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title: "Zhūtáng cháyè"
url: https://thetea.app/zh-hk/article/zhutang-chaye
lang: zh-hk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Zhūtáng cháyè (朱堂茶叶)

**朱堂茶葉**（*Zhūtáng cháyè*，朱堂茶叶）——「朱堂嘅茶」：河南省信陽市羅山縣（罗山县）準備為朱堂鄉（朱堂乡）嘅茶註冊地理證明商標，呢個名就係咁嚟。呢個並唔係已註冊嘅地理標誌，根據可以查到嘅資料，甚至連申請都未提交：羅山縣市場監督管理局嘅報告（2025）入面，呢個名同其他幾個縣入面「培育」（培育）緊嘅標誌並列，而同隔籬兩個名唔同，報告入面完全冇提過關於呢個名嘅申請。至於茶本身——等級、工藝、外觀——搵到嘅資料完全冇描述。

**1. 分類同產地：**

* **類型：** 未有定論。「茶葉」（*cháyè*）就係單純指「茶葉」，呢個字並冇講明等級。冇任何文件講過係咩等級——根本連標誌都未有。
* **類別：** 建議中嘅地理證明商標名稱。2026年嘅名錄認為佢只係建議，並未提交申請。
* **產地：** 中國，河南省（河南，*Hénán*），信陽市（信阳，*Xìnyáng*），羅山縣（罗山，*Luóshān*），朱堂鄉（朱堂乡，*Zhūtáng xiāng*）。
* **範圍：** 未申請亦未獲批。名稱指向朱堂鄉，但搵到嘅資料入面冇未來標誌嘅邊界。
* **地理坐標：** 朱堂鄉大約喺北緯32.0°，東經114.2°。

**2. 歷史同文化意義：**

* **歷史：**
    * **2025——縣報告。** 羅山縣市場監督管理局喺一份關於建設「知識產權強縣」試點縣嘅報告入面寫，縣入面培育緊一批地理證明商標：「溮河蘿蔔」（萝卜）、「羅山大腸湯」（猪肠汤）、「羅山板栗」（栗子）同「朱堂茶葉」。同一份報告提到，「羅山大腸湯」嘅集體商標申請已經受理，「羅山板栗」嘅申請已通過國家部門初步審查。關於「朱堂茶葉」就冇呢類資料。
    * **日期。** 報告刊登喺信陽市市場監督管理局網站；頁面頂部日期係2025年2月7日，而網址入面係1月16日。邊個日期先啱，頁面上面睇唔出。
    * **狀態。** 根據2026年名錄——只係建議，未提交申請。我搵唔到之後關於提交或註冊嘅消息。
* **名稱：** 朱堂——鄉名；茶葉——「茶葉」，日常就係指「茶」。
* **文化意義：** 搵到嘅資料入面冇關於朱堂本地茶傳統嘅記載。縣入面受保護嘅茶係信陽[毛尖](https://thetea.app/zh-hk/article/mao-jian)：同一份2025年報告提到，縣市場監督管理局同法院、檢察院以及本地茶葉公司一齊建立咗國家地理標誌「信陽毛尖」嘅司法保護基地。根據我哋百科全書關於信陽毛尖嘅文章，羅山縣屬於呢個標誌嘅範圍。

**3. 植物學描述同原料：**

* **品種／栽培品種：** 搵到嘅資料入面冇。
* **採摘同採摘標準：** 搵到嘅資料入面冇。
* **原料要求：** 搵到嘅資料入面冇——要等提交申請連同品質描述之後先會有要求。

**4. 風土同種植特點：**

* **地區：** 根據參考描述，羅山縣位於河南東南部，大別山（大别山）北麓，同湖北大悟縣接壤。朱堂係縣入面其中一個鄉；縣入面鄉鎮嘅數目參考資料講法唔同，因為區劃改過。
* **海拔、氣候、土壤：** 搵到嘅資料入面冇。

**5. 製作工藝：**

朱堂茶葉冇工藝可言：冇標誌、冇標準、冇茶嘅描述。如果將來提交申請，呢個名會保護咩茶，搵到嘅資料入面無法確定。縣入面受保護嘅茶係綠茶信陽毛尖；佢嘅工藝喺百科全書另一篇文章有描述，並唔會自動適用於朱堂茶葉。

**6. 感官特徵：**

搵到嘅資料入面冇用呢個名嘅茶嘅描述。

* **乾茶外觀：** 搵到嘅資料入面冇。
* **乾茶香氣：** 搵到嘅資料入面冇。
* **茶湯香氣：** 搵到嘅資料入面冇。
* **味道：** 搵到嘅資料入面冇。
* **湯色：** 搵到嘅資料入面冇。
* **葉底（泡開嘅茶葉）：** 搵到嘅資料入面冇。

**7. 化學成分：**

搵到嘅資料入面冇物理化學數據。

**8. 功效：**

冇關於呢種茶本身功效嘅可靠數據。

**9. 沖泡：**

按等級嘅做法。等級未定；以下指引適用於綠茶，亦即縣入面受保護嘅信陽毛尖所屬類別。

* **水溫：** 80–85 °C。
* **茶量：** 3克配150毫升。
* **器具：** 玻璃杯或白瓷蓋碗。
* **步驟：**
    1. 溫熱器具。
    2. 放茶，沿杯壁注水。
    3. 第一泡——40–60秒。
    4. 飲用，留低部分茶湯。
    5. 加水。
    6. 重複沖泡兩至三次。

**10. 儲存：**

按綠茶等級嘅做法。密封包裝，放雪櫃0–5 °C，避光、防潮、防異味；最好一年內飲完。

**11. 價格同仿冒品：**

搵到嘅資料入面冇價格數據。

* **點樣避免仿冒品：**
    * 記住，截至2025年報告日期，「朱堂茶葉」並未註冊為地理標誌：包裝上嘅字樣只係商品名稱，而唔係受保護嘅名稱。
    * 如果羅山嘅茶以信陽毛尖名義出售，就要搵呢個標誌嘅認證：受保護嘅係「信陽毛尖」。
    * 問清楚具體產地——朱堂鄉——而唔好只係見到「茶」字就收貨。

**12. 有趣事實：**

* 同「朱堂茶葉」並列，縣入面仲培育緊栗子、蘿蔔同豬腸湯嘅標誌；茶喺呢個名單入面得一個。
* 四個名入面，栗子行得最前：佢哋嘅申請已通過初步審查。
* 「羅山大腸湯」唔係走證明商標，而係集體商標。
* 羅山同湖北大悟縣分別喺大別山南北兩側：羅山喺北麓，大悟喺南麓。

**13. 同其他茶嘅比較：**

* **信陽毛尖（[信阳毛尖](https://thetea.app/zh-hk/article/xinyang-mao-jian)）：** 信陽市主要嘅地理標誌綠茶；羅山縣喺佢嘅範圍之內。
* **信陽紅（[信阳红](https://thetea.app/zh-hk/article/xinyang-hong)）：** 同市嘅紅茶；根據百科全書文章，羅山縣亦喺佢嘅生產範圍之內。
* **固始雲霧（[固始云雾](https://thetea.app/zh-hk/article/gushi-yunwu)）：** 同市固始縣嘅標誌——同樣係冇描述等級嘅名稱，但已經列入2009年底嘅已註冊地理標誌名單。
* **大悟綠茶（[大悟绿茶](https://thetea.app/zh-hk/article/dawu-lucha)）：** 湖北省大悟縣嘅地理標誌綠茶，喺大別山另一側。

**總結：**

朱堂茶葉——暫時仲未係有地理標誌嘅茶，只係縣報告入面嘅一行字：羅山縣打算為朱堂鄉打造嘅地理標誌名稱。關於申請、範圍、等級同茶嘅外觀，資料完全冇提，百科全書只能如實記錄呢一點。縣入面今日受保護嘅茶係信陽毛尖，羅山已經喺佢嘅保護之下工作。