茶餅包裝
雲南景邁烏龍
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 雲南省 (云南省)，普洱市 (普洱市)，瀾滄拉祜族自治縣 (澜沧拉祜族自治县)，景邁山區 (景迈山)
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- YUNNAN-JINGMAI-WULONG-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次沖泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 工夫泡水溫
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
- 工夫泡遞增時間
- 5 秒
- 工夫泡最大泡數
- 8
產地
- 茶類
- Oolong
- Soil
- Lateritic red soils rich in iron oxides and quartz, pH 4.5–5.5. Stimulate polyphenol accumulation and impart mineral notes to the aftertaste.
- Topography
- Southwestern Yunnan, near the border with Myanmar. System of gentle peaks and gorges covered with subtropical forest.
風味
- Spent Leaves
- Large leaves with pronounced "red edge, green center," resilient.
- Taste
- Full-bodied, oily mouthfeel. Honey sweetness → hazelnut, burnt sugar → light "pu-erh" bitterness → prolonged returning sweetness (huí gān). Pronounced "Yunna...
- Sensory Source Descriptor Be Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor Ch Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor Dt Intensity
- 5
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 2
詳細資訊
- Pluck Standard
- Bud + 2–3 leaves (一芽二叶). For "Light Roasting" — mature three-leaf flushes. Main harvest — spring (March–May); autumn (September–October) — for more oxidized batches.
- 生物鹼
- Caffeine ~30–40 mg/g (moderate).
- Amino Acids
- L-theanine 12–15 mg/g (unroasted) / ~6% of dry mass (roasted). Provides umami and "calm alertness."
- Essential Oils
- Nerol, linalool, geraniol, ocimene, nonanal (floral notes); guaiacol, phenols (smoky roasting notes). Steam fixation (unroasted style) preserves maximum volatiles.
- 礦物質
- Potassium, fluorine, manganese, zinc, calcium, magnesium, selenium.
- 茶多酚
- 18–22% (unroasted) / ~12% catechins (roasted). EGCG — main antioxidant. Theaflavins, thearubigins.
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