茶饼包装
雁荡毛峰
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国浙江省 (浙江省, Zhèjiāng shěng) 乐清市 (乐清市, Yuèqīng shì)，雁荡山 (雁荡山) 山脉区域
- 茶类
- 浙江
- SKU
- YANDANG-MAO-FENG-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 75°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml (ratio 1:50).
- 茶具
- Glass tumbler (玻璃杯, bōlí bēi) — allows admiring bud unfolding; gaiwan (盖碗, gàiwǎn) volume 100–120 ml — for controlled steeping.
- 水温
- 80 °C
- 水温
- 0 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
- 土壤
- Red (红壤), yellow (黄壤), mountain meadow and mountain ash soils (山地香灰土). Acidic reaction: pH 4.5–6.5. Organic matter content ≥ 3%. Soils are rich in microelements — iron, magnesiu...
风味
- 干茶香气
- Pure and delicate (清香), with subtle orchid notes (兰花香, lánhuā xiāng), which are especially pronounced in tea from the core productive zone. Delicate nuances of fresh greene...
- 茶汤颜色
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮). For special grade — with light yellowish gleam; for first grade — light yellow, transparent (淡黄透亮).
- 叶底
- Tender, uniform, living green color, leaves unfold into whole "buds" (嫩匀鲜活成朵).
- 源感官描述符 Cz 强度
- 1
- 源感官描述符 H 强度
- 4
- 源感官描述符 L 强度
- 5
详细信息
- 原料
- For highest grades, free amino acid content in spring harvest must be no less than 4.2%; spring shoots of local population are distinguished by thickened, succulent buds with pr...
- 矿物质
- Iron, magnesium, manganese, zinc, potassium — elevated content due to mineral composition of volcanic soils.
- 维生素
- Vitamin C (ascorbic acid) — characteristic of lightly oxidized green teas; B-group vitamins (B₁, B₂, B₃-niacin), folic acid.
- 工夫泡水温
- 80 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
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