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title: "Guìzhōu hóngchá"
url: https://thetea.app/zh-hk/article/guizhou-hongcha
lang: zh-hk
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Guìzhōu hóngchá (贵州红茶)

**貴州紅茶**（*Guìzhōu hóngchá*，贵州红茶）係一個按省份劃分嘅紅茶類別，指產自貴州省嘅紅茶。省級標準 DB52/T 641—2017 嘅定義係：用喺貴州境內生長嘅茶樹鮮葉，按照省級工夫紅茶（工夫红茶, *gōngfū hóngchá*）或者紅碎茶（红碎茶, *hóngsuìchá*）加工規程製成嘅紅茶。佢唔係茶樹品種，唔係牌子，亦都唔係單一風格，而係一個省級框架。入面標準區分條形茶、珠形茶同紅碎茶，而貴州省內有名嘅紅茶，例如遵義紅、普安紅同梵淨山紅，都有各自嘅標準。喺官方名稱之外，仲會見到簡稱 黔红（*Qiánhóng*）：黔 字係貴州嘅簡稱。不過佢唔係官方類別名稱。喺搵到嘅中文資料入面，黔红 出現過幾次：1950年代一間茶場嘅出口茶牌子，出自一份報紙引述目擊者嘅轉述；同一份報紙嘅插文入面，係指1940年代湄潭紅茶嘅名；以及一篇2021年科學論文入面一個樣本嘅標記。而俄文「乾紅」呢個字，就喺一個2012年茶葉論壇嘅帖文入面出現過一次。

**1. 分類同產地：**

* **類型：** 紅茶（红茶, *hóngchá*），即六色茶分類入面完全發酵嘅一類。類別由工藝決定：省級規程 DB52/T 639—2023 將工夫紅茶定義為經過萎凋、揉捻、發酵同乾燥製成嘅茶，並將條形茶（红条茶, *hóngtiáochá*）同珠形紅茶（珠型红茶, *zhūxíng hóngchá*）歸入工夫紅茶。紅碎茶按產品標準亦屬呢個類別；其加工規程（DB52/T 640—2023）本文唔會展開。
* **類別：** 按產品標準劃定嘅省級紅茶類別。唔係茶樹品種、唔係商標、唔係單一風格，亦唔係特定批次。標準屬推薦性質，編號入面「/T」就係咁解；佢係咪強制適用於貴州全省所有紅茶，文件本身冇講明。
* **產地：** 中國貴州省（贵州, *Guìzhōu*）。根據標準定義，鮮葉必須喺貴州省境內生長；定義冇指定縣份、海拔或者品種，加工規程只要求用適製紅茶嘅品種。
* **產品標準：** DB52/T 641—2017「贵州红茶」，標準內英文名係 Guizhou Black Tea。2017年8月18日發布，2018年1月18日實施。由貴州省質量技術監督局批准發布，貴州省農業委員會提出，貴州省茶葉標準化技術委員會歸口；起草單位第一位係貴州省農業科學院茶葉研究所。截至2026年10月，全國地方標準平台顯示佢狀態係現行（现行, *xiànxíng*）。佢取代咗2010年版標準「贵州工夫红茶」，即「貴州工夫紅茶」。
* **加工規程：** DB52/T 639—2023「贵州红茶 工夫红茶加工技术规程」同 DB52/T 640—2023「贵州红茶 红碎茶加工技术规程」。兩者都係2023年12月4日發布，2024年3月1日實施，取代2010年版。工夫紅茶規程名稱按文件封面；標準登記卡入面名稱略有出入，寫成「贵州红茶 [工夫茶](https://thetea.app/zh-hk/article/gongfu-cha)加工技术规程」。
* **國家標準：** 省級文件冇涵蓋嘅指標，標準將條形茶同珠形茶引向國家標準 GB/T 13738.2（工夫紅茶），紅碎茶則引向 GB/T 13738.1（紅碎茶）。
* **地理標誌：** 未有定論：贵州红茶 同 黔红 呢兩個名嘅地理標誌同商標註冊狀況未經查證。
* **地理坐標：** 不適用：類別涵蓋全個省，標準定義亦冇指定省內區域。

**2. 歷史同文化意義：**

* **歷史：**
    * **1940年：「湄红」。** 據《貴州日報》（贵州日报, *Guìzhōu rìbào*）2014年報道，1940年湄潭實驗茶場（湄潭实验茶场, *Méitán shíyàn cháchǎng*）成功試製紅茶，命名為「湄红」（*Méihóng*），之後廣泛推廣。原始資料，即當年茶場報告或者同期文獻，未有搵到。
    * **茶場出口。** 同一份報紙提到，由茶場盛產期直到1970年代，每年出口一萬至兩萬担（*wàn dàn*）紅茶。呢句係喺講「湄红」同實驗茶場嘅段落入面；報紙冇將呢啲出口量同「黔红」牌子掛鈎。担（担, *dàn*）係傳統計量單位；本文唔換算做公噸。
    * **1950年代：「黔红」牌子。** 同一篇報道入面，國營湄潭茶場（国营湄潭茶场, *guóyíng Méitán cháchǎng*）一位前員工講，佢1952年開始參與工夫紅茶研發，兩年之後呢個茶場以「黔红」牌子生產嘅紅茶經上海同廣州口岸出口，銷路好好。呢個係一個人嘅口述，經報紙轉述：未有茶場文件、海關記錄或者出口標籤可以佐證。由呢度亦唔可以推斷 黔红 係全省紅茶嘅統稱。
    * **一份報紙，兩個名。** 同一篇報道正文將1940年試製嘅茶叫做「湄红」，但插文就話1940年代喺湄潭成功試製嘅係「黔红」。兩個名之間嘅關係，資料冇交代。
    * **2010年。** 發布產品標準「贵州工夫红茶」（DB52/T 641-2010）同同年版本嘅加工規程（DB52/T 639-2010 同 DB52/T 640-2010）。
    * **2017年。** 產品標準改以「贵州红茶」名稱重新發布（DB52/T 641—2017）。根據前言，同2010年版相比，修改咗名稱、術語同定義、產品分類、感官、理化同其他指標，並加入加工要求。紅碎茶喺2017年之前係咪已經納入類別，唔清楚：新版前言只係話產品分類有改動。
    * **2023年。** 加工規程重新發布（DB52/T 639—2023 同 DB52/T 640—2023）；新版自2024年3月1日起實施。
* **名稱：**
    * **贵州红茶**（*Guìzhōu hóngchá*）即「貴州紅茶」，係現行標準入面嘅官方類別名稱。贵州 係省名，红茶 即「紅茶」，即中國分類入面所講嘅紅茶，英文叫做 black tea，所以標準英文名係 Guizhou Black Tea。
    * **贵州工夫红茶**（*Guìzhōu gōngfū hóngchá*）即「貴州工夫紅茶」，係2010年版標準嘅名稱。
    * **黔**（*Qián*）係貴州省嘅官方簡稱，同 贵（*Guì*）並用。所以 黔红 字面意思就係「貴州紅茶」。
    * **黔红**（*Qiánhóng*）：喺搵到嘅資料入面，呢個詞只出現喺幾個特定語境：1950年代湄潭國營茶場嘅歷史出口牌子（據報紙轉述，見上文）；同一份報紙插文入面1940年代湄潭紅茶嘅名（正文就叫「湄红」）；以及一篇2021年科學論文入面一個樣本嘅標記（見第7節）。DB52/T 641—2017 標準文本入面冇 黔红 呢個詞，全國地方標準數據庫用「黔红」同「黔红茶」做關鍵字都搵唔到記錄。資料冇標明聲調讀法，科學論文英文摘要寫 Qianhong；*Qiánhóng* 係按字面標準讀音。
    * **「乾紅」** 係同一個詞嘅俄文音譯。2012年一個俄文茶葉論壇入面，有位用戶用「乾紅」嚟稱呼貴州工夫紅茶。呢個係唯一搵到嘅用法，而且佢嘅範圍窄過官方類別：按標準，贵州红茶 仲包括紅碎茶。
* **文化意義：** 關於呢個類別喺本地文化嘅地位，可靠資料冇提及。但可以睇到另一點：貴州省用成組文件嚟描述佢嘅紅茶，包括總產品標準、工夫紅茶同紅碎茶嘅加工規程，以及個別名茶嘅獨立標準。學術界亦都將貴州出口紅茶當做獨立研究對象：2026年《食品工業科技》（*Shípǐn gōngyè kējì*）期刊有一項研究評估咗21款貴州出口紅茶。而據報紙口述，湄潭紅茶以「黔红」牌子喺1950年代已經暢銷海外。

**3. 植物學描述同原料：**

* **物種：** 茶樹（*Camellia sinensis*）；標準冇指明變種。
* **品種／栽培種：** 產品標準嘅定義冇列出品種。加工規程要求用「適製紅茶嘅品種」（适制红茶的品种, *shìzhì hóngchá de pǐnzhǒng*），但冇具體列名。只有個別名茶嘅標準有講品種：遵義紅標準提到用 黔湄（*Qiánméi*）系列品種同其他適製品種。黔湄 係茶樹品種系列，唔係茶。
* **採摘：** 標準同規程嘅已核實條文冇講採摘時間。
* **採摘標準：** 根據 DB52/T 639—2023，工夫紅茶鮮葉可以用單芽（单芽, *dānyá*）、一芽一葉（一芽一叶, *yī yá yī yè*）、一芽二三葉（一芽二三叶, *yī yá èr sān yè*）或者同等嫩度嘅對夾葉（对夹叶, *duìjiāyè*）。對夾葉係指頂芽停止生長嘅新梢。
* **原料要求：** 產品標準最主要嘅要求就係鮮葉必須產自貴州省。其他鮮葉要求本文唔複述。

**4. 風土同種植特點：**

* **地區：** 貴州全省。類別由鮮葉產地同加工方式界定，而唔係省內某個區域。
* **氣候：** 標準定義冇提及氣候，已核實資料亦冇針對成個類別嘅描述。
* **海拔：** 冇類別數據；定義亦冇指定海拔。
* **土壤：** 冇類別數據。
* **名茶嘅邊界：** 遵義紅標準講鮮葉要喺遵義境內同周邊環境相近地區種植。文件冇講「周邊」去到幾遠。省內其他名茶嘅產地範圍，見各自文章。

**5. 生產工藝：**

以下係省級規程 DB52/T 639—2023 對工夫紅茶嘅規範流程。個別生產者係咪完全跟足，文件冇講。以下只列出已核實嘅規程條文；工序入面其他操作同參數本文唔複述。紅碎茶規程（DB52/T 640—2023）本文唔展開，產品標準將紅碎茶嘅感官同指標引向國家標準 GB/T 13738.1。

1. **萎凋（萎凋, *wěidiāo*）：** 有兩種方式：槽式萎凋（槽式萎凋, *cáoshì wěidiāo*）同程控萎凋（程控萎凋, *chéngkòng wěidiāo*）。兩種都要萎凋10至18個鐘，直到鮮葉含水率去到（63±1）%。程控方式規程仲規定咗攤葉厚度、氣溫25至30°C、相對濕度65至70%；設備具體係乜文件冇講。
2. **揉捻（揉捻, *róuniǎn*）：** 將鮮葉揉捻到芽葉緊捲成條，略有茶汁溢出。細胞破損率唔可以低過80%。
3. **發酵（发酵, *fājiào*）：** 2.5至4.0個鐘，室溫22至28°C，每20分鐘翻拌一次。發酵原則寫成 宁轻勿重（*nìng qīng wù zhòng*），即寧輕勿重，寧願發酵唔夠都唔好過度。
4. **做形（做形, *zuòxíng*）：** 珠形茶用 曲毫机（*qūháojī*）分三次做形。條形茶唔使做形。
5. **足火（足火, *zúhuǒ*）：** 溫度低過90°C，烘到茶葉含水率低過6.5%。
6. **精製（精制, *jīngzhì*）：** 按省級要求 DB52/T 632 執行。

產品標準將兩部分連結起嚟：按定義，用 DB52/T 639 或者 DB52/T 640 規程製成嘅茶先算貴州紅茶。

**6. 感官特徵：**

類別冇統一嘅味道輪廓：佢涵蓋三種茶，其中條形茶同珠形茶各有三個等級，鮮葉嚟自全省。以下係標準對特級（特级, *tèjí*）條形茶嘅規範要求，以及一項2026年研究對21個出口樣本嘅結論。呢個係標準等級描述同特定樣本結果，唔係每款貴州紅茶嘅寫照。每個等級嘅品質下限標準唔係用表格文字，而係用實物標準樣（实物标准样, *shíwù biāozhǔnyàng*）嚟界定。

* **乾茶外形：** 特級條形茶要求 条索紧细，褐润，匀整（*tiáosuǒ jǐnxì, hèrùn, yúnzhěng*）：條索緊結幼細，色澤褐潤，勻齊。珠形茶捲成顆粒狀，紅碎茶要求按 GB/T 13738.1。2026年研究入面21個出口樣本有盤花形、條形、捲曲形、片茶同碎茶。
* **乾茶香氣：** 已核實資料冇描述。
* **湯香：** 標準「香氣」（香气, *xiāngqì*）欄要求特級條形茶 甜香高，持久（*tiánxiāng gāo, chíjiǔ*），即甜香高揚持久。據2026年研究摘要，工夫樣本有花果香（花果香, *huāguǒ xiāng*）。
* **滋味：** 特級條形茶要求 醇爽（*chúnshuǎng*），醇和爽口。據2026年研究摘要，工夫茶甜醇（甜醇, *tiánchún*），碎茶濃醇（浓醇, *nóngchún*）；作者綜合評價工夫樣本優於碎茶。結論基於21個樣本。
* **湯色：** 特級條形茶要求 红亮（*hóngliàng*），紅而明亮。2026年研究入面碎茶樣本湯色亦紅亮。
* **葉底（沖泡後嘅茶葉）：** 特級條形茶要求 红匀（*hóngyún*），紅色均勻。

**7. 化學成分：**

* **標準指標：** 條形茶同珠形茶水浸出物（水浸出物, *shuǐ jìnchūwù*）特級唔可以低過33.0%，一級31.0%，二級29.0%；水分（水分, *shuǐfèn*）特級同一級唔可以高過6.5%，二級唔可以高過7.0%。呢啲係規範門檻，唔係市場檢測數據。其他指標按 GB/T 13738.2。
* **可溶性糖：** 2021年《食品科學》（*Shípǐn kēxué*）期刊有一項研究，分析嚟自中國主要茶區嘅17個工夫紅茶樣本，其中標記為 [英红](https://thetea.app/zh-hk/article/ying-hong-1-hao)（*Yīnghóng*）、海红（*Hǎihóng*）、[信阳红](https://thetea.app/zh-hk/article/xinyang-hong)（*Xìnyánghóng*）、宜红（*Yíhóng*）、越红（*Yuèhóng*）、「黔红」同 祁红（*Qíhóng*）嘅樣本可溶性糖含量高過4%。「黔红」樣本來源地、數量同生產者，摘要冇講，全文亦未能查閱。呢個數字係針對研究樣本，唔係所有貴州茶。
* **茶類共性：** 同大多數紅茶一樣，發酵過程中部分兒茶素氧化成茶黃素同茶紅素，帶嚟紅湯色同醇厚口感；茶葉含有咖啡因同氨基酸，包括 L-茶氨酸。能夠描述成個貴州類別嘅具體數據，已核實資料入面冇。

**8. 健康功效：**

冇針對貴州紅茶功效嘅可靠數據：搵到嘅研究都係關於品質、味道同成分，而唔係健康。同任何茶樹葉製成嘅茶一樣，紅茶含有咖啡因，需要限制攝入嘅人要注意。

**9. 沖泡方法：**

標準、規程同搵到嘅研究都冇提供家居沖泡建議。以下係參考大部分紅茶嘅一般做法，而唔係貴州紅茶嘅特定要求。

* **水溫：** 90至95°C。
* **茶葉用量：** 每150毫升水3至5克。
* **器具：** 蓋碗（盖碗, *gàiwǎn*）或者細瓷壺；用白杯容易觀察湯色。
* **步驟：**
    1. 用滾水燙熱器具。
    2. 放入茶葉。
    3. 洗茶唔係必須；如想洗茶，注水後即刻倒出。
    4. 第一泡，條形茶同珠形茶浸約一分鐘；碎茶出味快，時間通常要縮短。
    5. 將茶湯完全倒出，避免茶葉浸泡過度。
    6. 重複沖泡，每次稍為延長浸泡時間，直到味道轉淡。

**10. 儲存：**

產品標準訂明保質期36個月，前提係符合佢規定嘅儲存條件。已核實資料冇關於貴州紅茶陳化嘅信息。以下係參考大部分紅茶嘅一般做法：用密封不透明包裝，放喺乾爽陰涼室溫地方，遠離異味。最大敵人係濕氣。

**11. 價格同防偽：**

已核實資料冇價格參考。類別涵蓋三級條形茶、三級珠形茶同碎茶，所以包裝上一個名唔代表乜嘢價位。

* **點樣避免買錯或者混淆：**
    * **類別名唔係等級。** 包裝上「贵州红茶」只係講省份同茶類。要睇清楚係條形茶、珠形茶定碎茶，以及標準等級：特级、一级（一级, *yījí*）定二级（二级, *èrjí*）。
    * **標準編號。** 引用 DB52/T 641 代表生產者聲稱符合省級標準；本身唔證明品質，而且標準屬推薦性質。
    * **唔可以有染色同添加。** 按標準，茶葉唔可以染色，亦唔可以含有任何添加物；染色或者有添加物嘅茶唔符合標準。
    * **「黔红」唔係標準名稱。** 全國地方標準數據庫用「黔红」同「黔红茶」都搵唔到記錄（團體標準同企業標準未查），所以包裝上呢個名本身唔代表符合地方標準。
    * **名茶有自己文件。** 遵義紅、普安紅同梵淨山紅有各自標準；包裝上嘅名要同生產者引用嘅文件一致。
    * **地理標誌。** 贵州红茶 同 黔红 有冇地理標誌未經查證；如果包裝上有地理標誌，要同官方名錄核對。
    * **賣茶地點唔係產地。** 類別取決於鮮葉產地，而唔係喺邊度買。

**12. 有趣事實：**

* 貴州有兩個官方簡稱：黔 同 贵。省級標準用咗全名 贵州，簡稱 黔红 冇喺標準入面出現。
* 2017年之前標準叫「贵州工夫红茶」，名稱有「工夫」；現行名稱就咁叫「贵州红茶」。
* 每個等級嘅品質下限標準唔係靠文字，而係靠實物標準樣界定。
* 省級規程將發酵原則概括為四個字：宁轻勿重，即「寧輕勿重」。
* 同一篇2014年報紙文章，正文將1940年代湄潭紅茶叫做「湄红」，插文就叫做「黔红」。
* 2026年一項研究入面21個貴州出口紅茶樣本，綜合評分最高係盤花型（盘花型, *pánhuāxíng*），最低係碎茶。
* 2023年工夫紅茶規程名稱喺封面同登記卡差一個字：「工夫红茶」同「工夫茶」。

**13. 種類同名茶：**

* **按 DB52/T 641—2017 標準分類：**
    * **條形紅茶（条形红茶, *tiáoxíng hóngchá*）**：茶葉捲成條索狀（条索状, *tiáosuǒzhuàng*）；分特级、一级、二级。
    * **珠形紅茶（珠形红茶, *zhūxíng hóngchá*）**：茶葉捲成顆粒狀（颗粒状, *kēlìzhuàng*）；同樣分三級。
    * **紅碎茶（红碎茶, *hóngsuìchá*）**：要求按國家標準 GB/T 13738.1。
* **2026年研究入面嘅形狀：** 盤花型（盘花型, *pánhuāxíng*）、條型（条型, *tiáoxíng*）、捲曲型（卷曲型, *juǎnqūxíng*）、片茶（片茶, *piànchá*）同碎茶（碎茶, *suìchá*），呢個係21個出口樣本綜合評分嘅排序。係研究樣本形狀，唔係標準分類。
* **有自身標準嘅名茶。** 佢哋嘅文件同總標準係乜嘢關係，係子類別定平行文件，資料冇直接講。
    * **遵義紅（遵义红, *Zūnyì hóng*）**：省級標準 DB52/T 1000—2018「遵义红 红茶」：用 黔湄 系列同其他適製品種，喺遵義及周邊環境相近地區種植嘅鮮葉製成，水分唔可以高過6%，品質要求「嫩甜香、鲜爽味」（*nèn tián xiāng, xiān shuǎng wèi*），即嫩甜香、鮮爽味。形狀有捲曲形（卷曲形, *juǎnqūxíng*）、顆粒形（颗粒形, *kēlìxíng*）同直條形（直条形, *zhítiáoxíng*）。標準引用咗國家質量監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）2017年第39號公告，涉及27個產品嘅地理標誌保護；文件本身冇直接講遵義紅係咪喺名單入面。遵義市仲有加工規程市級標準 DB5203/T 43-2025「[遵义红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/zunyi-hongcha)（遵义红） 加工技术规程」：2025年1月16日發布，2025年7月16日實施。詳見「遵義紅茶」文章。
    * **普安紅茶（[普安红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/puan-hongcha), *Pǔ'ān hóngchá*）**：現行省級標準 DB52/T 1162-2016「地理标志产品 普安红茶」，即「地理標誌產品 普安紅茶」。詳見「普安紅茶」文章。
    * **梵淨山紅茶（[梵净山红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/fanjingshan-hongcha), *Fànjìngshān hóngchá*）**：現行省級標準 DB52/T 1012-2015「梵净山红茶」。詳見「梵淨山紅茶」文章。
* **本百科其他貴州紅茶文章：** 「安順瀑布紅茶」（[安顺瀑布红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/anshun-pu-bu-hongcha), *Ānshùn pùbù hóngchá*）、「仁懷工夫紅茶」（[仁怀功夫红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/renhuai-gongfu-hongcha), *Rénhuái gōngfu hóngchá*）、「獨山高寨茶」（[独山高寨茶](https://thetea.app/zh-hk/article/dushan-gaozhai-cha), *Dúshān Gāozhài chá*）、「紅寶石茶」（[红宝石茶](https://thetea.app/zh-hk/article/hongbaoshi-cha), *Hóngbǎoshí chá*）、「貴州貓洞紅茶」（[贵州猫洞红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/guizhou-maodong-hongcha), *Guìzhōu Māodòng hóngchá*）、「九層山紅茶」（[九层山红茶](https://thetea.app/zh-hk/article/jiuceng-shan-hongcha), *Jiǔcéngshān hóngchá*）同「貴州紅[毛峰](https://thetea.app/zh-hk/article/maofengcha)」（[贵州红毛峰](https://thetea.app/zh-hk/article/gui-zhou-hong-mao-feng), *Guìzhōu hóng máofēng*）。

**14. 唔好同以下混淆：**

* **湄红（*Méihóng*）**：據2014年報紙報道，係1940年湄潭實驗茶場試製紅茶嘅名。同一份報紙插文就將1940年代嘅茶叫做「黔红」。兩個名有冇關係資料冇交代，所以冇文件就唔可以等同。
* **黔湄（*Qiánméi*）**：茶樹品種系列，唔係茶。
* **遵义红（*Zūnyì hóng*）**：有自身標準嘅個別名茶，唔係成個類別嘅別名。
* **贵州红毛峰（*Guìzhōu hóng máofēng*）**：根據本百科「貴州紅毛峰」文章，係描述性叫法，本質上係毛峰形狀嘅貴州工夫紅茶。佢唔描述省級類別同標準。
* **祁红、宜红、越红 等等**：係中國主要茶區工夫紅茶嘅名。2021年研究入面 黔红 同佢哋並列；單靠呢個並列唔可以推斷「黔红」樣本嘅產地。

**總結：**

貴州紅茶唔係一款茶，而係一個由文件劃定嘅框架：用貴州鮮葉按省級規程製成嘅紅茶，分條形、珠形同碎茶三種；條形同珠形各有三級。標準用緊結幼細有光澤嘅條索、高揚持久甜香、紅亮湯色同醇爽滋味嚟描述特級條形茶，加工規程就訂明長時間萎凋、「寧輕勿重」發酵同低過90°C足火。喺呢個框架入面或者旁邊，有各自文件嘅名茶：遵義紅、普安紅同梵淨山紅。

簡稱 黔红 就比較複雜。字面意思係「貴州紅茶」，但喺搵到嘅資料入面，佢只出現過幾次：1950年代湄潭茶場嘅牌子，出自一個人嘅口述；同一份報紙插文入面1940年代湄潭茶嘅名，而正文就叫「湄红」；以及一篇科學論文入面一個樣本嘅標記。遇到 黔红 呢個名或者「乾紅」呢個詞，呢篇文章可以話你知背後可能係乜，同埋要問賣家啲乜：形狀、等級、鮮葉產地，同生產者引用嘅標準。