Упаковка
Динцзюнь Мин Мэй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гунфу заваривание
Динцзюнь Мин Мэй定军茗眉
Dìngjūn míng méi
- Происхождение
- Китай, провинция Шэньси (陕西省, Shǎnxī Shěng), город Ханьчжун (汉中市, Hàn...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · DINGJUN-MING-MEI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Шэньси (陕西省, Shǎnxī Shěng), город Ханьчжун (汉中市, Hànzhōng Shì), уезд Мяньсянь (勉县, Miǎnxiàn)
- Тип чая
- Гунфу заваривание
- SKU
- DINGJUN-MING-MEI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- Bottom infusion method (下投法). First infusion — 10–15 seconds. Withstands up to 7 infusions — increase time by 5–10 seconds each time.
- Посуда для заваривания
- High-transparency glass tumbler — for observing "eyebrow-shaped" leaves standing vertically like pine needles (形似松针耸立). Liquor — yellow-green, with "living" ...
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Yellow-brown soils and sandy loam (黄棕壤与沙壤土) with pH 4.5–6.0. Organic matter content — >2.5% (notably higher than Hanzhong Xianhao average — >1.5%). Selenium: 0.653–3.853 p...
Вкус
- Цвет настоя
- Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮) — distinctive feature distinguishing Dingjun Ming Mei among the "翠色" (emerald) teas of standard Hanzhong Xianhao.
- Спитой лист
- Tender green, uniform, shoots unfold in complete "bouquets" (嫩绿匀整成朵).
- Вкус
- Fresh (鲜醇), brisk (醇爽), with powerful returning sweetness (huí gān) building in waves — "like a spring gushing from stone" (回甘生津如泉涌). Capable of maintaining flavo...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
Подробности
- Культивар
- Several varieties of *Camellia sinensis* var. *sinensis*:
- Стандарт сбора
- Highest grade — one bud with barely opened leaf (一芽一叶初展), proportion ≥95%. Shoots are strictly selected by size and integrity.
- Amino Acids
- 3.56%. Ensure freshness and "briskness."
- Полифенолы
- ≥30.5% — high indicator, providing dense body and "muscularity" to the liquor.
- Витамины
- C, B-group. Minerals: Se, Zn, K, Mg.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Шэньси (陕西省, Shǎnxī Shěng), город Ханьчжун (汉中市, Hànzhōng Shì), уезд Мяньсянь (勉县, Miǎnxiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
