Упаковка
Кайян Фу Си Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Кайян Фу Си Ча开阳富硒茶
Kāiyáng fù xī chá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省), город Гуйян (贵阳市, Guìyáng Shì), уезд ...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · KAIYANG-FU-XI-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省), город Гуйян (贵阳市, Guìyáng Shì), уезд Кайян (开阳县, Kāiyáng Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- KAIYANG-FU-XI-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- First steeping — 3–5 seconds (quick). Withstands 5–8 steepings with gradual time increase.
- Количество чая
- 5 g на 150 ml (gaiwan).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (for observing tea form and liquor color) or white porcelain gaiwan (盖碗).
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат настоя
- Chestnut aroma unfolds more fully, enriched with honey and floral undertones. Red tea (black tea) — fruity-sweet, with light smoky aftertaste.
- Цвет настоя
- Green tea — yellow-green, bright and clear (黄绿明亮). Red tea (black tea) — orange-yellow, clear (橙黄透亮). White tea — pale yellow.
- Спитой лист
- Tender green, uniform, fleshy and soft (嫩绿匀整，肥厚柔软). Leaves are thick, elastic, with clearly distinguishable buds — evidence of high-mountain origin and enriched soils.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
Подробности
- Культивар
- Main cultivars:
- Сбор
- Spring picking — main, determining quality. Standards by grades:
- Amino Acids
- 3.5–5.0% — 20% higher than ordinary green teas. According to individual analyses — up to 13% (calculated by China Tea Institute methodology — 2.8%). High indicator is due to clo...
- Essential Oils
- Form the chestnut and floral aromatic profile.
- Минералы
- Besides Se — zinc (Zn), magnesium (Mg), potassium (K).
- Полифенолы
- ≥30%. According to one analysis of "Nangongcha" variety — 23.4% (for a specific batch). Catechins, including EGCG, provide antioxidant activity and light astringency.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省), город Гуйян (贵阳市, Guìyáng Shì), уезд Кайян (开阳县, Kāiyáng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
