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title: "Guǎng'ān sōngzhēn"
url: https://thetea.app/zh-hk/article/guang-an-songzhen
lang: zh-hk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Guǎng'ān sōngzhēn (广安松针)

**廣安松針**（*Guǎng'ān sōngzhēn*, 广安松针）係四川省東部廣安市前鋒區（前锋区）出產嘅針形綠茶。個名意思係「廣安嘅松樹針」：按照參考描述，芽頭上面嘅毫毛好似松針上面嘅霜，茶葉捲成幼細筆直嘅針形。茶園位於華鎣山（华蓥山）山區，部分茶園種喺松樹下面。呢個品牌喺1990年代攞過唔少獎項，之後衰落，而家重新振興；自2016年起個名受到認證商標保護。

**1. 分類同產地：**

* **類型：** 針形綠茶（绿茶, *lǜchá*）。我未見過列明等級嘅保護文件；區政府2024年6月嘅文件直接稱產品為「广安[松针绿茶](https://thetea.app/zh-hk/article/song-zhen-lucha)」，參考描述稱之為名優綠茶（名优绿茶）。
* **名稱：** 「松针」（*sōngzhēn*）即「松樹針」，係指茶葉形狀，唔係茶樹品種，亦唔係等級。
* **類別：** 廣安地區公共茶葉品牌；地理證明商標。
* **產地：** 中國四川省（四川, *Sìchuān*）廣安市（广安, *Guǎng'ān*）前鋒區（前锋, *Qiánfēng*）。
* **商標範圍：** 四川省2018年3月註冊商標名錄所列嘅持有人位於前鋒區，呢個係持有人所屬地，唔係經核實嘅產區範圍。
* **主要茶園：** 華鎣山區嘅龍灘鎮（龙滩镇）同桂興鎮（桂兴镇）。

**2. 歷史同文化意義：**

* **歷史：**
    * **1970年代。** 根據區政府網站2024年4月文章，華鎣山曾有綿延數公里嘅老茶園——「萬畝生態茶園」，但並未形成產業。
    * **1980年代末。** 同一文章指，「广安松针实业有限公司」聯同西南農業大學（西南农业大学）創立品牌；其後茶葉衰落。
    * **記載分歧。** 《中華合作時報》（中华合作时报, 2018）講法唔同：同名公司喺2000年成立，2006年因欠債倒閉，品牌高峰期喺1990年代。資料來源未有解釋年份出入。
    * **2003年。** 2024年文章指，一位返鄉創業者開始振興茶產業；2018年報紙亦提到2010年同2017年嘅其他嘗試。
    * **2016年。** 據區方消息，前鋒區將「广安松针」註冊為國家證明商標；企業須經許可先用得。
    * **2018年。** 該商標列入四川省2018年3月註冊商標名錄。
    * **2021年。** 區政府工作報告（2022年3月）指「广安松针茶叶」已列入國家農產品地理標誌登記保護名錄。我未見過相關登記紀錄。
    * **2026年。** 2026年4月嘅報道入面，區內農藝師稱「广安松针」為受國家地理標誌保護嘅產品；文中無講明係邊種保護制度。
* **獎項：** 據2018年報紙同參考描述：1994年獲省級「甘露杯」獎，1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎，1997年獲中國茶葉學會「中茶杯」獎，2000年獲中國國際茶業博覽會金獎。
* **文化意義：** 根據2026年文章，採茶節已舉辦第六年，2026年增設採茶同製茶比賽。

**3. 植物學描述同原料：**

* **品種／栽培種：** 現有資料未有提及。
* **原料：** 參考描述指早春芽頭同帶明顯白毫（白毫显露）嘅葉片；現有資料未有明確採摘標準。
* **採摘時間：** 參考描述指早春；2018年報紙指區內採茶季節由3月開始。
* **茶樹登記：** 據2026年文章，區內茶樹獲編配號碼——類似「身份證編號」（身份证编号）。

**4. 風土同種植特色：**

* **地區：** 川東（川东），華鎣山西坡。
* **條件：** 據區農業局（2021）：晝夜溫差大、濕度高、多霧、富含有機質嘅土壤。
* **松林：** 據2026年文章，茶樹種植喺松樹下面；其中一個基地就叫「華鎣山松林有機茶園」。
* **海拔、土壤類型、氣候數據：** 現有資料未有提供。
* **面積：** 數字有出入，因為統計口徑唔同：
    * 據區農業局2021年答覆——12,750畝，年產茶葉60噸；
    * 據區政府網站2023年9月文章，龍灘同桂興基地有5,000畝，全區茶園共12,000畝；
    * 區政府2024年6月文件——「广安松针」同「[安吉白茶](https://thetea.app/zh-hk/article/anji-baicha)」品種基地合共18,000畝；
    * 據2026年文章，已改造老茶園超過1,600畝。

**5. 製作工藝：**

現有資料未有提供工藝參數。參考描述提到傳統工藝包括殺青（杀青, *shāqīng*）、攤涼（摊凉, *tānliáng*）、二炒（二炒, *èrchǎo*）同輝鍋（辉锅, *huīguō*）。2018年報紙指某公司初製工序有十道，其中包括包揉（包揉, *bāoróu*），精製工序有九道。據區方2024年文章，其中一家公司有年產120幾噸嘅茶廠。

以下係針形綠茶嘅一般工序流程，唔係廣安松針嘅具體工藝描述：

1.  **鮮葉攤放（摊放, *tānfàng*）：** 茶葉散失部分水分。
2.  **殺青（杀青, *shāqīng*）：** 加熱終止氧化。
3.  **揉捻（揉捻, *róuniǎn*）。**
4.  **理條成形（理条, *lǐtiáo*）：** 將茶葉拉成筆直幼細條索。
5.  **烘乾（烘干, *hōnggān*）。**

**6. 感官特徵：**

以下描述取自參考資料；我未見過載有外觀要求嘅商標文件。

* **乾茶外觀：** 條索細緊圓直似針；色澤翠綠，白毫顯露（条索细紧圆直似针，色泽翠绿，白毫显露）。
* **乾茶香氣：** 現有資料未有描述。
* **茶湯香氣：** 香氣高爽（香气高爽）。
* **滋味：** 鮮醇（滋味鲜醇）。
* **湯色：** 清澈明亮（汤色清澈明亮）。
* **葉底：** 嫩勻明亮（叶底嫩匀明亮）。

**7. 化學成分：**

現有資料未有標準嘅理化數據。2026年文章引述區內農藝師指，松林下種植嘅茶葉富含花青素——「比普通茶葉高50倍」。文章未有說明檢測方法或比較基準，呢個只係說法，唔係實測數據。

**8. 保健功效：**

冇關於呢款茶本身功效嘅可靠數據。

**9. 沖泡方法：**

屬綠茶類別嘅一般做法。

* **水溫：** 80–85 °C。
* **茶葉用量：** 3克配150毫升水。
* **器具：** 玻璃杯——可以睇到茶葉針形豎起；白瓷蓋碗亦適合。
* **步驟：**
    1. 溫熱器具。
    2. 放入茶葉，沿杯壁注水。
    3. 第一泡浸泡40–60秒。
    4. 飲用時留低部分茶湯。
    5. 再次注水。
    6. 可重複沖泡兩三次。

**10. 儲存：**

屬綠茶類別嘅一般做法。密封包裝，放雪櫃0–5 °C，避免光線、濕氣同異味。最好一年內飲用完。

**11. 價格同防偽：**

* **價格：** 據區農業局2021年答覆，區內綠茶、紅茶同白茶每斤（500克）售價由50至15,000元人民幣不等；呢個價格範圍並非單指「广安松针」。據2018年報紙，某公司門店一盒優質茶葉售價高達1,800幾元人民幣；盒裝重量未有說明。
* **規模：** 2023年全區茶葉產值，區方估算為8,000萬元人民幣。

* **點樣避免買到假貨：**
    * 留意「广安松针」地理證明商標：據區方消息，須經許可先用得。
    * 確認生產商來自廣安市前鋒區。
    * 茶葉應為筆直幼細嘅翠綠色針狀條索，白毫明顯，茶湯清澈明亮。

**12. 有趣事實：**

* 據區方文章，品牌係1980年代末同高校——西南農業大學——合作創立。
* 「松針」之名嚟自茶葉形狀，但同當地景觀亦吻合：部分茶園位於松樹下面。
* 據區方消息，當地公司嘅白茶「蓥山皇片」喺2022年世界綠茶比賽奪得金獎。
* 據2026年文章，其中一個茶園第一季已接待近一萬名遊客。

**13. 同其他針形茶及四川茶嘅比較：**

* **安化松針（[安化松针](https://thetea.app/zh-hk/article/anhua-song-zhen)）：** 湖南省安化縣嘅針形綠茶；同名「松針」，但省份唔同。
* **浙江松針（[浙江松针](https://thetea.app/zh-hk/article/zhejiang-songzhen)）：** 浙江省淳安縣嘅針形綠茶。
* **滇紅松針（[滇红松针](https://thetea.app/zh-hk/article/dianhong-songzhen)）：** 雲南紅茶，形狀相同：「松針」係講形狀，唔係講茶類。
* **[巴山雀舌](https://thetea.app/zh-hk/article/ba-shan-que-she)（巴山雀舌）：** 四川綠茶，但係扁平形，似「雀舌」。

**總結：**

廣安松針係川東華鎣山區嘅針形綠茶：翠綠筆直嘅針狀條索，白毫明顯，湯色清澈，香氣高爽，滋味鮮醇。品牌喺1990年代屢獲殊榮，經歷衰落後隨住茶園翻新同2016年商標註冊重新振興。有關早期歷史嘅年份，資料來源講法不一，現有資料亦未有提供工藝參數。