茶餅包裝
福鼎白茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 福鼎白茶已納入標準和原產地保護體系；市場參考標準還包括國家白茶標準 **GB/T 22291**（類別、原料和感官要求）
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- FUDING-BAICHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Teaware
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- White
- Soil
- acidic red soils and mountain soils with good drainage are widespread in the region; this contributes to "dry" minerality and clean aftertaste.
- Topography
- сочетание прибрежных влияний и горных массивов. В высоких и более прохладных зонах (часто ценимых на рынке) чай может давать более тонкий аромат и яркую прозрачность настоя.
風味
- Spent Leaves
- elastic, lively; in good batches retains clean "garden" aroma without mustiness.
- Taste
- soft, without coarse bitterness; sweetness is often felt already in the first steeps. Astringency is light and "dry," increasing when water is overheated.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 4
詳細資訊
- Pluck Standard
- depends on category:
- Name Breakdown
- — ቶፖኒም ነው። ሄሮግሊፍ 福 “ብልጽግና/ደስታ” ማለት ሲሆን፣ 鼎 — “ባለሦስት እግር ማሰሮ፣ ሥነ-ሥርዓታዊ ድስት” (የጽናትና የደረጃ ምልክት) ነው።
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and "umami" sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 早期採摘月份
- 3
- 晚期採摘月份
- 4, 9
常見問題
問題與解答
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