Упаковка
Сянюань У Я
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Сянюань У Я象园雾芽
Xiàngyuán wù yá
- Происхождение
- Китай, провинция Шэньси (陕西, Shǎnxī), уезд Чжэньань (镇安县, Zhèn'ān Xià...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · XIANGYUAN-WU-YA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Шэньси (陕西, Shǎnxī), уезд Чжэньань (镇安县, Zhèn'ān Xiàn), город Шанло (商洛市, Shāngluò Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- XIANGYUAN-WU-YA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯, bōlí bēi) — ideal for observing how buds stand vertically in water; white porcelain cup (白瓷杯, bái cí bēi) emphasizes liquor color; white porcelain...
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат сухого листа
- Rich chestnut (栗香, lìxiāng) — signature feature, due to proximity of chestnut forests and specificity of wood firing. In the background — clean green freshness (清香, qīngxiā...
- Аромат настоя
- Intense chestnut aroma unfolds from the first seconds of brewing, gradually complemented by notes of roasted nuts, fresh greens, and light florality. Aroma is persistent, lastin...
- Цвет настоя
- Clear, bright yellow-green (清澈黄亮, qīngchè huáng liàng).
- Спитой лист
- Tender green, even, uniform leaflets, lively and fresh, unfolding in complete "bouquets" (嫩绿匀整、鲜活成朵).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сырьё
- Young, uniform raw material without coarse leaves and stems, without mechanical damage and foreign odors. Old trees (over 30 years old) are concentrated in Xiangyuan Village.
- Алкалоиды
- Caffeine (~2–4% of dry mass), theobromine, theophylline — responsible for tonic action.
- Amino Acids
- Content in spring tea ≥ 3.0%, including L-theanine — key component responsible for sweetness, umami-like notes, and relaxing effect.
- Полифенолы
- Content reaches ~28%, noticeably higher than the average indicator for green teas (~20%). Main group — catechins, including epigallocatechin-3-gallate (EGCG), possessing pronoun...
- Витамины
- Vitamin C (in fresh raw material), B vitamins, vitamin K.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Шэньси (陕西, Shǎnxī), уезд Чжэньань (镇安县, Zhèn'ān Xiàn), город Шанло (商洛市, Shāngluò Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
