---
title: "Táojiāng lǜchá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/taojiang-lucha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táojiāng lǜchá (桃江绿茶)

**桃江绿茶** (*Táojiāng lǜchá*, 桃江绿茶) — 桃江县级公用品牌与地理标志证明商标，产地为湖南省益阳市桃江县。该县位于湖南省中部偏北，资江中下游，雪峰山余脉向洞庭湖周边丘陵过渡地带。桃江被称为“茶叶之乡”，也被称为“竹子之乡”：桃江竹林面积居湖南第一。该标志保护这一名称，但现有资料中并无对茶本身的描述，既无品种，也无工艺，更无外形。同县的扁形绿茶[桃江竹叶](https://thetea.app/zh-cn/article/taojiang-zhuye)受单独制度保护，另文介绍。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 绿茶 (绿茶, *lǜchá*) — 名称中已标明茶类。具体是哪种绿茶，现有资料未说明。
* **类别：** 县级公用品牌与地理标志证明商标 (地理标志证明商标)；列入湖南省人民政府地理标志名录。
* **产地：** 中国湖南省 (湖南, *Húnán*)，益阳市 (益阳, *Yìyáng*)，桃江县 (桃江, *Táojiāng*)。
* **标志范围：** 现有资料中无范围边界。本文依据的登记信息将标志持有人与桃江县关联；此为持有人的行政归属，并非法律上的范围边界。
* **持有人、注册号与注册年份：** 现有资料中无数据。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：** 未找到关于该标志本身出现的文件；以下为公开报道中的桃江茶史。
    * **古茶道。** 据2018年《湖南日报》报道，桃江地处万里茶道，仅马迹塘古镇就有十多个茶叶中转点。
    * **1970年代。** 同一报道称，当时桃江主要生产绿茶、红茶及黑毛茶 (黑毛茶, *hēimáochá*)。1972年，农业部与商业部在桃江召开全国茶叶生产收购经验交流会；报道称该事件被收入1995年版《中国茶学辞典》年表。
    * **1980年代。** 几乎每个乡镇都发展绿茶。报道称，1984年桃江茶叶产量达156万担，约合7800吨，为全国八大茶叶县第四位。当时的名优产品包括雪峰山[毛尖](https://thetea.app/zh-cn/article/mao-jian) (雪峰山毛尖)。
    * **1990年代。** 市场转轨，劳动力进城，茶园荒芜，产业下滑。
    * **2007年。** 据2025年《湖南日报》引述桃江县农业局，湖南省政府将桃江列入茶叶优势区域县和茶叶重点发展县。
    * **2013年。** 桃江出台加快茶产业发展的决定，对连片300亩以上的无性系良种新茶园给予每亩2000元补贴。
    * **标志。** 2020年12月发布的省级资料《湖南简况》将“桃江绿茶”列入229件地理标志集体商标和证明商标，2024年版列入250件。益阳市政府在县情介绍中称其为“中国地理标志证明商标”。
    * **三大公用品牌。** 2018年报道列出桃江三大公用品牌：“[安化黑茶](https://thetea.app/zh-cn/article/anhua-heicha)”“桃江绿茶”“湖湘浩茗”。
* **名称：** 县因[桃花](https://thetea.app/zh-cn/article/taohua)江 (桃花江, *Táohuājiāng*) 得名，意为“桃花色的江”；“桃江”即“桃花江”。“绿茶”即绿茶。
* **文化意义：** 据2018年报道转引《桃江县志》，桃江有“五道茶” (五道茶, *wǔdào chá*) 习俗：煎茶 (煎茶, *jiānchá*)、泡茶 (泡茶, *pàochá*)、擂茶 (擂茶, *léichá*)、蛋茶 (蛋茶, *dànchá*)、面茶 (面茶, *miànchá*)。客人先饮煎茶，再饮泡茶或擂茶，贵客再上蛋茶或面茶。报道称桃江为擂茶发源地。

**3. 植物学描述与鲜叶原料：**

* **品种 / 无性系：** 该标志无数据。据2018年报道，桃江新茶园采用无性系良种；报道未列具体名称。
* **[采摘标准](https://thetea.app/zh-cn/article/caizhaibiaozhun)：** 现有资料中无数据。
* **采摘时间：** 现有资料中无数据。

**4. 风土与种植特点：**

* **区域：** 据益阳市政府网站县情介绍，桃江面积2068平方公里；资江流经县境102公里，有七条支流，森林覆盖率64.15%。竹林面积115万亩，居全国第三、湖南第一。
* **地形：** 据2018年报道，桃江为雪峰山余脉向洞庭湖过渡的丘陵地带：丘陵环抱，山垄相间。县内有雪峰山茶场；2025年报道提到其“全国最美茶园”称号及浮邱山百年老茶园。
* **海拔：** 据2018年报道，90%的新建茶园基地位于海拔200—800米的山谷。
* **茶园面积：** 据2018年报道，至2017年全县茶园面积80040亩，其中可采面积65500亩。据2025年报道，面积超过8万亩，年产鲜叶约7万吨。此为全县茶产业数据，并非均为该标志产品。
* **气候与土壤：** 现有资料中无数据。

**5. 制作工艺：**

现有资料中无该标志对应的工艺。2018年报道称桃江为全国绿茶精制与集散的主要基地之一，2025年报道称桃江年加工出口珍眉 (珍眉, *zhēnméi*) 绿茶超过5万吨。其是否以“桃江绿茶”标志销售，资料未说明。

以下为绿茶的一般工序，而非本茶描述：

1.  **鲜叶摊放 (摊放, *tānfàng*)。**
2.  **杀青 (杀青, *shāqīng*)：** 加热终止氧化。
3.  **揉捻或做形 (揉捻, *róuniǎn*)。**
4.  **干燥 (干燥, *gānzào*)。**

**6. 感官特征：**

现有资料中无该标志产品的外观要求。

* **干茶外形：** 现有资料中无数据。
* **干茶香气：** 现有资料中无数据。
* **茶汤香气：** 现有资料中无数据。
* **滋味：** 现有资料中无数据。
* **汤色：** 现有资料中无数据。
* **叶底：** 现有资料中无数据。

**7. 化学成分：**

现有资料中无理化数据。

**8. 健康功效：**

无针对本茶的确切数据。

**9. 冲泡方法：**

绿茶类通用方法：水温80—85°C，3克茶配150毫升水，玻璃杯或白瓷盖碗。沿杯壁注水，第一泡40—60秒出汤，饮时留部分茶汤再续水；可续泡两至三次。

**10. 储存：**

绿茶类通用方法。密封包装，0—5°C冷藏，避光、防潮、防异味。宜一年内饮用。

**11. 价格与鉴别：**

现有资料中无价格数据。

* **如何避免假冒：**
    * 查看包装上有无“桃江绿茶”地理标志证明商标。
    * 确认生产者为桃江县企业。
    * 勿与“桃江[竹叶](https://thetea.app/zh-cn/article/zhuye)”标志混淆：后者为单独注册的单独产品。
    * 注意桃江亦产黑茶：据2025年报道，该县六个乡镇属于安化黑茶产地范围，此类茶以另一品牌销售。

**12. 趣闻：**

* 桃江有两个受保护的绿茶名称：“桃江绿茶”证明商标与“桃江竹叶”，益阳市政府将后者称为地理标志农产品，并标注“绿茶”。二者关系资料未说明。
* 2018年报道称，1980年代桃江茶的名气曾超过安化。
* 据2025年报道引述桃江县农业局数据，桃江为湖南十五个茶叶主产县之一。

**13. 与邻近湖南茶的比较：**

* **桃江竹叶 (桃江竹叶)：** 同县扁形绿茶，有单独保护、品种与工艺文件；“桃江绿茶”标志无此描述。
* **[安化松针](https://thetea.app/zh-cn/article/anhua-song-zhen) (安化松针)：** 同属益阳市的安化县绿茶，形似松针。
* **安化黑茶 (安化黑茶)：** 黑茶，其产地范围涵盖桃江部分乡镇。
* **[长沙绿茶](https://thetea.app/zh-cn/article/changsha-lucha) (长沙绿茶)：** 长沙市绿茶，亦为区域绿茶公用名称，但有保护文件描述其外观。

**结语：**

桃江绿茶是一个名称，而非配方：它是桃江县绿茶的证明商标。桃江在1980年代曾为全国茶叶产量第四县，如今拥有超过8万亩茶园，并加工出口绿茶。未能找到该标志下关于外形、品种与工艺的文件，因此若要了解桃江绿茶的具体形态，应参看桃江竹叶及各生产者的技术规程。