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茉莉龙珠
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 约北纬26°05′，东经119°18′（福州）
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- MOLI-LONGZHU-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- Process
- སྤྱི་རྒྱ་གྲམ་༣–༥གྱི་མུ་ཏིག་ཆུ་གྲང་མོ་སྤྱི་རྒྱ་༥༠༠ནང་བླུགས་ཏེ། འཁྱགས་སྒམ་ནང་ཆུ་ཚོད་༦–༨བཞག ། འབྲས་བུ་ནི་ཕྲ་ཞིང་མངར་བའི། དྲོ་གྲང་གི་འཐུང་བྱེད་ཤིག་ཡིན་ལ། དབྱར་ཁའི་དྲོད་ཚད་ལ་ཧ་ཅང་འོས།
- 投茶量
- 3–5 g (5–8 pearls) / 150–200 ml water. For gongfu method — 5–7 g / 100–120 ml gaiwan.
- 水温
- 80 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
- Alt Names
- Fújiàn Zhū (福建珠, Fújiàn Zhū), Mòlì Bái Lóngzhū (茉莉白龙珠, Mòlì Bái Lóngzhū — "White Dragon Pearl", variant mad...
风味
- 茶汤颜色
- Light yellow with golden tint, transparent, clear, with pronounced brightness. With each scenting cycle, the liquor acquires a slightly deeper yellow tone (consequence of polyph...
- 源感官描述符 Cz 强度
- 4
- 源感官描述符 H 强度
- 3
- 源感官描述符 L 强度
- 3
- 源感官描述符 Li 强度
- 3
- 源感官描述符 Mw 强度
- 2
详细信息
- 采摘标准
- One bud and one-two upper leaves (一芽一叶 or 一芽二叶). For premium batches — single buds (单芽, dān yá).
- 原料
- Exceptionally high. Tea buds — whole, uniform, without mechanical damage. Jasmine buds — snow-white, firm, without signs of wilting or damage.
- Name Breakdown
- Each character carries semantic meaning:
- 生物碱
- Caffeine — 2–4% dry weight (~30–50 mg / 150 ml cup). Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine — specific tea amino acid, content 1–2% dry weight. A total of up to 26 types of amino acids have been identified. Content is somewhat higher than in regular green te...
- 矿物质
- Potassium, magnesium, fluorine, zinc, manganese, phosphorus, selenium.
常见问题
问题与解答
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