆନହାଓ (汉中仙毫) ଅଧୀନରେ ଏକତ୍ର କରାଗଲା: ଐତିହାସିକ ଭାବେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ରାଣ୍ଡ — ୱୁଜି (午子), ଡିଙ୍ଗଜୁନ (定军, ମିଆନଶିଆନ କାଉଣ୍ଟିରୁ), ଏବଂ ନିଙ୍ଗକିଆଙ୍ଗ (宁强) — ଏକକ ଛତା ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଏକତ୍ର ହେଲେ। ଏହା ପରେ ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ଏକ ଐତିହାସିକ ନିଜସ୍ୱ ନାମ ଏବଂ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଜିଆନହାଓ ର ଆସୋର୍ଟମେଣ୍ଟ ମୂଳ ଭାବେ ଏକସଙ୍ଗେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। 2007 ମସିହାର ଏହି ଏକତ୍ରୀକରଣ ୱୁଜି ପାଇଁ ଏହାର ମାନ୍ୟତାକୁ ପ୍ରତ୍ନତାତ୍ତ୍ଵିକ ବିରଳତା ନୁହେଁ, ବରଂ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଏବଂ ଆଙ୍କାଙ୍ଗର “富硒” (ସେଲେନିୟମ-ସମୃଦ୍ଧ) ପରିଚୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁଥିବା ଏକ ଜୀବନ୍ତ, ଆଞ୍ଚଳିକ-ସ୍ତରୀୟ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଭାବେ ସୁଦୃଢ଼ କଲା: “富硒” ଏକ ଛତା ବିଷୟବସ୍ତୁ ଭାବେ, ଶାନସି ସବୁଜ ଚା’ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକତ୍ର କରେ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣୀ ଚା’ଠାରୁ ପୃଥକ କରେ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:

• ପ୍ରଜାତି/କଲଟିଭର: ପ୍ରାଥମିକ ଭାବେ 福鼎大白 (fúdǐng dàbái) — ଫୁଡିଙ୍ଗ ବୃହତ-ପତ୍ର, ଏକ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ “ଧଳା-ରୋମ” ପ୍ରଜାତି, ଯାହା ଏହାର ବଡ, ଘନ-ଲୋମଶ କଢ଼ି ପାଇଁ ଆଦୃତ — ତଥା ସ୍ଥାନୀୟ ପପୁଲେସନ ରୋପଣ (群体)।
• ପ୍ରଜାତି ଚୟନ ଯୁକ୍ତି: ଫୁଡିଙ୍ଗ ବୃହତ-ପତ୍ର ସେହି ଘନ ରୂପାଳି ରୋମ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ରେ କୋମଳତା ଏବଂ ପ୍ରଜାତିର ସଙ୍କେତ ଭାବେ ଦେଖାଯାଏ, ଯାହା 显毫 (ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ) ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ବ ଦେବାର ଶୈଳୀ ସହିତ ମେଳ ଖାଏ।
• ଅଞ୍ଚଳର ପ୍ରଜାତି ପୁଲ: ବୃହତ୍ତର ହାନଝୋଙ୍ଗ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ, ଅନ୍ୟ କଲଟିଭର ଯେପରି ଡ୍ରାଗନ-ୱେଲ୍ ଲମ୍ବା-ପତ୍ର (龙井长叶) ଏବଂ ଜିୟାଙ୍ଗ ପପୁଲେସନ (紫阳群体) ଆସୋର୍ଟମେଣ୍ଟ ସହିତ ମିଳିତ ହୁଏ, — କିନ୍ତୁ ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ପାଇଁ, ଫୁଡିଙ୍ଗ ବୃହତ-ପତ୍ର ସହ ସ୍ଥାନୀୟ ଗୋଷ୍ଠୀର ଯୋଡ଼ି ମୂଳଦୂଆ ଭାବେ ରହିଛି।
• କଞ୍ଚାମାଲ: ସର୍ବୋଚ୍ଚ କୋମଳତାର — ପ୍ରିମିୟମ ବ୍ୟାଚଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏଥିରେ ପ୍ରଭାବୀ କଢ଼ି ଏବଂ ଆଗୁଆ ତୋଳା ରହିଥାଏ।

4. ଟେରୱା (ଅଞ୍ଚଳ) ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:

• ଭୌଗୋଳିକ କେନ୍ଦ୍ର: କ୍ଵିନଲିଙ୍ଗ (秦岭) ପର୍ବତମାଳାର ଦକ୍ଷିଣରେ ଥିବା ହାନଝୋଙ୍ଗ ଅବବାହିକା, ଯାହା ଉତ୍ତର ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଜଳବାୟୁ ବିଭାଜକ ରୂପେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
• ଅଣୁ-ଜଳବାୟୁ: କ୍ଵିନଲିଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣ ଢାଲୁ ଏବଂ ହାନଜିଆଙ୍ଗ ନଦୀ ଅବବାହିକାର ଉପତ୍ୟକା ଚା’କୁ, ଏତେ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶରୁ ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ତୁଳନାରେ, ଏକ ନମ୍ର, ଆର୍ଦ୍ର ଅଣୁ-ଜଳବାୟୁ ପ୍ରଦାନ କରେ।
• ମୃତ୍ତିକା ଭୂ-ରସାୟନ: ସମଗ୍ର ହାନଝୋଙ୍ଗ ଏବଂ ଆଙ୍କାଙ୍ଗ-ଜିୟାଙ୍ଗ ବଳୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଟେରୱାଗତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ସେଲେନିୟମ (富硒) ଏବଂ ଜିଙ୍କ (锌) ରେ ମୃତ୍ତିକା ଭରପୂର। ପଡୋଶୀ ଜିୟାଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ, “ଚୀନର ସେଲେନିୟମ ଉପତ୍ୟକା” ର “富硒” ଚା’ ଭାବେ, ଏହି ଭୂ-ରସାୟନ ଉପରେ ହିଁ ଖ୍ୟାତି ଅର୍ଜନ କରିଛି; ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ପାଇଁ, ସେଲେନିୟମ-ଜିଙ୍କ ବଳୟ ସହ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତି, ଏହାର ବାଣିଜ୍ୟିକ ପରିଚୟର ଅଂଶ ଏବଂ ଶାନସି ସବୁଜ ଚା’କୁ ଦକ୍ଷିଣୀ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଚା’ଠାରୁ ପୃଥକ କରୁଥିବା ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି:

ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ଏକ ସବୁଜ ଚା, ଅର୍ଥାତ୍ ଅଣ-ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍: ତୋଳା ପରେ, ତାପ (shāqīng 杀青) ଦ୍ୱାରା ଏନଜାଇମ-ଜାରଣ ବନ୍ଦ କରାଯାଏ, ଏବଂ ତାପରେ ପତ୍ରକୁ ଆକାର ଦିଆଯାଇ ଶୁଖାଯାଏ। ଶୈଳୀଗତ ଭାବେ, ଏହି ଚା’ ସାମାନ୍ୟ ଚଟାଣ ଏବଂ ପତ୍ରର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର “ଅର୍କିଡ” ବକ୍ରତା ବିଶିଷ୍ଟ ସମତଳ-ଆକୃତିର ସବୁଜ ଚା’ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ।

ଉତ୍ସ ଅନୁସାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ରର ଭିନ୍ନ ଆକୃତିକୁ 微扁兰花形 显毫 ଭାବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି — ସାମାନ୍ୟ ଚେପଟା, ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ ସହ ଅର୍କିଡ-ଭଳି ଆକୃତି। ଏହା, କଠୋର ଭାବେ “ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ” ଶୈଳୀର ଚେପଟା ଚାପ ଏବଂ ମୁକ୍ତ ମୋଡ଼ା ଆକୃତି ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଅନ୍ତର୍ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଛବି: ପତ୍ରକୁ ଚେପଟା କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଅର୍କିଡ ପାଖୁଡ଼ା ପରି ମନୋରମ ବକ୍ରତା ବଜାୟ ରହେ, ଏଥିସହିତ ଲୋମଶତାକୁ “ଘୋରିଦିଆ” ଯାଏ ନାହିଁ — ରୋମ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହେବା ଜରୁରୀ।

