Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Предпросмотр
Дянь Хун Цзинь Сы
Гайвань
Дянь Хун Цзинь Сы滇红金丝
Diānhóng jīn sī
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Юньнань (云南省, Yúnnán Shěng)
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · DIANHONG-JIN-SI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Юньнань (云南省, Yúnnán Shěng)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- DIANHONG-JIN-SI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml water. Due to small size and high density of bud raw material, it is recommended to use slightly less tea than for leaf red teas (black teas).
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Predominantly acidic red soils (红壤, hóng rǎng) and yellow soils (黄壤, huáng rǎng), rich in organic matter, iron, aluminum, and microelements. Soil pH typically ranges f...
Вкус
- Аромат настоя
- Bright, enveloping, rich. Honey and malt notes dominate, complemented by shades of caramel, dried fruits, flowers, and light spices. Aroma unfolds gradually and becomes more com...
- Цвет настоя
- From bright amber to deep red-amber. Liquor is transparent, clear, with pronounced golden "ring" (金圈, jīn quān) around the edge of the cup — a sign of high theaflavin ...
- Спитой лист
- Predominantly whole, resilient buds that have retained their thread-like form. Color — reddish-copper to reddish-brown. Buds are covered with golden down, soft to the touch, wit...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сбор
- Main harvest season — spring (March–April), when raw material reaches maximum quality. Summer and autumn harvests are also practiced, however they are inferior to spring in amin...
- Стандарт сбора
- Exclusively high — for premium Jin Si, only single buds (单芽, dān yá) or buds with one young leaf (一芽一叶, yī yá yī yè) are used. Harvest is conducted only by hand i...
- Сырьё
- Buds must be whole, undamaged, juicy, densely covered with golden down. Withered, yellowed, and mechanically damaged shoots are rejected.
- Name Breakdown
- — የዩናን ግዛት ጥንታዊ ስም ሲሆን፣ በተዋጊ መንግሥታት ዘመን (475–221 ዓ.ዓ.) ከነበረው ከድያን መንግሥት (滇国, Diān Guó) የመነጨ ነው።
- Алкалоиды
- Caffeine — 2.5–4.0% of dry matter (approximately 30–50 mg на 200 ml cup). Theobromine and theophylline are present in smaller quantities. Synergy of caffeine and L-theanine prov...
- Amino Acids
- Total content — 2–4% of dry matter. L-theanine — leading amino acid, giving tea characteristic sweetness and taste "volume," as well as providing relaxing effect witho...
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай (中国, Zhōngguó), провинция Юньнань (云南省, Yúnnán Shěng)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
