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title: "Luótián xiānglù chá"
url: https://thetea.app/zh-hk/article/luotian-xianglu-cha
lang: zh-hk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Luótián xiānglù chá (罗田香露茶)

**羅田香露茶** (*Luótián xiānglù chá*, 罗田香露茶) 係產自湖北省東部黃岡市羅田縣勝利鎮西北部嘅扁平綠茶。個名意思係「羅田嘅芳香露水」。據地方物產名錄，核心產區係香爐觀茶場同周邊十六條村。當地品質口訣係「色綠、香高、味濃、耐泡、回甘、形美」：色澤翠綠、香氣高揚、滋味濃厚、耐沖泡、回甘強、外形優美；香氣描述入面提到有板栗香。2020年獲得農業部農產品地理標誌登記，2025年列入國家知識產權局地理標誌產品名錄。

**1. 分類同產地：**

* **類型：** 綠茶 (绿茶, *lǜchá*)，扁平形。地方物產名錄將佢歸入「綠茶」類別。喺讀過嘅受保護產品描述入面未有明確寫出品種等級，亦未有工藝流程表，但外觀同呢個分類吻合：綠葉、黃綠茶湯，產品系列有「香露龍井」、「香露[毛尖](https://thetea.app/zh-hk/article/mao-jian)」、「香露雲霧」等名。國家知識產權局嘅技術要求文本未有核對。
* **類別：** 湖北縣級綠茶；地理標誌產品。
* **產地：** 中國湖北省 (湖北, *Húběi*) 黃岡市 (黄冈, *Huánggāng*) 羅田縣 (罗田, *Luótián*) 勝利鎮 (胜利, *Shènglì*)。
* **保護範圍：** 據地方物產名錄，係勝利鎮西北部：香爐觀茶場同塗家鋪、陳家山、畈裏邊、高山、甘家沖、瓦學、梅花坳、楊家畈、松子關、脫甲嶺、黃泥畈、洗兒嶺、汪家沖、翁家垸、大劉垸、黃泥崗等村；範圍內茶園面積247公頃。地理標誌產品名錄所講嘅保護範圍較闊，係「羅田縣現行行政區域」。同公告文本嘅出入未有核對。
* **地理坐標：** 名錄寫「東經31°13′—31°27′，北緯115°42′—115°53′」，經緯度標示調轉咗。按意思應該係北緯31°13′–31°27′，東經115°42′–115°53′。

**2. 歷史同文化意義：**

* **歷史：**
    * **2020年之前。** 現有資料未有茶葉起源日期同早期記載。名錄提到呢款茶多次獲得湖北省名優茶評比獎項，被稱為「鄂東名茶」；年份同比賽名稱未有列出。
    * **2020年——農產品地理標誌。** 2020年5月19日，荊楚網報道，農業農村部第290號公告向湖北省十九個產品頒發農產品地理標誌證書，羅田香露茶係其中之一。農產品地理標誌登記編號為AGI02949。
    * **2025年——國家知識產權局名錄。** 國家知識產權局第640號公告（2025年7月16日簽署，8月13日公佈）認定1409個地理標誌產品，地理標誌名錄將羅田香露茶列入該公告。
* **名稱：** 「羅田」係縣名；「香」指香氣；「露」指露水。「香露」同茶場名「香爐觀」(*Xiānglúguàn*，「香爐道觀」) 讀音相近，但兩者關係現有資料未有解釋。
* **文化意義：** 據名錄，呢款茶銷往湖北省內各縣同鄰近省份，喺大別山一帶有好口碑。

**3. 植物學描述同原料：**

* **品種／栽培種：** 現有資料未有提及品種名。
* **原料：** 名錄同地理標誌名錄提供嘅理化指標係針對春茶「一芽一葉」原料。現有資料未有成品茶採摘標準。
* **採摘時間：** 現有資料未有確切日期。

**4. 風土同種植特點：**

* **地區：** 湖北東部，羅田縣勝利鎮西北部；據荊楚網2020年報道，勝利鎮位於大別山主峰南麓。
* **海拔：** 茶園海拔資料未有。荊楚網提到勝利鎮海拔930米。
* **土壤：** 據名錄，係黃棕壤 (黄棕壤, *huángzōngrǎng*)，富含有機質：自然植被下表層平均每公斤含有機質89.7克、全氮3.77克。
* **水源：** 勝利河流經產區；據名錄，中下游河床為粗砂，水質清澈。
* **氣候：** 名錄形容冬季多雪、霜凍期長、氣溫低，並指因此春季茶園蟲害較少。荊楚網補充提到晝夜溫差大同經常有霧。兩個來源都未有提供平均氣溫同降雨量。
* **生態：** 據名錄，產區內無工業區同污染。
* **規模：** 名錄指茶園面積247公頃，年產量約八萬斤，即約40噸；年份未有標明。

**5. 製作工藝：**

現有資料未有工藝流程圖同具體參數。

扁平綠茶嘅一般工序如下：

1.  **攤放 (摊放, *tānfàng*)：** 鮮葉散失部分水分。
2.  **殺青 (杀青, *shāqīng*)：** 加熱停止氧化。
3.  **整形 (整形, *zhěngxíng*)：** 將茶葉壓平，塑造扁平外形。
4.  **乾燥 (干燥, *gānzào*)：** 烘乾至耐儲存嘅含水率。

呢個係該茶類嘅一般流程，並非羅田香露茶嘅具體工藝描述。

**6. 感官特徵：**

以下描述據地方物產名錄；地理標誌名錄補充「清香持久，滋味鮮濃」嘅口訣。

* **乾茶外形：** 扁平光滑；芽頭肥壯短小；色澤蒼翠綠潤。
* **乾茶香氣：** 現有資料未有描述。
* **茶湯香氣：** 帶板栗香 (有板栗香)；據名錄，清香持久 (清香持久)。
* **滋味：** 甘醇爽口，回甘持久 (甘醇爽口，回甘持久)；據名錄，滋味鮮濃 (滋味鮮濃)。
* **湯色：** 黃綠明亮 (黄绿明亮)。
* **葉底：** 黃綠勻整 (黄绿匀整)，據同一名錄。

**7. 化學成分：**

春茶「一芽一葉」原料指標，名錄同地理標誌名錄一致：

| 指標 | 數值 |
| :--- | :--- |
| 茶多酚 | 不少於21.2% |
| 游離氨基酸 | 不少於2.1% |
| 水浸出物 | 不少於39% |

名錄將呢啲數據列為分析結果；係咪屬於保護要求，從已讀資料未能確定。現有資料未有咖啡因數據。

**8. 保健功效：**

無針對呢款茶嘅實證數據。

**9. 沖泡方法：**

綠茶類別嘅一般做法。

* **水溫：** 80–85 °C。
* **茶量：** 150毫升水用3克茶。
* **器具：** 玻璃杯或白瓷蓋碗。
* **步驟：**
    1. 溫熱器具。
    2. 放入茶葉，沿杯壁注水。
    3. 第一泡浸泡40–60秒。
    4. 飲用時留低部分茶湯。
    5. 再注水。
    6. 可重複沖泡兩三次。

**10. 儲存：**

茶類別嘅一般做法。密封包裝，存放喺0–5 °C雪櫃，避免光線、濕氣同異味。最好一年內飲用。

**11. 價格同仿冒品：**

現有資料未有價格數據。

* **點樣避免買到仿冒品：**
    * 留意包裝上有冇地理標誌認證。
    * 核對產地：地理標誌名錄所指範圍係羅田縣，地方名錄所指範圍只限勝利鎮西北部。
    * 茶葉外形扁平光滑，芽頭短小肥壯；茶湯黃綠；香氣帶板栗香。
    * 記住「香露龍井」同「香露毛尖」係香露系列入面嘅商品名，唔係西湖龍井，亦唔係信陽毛尖。

**12. 有趣嘅事：**

* 據名錄，呢個品牌有四款產品：「香露金鳳」、「香露龍井」、「香露毛尖」同「香露雲霧」，其中三款借用咗名茶嘅名。
* 名錄用冬季多雪嚴寒嚟解釋春季茶園蟲害較少嘅現象。
* 羅田香露茶同同市浠水縣嘅[董河碧珍茶](https://thetea.app/zh-hk/article/donghe-bizhen-cha)喺2020年同一份農業部公告入面獲得農產品地理標誌登記。

**13. 同其他綠茶比較：**

* **董河碧珍茶 (董河碧珍茶)：** 同屬黃岡市浠水縣嘅直條帶毫綠茶；羅田香露茶外形係扁平。
* **英山雲霧茶 ([英山云雾茶](https://thetea.app/zh-hk/article/yingshan-yunwucha))：** 同市英山縣綠茶，產自大別山南麓。
* **西湖龍井 ([西湖龙井](https://thetea.app/zh-hk/article/xihu-longjing))：** 扁平綠茶嘅代表；香露系列其中一款借用咗呢個名，而「色綠……形美」嘅口訣同龍井「四絕」有呼應。
* **信陽毛尖 ([信阳毛尖](https://thetea.app/zh-hk/article/xinyang-mao-jian))：** 河南茶，香露系列另一款產品借用咗呢個名。

**總結：**

羅田香露茶係勝利鎮西北部產量唔大嘅扁平綠茶：蒼翠綠潤、芽頭短小、黃綠茶湯、帶板栗香、回甘持久。現有資料好少，只提及產區、外觀同成分，未有提及品種、茶園海拔同工藝。可以確定嘅係：2020年獲得農產品地理標誌登記，2025年列入國家知識產權局名錄。