Líchuān báichá · thetea.app

Lichuan Baicha (Líchuān báichá, 黎川白茶) ndi tiyi wa m’boma la Lichuan (黎川县) m’chigawo cha mzinda wa Fuzhou kum’mawa kwa chigawo cha Jiangxi, pafupi ndi malire ndi Fujian. Dzinali limatanthauza “tiyi woyera wa Lichuan,” koma liwu loti “baicha” m’dzinali silitsimikizira gulu: limagwiritsidwa ntchito kutanthauza tiyi weniweni woyera komanso tiyi wobiriwira wochokera ku mitundu ya masamba owala, monga Anji Baicha. Uthenga wa boma la chaka cha 2026 umafotokoza za mu kooperativa ya “Chuanwu” (船屋) kufowoka kwachilengedwe ndi kuumitsa — njira za tiyi woyera — koma awa ndi nkhani ya famu imodzi, osati lamulo la chizindikiro. Ukadaulo wa chizindikiro uyenera kukhazikitsidwa ndi mulingo wachigawo, womwe projekiti yake idayikidwa kuti ikambirane mu 2026; sindinaone malemba ake, choncho gulu lasiyidwa lotseguka. Koma dzinali lili ndi mitundu iwiri ya chitetezo — chizindikiro chaulimi chokhala ndi malo ake a 2019 ndi kuvomerezedwa ngati chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo mu 2025 — komanso dera lofotokozedwa mwachilendo kwambiri, lolembedwa m’midzi.

1. Kugawa ndi Chiyambi

Mtundu: Sizinakhazikitsidwe ndi chikalata. Zowonjezera ku chilengezo cha CNIPA zimafotokoza malire a dera, osati kakonzedwe. Masamba otchuka a tiyi amabwereza kufotokoza kwachidule kwa tiyi woyera — ndi kufowoka kwachilengedwe ndi mitundu ya ku Fujian — osagwirizana kwenikweni ndi Lichuan. Chofunika kwambiri ndi uthenga wa boma la 2026: pa mzere wa kooperativa ya “Chuanwu” tsamba limafowoka mwachilengedwe, kenako limapangidwa ndi kuumitsa (塑形烘干) ndi kukonzedwa (精制); kukhazikika sikunatchulidwe. Iyi ndi ukadaulo wa tiyi woyera, koma kufotokoza kwa famu imodzi, osati lamulo la chizindikiro; projekiti ya mulingo wachigawo, yomwe iyenera kukhazikitsa izi, sindinaione.
Msampha wa dzina: “白茶” (báichá) m’dzinali lingatanthauze gulu kapena mtundu wa tsamba la mtundu wowala; Anji Baicha ndi Zixi Baicha ndi tiyi wobiriwira. Chikalata cha chizindikiro sichimatsimikizira izi; uthenga wa boma umasonyeza ukadaulo wa tiyi woyera (onani gawo 5).
Gulu: Tiyi wokhala ndi mitundu iwiri ya chitetezo cha malo.
Chiyambi: China, chigawo cha Jiangxi (江西, Jiāngxī), chigawo cha mzinda wa Fuzhou (抚州, Fǔzhōu), boma la Lichuan (黎川, Líchuān).
Dera la chitetezo: Malinga ndi chilengezo cha CNIPA № 640 (2025) — magawo asanu ndi atatu m’malire awo omwe alipo: mudzi wa Zhouhu m’tauni ya Huashan, mudzi wa Sheping m’chigawo cha Sheping, mudzi wa Dayun m’chigawo cha Tanxi, midzi ya Shili ndi Dianshan m’tauni ya Rifeng, mudzi wa Zhonghu m’tauni ya Hongcun, mudzi wa Desheng m’tauni ya Desheng ndi chigawo chonse cha Houcun.
Malo ogwirizana: 116°50′30.52″–117°04′58.53″ E, 27°07′46.62″–27°30′52.81″ N — ndi magawo zana a sekondi.

