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中国茶档案 · 茶品档案、评分与冲泡研究
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zhu lan hua cha

brewing x0: 软水,水温约 80–85 °C;沸水会破坏绿茶的细腻度和清幽花香。

brewing

brewing x0: 软水,水温约 80–85 °C;沸水会破坏绿茶的细腻度和清幽花香。

brewing x1: 大致为 3 克兑 150 毫升水。

brewing x3: 头泡时间宜短(30–40 秒),后续可根据口味调整;此茶耐多次冲泡,花香会逐渐退居其次,凸显出纯净的绿茶本味。

teaware: 玻璃杯或盖碗,便于欣赏茶叶舒展,掌控茶汤。

classification origin

classification origin x1: 珠兰 (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán)。

classification origin x2: 烘青绿茶 —— 烘青 (hōng qīng)。

classification origin x3: 浙江省,主要是金华地区(金华, Jīnhuá);另据记载,在气候适宜这种喜温植物生长的南方省份如福建和广东,亦有珠兰的种植与花茶生产。精确的现代地理分布和产量各不相同,此点应参考最新的地区数据而定。

type: 窨制(花)绿茶 —— 花茶 (huā chá)。

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