茶饼包装
云南马台古树红茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国 (中国), 云南省 (云南省, Yúnnán Shěng), 临沧市 (临沧市, Líncāng Shì), 临翔区 (临翔区, Línxiáng Qū), 邦东乡 (邦东乡, Bāngdōng Xiāng), 马台村 (马台村, Mǎtái Cūn)
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- YUNNAN-MATAI-GUSHU-HONGCHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 次冲泡
- 西式泡法： 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 4 g / 120 ml for gaiwan; 5–7 g / 150–200 ml for teapot.
- 水温
- 95 °C
产地
- 茶类
- Red
风味
- 干茶外形
- Neatly twisted, thin "needles" (松针形, sōngzhēn xíng) up to 4 cm long. Color — golden-brown with abundance of golden buds (tips). Leaf whole, uniform.
- 干茶香气
- Pronounced, warm, with dominating notes of roasted chestnut, cocoa beans, light hints of vanilla and dried fruits.
- 茶汤香气
- Rich, sweetish, multi-layered — notes of honey, forest berries, chocolate, with delicate floral background and barely perceptible mineral undertones.
- 茶汤颜色
- Bright, clear, rich amber-red color with golden tint.
- 叶底
- Large, soft, elastic leaves of reddish-brown color, fully opened. Well visible whole bud with two–three leaves — evidence of hand-picking and careful processing.
- 源感官描述符 Be 强度
- 3
详细信息
- 矿物质
- Due to ferrallitic soils rich in iron oxides, the tea is distinguished by elevated iron content and other trace elements.
- 茶多酚
- Total content — about 28% and more of dry mass. Typical values for tea from Bangdong–Matai area: polyphenols 33.8%, caffeine 4.1%, water extract 49.5%.
- 工夫泡水温
- 100 °C
- 投茶量
- 7 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
常见问题
问题与解答
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