ໃນວົງການຊາພູແອຣ໌ຂອງຢຸນນານ ມີບາງສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າບໍ່ແມ່ນຍ້ອນປະລິມານຊາໃນຖ້ວຍ ແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຢູ່ຈິງ — ຕົ້ນຊາປ່າເກົ່າແກ່ທີ່ເປັນບັນພະບຸລຸດ. ສອງ “ລາຊາ” ແບບນີ້ — qiānjiāzhài (千家寨) ໃນພູອາຍລາວ ແລະ ຕົ້ນບັນພະບຸລຸດຂອງເຂດ bādá (巴达) — ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງສາຍສຳພັນລະຫວ່າງມະນຸດ ແລະ ຊາໃນດິນແດນແຫ່ງນີ້.
1. ການຈຳແນກປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ວັດຖຸດິບຊາພູແອຣ໌ຢຸນນານແບບປ່າ ແລະ ເຄິ່ງປ່າ — ຕົ້ນຊາປ່າເກົ່າແກ່ທີ່ເປັນບັນພະບຸລຸດພາຍໃນປະຊາກອນຊາບູຮານ (古茶群落).
- ໝວດໃນທະບຽນ: ທັງສອງຈຸດຖືກບັນທຶກໃນລະດັບບ້ານ (村寨级) ໃນຊັ້ນ B, ຖືກໝາຍດ້ວຍປະເພດຕົ້ນ 野生 — ພືດປ່າ.
- ຊຽນເຈຍຈ້າຍ: qiānjiāzhài (千家寨) — ເຂດຜູ້ແອຣ໌ (普洱), ເມືອງເຈີ້ນຢວນ (镇沅), ພູອາຍລາວ (哀牢山). ໃນທະບຽນ: 普洱·镇沅, ພູອາຍລາວ, ຊັ້ນ B, ປະເພດ “ຕົ້ນປ່າ”, ໂປຣໄຟລ໌ 野韵 (“ກິ່ນປ່າ”).
- ປາຕ້າ: ເຂດ bādá (巴达), ເມືອງເມິ່ງຫາຍ (勐海), ເຂດສີຊວງປັນນາ — ເຂດດຽວກັນກັບບູລາງຊານ (bùlǎngshān, 布朗山) ທີ່ມີບ້ານຊາດັງ. ໃນທະບຽນຖືກບັນທຶກເປັນ 巴达(章朗) — ອ້າງອີງໃສ່ບ້ານຈ່າງລາງ, ຊັ້ນ B, ຕົ້ນ 古树/野生, ໂປຣໄຟລ໌ 山野气, 厚.
- “ລາຊາປ່າ” ແມ່ນຫຍັງ: ຕາມປົກກະຕິ, ເປັນຕົ້ນໄມ້ຍັກດ່ຽວໆພາຍໃນປະຊາກອນບູຮານທີ່ຖືກປົກປ້ອງຄືກັບອະນຸສາວະລີທາງທຳມະຊາດຫຼາຍກວ່າຖືກໃຊ້ເປັນຖານວັດຖຸດິບ. ເຖິງວ່າມີຄຸນຄ່າເຊີງສັນຍາລັກມະຫາສານ ແຕ່ພວກມັນກໍໄດ້ຮັບຊັ້ນທະບຽນແບບຖ່ອມຕົວ ເພາະບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຂອງ “ລົດຊາດບ້ານ” ທີ່ຄ້າຂາຍໄດ້ຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີປີຕໍ່ປີ ແຕ່ເປັນວັດຖຸດິບທີ່ຫາຍາກ ເກືອບຄືຂອງໃນພິພິທະພັນ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ຄຸນຄ່າຂອງສອງຈຸດນີ້ ກ່ອນອື່ນແມ່ນຢູ່ທີ່ບົດບາດພະຍານ. ຕົ້ນຊາຊຽນເຈຍຈ້າຍມີອາຍຸປະມານ 2700 ປີ ແລະ ຕົ້ນບັນພະບຸລຸດປາຕ້າທີ່ລົ້ມໃນປີ 2012 ອາຍຸປະມານ 1700 ປີ — ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ຈັບຕ້ອງໄດ້ເຖິງຄວາມເລິກຂອງປະຫວັດສາດຊາຢຸນນານ, ວ່າຕົ້ນຊາໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພູເຫຼົ່ານີ້ມາດົນກ່ອນການກຳເນີດຂອງການປູກຊາເປັນວັດທະນະທຳ.
- ຕົ້ນຊາປ່າບັນພະບຸລຸດ (野生茶树王) ຂອງຊຽນເຈຍຈ້າຍ — ເປັນໜຶ່ງໃນຕົວແທນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງສະກຸນ Camellia ປະເພດປ່າ, ແລະ ການມີຢູ່ຂອງມັນເຮັດໃຫ້ອາຍລາວຊານກາຍເປັນໜຶ່ງໃນຈຸດສຳຄັນເທິງແຜນທີ່ “ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງຊາ”.
- ການລົ້ມລົງຂອງຕົ້ນບັນພະບຸລຸດປາຕ້າໃນປີ 2012 ກາຍເປັນເຫດການສຳຄັນຂອງໂລກຊາ — ໜຶ່ງໃນ “ພະຍານ” ທີ່ມີຊີວິດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຄວາມເກົ່າແກ່ຂອງຊາຢຸນນານໄດ້ຈາກໄປ. ນີ້ເປັນການເຕືອນວ່າອະນຸສາວະລີເຫຼົ່ານີ້ບອບບາງພຽງໃດ ແລະ ເປັນຫຍັງຈຸດສຸມຈຶ່ງປ່ຽນຈາກການໃຊ້ໄປສູ່ການປົກປ້ອງ.
- “ລາຊາປ່າ” ຢືນຢູ່ໃນແຖວດຽວກັນກັບອີກຈຸດໜຶ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທະບຽນ — ຕົ້ນໄລຍະຂ້າມຜ່ານ 邦崴 (ປາງຫວາຍ) ໃນລ້ານຊ້າງ ອາຍຸປະມານພັນປີ: ຮ່ວມກັນພວກມັນສ້າງເປັນມາດຕາວັດວິວັດທະນາການທີ່ມີຊີວິດ — ຈາກປະເພດປ່າ (ຊຽນເຈຍຈ້າຍ, ປາຕ້າ) ຜ່ານປະເພດຂ້າມຜ່ານ (ປາງຫວາຍ) ໄປສູ່ສວນປູກຂອງບ້ານຊາດັງ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ປະເພດປ່າທຽບກັບປະເພດປູກ: ໝວດ 野生 ໃນທະບຽນຖືກແຍກອອກຈາກ 古树 (ຕົ້ນເກົ່າ), 大树 (ຕົ້ນໃຫຍ່), 过渡型 (ປະເພດຂ້າມຜ່ານ) ແລະ 半栽培 (ເຄິ່ງປູກ). “ລາຊາປ່າ” ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົ້ນປູກທີ່ເກົ່າແກ່ຫຼາຍ ແຕ່ເປັນຕົວແທນຂອງປະຊາກອນປ່າທີ່ແຕກຕ່າງທາງວິວັດທະນາການຈາກຮູບແບບປູກ.
- ຊຽນເຈຍຈ້າຍ: ໃນທະບຽນ — ລ້ວນແຕ່ 野生 (ປ່າ), ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສັງຄົມປ່າທຳມະຊາດ; ບົດບາດແມ່ນທາງພຶກສາສາດ ແລະ ປະຫວັດສາດຫຼາຍກວ່າທາງການຄ້າ.
- ປາຕ້າ: ເຂດນີ້ຮັກສາລັກສະນະຄູ່ — ທີ່ນີ້ມີທັງຕົ້ນປ່າ ແລະ ສວນປູກເກົ່າ (古树/野生), ດັ່ງນັ້ນວັດຖຸດິບຈາກບ່ອນນີ້ອາດມີທັງລັກສະນະ “ປ່າ” ທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກວ່າຂອງພາກພື້ນ.
- ວັດຖຸດິບຂອງປະຊາກອນອ້ອມຂ້າງ: ມັກມີຄວາມສົມດຸນຕ່າງຈາກສວນ: ຄວາມຫວານແບບ “ບ້ານ” ໜ້ອຍກວ່າ, ມີຄວາມເຢັນແບບແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າ ແລະ ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ 山野气.
4. ແທຣ໌ວົວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ຊຽນເຈຍຈ້າຍ: ພື້ນທີ່ທີ່ມີຈຸນລະພາກພູສູງເຢັນ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລະດັບຄວາມສູງ ແລະ ປ່າດົງດິບທີ່ຍັງຄົງຢູ່ — ເງື່ອນໄຂແບບນີ້ເອງທີ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນຊາປ່າສາມາດມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ເປັນພັນໆປີ. ຕ່າງຈາກຕົ້ນປູກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ພາຍໃຕ້ມືມະນຸດ, ຕົ້ນຊາຊຽນເຈຍຈ້າຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສັງຄົມປ່າທຳມະຊາດ.
- ສະຖານະການປົກປ້ອງ: “ລາຊາປ່າ” ຖືກປົກປ້ອງ, ແລະ ການເກັບໃບຈາກຕົ້ນບັນພະບຸລຸດເອງກໍຖືກຫ້າມ ຫຼື ຈຳກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ — ດັ່ງນັ້ນ “ຊາຈາກຕົ້ນລາຊາ” ໃນຄວາມໝາຍເຄັ່ງຄັດເກືອບບໍ່ມີໃນຕະຫຼາດ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
- ໂປຣໄຟລ໌ຂອງຊາແບບນີ້ຖືກອະທິບາຍສັ້ນໆ ແລະ ຈື່ໄດ້ງ່າຍ: 山野气 — “ຈິດວິນຍານພູປ່າ”, ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງນ້ຳຊາ (厚) ແລະ 野韵 ທີ່ຍາວນານ — “ລົດຊາດຫຼັງປ່າ”.
- ຊຽນເຈຍຈ້າຍ: ເນັ້ນໃສ່ 野韵 (ລົດຊາດຫຼັງແບບປ່າ).
- ປາຕ້າ: 山野气 (ຈິດວິນຍານພູປ່າ) ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນ (厚).
- “ລົດຊາດຫຼັງແບບປ່າ” (野韵) ແລະ “ຈິດວິນຍານພູປ່າ” (山野气) — ນີ້ແມ່ນກຸ່ມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ນັກຊີມຊາຈື່ໄດ້: ສຽງສີເຢັນ, ແບບປ່າ, ມີກິ່ນ “ດື້” ເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງນ້ຳຊາ (厚), ເຊິ່ງເປີດເຜີຍບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນກິ່ນຫອມດ້ານໜ້າ ແຕ່ຢູ່ໃນເນື້ອສຳຜັດ ແລະ ຮ່ອງຮອຍທີ່ຍາວນານ.
9. ການຊົງນ້ຳຊາ
- ເນື່ອງຈາກເປັນວັດຖຸດິບແບບປ່າ ແລະ ເຄິ່ງປ່າ, ຄວນອີງໃສ່ໝາຍເຫດໂປຣໄຟລ໌ໃນທະບຽນ: 野韵 (ຊຽນເຈຍຈ້າຍ) ແລະ 山野气, 厚 (ປາຕ້າ).
- ວັດຖຸດິບແບບນີ້ຕາມປົກກະຕິຕ້ອງການວິທີການທີ່ໃຫ້ກຽດ ແລະ ບໍ່ຮີບຮ້ອນ: ການຫົດນ້ຳຊ້ຳໆ ທີ່ໃຫ້ຄວາມໜາແໜ້ນຄ່ອຍໆເປີດເຜີຍ ແລະ ໃສ່ໃຈກັບລົດຊາດຫຼັງ, ເຊິ່ງເປັນບ່ອນທີ່ກິ່ນ “ປ່າ” ອາໄສຢູ່.
11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
- ຊາແທ້ “ຈາກຕົ້ນລາຊາເອງ” ເກືອບບໍ່ມີ, ແລະ ວັດຖຸດິບຈາກປະຊາກອນປ່າອ້ອມຂ້າງກໍຫາຍາກ ແລະ ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ. ດັ່ງນັ້ນ ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນໃດໆກໍຕາມທີ່ມີຊື່ດັງ 千家寨 ຫຼື 巴达 ຄວນປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ສະຖານະທີ່ຂັດແຍ່ງ: ເຖິງວ່າມີຄຸນຄ່າເຊີງສັນຍາລັກມະຫາສານ ແຕ່ທັງສອງຈຸດກໍຢູ່ໃນຊັ້ນ B ຂອງທະບຽນ — ຄຸນຄ່າຂອງພວກມັນຢູ່ນອກມາດຕາປົກກະຕິຂອງ “ລົດຊາດບ້ານ”.
12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ບ່ອນຢູ່ໃນລຳດັບຊັ້ນມາດຕະຖານ. ພາຍໃນເສັ້ນທາງວິໄຈ ການຈັດລຳດັບຖືກສ້າງຂຶ້ນຕາມເຫດຜົນ: 区级 (ລະດັບເຂດຜະລິດ, 产区) → 名山级 (ລະດັບພູດັງ) → 村寨级 (ລະດັບບ້ານ). ທັງຊຽນເຈຍຈ້າຍ ແລະ ປາຕ້າ ຖືກບັນທຶກໄວ້ຢ່າງຊັດເຈນໃນລະດັບບ້ານ, ອ້າງອີງໃສ່ພູຂອງຕົນ — ອາຍລາວ ແລະ ປາຕ້າ ຕາມລຳດັບ.
- ຊັ້ນພາຍໃນລະດັບ — ຈາກ S+ (ຂາດແຄນລະດັບສູງສຸດ ແລະ ມາດຕະຖານອ້າງອີງ) ຈົນເຖິງ B (ຈຸດອື່ນໆທີ່ມີຊື່). ທັງສອງ “ລາຊາປ່າ” ຖືກຈັດເຂົ້າໃນຊັ້ນ B: ເປັນຈຸດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເຄົາລົບຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ມີຄວາມສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດ ແລະ ພຶກສາສາດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານຂອງລົດຊາດບ້ານໃນຄວາມໝາຍທີ່ ລາວປານຈາງ ຫຼື ປິງຕາວ ເປັນ.
- ວິທີຈຳແນກພວກມັນ:
- ພູມສາດ. ຊຽນເຈຍຈ້າຍ — ເຂດຜູ້ແອຣ໌ (普洱), ເມືອງເຈີ້ນຢວນ, ພູອາຍລາວ (哀牢山). ປາຕ້າ — ສີຊວງປັນນາ (勐海), ພູປາຕ້າ, ອ້າງອີງໃສ່ບ້ານຈ່າງລາງ (章朗).
- ອາຍຸ ແລະ ຊະຕາກຳຂອງຕົ້ນບັນພະບຸລຸດ. ຊຽນເຈຍຈ້າຍ — “ລາຊາ” ປ່າທີ່ມີຊີວິດຢູ່ ອາຍຸປະມານ 2700 ປີ. ປາຕ້າ — ຕົ້ນໄມ້ອາຍຸປະມານ 1700 ປີ, ລົ້ມໃນປີ 2012.
- ປະເພດວັດຖຸດິບ. ຊຽນເຈຍຈ້າຍໃນທະບຽນ — ລ້ວນແຕ່ 野生 (ປ່າ). ປາຕ້າ — ປະສົມ, 古树/野生, ນັ້ນແມ່ນ ນອກຈາກຕົ້ນປ່າແລ້ວ ຍັງມີສວນປູກເກົ່າ.
- ໂປຣໄຟລ໌. ຊຽນເຈຍຈ້າຍ — ເນັ້ນໃສ່ 野韵 (ລົດຊາດຫຼັງແບບປ່າ). ປາຕ້າ — 山野气 ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນ (厚).
- ສະຖານະ. ທັງສອງ — ຊັ້ນ B ລະດັບບ້ານ: ຍິ່ງໃຫຍ່ທາງປະຫວັດສາດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານຂອງ “ລົດຊາດບ້ານ”.
- ຊຽນເຈຍຈ້າຍ ແລະ ປາຕ້າ ມີຄຸນຄ່າບໍ່ແມ່ນໃນຖານະສິນຄ້າ ແຕ່ໃນຖານະຈຸດອ້າງອີງ. ພວກມັນເຕືອນວ່າ ເບື້ອງຫຼັງອຸດສາຫະກຳຂອງບ້ານຊາດັງ ແລະ ລາຄາປະມູນ ມີປະຫວັດສາດທີ່ເກົ່າແກ່ກວ່າຫຼາຍ — ປະຫວັດສາດຂອງຕົ້ນໄມ້ປ່າທີ່ມີຊີວິດຢູ່ລອດມາຫຼາຍສິບລຸ້ນຄົນ, ແລະ ບັນດາຕົ້ນທີ່, ຄືກັບຕົ້ນບັນພະບຸລຸດປາຕ້າ, ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອະດີດໄປແລ້ວ.
ວັດຖຸດິບ ແລະ ການປຸງແຕ່ງ
ທັງຊຽນເຈຍຈ້າຍ ແລະ ປາຕ້າ ໃຫ້ວັດຖຸດິບສຳລັບຊາເຊິງພູແອຣ໌ — ຊາອັດແຜ່ນຂອງຢຸນນານທີ່ບໍ່ໝັກຕາມໂຄງການ “ຊູ”. ສາຍໂສ້ເຕັກໂນໂລຢີພື້ນຖານຄືກັນສຳລັບທົ່ວພາກພື້ນ: ການເກັບໃບ, shāqīng (ການຢຸດການປ່ຽນແປງຂອງໃບ — “ຂ້າຄວາມສົດ” ໃນກະທະທີ່ອຸນຫະພູມປານກາງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໃບ “ໄໝ້”), ການມ້ວນ, ການຕາກແດດວັດຖຸດິບ (ໄດ້ shàiqīng máochá — ມາວຊາຕາກແດດ), ແລ້ວຖ້າຈຳເປັນກໍອົບໄອນ້ຳ ແລະ ອັດເປັນແຜ່ນກົມ, ອິດ ຫຼື ທໍ່.
ລັກສະນະພິເສດຂອງວັດຖຸດິບປ່າ ແລະ ໄລຍະຂ້າມຜ່ານ — ຢູ່ທີ່ຕົ້ນທາງ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ທີ່ເຕັກໂນໂລຢີ. ໃບຈາກຕົ້ນປ່າໃນປ່າໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ຫຍາບກວ່າ, ມີສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ shānyě qì, ແລະ ການເຮັດວຽກກັບມັນກໍຕ້ອງລະມັດລະວັງກວ່າ: ຮູບແບບຂ້າມຜ່ານ ແລະ ປ່າແຕກຕ່າງຈາກສວນປູກ. ການເກັບຈາກຕົ້ນແບບນີ້ມີປະລິມານໜ້ອຍ ແລະ ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນວັດຖຸດິບແບບຊິ້ນດຽວ ບໍ່ແມ່ນແບບສິນຄ້າມວນຊົນ.