Упаковка
Цаншань Сюэ Люй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цаншань Сюэ Люй苍山雪绿
Cāngshān xuě lǜ
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南, Yúnnán), Дали-Байский автономный округ ...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · CANGSHAN-XUE-LU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南, Yúnnán), Дали-Байский автономный округ (大理白族自治州, Dàlǐ Báizú Zìzhìzhōu), горный хребет Цаншань и прибрежная зона озера Эрхай
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- CANGSHAN-XUE-LU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ጥሩው የመቅመስ ሙቀት 60 °C አካባቢ ነው፦ በዚህ የሙቀት መጠን የአሚኖ አሲዶች ትኩስነት በግልጽ ይታያል። በባዶ ሆድ መጠጣት አይመከርም። ሆዳቸው ስሱ ለሆኑ ሰዎች አንድ ቁራጭ ዝንጅብል ማከል ይቻላል። እንቅልፍ ማጣት ካለብዎ — ከሰዓት በኋላ ከመጠቀም ይቆጠቡ።
- Количество чая
- 5 g на gaiwan or teapot of 100–120 ml volume (approximately 1/5 vessel volume).
- Посуда для заваривания
- Thin-walled porcelain gaiwan (best option for extraction control and enjoying lid aroma); Yixing teapot from porous clay suits for emphasizing body density.
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Slightly acidic yellow-brown soils and sandy loams with pH 4.5–6.0, rich in organic matter and minerals — potassium (K) and selenium (Se).
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Twisted-curved form (卷曲形); dense, finely twisted leaves of dark green color with oily luster (墨绿油润); tender green shoots show through in places; abundant white down covers the s...
- Аромат сухого листа
- High, clean and noble (清香高雅), with young corn tones from abundant down (毫香, háo xiāng); a "wild" mountain note is felt — trace of high-altitude ecological terroir...
- Аромат настоя
- Develops toward creamy sweetness and deeper chestnut register; cooled cup long retains subtle "cold" aroma — result of triple drying.
- Цвет настоя
- Tender yellow, clear and bright (嫩黄透亮) for special grade; yellow-green and clean for first grade.
- Спитой лист
- Yellow-green color, uniform; shoots elastic and intact.
- Вкус
- Pronounced freshness (鲜爽, xiān shuǎng) thanks to high amino acid content; dense "body" with oily sensation (醇厚, chúnhòu) from high polyphenol level; quick an...
Подробности
- Стандарт сбора
- Special grade (明前特级, míngqián tèjí) — bud with one leaf in initial opening stage; first grade (雨前一级, yǔqián yījí) — bud with two leaves; summer-aut...
- Amino Acids
- ≥ 3.5% — one of the highest indicators among Yunnan green teas; due to large-leaf Mengku cultivar and high-altitude terroir with slow shoot growth.
- Essential Oils
- Responsible for multi-layered aroma — pyrazines (chestnut notes from drying), linalool and geraniol (floral-fruity overtones from Mengku cultivar).
- Минералы
- Potassium, selenium, manganese, fluorine.
- Полифенолы
- > 20% — ensure taste density and concentration; large-leaf Yunnan tea is characterized by simultaneously high content of both polyphenols and amino acids, giving rare combina...
- Витамины
- Vitamin C (up to 200 mg/100 g in fresh raw material), vitamins B₁, B₂, K.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Юньнань (云南, Yúnnán), Дали-Байский автономный округ (大理白族自治州, Dàlǐ Báizú Zìzhìzhōu), горный хребет Цаншань и прибрежная зона озера Эрхай
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