ଏହି ଚା’ର ଋତୁ-ପ୍ରଜାତି ପ୍ରୋଫାଇଲ ହେଉଛି — 明前·特级 (míngqián, କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ ପୂର୍ବରୁ; ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ): ବସନ୍ତ ଋତୁର ପ୍ରଥମ ତୋଳା, ଯେତେବେଳେ ଅଙ୍କୁରଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠୁ ଅଧିକ କୋମଳ ଏବଂ ଭରପୂର, ଏବଂ ଫସଲ ସୀମିତ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ (ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ) ବିଶେଷତା:

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ର: ପ୍ରଚୁର ରୋମ ସହିତ ପାନ୍ନା-ସବୁଜ (翠绿显毫).
• ସୁବାସ: ଚେଷ୍ଟନଟ (栗香) — ସେହି “ଭଜା-ଚେଷ୍ଟନଟ” ନୋଟ, ଯାହା ଏହାକୁ ୟାଙ୍ଗ ଏବଂ ରିଝାଓ ଚା’ ଭଳି ଉତ୍ତରୀ ସବୁଜ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଚା’ଠାରେ ଥିବା ନୋଟ ସହ ମେଳ ଖାଏ, କିନ୍ତୁ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଭଳି କୋମଳତା ଏବଂ ମିଠାପଣ ସହ।
• ସ୍ବାଦ: ନମ୍ର, ମିଠା ସ୍ବାଦ, ମୃଦୁ ପୁନରାବୃତ୍ତ ସ୍ବାଦ ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ତିକ୍ତତା।
• ଛତା ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରୋଫାଇଲ: “ସାମାନ୍ୟ ଚେପଟା, ସରୁ, କୋମଳ-ସବୁଜ, ରୋମମୟ” ରୂପ ସହିତ “ଉଚ୍ଚ ସୁବାସ, ଉଚ୍ଚ ସତେଜତା, ଉଚ୍ଚ ମିଠାପଣ, ନିମ୍ନ ତିକ୍ତତା ଓ କଷା” (高香高鲜高甜低苦涩)।

9. ଚା’ ପ୍ରସ୍ତୁତି:

କୋମଳ, ସମତଳ-ଆକୃତିର ସବୁଜ ଚା’ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଦିଗନିର୍ଦ୍ଦେଶ:

• ପାଣି ନମ୍ର, ପ୍ରାୟ 80–85 °C: ଫୁଟନ୍ତା ପାଣି କୋମଳ କଢ଼ିକୁ “ପୋଡ଼ିଦବ” ଏବଂ ସତେଜତାକୁ ଚାପି ଦବ।
• ପାତ୍ର — କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଚିନୀମାଟି ଗାୟୱାନ; କାଚ କଢ଼ିଗୁଡ଼ିକର ଭୂଲମ୍ବ “ନାଚ” ଦେଖିବାରେ ସୁଯୋଗ ଦିଏ।
• ପତ୍ରର ପରିମାଣ ମଧ୍ୟମ, ପ୍ରଥମ ଭିଜାଣ ଛୋଟ; ସେଲେନିୟମ-ଜିଙ୍କ ବଳୟ ଚା’କୁ ଘନତା ଦିଏ, ତେଣୁ ଏହା ଅନେକଗୁଡ଼ିଏ ଭିଜାଣକୁ ସହଜରେ ବିନା ନଷ୍ଟ ହେଲା ସମ୍ଭାଳିନିଏ।
• କପରେ ପ୍ରୋଫାଇଲ: କୋମଳ-ଚେଷ୍ଟନଟ ସୁବାସ, ନମ୍ର, ମିଠା ସ୍ବାଦ, ମୃଦୁ ପୁନରାବୃତ୍ତ ସ୍ବାଦ ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ତିକ୍ତତା।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ:

ସେଗମେଣ୍ଟ — 高档 (ଉଚ୍ଚ): ଏହା ଏକ ନାମୀ, ପ୍ରିମିୟମ୍ ଚା’, ଦୈନନ୍ଦିନ “କୋଉବାନ” (粗板) ନୁହେଁ। ପ୍ରାମାଣିକତା ଯାଞ୍ଚ ପାଇଁ ମାପଦଣ୍ଡ:

• ଅଞ୍ଚଳ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି ପ୍ରକାର। ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ହେଉଛି ଜିକ୍ସିଆଙ୍ଗ, ହାନଝୋଙ୍ଗ, ଶାନସି, ଏକ ଆଧୁନିକ, ଇଣ୍ଟ୍ରୋଡକ୍ସନ ଉତ୍ପତ୍ତି ବିଶିଷ୍ଟ ଜିଆଙ୍ଗବେଇ ଚା’, ପ୍ରାଚୀନ ଚା’ ଅଞ୍ଚଳ ନୁହେଁ। ଯଦି ବିକ୍ରେତା ଏଥିରେ ଟାଙ୍ଗ ରାଜଭକ୍ତିର ଗୁଣ ଲଦିଦିଏ — ଏହା, ବରଂ, ଜିୟାଙ୍ଗ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ବ।
• ଆକୃତି। ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ (微扁兰花形 显毫) ସହିତ ସାମାନ୍ୟ ଚେପଟା “ଅର୍କିଡ” ପତ୍ର ଖୋଜନ୍ତୁ। ଏହା, ଏହାକୁ କଠୋର ଭାବେ ଚେପଟା ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ଛବି ଏବଂ ମୋଡ଼ା/ସର୍ପିଳାକାର ଉତ୍ତରୀ ସବୁଜ (ଯେପରି ଅନେକ ରିଝାଓ ଚା’) ଠାରୁ ପୃଥକ କରେ।
• ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁବାସ। ଘନ ଲୋମଶତା ସହ ପାନ୍ନା-ସବୁଜ ଶୁଖିଲା ପତ୍ର; କପରେ — କୋମଳ ମିଠାପଣ ଏବଂ ନିମ୍ନ ତିକ୍ତତା ସହ ଚେଷ୍ଟନଟ ନୋଟ।
• ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ। ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ — ହାନଝୋଙ୍ଗ ଜିଆନହାଓ ର ମୂଳ; ଛତା ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଡିଙ୍ଗଜୁନ ମିଙ୍ଗମେଇ (ମିଆନଶିଆନରୁ ସମତଳ-”ଭୁରୁ ଭଳି” ଆକୃତି) ଏବଂ ନିଙ୍ଗକିଆଙ୍ଗ କ୍ଯୁଏଶେ (ନିଙ୍ଗକିଆଙ୍ଗର “ଘରଚଟିଆ ଜିଭ”) ଏହାର ପାଖରେ। ଉତ୍ପତ୍ତି କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ପତ୍ର ଆକୃତି ଅନୁସାରେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ।
• ଟେରୱା ଚିହ୍ନଟ କାରକ। ହାନଝୋଙ୍ଗ — ଆଙ୍କାଙ୍ଗ ସେଲେନିୟମ-ଜିଙ୍କ ବଳୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେବା, ଶାନସି ସବୁଜ ଚା’ ବର୍ଣ୍ଣନାର ଏକ ନିୟମିତ ଅଂଶ; ଏହା ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ କୁ ଭୂ-ରସାୟନ ଦିଗରୁ ଜିୟାଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ ସହିତ ମେଳ କରେ, କିନ୍ତୁ ଇତିହାସ ଏବଂ ଆକୃତିରେ ନୁହେଁ।

12. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:

• ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ଆଞ୍ଚଳିକ ଛତା ବ୍ରାଣ୍ଡ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଜିଆନହାଓ (汉中仙毫) ର ସ୍ଥାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅବସ୍ଥିତ; ଦୋକାନ ତାକରେ ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ ଏବଂ ଅଧିକ ସାଧାରଣ ହାନଝୋଙ୍ଗ ଜିଆନହାଓ ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ଅଲଗା କରିହୁଏ ନାହିଁ — ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି ଦ୍ୱିତୀୟର ଅନ୍ତର୍ଗତ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଜିକ୍ସିଆଙ୍ଗ ବ୍ରାଣ୍ଡ।
• ସେଲେନିୟମ-ଜିଙ୍କ ବଳୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତି, ୱୁଜି ଜିଆନହାଓ କୁ ଭୂ-ରସାୟନ ଦିଗରୁ ଜିୟାଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ ସହିତ ମେଳ କରେ, କିନ୍ତୁ ଇତିହାସ ଏବଂ ପତ୍ର ଆକୃତିରେ ନୁହେଁ।

the teas described here are available from teamotea