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title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**霞浦元宵茶**（*Xiápǔ yuánxiāo chá*，霞浦元宵茶）产自福建省东北沿海宁德市霞浦县，以同名特早生茶树品种制成。「元宵」指农历正月十五的元宵节：正常年份开采在元宵节前后一两天，早春年份则在新年的第 2–3 天即已开采。该名称受地理标志证明商标保护。标志说明——绿叶黄亮汤——符合绿茶特征，但我未见载明产品类别的文件。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 标志文件未载明。标志说明——干茶翠绿、汤色黄亮、叶底明亮显芽——符合绿茶特征，但在已见文件中未写明类别，且「霞浦元宵茶」一名同时作为茶树品种名。因此此处不认定类别。
* **类别：** 特早生品种及以之制成的茶；地理标志证明商标（2012）。
* **产地：** 中国，福建省（福建，*Fújiàn*），宁德市（宁德，*Níngdé*），霞浦县（霞浦县，*Xiápǔ Xiàn*）。商标材料所示产区为县内十三个乡镇、镇及街道，包括长春、牙城和溪南。省级标志名录将霞浦县列为持有人的行政归属。
* **地理坐标：** 霞浦县约在北纬 26.9°，东经 120.0°。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **1981 年——品种。** 霞浦县茶业局从崇儒乡后溪岭村当地[群体种](https://thetea.app/zh-cn/article/qunti-zhong)「春分茶」中经单株选种育成。
    * **2012 年——标志。** 该名称注册为地理标志证明商标，共两项注册，注册号 10430782 和 10430783。
    * **2015 年——目录。** 入选全国名特优新农产品目录。
    * **今日。** 截至 2026 年 6 月 30 日的福建省名录中，两项注册均为有效。
    * 关于「春分茶」群体种更早的历史，以及该品种从选育到审定之间的过程，已见文件未作记载。
* **名称：**
    * 「霞浦」——字面意为「霞光映照的水岸」。据县志，县名源于霞浦江，江水在朝阳照射下如染霞色。
    * 「元宵」——元宵节，农历正月十五。
    * 「春分茶」——原始群体种之名，字面意为「春分之茶」。
* **文化意义：** 该品种将茶与历法相连：其开采正值元宵节，比福建知名品种福云6号早 10–15 天。

**3. 植物学描述与鲜叶：**

* **品种 / 栽培种：** **霞浦元宵茶**——[灌木](https://thetea.app/zh-cn/article/qiaomuguanmu)型，中叶类；树姿中等，树冠半开张，分枝较密，叶片水平着生。叶长椭圆形，绿色，有光泽，叶面微隆，叶缘微波，先端渐尖；叶质较厚软。新梢黄绿色，茸毛较密。百个「一芽三叶」梢重 **41 g**。
* **采摘：** 正常年份开采在元宵节前后一两天；早春年份则在新年的第 2–3 天。比福云6号早 **10–15 天**。
* **[采摘标准](https://thetea.app/zh-cn/article/caizhaibiaozhun)：** 已见标志文件中未载明。
* **鲜叶要求：** 品种为霞浦元宵茶，产自划定的十三个单位。

**4. 风土与栽培特点：**

* **区域：** 福建省东北沿海县，位于台湾海峡西北岸；据参考资料，该县海岸线长 480 km，为福建省沿海县市中最长。
* **海拔与土壤：** 已见资料中无数据。
* **气候：** 已见资料中无茶园实测数据。
* **特点：** 特早开采为品种特性，而非仅取决于产地（见第 3 节）。

**5. 制作工艺：**

已见标志文件中未载明加工规则。标志说明提及绿叶黄亮汤，符合绿茶特征。以下是绿茶的一般流程，而非对该产品的具体描述：鲜叶摊放、杀青、揉捻或做形、干燥。

**6. 感官特征：**

依据标志说明，其结语为「色香味形俱佳」：

* **干茶外形：** 外形优美、色绿（外形优美、色绿）。
* **干茶香气：** 无单独描述。
* **茶汤香气：** 香气浓郁持久（香气浓郁持久）。
* **滋味：** 醇厚（滋味醇厚）。
* **汤色：** 黄亮（汤色黄亮）。
* **叶底（冲泡后的叶底）：** 明亮显芽（叶底明亮显芽）。

**7. 化学成分：**

已见资料中无检测数据。

**8. 健康益处：**

关于此茶具体功效的经过验证的数据缺失。

**9. 冲泡：**

标志说明所对应的绿茶类别的冲泡实践。

* **水温：** 80–85 °C。
* **投茶量：** 3 g 配 150 ml。
* **器具：** 玻璃杯或白瓷盖碗。
* **步骤：**
    1. 温具。
    2. 投茶。
    3. 注入少量水，让茶叶舒展 20–30 秒。
    4. 注满水；第一泡 1–2 分钟。
    5. 品饮时留部分茶汤。
    6. 可续水两至三次。

**10. 储存：**

绿茶类别的储存实践。密封包装，存放于 0–5 °C 冰箱中，避光、防潮、防异味；早春茶贵在新鲜，宜在当季饮毕。

**11. 价格与防伪：**

已见资料中无价格数据。

* **如何避免假冒：**
    * 认准「霞浦元宵茶」地理标志。
    * 核实生产商来自霞浦县。
    * 记住名称中的「元宵」是与霞浦产区相关的品种名和标志名，而非仅指春季采摘。

**12. 趣闻：**

* 早春年份开采于新年的第 2–3 天。
* 该品种萌发比福云6号早 10–15 天。
* 原始群体种名为「春分茶」，即「春分之茶」。
* 该标志有两项注册，注册号 10430782 和 10430783。

**13. 与其他早春茶比较：**

* **[乌牛早](https://thetea.app/zh-cn/article/wuniu-zao)：** 浙江早生绿茶，同样以头春采摘见长。
* **[天山绿茶](https://thetea.app/zh-cn/article/tianshan-lucha)：** 同属宁德市的绿茶，产自天山山区。

**结语：**

霞浦元宵茶——一种以节日命名、以采摘期闻名的茶：其芽在元宵节即可采，早春年份则在新年刚过即开采。该品种于 1981 年从当地群体种「春分茶」中选育而成，2012 年获地理标志。标志说明称其绿叶黄亮汤、香气持久；此茶核心在于其极早的采摘期。