Юй Лань Сян Даньцун玉兰香单丛
yùlán xiāng dāncóng
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), городской округ Чаоч...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), городской округ Чаочжоу (潮州市, Cháozhōu shì), район Чаоань (潮安区, Cháo'ān qū), посёлок Фэнхуан (凤凰镇, Fènghuáng zhèn), горный массив Фэнхуаншань (凤凰山, Fènghuáng Shān)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YULAN-XIANG-DANCONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཏན་སུང་ནི་དུས་ཚོད་ལྷག་པར་མི་བཟོད་པས། ཅུང་ཟད་ཀྱི«ཚུར་བཙོས» ཀྱང་ཞིབ་ཕྲའི་གཙང་མ་དེ་ཁ་བའི་རྩིག་ཟད་དུ་འགྱུར། སྐར་ཆ་གཅིག་སྔོན་ལ་བཤོས་པ་ནི་སྐར་ཆ་གཅིག་ཕྱི་ལ་བཤོས་པ་ལས་ལེགས། ཞོ...
- Количество чая
- 8 g на 100–120 ml (gongfu). For dancong "better slightly more than slightly less" — dense loading ensures aroma fullness.
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Аромат сухого листа
- Subtle, cool, clean. Does not "shout" from the tea container — unfolds when warming the vessel. Recognizable motif: white magnolia with greenish, slightly watery under...
- Цвет настоя
- Light yellow with golden tint (淡黄明亮, dàn huáng míngliàng), clear, transparent. Without cloudiness and reddish tones (unlike more oxidized Milanxiang or Huang...
- Спитой лист
- Whole large leaves with preserved shoot. Classic sign: "green stem, green center, red rim" (青蒂绿腹红镶边). Leaf blade elastic, oily-glossy, with distinct red dots along the...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 2
Подробности
- Стандарт сбора
- Shoot with stopped terminal bud and 2–3 mature leaves — standard for highest grades. Too tender shoots give excess bitterness (elevated catechin content), too mature — coarse ta...
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate level (typical for semi-oxidized Guangdong oolongs), theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine; mineral profile enriched thanks to ancient volcanic soils of Fenghuangshan (organic matter 3.8–4.3%).
- Полифенолы
- Total content in Fenghuang dancongs can reach 30%. In Yu Lan Xiang, thanks to late harvest and moderate oxidation, the polyphenolic complex is balanced: sufficient catechins for...
- Витамины
- C, B₁, B₂, P (rutin); vitamin C content decreases with deeper roasting.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), городской округ Чаочжоу (潮州市, Cháozhōu shì), район Чаоань (潮安区, Cháo'ān qū), посёлок Фэнхуан (凤凰镇, Fènghuáng zhèn), горный массив Фэнхуаншань (凤凰山, Fènghuáng Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин