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title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/zh-tw/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: zh-tw
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**霞浦元宵茶**（*Xiápǔ yuánxiāo chá*）產自福建省東北沿海寧德市霞浦縣，採用同名的超早生茶樹品種製成。「元宵」即農曆正月十五的燈節：一般年份採摘期在元宵節前後一兩天開始，早春年份則可提前至大年初二、初三。此名稱受地理證明商標保護。商標說明描述其綠葉與黃亮湯色，符合綠茶特徵，但本人未見過載明產品類別的文件。

**1. 分類與產地：**

* **類型：** 商標文件未載明。商標說明描述乾茶色綠、湯色黃亮、葉底明亮顯芽，符合綠茶特徵，但所查文件中未載明類別，而「霞浦元宵茶」同時也是茶樹品種名。因此此處不逕行斷定類別。
* **類別：** 超早生品種及其製成之茶；地理證明商標（2012年）。
* **產地：** 中國福建省（福建，*Fújiàn*）寧德市（宁德，*Níngdé*）霞浦縣（霞浦县，*Xiápǔ Xiàn*）。依商標資料，產區涵蓋該縣十三個鄉、鎮及街道辦事處，包括長春、牙城及溪南。省級商標清冊所列持有人地址為該縣。
* **地理座標：** 霞浦縣約在北緯26.9度、東經120.0度。

**2. 歷史與文化意義：**

* **歷史：**
    * **1981年——品種。** 霞浦縣茶業局以單株選種法，自崇儒鄉后溪嶺村地方群體「春分茶」中選育而成。
    * **2012年——商標。** 名稱註冊為地理證明商標，計兩件註冊，註冊號第10430782號及第10430783號。
    * **2015年——目錄。** 該茶入選全國「名特優新」農產品目錄。
    * **現今。** 福建省2026年6月30日之省級清冊，兩件註冊均列為有效。
    * 「春分茶」群體更早的歷史，以及品種從選育至認定之歷程，所查文件未予敘述。
* **名稱：**
    * 「霞浦」字面意為「霞光之濱」。據縣志，縣因霞浦江而得名，江水在朝陽映照下宛如霞色。
    * 「元宵」即燈節，農曆正月十五。
    * 「春分茶」為原始群體名稱，字面意為「春分之茶」。
* **文化意義：** 此品種將茶與曆法相連：其採摘於元宵節前後開始，較福建知名品種福云6號早10至15天。

**3. 植物學描述與原料：**

* **品種／栽培種：** **霞浦元宵茶**——[灌木](https://thetea.app/zh-tw/article/qiaomuguanmu)型，中葉種；樹勢中等，樹冠半開張，分枝尚密，葉片水平著生。葉長橢圓形，色綠，具光澤，葉面微隆，葉緣略波，葉尖漸尖；葉質尚厚軟。嫩梢黃綠色，茸毛尚密。百芽重（一芽三葉）為**41公克**。
* **採摘：** 一般年份於元宵節前後一兩天開始採摘；早春年份可提前至大年初二、初三。較福云6號早**10至15天**。
* **採摘標準：** 所查商標文件未載明。
* **原料要求：** 霞浦元宵茶品種，產自劃定的十三個產區單位。

**4. 風土與栽培特點：**

* **地區：** 福建東北沿海縣份，位於台灣海峽西北岸；據參考資料，該縣海岸線長480公里，為福建省沿海縣市中海岸線最長者。
* **海拔與土壤：** 所查資料無記載。
* **氣候：** 所查資料無茶園實測數據。
* **特點：** 超早生採摘為品種特性，而非僅繫於產地（見第3節）。

**5. 製作工藝：**

所查商標文件未敘述加工規則。商標說明稱其葉色綠、湯色黃亮，符合綠茶特徵。下列為綠茶通用工序，非本品之具體描述：鮮葉攤放、殺青、揉捻或做形、乾燥。

**6. 感官特徵：**

依商標說明，其結語為「色香味形俱佳」：

* **乾茶外形：** 外形優美、色綠（外形优美、色绿）。
* **乾茶香氣：** 無單獨描述。
* **茶湯香氣：** 香氣濃郁持久。
* **滋味：** 滋味醇厚。
* **湯色：** 湯色黃亮。
* **葉底（沖泡後葉片）：** 葉底明亮顯芽。

**7. 化學成分：**

所查資料無檢測分析。

**8. 保健功效：**

尚無關於此茶具體功效之可靠數據。

**9. 沖泡：**

此為符合商標描述之綠茶類別實務。

* **水溫：** 80–85 °C。
* **置茶量：** 3公克配150毫升。
* **器具：** 玻璃杯或白瓷蓋碗。
* **步驟：**
    1. 溫熱器具。
    2. 置入茶葉。
    3. 注入少量水，讓茶葉舒展20至30秒。
    4. 加水至滿；第一泡浸泡1至2分鐘。
    5. 品飲時保留部分茶湯。
    6. 可重複注水二至三次。

**10. 儲存：**

此為綠茶類別實務。密封包裝，置於冰箱0–5 °C，避光、防潮、防異味；早春茶貴在鮮爽，宜於當季飲用完畢。

**11. 價格與仿冒：**

所查資料無價格數據。

* **如何避免仿冒：**
    * 認明「霞浦元宵茶」地理標誌。
    * 確認生產者來自霞浦縣。
    * 留意名稱中的「元宵」為品種名及商標名，與霞浦產區相關，非僅泛指春採。

**12. 趣聞：**

* 早春年份於大年初二、初三即開始採摘。
* 此品種萌發較福云6號早10至15天。
* 原始群體名為「春分茶」，即「春分之茶」。
* 此商標有兩件註冊，註冊號第10430782號及第10430783號。

**13. 與其他早春茶之比較：**

* **烏牛早（[乌牛早](https://thetea.app/zh-tw/article/wuniu-zao)）：** 浙江早生綠茶，同以早春首採見重。
* **天山綠茶（[天山绿茶](https://thetea.app/zh-tw/article/tianshan-lucha)）：** 同屬寧德市之綠茶，產於天山山區。

**結語：**

霞浦元宵茶以節日為名，以採期著稱：其芽葉於元宵節前後即可採製，早春年份甚至緊接新年之後。品種於1981年自地方群體「春分茶」選育而成，商標於2012年取得。商標說明稱其葉色綠、湯色黃亮、香氣持久；此茶之要義在於其早採之期。