茶饼包装
千两茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国湖南省 (湖南, Húnán) 安化县 (安化县, Ānhuà Xiàn) 江南镇 (江南镇, Jiāngnán Zhèn) 边江村 (边江村, Biānjiāng Cūn) — 历史发源地和主要生产地
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- QIAN-LIANG-CHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 次冲泡
- 西式泡法： 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 5–7 g / 100–150 ml water (gongfu / steeping method); 2–3 g / 250 ml (infusion); 6–10 g / 500–800 ml (boiling).
- 水温
- 95 °C
- 水温
- 15 °C
产地
- 茶类
- 黑茶
- Alt Names
- Huā Juǎn Chá (花卷茶, Huājuǎn Chá — "flower scroll tea"); "World Tea King" (世界茶王).
- 气候
- Subtropical monsoon, with clearly defined seasons. Average annual temperature 16–17°C, precipitation 1,600–1,800 mm / year, high humidity and frequent fogs. The tea bush ve...
风味
- 茶汤香气
- Rich, with pronounced "chenxiang" (aging aroma). Dominants: wood, nuts, spices, dried fruits. From bamboo wrapping — subtle "green" bamboo background. In wel...
- 茶汤颜色
- From dark amber to red-brown; in aged specimens — deep ruby-chestnut. The liquor is clear, oily, maintains brightness for a long time.
- 叶底
- Large, whole leaves with stems of dark brown color, resilient, with uniform texture. Absence of foreign odors and "cleanliness" of the spent leaves is a quality indica...
- 源感官描述符 Dt 强度
- 4
- 源感官描述符 L 强度
- 1
- 源感官描述符 Mn 强度
- 1
详细信息
- 采摘方式
- For Qian Liang Cha, raw material from summer and autumn harvests is used, when leaves reach sufficient maturity and density.
- Amino Acids
- Total content in raw material ~1.5–2.9% (depending on season). Include L-theanine (L-茶氨酸), which has mild relaxing action without sedative effect. During fermentation, free amin...
- 维生素
- C (in raw material; partially destroyed during fermentation), B group (B₁, B₂), E, K.
- 工夫泡水温
- 100 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
常见问题
问题与解答
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