Упаковка
Баоцзин Хуан Цзинь Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Баоцзин Хуан Цзинь Ча保靖黄金茶
Bǎojìng Huángjīn Chá
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), Сянси-Тудзя-Мяоский автономный о...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · BAOJING-HUANG-JIN-LUCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), Сянси-Тудзя-Мяоский автономный округ (湘西土家族苗族自治州), уезд Баоцзин (保靖县, Bǎojìng Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BAOJING-HUANG-JIN-LUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- For premium — 上投法 (water first, then tea). For first grade — 中投法. For second grade — 下投法. First infusion — 30 seconds, +15 seconds thereafter.
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50).
- Посуда для заваривания
- Glass cup or gàiwǎn (盖碗).
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Average annual temperature — 16.1°C, annual precipitation — 1,400 mm, average annual number of foggy days — >180. Daily temperature variations — >10°C. Diffused ...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Thin, dense, slightly curved shoots (条细匀紧、翠绿稍弯), covered with silvery down (显毫). Color — bright emerald green.
- Аромат сухого листа
- Pure (清香) — main note. Tender chestnut (嫩栗香) — in spring tea. Chestnut (栗香) — in premium grade.
- Аромат настоя
- Persistent, chestnut-fresh.
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮).
- Спитой лист
- Tender green, uniform shoots with pronounced buds (嫩绿匀整显芽).
- Вкус
- Fresh (鲜爽) — amino acids up to 7.47%, one of the highest in the world. Sweet and mellow (甘醇). Returning sweetness — stable and long-lasting. "Pure fresh, sweet and brisk&qu...
Подробности
- Культивар
- Foundation — Bǎojìng Huangjincha Quntichong (保靖黄金茶群体种) — indigenous small-leaf variety *Camellia sinensis* var. *sinensis* of sexual reproduction. High resistance to advers...
- Сбор
- Spring. Three grades:
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content.
- Amino Acids
- 7.47% — one of the highest indicators among green teas worldwide. For comparison: average — 3–4%, Anji Bai Cha — 6–7%, Yuexi Cui Lan — 6.3%. Baojing — absolute record.
- Полифенолы
- 20% — moderate content ensuring balance without harsh astringency. Free radical neutralization efficiency — 10 times higher than vitamin C.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), Сянси-Тудзя-Мяоский автономный округ (湘西土家族苗族自治州), уезд Баоцзин (保靖县, Bǎojìng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
