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title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/zh-hk/article/menghai-jieliang-cha
lang: zh-hk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-hk/article/meng-hai)結良茶**（*Měnghǎi Jiéliáng chá*，結良茶）係雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣[布朗山](https://thetea.app/zh-hk/article/bu-lang-shan)布朗族鄉轄下七條行政村之一結良村嘅地理標誌茶。關於呢個標誌嘅資料好少：搵到嘅布朗山古茶園描述入面冇出現「結良」呢個名，但就有個讀音相近嘅村委會叫「吉良」。標誌涵蓋邊類茶、結良當地出產咩茶，搵到嘅資料都冇講。

**1. 分類同產地：**

* **類型：** 標誌文件未有記載。勐海古茶園係大葉種原料嘅主要來源，主要用嚟做普洱，但同一批葉都可以製成紅茶同白茶；標誌究竟涵蓋邊種產品，註冊資料冇講明。
* **類別：** 勐海縣村級地理標誌，集體商標或證明商標。
* **產地：** 中國雲南省（云南，*Yúnnán*）西雙版納傣族自治州勐海縣（勐海县，*Měnghǎi Xiàn*）布朗山布朗族鄉（布朗山布朗族乡，*Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*）結良行政村（结良村，*Jiéliáng cūn*）。全鄉共有七條行政村：曼昂、[班章](https://thetea.app/zh-hk/article/ban-zhang)、章家、曼南、曼果、新竜同結良。
* **結良同吉良：** 布朗山嘅茶葉文獻寫到，鄉內古茶園分佈喺班章、曼昂同吉良（吉良）三個村委會，並將吉良居民列為古茶園所在地之一。行政區劃名單入面冇「吉良」，只有「結良」。同一批茶葉文獻入面，曼昂村委會（勐昂）亦被寫錯做「勐昴」，可見村委會名稱喺呢啲文本入面並唔準確。呢個情況令吉良同結良係同一個地方嘅推斷好有可能，但搵到嘅資料冇一個直接證實。
* **標誌範圍：** 省級名單只列出州同縣，呢個係標誌持有人嘅行政歸屬；法律上嘅地域範圍我未有查證，村界作為標誌範圍亦未有資料證實。
* **地理坐標：** 搵到嘅資料冇確實坐標。布朗山鄉中心約位於北緯 21.59°、東經 100.42°。

**2. 歷史同文化意義：**

* **歷史：**
    * **村莊。** 搵到嘅資料冇結良村嘅歷史。
    * **2012–2014。** 勐海縣茶葉技術服務中心喺 2012 年申請註冊傘式證明商標「勐海茶」，2014 年獲批註冊。
    * **2019 年之前。** 「勐海結良茶」商標已註冊：雲南省地理標誌商標名錄截至 2019 年 12 月 28 日，第 228 行列明該商標，同傘式「勐海茶」以及另外十四個縣內山頭同村級商標並列（2022 年媒體報道則稱共十六個）。註冊編號、持有人、年份同產品類別喺搵到嘅資料入面都冇提及；商標現時是否仍然有效亦未有確認。
* **名稱：** 「勐海」係縣名；「結良」係行政村名，地名含義喺搵到嘅資料入面未有解釋；「茶」（茶，*chá*）即茶葉。
* **文化意義：** 布朗山鄉係中國最大嘅布朗族聚居地（約 64% 居民為布朗族）。結良喺鄉內茶葉名錄入面幾乎唔起眼：佢嘅商標只係因為省級名錄入面嗰一行而為人所知。

**3. 植物學描述同原料：**

* **品種／栽培種：** 結良未有指明。關於布朗山古茶園嘅整體描述稱，園內種植[普洱茶](https://thetea.app/zh-hk/article/pu-ercha)（大葉種 *Camellia sinensis var. assamica*）及其苦茶變種「苦茶」（苦茶，*kǔchá*）。
* **採摘：** 搵到嘅資料未有提及採摘時間。
* **採摘標準：** 搵到嘅資料未有列出。
* **原料要求：** 搵到嘅資料未有商標規則。

**4. 風土同種植特色：**

* **地區：** 布朗山鄉位於勐海縣南部，靠近國境線。一份參考資料將結良周邊，連同曼南及其他幾個地方，歸入鄉內較溫暖、適宜種植熱帶作物嘅區域。
* **種植海拔：** 結良冇數據。鄉域位於中高山地帶，大部分介乎 **1000–2200 米**；鄉平均海拔 1216 米，最高點 2082 米。
* **氣候：** 布朗山鄉年平均氣溫 18–21 °C，年降雨量約 1374 毫米；結良冇獨立數據。
* **土壤：** 搵到嘅資料冇數據。
* **面積：** 結良冇數據。全鄉人工古茶園據描述有 9505 畝（約 630 公頃）。

**5. 生產工藝：**

商標所規定嘅工藝喺搵到嘅資料入面未有描述。假如結良茶葉用嚟製作生普洱，按照國家標準 GB/T 22111-2008，該類別嘅一般工序如下：鮮葉攤放（摊放，*tānfàng*）、高溫殺青（杀青，*shāqīng*）、揉捻（揉捻，*róuniǎn*）、解塊、日光曬乾（日光干燥，*rìguāng gānzào*）；所得嘅「曬青毛茶」（[晒青](https://thetea.app/zh-hk/article/shai-qing)毛茶，*shàiqīng máochá*）經篩分、蒸壓、壓製同烘乾。呢個係類別描述，唔係結良茶嘅描述。

**6. 感官特徵：**

* **乾茶外觀：** 搵到嘅資料冇描述。
* **乾茶香氣：** 搵到嘅資料冇描述。
* **茶湯香氣：** 搵到嘅資料冇描述。
* **口感：** 搵到嘅資料冇描述。
* **湯色：** 搵到嘅資料冇描述。
* **葉底：** 搵到嘅資料冇描述。

**7. 化學成分：**

搵到嘅資料冇數據。

**8. 保健功效：**

冇關於呢款茶特定功效嘅實證數據。

**9. 沖泡方法：**

按類別慣例。商標未有固定類別；生普洱係勐海大葉種原料最主要嘅產品，一般以 95–100 °C 水溫，蓋碗（盖碗，*gàiwǎn*）每 100 毫升置茶 5–7 克，快速洗茶 5–10 秒，第一泡 10–15 秒，之後多次續泡並逐步延長浸泡時間。同一批茶葉製成嘅紅茶或白茶沖法不同。

**10. 儲存方法：**

按類別慣例。生普洱應存放喺乾燥、清潔、通風、無異味、避免陽光直射嘅地方，以棉紙包裹或放入紙盒；生普洱可長期陳化。

**11. 價格同防偽：**

搵到嘅資料冇價格。

* **如何避免買到假貨：**
    * 查驗「勐海結良茶」商標，並確認生產商喺勐海縣內經營。商標本身唔代表茶葉類別，亦唔代表樹齡。
    * 包裝上印有「吉良」字樣，並唔等同於「勐海結良茶」商標，除非兩地同一性獲得證實。
    * 包裝上印有「布朗山」或「古樹」字樣，只係賣家宣稱，唔屬於商標一部分。

**12. 趣聞：**

* 結良係布朗族鄉布朗山轄下七條行政村之一，但搵到嘅古茶園描述入面冇佢個名。
* 同一批文獻將鄉內其他村委會名稱寫錯：曼昂被寫成「勐昴」。
* 結良商標喺省級名錄入面，排喺勐海各山頭同村級商標嘅尾二位置，介乎班盆同巴達曼邁之間。

**13. 同鄰近茶葉嘅比較：**

* **布朗山（布朗山）：** 結良所屬嘅山區同鄉；本庫文章描述布朗山普洱整體嘅「勁力」風格。
* **[老班章](https://thetea.app/zh-hk/article/laobanzhang)（老班章）：** 同鄉最出名嘅村寨。
* **[老曼峨](https://thetea.app/zh-hk/article/lao-man-e)（老曼峨）：** 布朗山布朗族村寨，苦茶路線嘅標杆，係本庫入面了解鄉內「苦茶」最接近嘅參照。

**總結：**

勐海結良茶係一個幾乎乜都睇唔到嘅商標。已知結良係布朗族鄉布朗山轄下嘅行政村，其名稱獲列入勐海縣省級地理標誌名錄。茶葉文獻提到一個讀音相近嘅吉良村委會，但兩者同一性未經證實；搵到嘅資料冇交代茶葉類別、外觀同口感。呢篇文章係一張誠實嘅地方檔案，待商標規則或茶葉本身嘅描述出現之後，值得再作補充。