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白牡丹老茶
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白牡丹老茶
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 多數來自福建（福鼎/政和）作為白牡丹的標準產區；也有其他產區
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- BAI-MUDAN-LAO-CHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 水溫
- 90 °C
- 工夫泡水溫
- 80 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
- 工夫泡遞增時間
- 5 秒
產地
- 茶類
- White
風味
- Taste
- rounded, thick, with «compote-like» sweetness; astringency is mild.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor Pc Intensity
- 1
詳細資訊
- Cultivar
- «bianche» del Fujian (Fuding Da Bai/Da Hao, Zhenghe Da Bai) e/o popolazioni locali di arbusti — dipende dal lotto.
- Name Breakdown
- — “ነጭ ፒዮኒ”።
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and «umami» sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 早期採摘月份
- 3, 9
- 晚期採摘月份
- 4, 10
常見問題
問題與解答
暫無已發布的常見問題。
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