Упаковка
Тайшань Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Тайшань Хун Ча台山红茶
Táishān hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), город-уезд Тайшань (...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · TAISHAN-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), город-уезд Тайшань (台山市, Táishān shì), в составе городского округа Цзянмэнь (江门市, Jiāngmén shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TAISHAN-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- 1. ཇ་སྣོད་དེ་ཆུ་འཁོལ་མས་དྲོན་པོར་བཏང་ནས་ཆུ་དེ་བཤོ།
- Количество чая
- 5-6 g на 100-120 ml (gongfu method); 3-4 g на 200-250 ml (steeping).
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Acidic lateritic (red earth) and yellow-red soils (pH 4.5-6.0), typical of South Chinese mountain landscapes. Well-drained, rich in iron and aluminum.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Thin, tightly twisted strips (细紧条索), dark, with pronounced "oily" luster (乌润), abundantly covered with golden tips. Leaves are even, dense, "heavy" to the to...
- Аромат сухого листа
- Bright floral-fruity profile (花果香高扬), rising high and clean. Notes of lychee, mangosteen, osmanthus, with honey undertones. The aroma is "open," active — unlike the mo...
- Аромат настоя
- Интенсивный, «парфюмный», с выраженным цветочным «верхом» и фруктовой «сердцевиной». Первые проливы — яркая цветочная волна (османтус, магнолия); с...
- Спитой лист
- Red-copper, bright, evenly colored. Leaves are large (heritage of large-leaf variety), whole, soft and elastic.
- Цвет настоя
- Ярко-красный, прозрачный, блестящий (红艳明亮), с выраженным золотистым ободком по краю чашки — признак высокого содержания теафлавинов.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
Подробности
- Стандарт сбора
- One bud and one-two leaves (一芽一二叶). For higher grades — predominantly tippy buds with one leaf.
- Сырьё
- Whole, fresh leaves without damage. The large-leaf variety provides greater cellular juice volume, which intensifies fermentation and produces a more concentrated, full-bodied i...
- Алкалоиды
- Caffeine — 3-4.5% of dry mass, which is higher than in small-leaf varieties. This provides a more pronounced tonic effect. Theobromine and theophylline — in standard amounts for...
- Минералы
- Potassium, magnesium, calcium, zinc, manganese, iron. Lateritic soils rich in iron may influence the tea's mineral composition.
- Витамины
- C (partially preserved), B₁, B₂, P, PP.
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), город-уезд Тайшань (台山市, Táishān shì), в составе городского округа Цзянмэнь (江门市, Jiāngmén shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
