茶饼包装
斜背茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国福建省 (福建, Fújiàn) 龙岩市 (龙岩市, Lóngyán Shì) 新罗区 (新罗区, Xīnluó Qū) 江山乡 (江山乡, Jiāngshān Xiāng)
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- XIE-BEI-CHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml (1:50).
- 茶具
- Glass cup (observing vertically standing shoots) or white porcelain gaiwan.
- 水温
- 85 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
- 气候
- Average annual temperature — 17°C, annual precipitation — 1,683 mm. Average annual number of foggy days — >200. Daily temperature variations — >10°C. Extended gr...
风味
- 干茶外形
- Tight, strong strips (紧实条形), gray-green color with yellowish tint (灰绿带黄). Leaf noticeably larger than most green teas — result of late harvest of mature raw material.
- 干茶香气
- Artemisia aroma (艾香, àixiāng) — the main and unique aromatic note, not found in any other famous green tea. Grassy-green freshness (草木清香, cǎomù qīngxiāng). With aging,...
- 茶汤香气
- Artemisia, clean, high.
- 茶汤颜色
- Yellow-green, clear and transparent (黄绿清澈).
- 叶底
- Tender, yellow-green, bright (嫩黄绿亮).
- 源感官描述符 Cz 强度
- 2
详细信息
- 生物碱
- Caffeine — significant content. Together with polyphenols ensures fat breakdown.
- 矿物质
- Quartz soils provide unique mineral profile.
- 茶多酚
- Significantly above average — result of high altitude and mature raw material. Coagulate bacterial proteins with 30% higher efficiency than ordinary green tea — pronounced antib...
- 维生素
- Vitamin C, carotenoids.
- 工夫泡水温
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
常见问题
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