Открыть магазин ⌕

Русский

Архив китайского чая · досье, рейтинги и заваривание

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Жэньшэнь Улун

Гайвань

Жэньшэнь Улун人参乌龙

rénshēn wūlóng

Происхождение: Единого региона нет
Тип чая: Улун
Температура воды для гунфу: 95 °C
Температура воды для европейского способа: 90 °C

SKU · RENSHEN-WULONG-CN

Открыть магазин Сравнить чаи

Досье чая

Происхождение и характеристики

Происхождение: Единого региона нет
Тип чая: Гайвань
SKU: RENSHEN-WULONG-CN

Рецепты заваривания

Гунфу: 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
Европейский способ: 90°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива

Досье чая

Заваривание, происхождение и вкус

Заваривание

Количество чая: 5–7 g на 150 ml.
Посуда для заваривания: Porcelain gaiwan (neutral material doesn't absorb herbal aroma). Yixing teapot not recommended — clay will absorb specific ginseng smell that's impossible to remove.

Происхождение

Тип чая: Улун

Вкус

Аромат сухого листа: Sweetish, with pronounced earthy-spicy notes of ginseng and intense sweetness of licorice. In premium versions — additional floral and creamy undertones of the base oolong.
Аромат настоя: Less intense than dry leaf. Sweet-spicy, with herbal "medicinal" undertone of ginseng, honey notes of licorice, and — in good versions — emerging florality of oolong.
Цвет настоя: Golden-yellow to amber. In first infusions — slightly cloudy due to dissolution of herbal powder; by third infusion — clear and transparent.
Спитой лист: Oolong leaves that have unfolded after powder washing — green with reddish edges. At bottom — sediment from ginseng and licorice particles.
Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H: 3
Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L: 2

Подробности

Стандарт сбора: Bud + 2–3 leaves. Picking depends on base oolong (spring–autumn for Anxi; spring and winter for Taiwan).
Amino Acids: L-theanine (~1–1.5%) — umami, relaxation.
Полифенолы: EGCG, EGC — antioxidants. Content ~15–20% of dry mass of tea base.
Витамины: C, B group. Minerals: Potassium, fluoride, magnesium, manganese.
Температура воды для гунфу: 95 °C
Количество чая: 7 g

Вопросы

Вопросы и ответы

Опубликованных вопросов и ответов пока нет.

Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.

Написать отзыв

Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.

Где купить

Купить этот чай

Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.

Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.

Проверенные предложения готовятся

Регион: Единого региона нет

Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.

Открыть магазин