茶饼包装
三峡青心红茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 三峡区 (三峡区, Sānxiá Qū)，新北市 (新北市, Xīnběi Shì)，台湾北部
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- SANXIA-QINGXIN-HONGCHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次冲泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 5–7 g / 150–200 ml water (flash steeping method, gongfu cha) or 2–3 g / 200–250 ml (European method).
- 茶具
- Porcelain Gàiwǎn (蓋碗, Gàiwǎn) — optimal choice, allowing evaluation of aroma purity. Yíxīng clay teapot (宜興紫砂壺, Yíxīng Zǐshā Hú) is also suitable, which...
- 水温
- 90 °C
- 水温
- 25 °C
产地
- 茶类
- Red
- 土壤
- Acidic red soils (紅壤, Hóngrǎng) with pH 4.5–5.0, rich in organic matter. Traditional practice of mulching with rice husks additionally enriches the upper soil layer.
风味
- 干茶外形
- Tightly twisted, thin strips of dark brown, almost black color, with inclusions of golden buds (tips) covered with fine down.
- 干茶香气
- Intense, sweet, with pronounced notes of natural honey, ripe fruits (peach, apricot), light citrus undertones (characteristic feature of the Qing Xin Gan Zi cultivar), and delic...
- 茶汤颜色
- Bright, clear, from golden-amber to rich red-orange, resembling the color of liquid honey.
- 叶底
- Soft, elastic leaves of uniform reddish-brown color, well-opened. Buds are clearly distinguishable.
- 源感官描述符 Be 强度
- 1
- 源感官描述符 Ch 强度
- 2
详细信息
- 生物碱
- Caffeine — in moderate amount (2.5–3.5%), theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine is present, providing relaxing and simultaneously concentration-enhancing effects.
- 矿物质
- Potassium, phosphorus, magnesium, manganese, zinc.
- 维生素
- C, B₁, B₂, PP.
- 工夫泡水温
- 93 °C
- 投茶量
- 5 g
常见问题
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