Упаковка
Лэчан Бай Мао Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Лэчан Бай Мао Ча乐昌白毛茶
Lèchāng bái máochá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东, Guǎngdōng), город Лэчан (乐昌市, Lèchāng Shì)
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · LECHANG-BAI-MAOCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东, Guǎngdōng), город Лэчан (乐昌市, Lèchāng Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LECHANG-BAI-MAOCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- Rinse → first infusion 30 seconds → +10 seconds. 3–4 brewings.
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler or white porcelain gaiwan.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Average annual temperature — 19.6°C, annual precipitation — 1,500–1,900 mm, average annual number of foggy days — >180. Diurnal temperature variation — >10°C. Pr...
- Почва
- Red-yellow soils (花岗岩风化红黄壤) on granite foundation, pH 4.5–6.5. Organic content — ≥3%. Selenium — 0.018–0.066 mg/kg. Forest coverage — 90% — one of the highest indicators among t...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Plump, tight, strong strips (肥壮紧结). Most abundant silvery down (披毫显著) — "calling card": Bai Mao Cha is one of the most "downy" green teas in China.
- Аромат настоя
- High, orchid-chestnut, persistent. "Honey" depth.
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮) — for supreme grade; yellow-green — for standard grades.
- Спитой лист
- Tender green, plump, strong shoots (嫩绿肥壮), uniform (匀整明亮).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сбор
- Spring. For supreme grade — one bud with one leaf. For first grade — one bud with two leaves. For second grade — one bud with three leaves.
- Cultural Significance
- Lechang Bai Mao Cha is one of the few teas whose history can be "tied" to a personal visit by Lu Yu — the greatest figure in world tea history. The inscription "枢...
- Name Breakdown
- ལེ་ཁྲང་དཀར་སྤུ་ཇ་ནི་འཛམ་གླིང་གི་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་སུ་ཆེས་མཐོ་བའི་མི་སྣ་ལུའུ་ཡོས་ཀྱི་ངོས་ནས་ཕེབས་པའི་ཇ་ཉུང་ཤས་ཤིག་ཡིན། རྡོ་བྲག་སྟེང་གི་ “ཧྲོའུ་ཧྲི” ཡི་གེ་ནི་གཏམ་རྒྱུད་ཙམ་མིན་པར་དངོས་ད...
- Amino Acids
- 1.6% — below average (result of large-leaf cultivar and abundant sunshine). However, "heavy" fixation at 300°C compensates for this, softening astringency.
- Полифенолы
- 38.0% — one of the highest indicators among Chinese green teas. Free radical neutralization efficiency — 30% higher than ordinary green tea.
- Витамины
- Vitamin C, carotenoids.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东, Guǎngdōng), город Лэчан (乐昌市, Lèchāng Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
