茶餅包裝
斜背茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn) 龍岩市 (龙岩市, Lóngyán Shì) 新羅區 (新罗区, Xīnluó Qū) 江山鄉 (江山乡, Jiāngshān Xiāng)
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- XIE-BEI-CHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次沖泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml (1:50).
- Teaware
- Glass cup (observing vertically standing shoots) or white porcelain gaiwan.
- 水溫
- 85 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
產地
- 茶類
- Green
- Climate
- Average annual temperature — 17°C, annual precipitation — 1,683 mm. Average annual number of foggy days — >200. Daily temperature variations — >10°C. Extended gr...
風味
- Dry Leaf Appearance
- Tight, strong strips (紧实条形), gray-green color with yellowish tint (灰绿带黄). Leaf noticeably larger than most green teas — result of late harvest of mature raw material.
- Dry Leaf Aroma
- Artemisia aroma (艾香, àixiāng) — the main and unique aromatic note, not found in any other famous green tea. Grassy-green freshness (草木清香, cǎomù qīngxiāng). With aging,...
- Liquor Aroma
- Artemisia, clean, high.
- Liquor Color
- Yellow-green, clear and transparent (黄绿清澈).
- Spent Leaves
- Tender, yellow-green, bright (嫩黄绿亮).
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 2
詳細資訊
- 生物鹼
- Caffeine — significant content. Together with polyphenols ensures fat breakdown.
- 礦物質
- Quartz soils provide unique mineral profile.
- 茶多酚
- Significantly above average — result of high altitude and mature raw material. Coagulate bacterial proteins with 30% higher efficiency than ordinary green tea — pronounced antib...
- 維生素
- Vitamin C, carotenoids.
- 早期採摘月份
- 3, 4
- 晚期採摘月份
- 4, 5
常見問題
問題與解答
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