---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/zh-hk/article/huangpi-lucha
lang: zh-hk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**黃陂綠茶**（*Huángpí lǜchá*，黃陂綠茶）係湖北省武漢市北部黃陂區出產嘅綠茶。呢個名喺2018年起受地理證明商標保護。黃陂係武漢最大嘅茶區：據區方數據，茶園面積約十萬畝，當局亦稱佢為全市最大嘅綠茶產區。以「黃陂綠茶」呢個名查得到嘅文獻好少：冇葉底描述，亦冇工藝記載。同區另一個為人熟悉嘅名「木蘭茶」（木兰茶）資料較多，由區級協會另行推廣。

**1. 分類同產地：**

* **類型：** 綠茶（绿茶，*lǜchá*）。茶類喺名稱入面有標示；搵到嘅資料入面冇提及工藝。
* **類別：** 地理證明商標（证明商标，*zhèngmíng shāngbiāo*）茶品。
* **產地：** 中國湖北省（湖北，*Húběi*）武漢市（武汉，*Wǔhàn*）黃陂區（黄陂，*Huángpí*）。
* **保護範圍：** 註冊紀錄列明黃陂區係商標持有人嘅行政所屬地；我冇查證法律上嘅保護範圍。唔可以單憑茶名推斷範圍。
* **商標：** 地理證明商標第 21156921 號，第 30 類，商品為「茶」。持有人係武漢市黃陂區土特產協會（武汉市黄陂区土特产协会）。按 2020 年省級名錄，有效期由 2018 年 4 月 14 日至 2028 年 4 月 13 日。2026 年名錄仍列該商標為有效。

**2. 歷史同文化意義：**

* **歷史：**
    * **宋代傳說。** 區方介紹「木蘭茶」嘅資料，將黃陂茶追溯至宋仁宗年間，話當時木蘭川（木兰川）山谷已種茶。搵到嘅資料冇文獻佐證，而且係指「木蘭茶」，唔係黃陂綠茶商標。
    * **2018 年。** 4 月 14 日，「黄陂绿茶」地理證明商標註冊。
    * **2021 年。** 湖北省重點產茶縣市區名單共有十三個地級市同四十七個縣區，黃陂區喺名單之內。
    * **2024 年。** 經區茶葉協會申請，「木蘭茶」列入 2024 年第二批《中國農耕農品記憶索引名錄》（中国农耕农品记忆索引名录）。
* **名稱：** 黃陂（黄陂）係區名；綠茶（绿茶）即「green tea」。
* **文化意義：** 茶係黃陂區傳統同主要農業產業之一。木蘭鄉以「花木蘭」（花木兰）傳奇人物嘅故鄉為基礎，圍繞茶產業建立整體品牌。

**3. 植物學描述同原料：**

* **品種／栽培種：** 搵到嘅資料冇提及黃陂綠茶商標用嘅品種。區內媒體報道，木蘭鄉一個茶場自 2018 年起種咗七百幾畝新品種，包括「極白」（极白）、「奶白」（奶白）、「黃金茶」（黄金茶）等；呢啲係個別茶場嘅種植，唔係指商標茶品。
* **原料：** 搵到嘅資料冇提及。
* **採摘時間：** 搵到嘅資料冇提及。

**4. 風土同種植特點：**

* **地區：** 武漢北部。據區方描述，木蘭鄉背靠大別山（大别山），內有木蘭湖。
* **氣候：** 據區方數據，四季分明、雨量充沛，年降水量 1202 毫米，日照 1917.4 小時，無霜期約 255 日。
* **面積：** 茶園約十萬畝，其中可採摘面積約八萬畝（區方 2022 年數據）。
* **「木蘭茶」範圍：** 黃陂區六個單位，包括木蘭鄉、木蘭山、李家集、長軒嶺、姚家集同蔡店；面積 840.8 平方公里，茶園 5.45 萬畝，年產量約 950 噸（區方 2024 年數據）。呢個範圍同黃陂綠茶商標範圍係咪一致，資料冇講。
* **海拔同土壤：** 搵到嘅資料冇提及。

**5. 製作工藝：**

搵到嘅資料冇描述黃陂綠茶嘅工藝。綠茶一般工序如下：

1.  **攤放（摊放，*tānfàng*）。**
2.  **殺青（杀青，*shāqīng*）：** 加熱停止氧化。
3.  **揉捻或整形（揉捻，*róuniǎn*）。**
4.  **乾燥（干燥，*gānzào*）。**

呢個係綠茶類別嘅一般流程，唔係黃陂綠茶嘅具體工藝。區方介紹「木蘭茶」只提到生產已標準化同機械化。

**6. 感官特徵：**

* **乾茶外形：** 商標冇法定描述。區內茶葉資料稱葉形扁平有光澤（外形扁平光泽）。區方形容「木蘭茶」主要係扁形綠茶，挺直翠綠（以扁形绿茶为主，挺直、翠绿）。
* **乾茶香氣：** 搵到嘅資料冇描述。
* **茶湯香氣：** 黃陂綠茶冇描述。據區方形容，「木蘭茶」香高持久（香高持久）。
* **滋味：** 冇法定描述；區內茶葉資料稱滋味鮮醇（滋味鲜醇）。
* **湯色：** 搵到嘅資料冇描述。
* **葉底：** 搵到嘅資料冇描述。

**7. 化學成分：**

搵到嘅資料冇理化數據。

**8. 保健功效：**

冇關於呢款茶功效嘅可靠數據。

**9. 沖泡方法：**

按綠茶類別嘅一般做法。

* **水溫：** 80–85 °C。
* **用茶量：** 3 克配 150 毫升水。
* **茶具：** 玻璃杯或白瓷蓋碗。
* **步驟：**
    1. 溫熱茶具。
    2. 放入茶葉，沿杯壁注水。
    3. 第一泡浸泡 40–60 秒。
    4. 飲用時留少量茶湯。
    5. 再次注水。
    6. 可重複沖泡兩至三次。

**10. 儲存：**

按綠茶類別嘅一般做法。密封包裝，存放喺 0–5 °C 雪櫃，避免光線、濕氣同異味。最好一年內飲用完。

**11. 價格同仿冒：**

搵到嘅資料冇價格數據。

* **點樣避免仿冒：**
    * 留意地理證明商標第 21156921 號。
    * 確認生產商來自黃陂區。
    * 留意「木蘭茶」同「花木蘭」係另外嘅名稱，唔等同黃陂綠茶商標。

**12. 有趣嘅事：**

* 商標持有人唔係茶葉協會，而係土特產協會。2020 年名錄顯示該協會持有七個證明商標：泥塑、荸薺、豆腐、柿子、青蔥、番薯苗同綠茶。綠茶係最遲註冊嘅一個。
* 黃陂茶園面積喺武漢各區排第一。
* 木蘭鄉嘅名同傳說人物花木蘭有關，當地茶葉品牌亦由佢得名。

**13. 同鄰近茶品比較：**

* **柏泉綠茶（[柏泉绿茶](https://thetea.app/zh-hk/article/baiquan-lucha)）：** 武漢東西湖區出產嘅龍井型扁形綠茶；文獻有工藝同感官描述。
* **大悟綠茶（[大悟绿茶](https://thetea.app/zh-hk/article/dawu-lucha)）：** 北部大悟縣出產、同屬大別山區嘅綠茶；有標準同商標保護，葉形分三種。
* **西湖龍井（[西湖龙井](https://thetea.app/zh-hk/article/xihu-longjing)）：** 扁形綠茶嘅典範，區方用嚟形容「木蘭茶」嘅外形。

**總結：**

黃陂綠茶係武漢大茶區嘅名稱：十萬畝茶園，2018 年起有地理證明商標。搵唔到以呢個名稱描述茶品本身嘅資料；最接近嘅係區方對「木蘭茶」嘅形容：扁形綠茶，香高持久。兩個名嘅產區同產品係咪一致，要由商標持有人嘅文件先可以確認。