Було Хун Ча碧螺红茶
bìluó hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянсу (江苏, Jiāngsū), городской округ Сучжоу (苏州市, S...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянсу (江苏, Jiāngsū), городской округ Сучжоу (苏州市, Sūzhōu shì), район Учжун (吴中区, Wúzhōng qū); горы Дунтин — полуостров Дуншань (洞庭东山, Dòngtíng Dōngshān) и остров Сишань (洞庭西山, Dòngtíng Xīshān) на озере Тайху (太湖, Tàihú)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BILUO-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–5 g на 100–120 ml (gongfu method); 3–4 g на 200 ml (brewing in cup/bowl).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn) — universal choice; porcelain teapot; Yíxīng teapot (宜兴紫砂壶) — if you prefer a rounder, more "velvety" profile.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Yellow-brown forest soils and red-yellow lateritic soils (红黄壤, hónghuáng rǎng), acidity pH 4.5–6.0; rich in organic matter and phosphorus due to centuries of fruit lea...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Thin, tightly twisted "spirals" 1–2 cm long; color from dark chestnut to black with a scattering of golden tips (金毫, jīnháo). Highest grades show abundant down an...
- Аромат сухого листа
- Bright, sweet, with distinct notes of honey, dried apricot, and warm caramel; in the background — light floral trail inherited from proximity to fruit trees.
- Аромат настоя
- Multi-layered: in first steeps — honey, lychee, ripe apricot; as it develops, notes of roasted chestnut, bread crust, and light cocoa appear. Characteristic "fruity florali...
- Цвет настоя
- Red-amber, clear and bright, with pronounced "golden ring" (金圈, jīnquān) around the cup edge — a sign of high theaflavin content.
- Спитой лист
- Leaves unfold elastically and evenly; shades from copper-red to chestnut; in good batches the leaf is whole, with visible veins, without signs of burning.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine (~2.5–4.0% dry weight), theobromine, theophylline. The synergy of caffeine and L-theanine provides gentle, focused alertness without "spikes" and subsequent c...
- Amino Acids
- L-theanine is the key amino acid providing softness, sweetness, and relaxing effect. Thanks to the small-leaf variety and foggy microclimate of Taihu, amino acid content in Dong...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine, phosphorus — due to the richness of Dongting soils.
- Витамины
- Trace amounts of B vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin E; vitamin C is partially destroyed during oxidation (unlike green tea, where its preservation is maximal).
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Цзянсу (江苏, Jiāngsū), городской округ Сучжоу (苏州市, Sūzhōu shì), район Учжун (吴中区, Wúzhōng qū); горы Дунтин — полуостров Дуншань (洞庭东山, Dòngtíng Dōngshān) и остров Сишань (洞庭西山, Dòngtíng Xīshān) на озере Тайху (太湖, Tàihú)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин