茶餅包裝
大田美人茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 約北緯25°29′–26°10′，東經117°29′–118°03′（大田縣境內）
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- DATIAN-MEI-REN-CHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次沖泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 5 g / 100–125 ml (gongfu method, 功夫泡) or 2.5–3 g / 200–250 ml (European brewing method).
- 水溫
- 90 °C
- 工夫泡水溫
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- Oolong
風味
- Liquor Color
- Clear, bright, from rich amber to orange-golden (琥珀色/橙黄色). High clarity and oily sheen indicate quality processing.
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor O Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor Rb Intensity
- 4
詳細資訊
- Picking
- Main season — summer (June–August), when small green leafhopper activity is maximal. Extended harvest from late spring (end of May) to autumn (October) is permitted. Harvest is ...
- 生物鹼
- Caffeine (咖啡碱) — moderate content, lower than green tea, explained by deep oxidation and partial alkaloid destruction during high-temperature fixation. Theobromine and theophyll...
- 早期採摘月份
- 4, 9
- 晚期採摘月份
- 5, 10
- 盛採月份
- 4, 5, 9, 10
- Enemies
- Moisture, high temperature, direct sunlight, foreign odors (tea actively absorbs aromas). Store away from spices, coffee, perfumery.
常見問題
問題與解答
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