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title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/zh-tw/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: zh-tw
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-tw/article/meng-hai)巴達曼邁茶**（*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*，勐海[巴达](https://thetea.app/zh-tw/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶）為茶葉地理標誌，其名稱結合了勐海縣巴達（巴达）地區與曼邁（曼迈），該縣隸屬雲南省西雙版納傣族自治州。巴達為縣境西部山區，以布朗族村寨的古茶園及2012年倒伏的[野生茶](https://thetea.app/zh-tw/article/ye-sheng-cha)樹王聞名。標誌究竟指何地，文件並未說明：在巴達地區的相關描述中，既提及曼邁寨，亦提及布朗族村寨曼邁兌（曼迈兑）。與此二地之關聯雖屬可能，但未獲文件證實。標誌亦未載明產品類別。

**1. 分類與產地：**

* **類型：** 未定：標誌文件未載明類別。以勐海大葉種原料製作之茶，首推生普（生普, *shēngpǔ*），然亦產製紅茶與白茶。茶葉書刊將巴達地區之茶描述為普洱。
* **類別：** 勐海古樹茶；地理標誌。清單未載明其種類，新聞媒體稱該縣標誌為證明商標（证明商标）。
* **產地：** 中國雲南省（云南, *Yúnnán*）西雙版納傣族自治州（西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*）勐海縣（勐海县, *Měnghǎi Xiàn*）。巴達地區隸屬西定哈尼族布朗族鄉（西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*）：2005年巴達鄉併入該鄉，原屬巴達的曼邁現歸西定管轄。
* **保護區域：** 清單載明勐海縣為標誌持有人的行政歸屬。標誌區域之法律界線未經查核；名稱與曼邁或曼邁兌寨之關聯雖屬可能，但未獲文件證實。
* **地理座標：** 一則描述記載曼邁寨位於北緯21°49′、東經100°02′。已查得資料中無曼邁兌座標。勐海縣介於北緯21°28′至22°28′、東經99°56′至100°41′之間；巴達為其西部。

**2. 歷史與文化意義：**

* **歷史：**
    * **曼邁兌。** 據描述，此為距章朗二十餘公里之大型布朗族村寨，共114戶。村民口述，記錄前約四十年，村寨周圍古茶園逾千畝，現存約半數。
    * **巴達茶樹王。** 1961年10月（部分描述作1962年）於賀松（贺松）寨發現一株野生茶樹，高32.12公尺；1967年遭暴風侵襲，餘高14.7公尺。樹齡估計逾1700年。2012年此樹因衰老死亡。其生於賀松，而非曼邁，然巴達之名正由此樹而彰。
    * **勐海標誌。** 母標誌「勐海茶」於2012年由縣茶業中心提出申請，2014年註冊，2016年啟用。2019年底雲南地理標誌清單中，其後列有十五項山頭及村寨標誌，巴達地區者為「[勐海章朗茶](https://thetea.app/zh-tw/article/menghai-zhanglang-cha)」「勐海賀松茶」及「勐海巴達曼邁茶」。2022年新聞報導該縣有十六項茶葉標誌，與清單中含母標誌之數目相符。
* **名稱：**
    * 「巴達」（巴达）為山區及舊鄉之名；據一則描述，布朗語意為「仙人留跡之地」。
    * 「曼邁」（曼迈）之名，已查得資料未釋其義。當地傣語地名中，「曼」（曼）意為「村寨」。
* **文化意義：** 曼邁與曼邁兌皆為布朗族村寨；據描述，曼邁有百餘戶。巴達古茶園之相關描述主要與布朗族村寨相連結。

**3. 植物學描述與原料：**

* **品種／栽培型：** 當地古樹大葉種茶；已查得資料未載明品種。
* **古樹：** 據描述，曼邁古樹多生於村後林中，林下雜草幾未清理；茶樹為喬木型，多高二公尺以上，以大葉種為主，間有少量小葉種。曼邁兌茶園緊鄰村寨，自路旁延伸至坡頂。
* **採摘：** 已查得資料未載明時節。
* **採摘標準：** 已查得資料未載明。
* **原料要求：** 相關描述載明，巴達古茶園環繞章朗、曼邁兌及曼帕勒（曼帕勒）等布朗族村寨，面積約3451畝。標誌要求未見。

