茶餅包裝
桂花香單叢
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 約北緯23°52′，東經116°43′（烏岽山，鳳凰山頂峰）
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- GUIHUA-XIANG-DANCONG-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次沖泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 7–8 g / 100–120 ml (Chaozhou gongfu); 5 g / 150 ml (gaiwan). Traditional Chaozhou method assumes generous loading — tea fills teapot ⅔–¾ volume.
- 水溫
- 95 °C
- 工夫泡水溫
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- Oolong
風味
- Liquor Color
- Orange-yellow to golden-amber (橙黄明亮, chénghuáng míngliàng), clear and transparent, with warm honey shade.
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor O Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor Rb Intensity
- 3
詳細資訊
- 生物鹼
- Caffeine — 2.3–5.3% of dry mass (significant variation explained by clone variability and growing conditions). Theobromine, theophylline — in trace amounts.
- 礦物質
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine, selenium. Mineral profile strongly depends on specific site; high-altitude Wudong soils are rich in microelements.
- 維生素
- Vitamins B₁, B₂, C, E — in standard amounts for oolongs. Vitamin C is partially destroyed during roasting, but with moderate firing a noticeable part is preserved.
- 早期採摘月份
- 4, 9
- 晚期採摘月份
- 5, 10
- 盛採月份
- 4, 5, 9, 10
常見問題
問題與解答
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