2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe

Mbiri:
- 2019. Unduna wa Zaulimi ndi Zinthu Zakumidzi unalembetsa “Lichuan Baicha” ngati chinthu chaulimi chokhala ndi chizindikiro cha malo, nambala AGI02686; mu Ogasiti chaka chomwecho chinali mu chilengezo chapagulu cha kulembetsa. Mwiniwake ndi bungwe la boma la makampani a tiyi.
- 2021. Nyuzipepala ya “Jiangxi Ribao,” monga inafotokozedwera ndi “Xinxi Ribao,” imatchula “Lichuan Baicha” pakati pa zinthu zisanu za boma zokhala ndi chizindikiro chaulimi cha malo, ndipo park ya mafakitale ya tiyi woyera “Chuanwu” (船屋) pakati pa mapaki asanu achitsanzo a boma. “Chuanwu” amatchulidwanso ngati imodzi mwa zizindikiro za boma.
- 2024. Malinga ndi uthenga wa boma la mzinda wa Fuzhou, “Lichuan Baicha” adalowa m’gulu lachiwiri la mndandanda wadziko lonse wa zinthu zaulimi “zodziwika, zapadera, zabwino ndi zatsopano” (全国名特优新农产品名录).
- 2025. Ndi chilengezo cha CNIPA № 640 (mzere wa zowonjezera 700) dzinali lidavomerezedwa ngati chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo. Ofesi ya boma yoyang’anira msika imati uku ndikusintha chizindikiro chaulimi kukhala njira yatsopano ya chitetezo.
- 2026. Projekiti ya mulingo wachigawo wa Jiangxi “Zofunikira za ubwino wa chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo. Lichuan Baicha” idasindikizidwa kuti ikambirane: mawu, dera, zofunikira zaukadaulo, kuyang’anira, kulemba, kutsata. Sindinaone malemba ake.
Dzina: “Lichuan” (黎川) ndi dzina la boma; “baicha” (白茶) ndi “tiyi woyera.”
Osasokoneza: Ndi mzinda wa Lichuan ku Hubei (利川市), womwe umatchulidwa tiyi wofiira Lichuan Hong. Zilembo ndi zosiyana (黎川 ndi 利川), zigawo ndi zosiyana, tiyi ndi wosiyana; zimagwirizana kokha pakulemba kwa Russian.
Tanthauzo la chikhalidwe: Palibe deta m’magwero omwe adapezeka.

3. Kufotokoza kwa Zomera ndi Zopangira

Mtundu / Cultivar: Sizinatchulidwe m’magwero omwe adapezeka.
Zopangira: Masamba otchuka amalemba kuti tiyi womalizidwa ndi makamaka mphukira, zokutidwa kwambiri ndi ubweya woyera; mawuwa amafanana ndi kufotokoza kwachidule kwa tiyi woyera. Uthenga wa boma la 2026 umafotokoza mosiyana: m’munda wa kooperativa amatola mphukira ndi tsamba limodzi (一芽一叶), yokutidwa ndi ubweya woyera wochepa.
Nthawi yotola: Malinga ndi uthenga womwewo, kumapeto kwa Marichi 2026 kutola kwamasika kunali kwakukulu ndipo, malinga ndi wotola, kuyenera kupitirira mpaka kumapeto kwa Mayi. Sindinaone zofunikira za chizindikiro pa kutola.

4. Terroir ndi Makhalidwe a Kulima

Dera: Kum’mawa kwa Jiangxi, boma pafupi ndi malire ndi Fujian.
Mitundu iwiri ya dera: Chizindikiro chaulimi cha 2019 chimakhudza matauni ndi zigawo zisanu ndi ziwiri — Huashan, Sheping, Tanxi, Rifeng, Hongcun, Desheng ndi Houcun — ndi midzi 37 yoyang’anira. Chilengezo cha CNIPA cha 2025 chimatchula m’magawo omwewo asanu ndi awiri midzi ina yokha, kupatula chigawo cha Houcun, chomwe chatengedwa chonse. Makona amalo amodzimodzi, koma mu chizindikiro cha 2019 masekondi azunguliridwa ku nambala zonse. Momwe magawo awiriwa amagwirizana mwalamulo, sindinayang’ane.
Kukula kwa makampani: Malinga ndi deta ya boma la mzinda wa Fuzhou (2024), m’boma lili ndi mahekitala 610 a tiyi woyera.
Kukula kwa dera: M’litali mzerewu umatenga pafupifupi mphindi khumi ndi zinayi za arc, m’lifupi pafupifupi mphindi makumi awiri ndi zitatu.
Kutalika, nyengo, dothi: Palibe deta m’magwero omwe adapezeka.

5. Ukadaulo wa Kupanga

Sindinaone zofunikira za chizindikiro pa ukadaulo. Kufotokoza kokha kokhudzana ndi Lichuan ndi uthenga wa boma la 2026 wa fakitale ya kooperativa ya “Chuanwu”: tsamba latsopano limalowa pamzere, limafowoka mwachilengedwe (自然萎凋), kenako limapangidwa ndi kuumitsa (塑形烘干) ndi kukonzedwa (精制); nthawi ndi kutentha, malinga ndi wogwira ntchito, amayang’aniridwa. Palibe magawo, kukhazikika sikunatchulidwe. Masamba otchuka amapereka ndondomeko ya “kufowoka kwachilengedwe, kenako kuumitsa pang’onopang’ono pamoto wofewa,” koma uku ndi kufotokoza kwachidule kwa tiyi woyera. Popeza gulu silinakhazikitsidwe ndi chikalata, sindikupereka ndondomeko yachidule ya gulu pano.

