Мэндин Гань Лу蒙顶甘露
Méngdǐng gān lù
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), городской округ Яань (雅安市, Yǎ...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), городской округ Яань (雅安市, Yǎ'ān Shì), уезд Минша̀нь (名山区, Míngshān Qū), гора Мэндиншань (蒙顶山, Méngdǐng Shān), также именуемая Мэншань (蒙山, Méng Shān)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- MENGDING-GAN-LU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml water (tea:water соотношение approximately 1:50–1:60). For gaiwan brewing with short steeps — 5–6 g на 100–120 ml.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Fertile, acidic (pH 4.5–5.6), rich in organic matter. By character — yellow-brown mountain soils with good drainage. Acidic reaction and mineral composition of soils are optimal...
Вкус
- Аромат настоя
- Bright, high, fresh — orchid floral notes unfold most fully, accompanied by light fruity sweetness and clean "green" tone. Aroma is delicate yet persistent (嫩香馥郁, n...
- Спитой лист
- Tender yellow with greenish tint (嫩黄匀亮, nèn huáng yún liàng), intact, elastic, uniform. Buds and leaves are well distinguishable, bright green. Appearance of...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 5
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 3
Подробности
- Сырьё
- Shoots must be succulent, intact, uniform in size, without mechanical damage. Picking is done in dry weather. Defective, overripe, and damaged shoots are rejected.
- History
- — “የሜንግ ሊቅ” ማለትም ሜንግዲንግሻን ተራራ፣ የትውልድ ቦታው። “ሜንግ” (蒙) የሚለው ቃል ከተራራውን ከሚሸፍኑት ተደጋጋሚ ጭጋጎች ጋር የተያያዘ ነው (蒙沫, ménɡmò — “በጭጋግ ጢስ የተሸፈነ”)።
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content (characteristic for green teas, approximately 20–35 mg/g); TAV = 546.84, contributing significantly to bitter notes. Also present are theobromine and...
- Essential Oils
- Form the floral-fruity aromatic profile; their diversity is due to the multi-stage technology of "three firings."
- Минералы
- Fluorine, potassium, magnesium, zinc, manganese, selenium (content depends on specific site).
- Витамины
- Vitamin C (ascorbic acid) — relatively high content thanks to gentle processing; B-group vitamins.
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), городской округ Яань (雅安市, Yǎ'ān Shì), уезд Минша̀нь (名山区, Míngshān Qū), гора Мэндиншань (蒙顶山, Méngdǐng Shān), также именуемая Мэншань (蒙山, Méng Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин
