Упаковка
Уян Чунь Юй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Чжэцзян
Уян Чунь Юй武阳春雨
Wǔyáng chūn yǔ
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng Shěng), городской округ Цзинь...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · WUYANG-CHUN-YU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng Shěng), городской округ Цзиньхуа (金华市, Jīnhuá Shì), уезд Уи (武义县, Wǔyì Xiàn)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- WUYANG-CHUN-YU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–4 g на 150–200 ml (glass brewing); 5 g на 100–120 ml (gaiwan).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler — ideal for observing the "spring rain" effect (needles stand vertically and gradually descend like raindrops); porcelain gaiwan — for more controlled me...
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Subtropical monsoon. Average annual temperature — 16.9°C. Annual precipitation — 1,400–1,600 mm. Four distinct seasons. Frost-free period — about 250 days.
- Почва
- Red-yellow lateritic and mountain-forest soils, acidic and slightly acidic (pH 4.5–5.5), with high organic matter content, well-drained. Absence of industrial pollution is a key...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Thin, straight, tight needles (紧细) resembling pine needles or rain threads (形似松针丝雨). With light whitish down (显毫). Color — tender green with a slight yellowish tint (嫩绿稍黄), with...
- Аромат сухого листа
- High, clean, with pronounced chestnut notes (栗香) and delicate floral undertones. Light fruity overtones.
- Аромат настоя
- High, elegant, far-reaching (清高幽远). Chestnut-nutty base complemented by delicate orchid and fruity notes (花果香). Aroma is persistent, lasting until the final infusion.
- Цвет настоя
- Tender green, clear, bright (嫩绿清澈明亮).
- Спитой лист
- Tender, bright green, uniform (嫩绿明亮匀齐). Shoots unfold intact, demonstrating the "dance" of thin needles in the glass — the visual effect of "spring rain."
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Стандарт сбора
- Shoots must be intact, tender green, fresh, uniform (芽叶完整、色泽嫩绿、新鲜、匀净). Raw material is delivered to the factory within 4 hours of picking.
- Сырьё
- Freshness is critically important. Separate picking by varieties, plots and grades (分级分批采摘). Organic standards: no use of chemical pesticides, herbicides and synthetic fertilize...
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–4% dry weight. Theobromine, theophylline — trace amounts.
- Amino Acids
- Elevated content (4–5%) — consequence of high-mountain origin, short daylight hours and cool nights. L-theanine — dominant amino acid responsible for umami and calming effect.
- Essential Oils
- Linalool, geraniol, β-ionone, nonanal, cis-jasmone, benzaldehyde, phenylethanol — form the complex chestnut-floral-fruity bouquet.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, selenium, fluorine, phosphorus.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng Shěng), городской округ Цзиньхуа (金华市, Jīnhuá Shì), уезд Уи (武义县, Wǔyì Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