**4. 風土與種植特點：**

* **地區：** 勐海縣西部；縣境西、南與緬甸接壤。
* **海拔：** 據一則描述，曼邁寨位於**1560公尺**；茶園海拔另無記載。
* **土壤：** 黃棕壤、黃壤（黄棕壤、黄壤），茶葉書刊以此描述巴達全區及曼邁一帶土壤。另一描述稱曼邁土壤為紫紅羊矸石土（紫红羊矸石土）；此項出入未獲釐清。
* **氣候：** 溫暖濕潤。據描述，曼邁年霧日達126天；巴達地區年均溫約20 °C。
* **森林：** 據茶葉書刊轉述2004年省州聯合調查，賀松一帶野生茶群落逾6000畝。

**5. 製作工藝：**

標誌茶品之工藝未見於已查得資料。古樹生普之一般工序如下：

1.  **採摘（采摘, *cǎizhāi*）。**
2.  **攤晾（摊晾, *tānliàng*）。**
3.  **鍋炒殺青（杀青, *shāqīng*）。**
4.  **揉捻（揉捻, *róuniǎn*）。**
5.  **日曬乾燥（晒干, *shàigān*）：** 製成曬青毛茶（[晒青](https://thetea.app/zh-tw/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*）。
6.  **緊壓（紧压, *jǐnyā*）：** 非必然步驟。

此為茶類通用流程，非勐海巴達曼邁茶之工藝描述。

**6. 感官特徵：**

未見此標誌茶品之描述。以下為茶葉書刊對巴達茶之整體描述；未經任何人與曼邁或此標誌產品相連結。

* **乾茶外觀：** 條索黑亮緊結（条索黑亮紧结）。
* **乾茶香氣：** 已查得資料無描述。
* **茶湯香氣：** 純正明顯，山野氣強，杯底香強且持久（香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久）。
* **滋味：** 苦澀較顯，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿滑順，茶氣較強（苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强）。
* **湯色：** 金黃明亮（汤色金黄明亮）。
* **葉底：** 黃綠勻整（叶底黄绿匀整）。

**7. 化學成分：**

已查得資料無理化數據。

**8. 保健功效：**

並無關於此茶之實證數據。

**9. 沖泡：**

依茶類慣例。標誌未載明類別；以下指引適用於茶葉書刊所述巴達地區之生普。

* **水溫：** 95–100 °C。
* **置茶量：** 110–150毫升配5–8克。
* **茶具：** 蓋碗或紫砂壺。
* **步驟：**
    1. 溫熱茶具。
    2. 置茶；緊壓茶須輕拆，勿弄碎葉片。
    3. 以沸水快速潤茶後傾出。
    4. 前段浸泡10–15秒。
    5. 每泡出湯須瀝盡。
    6. 逐泡延長浸泡時間。

**10. 儲存：**

依茶類慣例。生普宜存於乾燥、清潔、通風、避光且無異味之處，以透氣包裝盛放。此類茶隨年份轉化，常刻意陳放。

**11. 價格與仿冒：**

已查得資料無價格數據。

* **避免仿冒之要點：**
    * 認明「勐海巴达曼迈茶」標誌，並查證生產者確屬勐海縣。
    * 務必確認地點：標誌未載明村寨或村委會，「巴達茶」不等於「曼邁茶」，該區尚有他項標誌「勐海章朗茶」及「勐海賀松茶」。
    * 勿輕信「巴達茶樹王茶」之說：賀松名樹已於2012年倒伏。

**12. 趣聞：**

* 據一則描述，巴達之名於布朗語意為「仙人留跡之地」。
* 曼邁兌至西定鄉中心二十餘公里之茶園道路，被描述為「茶園觀光路」：沿途為勐海茶廠原料基地。
* 高達32公尺之巴達茶樹王，生於鄰寨賀松，而非曼邁。

**13. 與鄰近茶品比較：**

* **勐海章朗茶（勐海章朗茶）：** 同屬巴達地區鄰近布朗村寨之標誌。
* **千家寨・巴達（千家寨 · 巴达）：** 本百科全書關於野生茶樹王之條目，巴達茶樹王列於其中。
* **[布朗山](https://thetea.app/zh-tw/article/bu-lang-shan)（布朗山）：** 縣境東南山嶺；相關描述常將巴達茶滋味與布朗山茶相比。
* **勐海（勐海）：** 縣名及母標誌。

**結語：**

勐海巴達曼邁茶為一項標誌，其名稱指向縣西巴達山區及曼邁，然文件未載明具體地點。可能之對應地為海拔約1560公尺之布朗族曼邁寨，以及古茶園緊鄰民居之曼邁兌寨。巴達茶整體被描述為條索烏黑緊結、湯色金黃，苦澀明顯而帶甜；至於此標誌產品本身，尚無經查證之描述。