Упаковка
Хуэйдун Люй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Хуэйдун Люй Ча惠东绿茶
Huìdōng lǜchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), город Хуэйчжоу (惠州市,...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · HUIDONG-LUCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), город Хуэйчжоу (惠州市, Huìzhōu shì), уезд Хуэйдун (惠东县, Huìdōng xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- HUIDONG-LUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (gaiwan, flash steeping method); 2–3 g на 200 ml (glass, steeping method).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (for visual enjoyment), porcelain gaiwan (盖碗) or porcelain teapot. For Xianrencha — gaiwan preferable: large leaf opens better in wide vessel.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red and lateritic soils with acidic reaction (pH 4.5–5.5), good aeration and high organic content. In areas with Danxia geology — stony, with increased microelement content, whi...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Varies from large, slightly twisted shoots (Xianrencha) to more compact, tightly rolled leaves (Jinxuan, groups). Color — from gray-green to bright dark green, with visible down...
- Аромат сухого листа
- Fresh, clean, with chestnut notes (栗香). Hengkeng tea — honey tones; Xianrencha — pronounced caramel tone (焦糖香) with fruity undertone.
- Аромат настоя
- High, bright, persistent. Chestnut base, floral tones (especially autumn harvest), fresh "greenness" of spring batches.
- Цвет настоя
- Yellow-green to bright green, transparent and clear.
- Спитой лист
- Tender, even, elastic leaves of bright green color. Xianrencha — noticeably larger, with characteristic concave leaf profile (resembles miniature "bowl"); underside ma...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Культивар
- Diversity of varieties — one of Huidong's features:
- Стандарт сбора
- Bud with one to two upper leaves (一芽一叶 – 一芽二叶). For Xianrencha — four leaves and a bud (四叶一芯).
- Сырьё
- Freshly picked, whole, without overheating and mechanical damage. For elite batches — only hand picking.
- Алкалоиды
- Caffeine — standard content (around 2.5–4% of dry mass). Xianrencha is distinguished by increased content of esterified catechins, which is connected with the strength of return...
- Amino Acids
- Increased content in high-altitude batches (especially spring) due to cloud shading, low night temperatures and slowed vegetation. L-theanine — main carrier of sweetness and umami.
- Essential Oils
- Linalool, geraniol, nerolidol, phenylacetaldehyde. Xianrencha — pronounced caramel-fruity aromatic profile, connected with unique genotype.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), город Хуэйчжоу (惠州市, Huìzhōu shì), уезд Хуэйдун (惠东县, Huìdōng xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