6. Makhalidwe a Kumva

Kufotokoza kwa ubwino kuchokera m’fayilo ya kulembetsa chizindikiro chaulimi sindinakuwone. Khalidwe lokhalo ndi lochokera ku uthenga wa boma la mzinda wa Fuzhou (2024).

Maonekedwe a tsamba louma: Palibe kufotokoza kokhudzana ndi tiyi uyu kwenikweni m’magwero omwe adapezeka.
Fungo la tsamba louma: Palibe kufotokoza m’magwero omwe adapezeka.
Fungo la madzi: Boma la mzinda limatchula fungo ngati lolimba (香气馥郁), osanena kuti ndi la tsamba louma kapena la madzi.
Kukoma: Kosalala ndi kotsekemera, kopepuka ndi kokoma (口感顺滑甘甜、淡而清雅) — malinga ndi uthenga womwewo.
Mtundu wa madzi: Palibe kufotokoza m’magwero omwe adapezeka.
Masamba ataphikidwa: Palibe kufotokoza m’magwero omwe adapezeka.

7. Kapangidwe ka Mankhwala

Palibe deta ya physical-chemical m’magwero omwe adapezeka.

8. Kupanga Tiyi

Mchitidwe wa gulu. Gulu silinakhazikitsidwe; kwa tsamba losalala — kaya ndi tiyi woyera kapena wobiriwira wochokera ku mtundu wowala — magawo awa amakonda kugwiritsidwa ntchito.

Kutentha kwa madzi: 80–85 °C.
Kuchuluka kwa tiyi: 3 g pa 150 ml.
Chotengera: Galasi lowonekera kapena gaiwan yoyera.
Njira: Tenthetsa chotengera; kapu yoyamba — pafupifupi miniti imodzi; kubwereza kawiri kapena katatu.

9. Kusunga

Mchitidwe wa gulu. Mu paketi yotsekedwa, popanda kuwala, chinyezi ndi fungo lachilendo. Ngati tiyi atakhala wobiriwira, amasungidwa mufiriji ndipo amamwa mkati mwa chaka chimodzi.

10. Mtengo ndi Zonama

Palibe deta ya mitengo m’magwero omwe adapezeka.

Momwe mungapewere zonama:
- Fufuzani pa paketi chizindikiro chaulimi chokhala ndi malo ake kapena chizindikiro cha chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo.
- Onetsetsani kuti wopanga ndi wa ku boma la Lichuan m’chigawo cha Jiangxi.
- Osasokoneza ndi Lichuan wa ku Hubei (利川).

11. Zinthu Zosangalatsa

Dera la chitetezo limalembedwa osati m’magawo, koma m’midzi yosiyana.
Malo ogwirizana aperekedwa ndi magawo zana a sekondi.
Russian “Lichuan” imatanthauza maboma awiri osiyana — Jiangxi 黎川 ndi Hubei 利川.

12. Kuyerekeza ndi tiyi wina wa “oyera” m’dzina

Zixi Bai Cha (资溪白茶): Tiyi wa m’boma la chigawo chomwecho cha mzinda wa Fuzhou; malinga ndi nkhani ya corpus — tiyi wobiriwira wochokera ku mtundu wa masamba oyera.
Anji Bai Cha (安吉白茶): Chitsanzo chachikulu cha momwe “woyera” m’dzina amakhalira tiyi wobiriwira mwa ukadaulo.
Lichuan Hong (利川红): Tiyi wofiira wa Lichuan wa ku Hubei — dzina lofanana kokha pakulemba kwa Russian.

Pomaliza:

Lichuan Baicha ndi dzina lokhala ndi dera lofotokozedwa mosamala ndi mitundu iwiri ya chitetezo. Uthenga wa boma umanena za kufowoka kwachilengedwe ndi kuumitsa, ndiko kuti njira za tiyi woyera, koma chikalata cha chizindikiro chokhudza ukadaulo sichikunena kanthu. Mpaka mulingo wachigawo utavomerezedwa ndipo malemba ake atawerengedwa, gulu la tiyi limakhalabe lotseguka.