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title: "Měnghǎi Zhāngjiā chá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-zhangjia-cha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Zhāngjiā chá (勐海章家茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-cn/article/meng-hai)章家茶**（*Měnghǎi Zhāngjiā chá*）是章家村茶叶的地理标志，章家是云南省西双版纳傣族自治州勐海县[布朗山](https://thetea.app/zh-cn/article/bu-lang-shan)布朗族乡七个行政村之一。章家老寨位于乡界附近，其南面为缅甸；该村委会所辖两个村寨均为布朗族村寨。其中在茶叶贸易中最著名的是章家三队，素有“小[班章](https://thetea.app/zh-cn/article/ban-zhang)”之称，不过当地所产主要并非[古树茶](https://thetea.app/zh-cn/article/gu-shu-cha)，而是台地茶。现有文献未说明该标志涵盖何种茶类。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 标志文件未作规定。勐海古茶园以大[叶种](https://thetea.app/zh-cn/article/qiaomuguanmu)原料为主，主要用于制作[普洱茶](https://thetea.app/zh-cn/article/pu-ercha)，但同一叶片也可制成红茶、白茶；名录未说明该标志涵盖何种产品。现有风味描述均针对普洱茶毛茶（*máochá*）原料。
* **类别：** 勐海县村级地理标志，属于集体商标或证明商标。
* **产地：** 中国，云南省（*Yúnnán*），西双版纳傣族自治州，勐海县（*Měnghǎi Xiàn*），布朗山布朗族乡（*Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*），行政村为章家村委会。该村委会包括章家老寨（村委会所在地）及章家三队（“章家第三生产队”）等居民点。
* **标志区域：** 省级名录仅写明州和县，即标志持有人的行政归属；我未核实该区域的法律边界，现有资料也未证实村级边界作为标志区域。
* **地理坐标：** 现有资料中无精确坐标。布朗山乡中心约为北纬21.59°，东经100.42°。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **迁徙。** 据描述，章家三队数十年前从章家老寨分出。现有资料无确切日期。
    * **2012–2014。** 勐海县茶叶技术服务中心于2012年申请注册伞形证明商标“勐海茶”，2014年获准注册。
    * **2019年之前。** “勐海章家茶”标志获准注册：截至2019年12月28日的云南省地理标志商标名录将其列于第223行，与伞形商标“勐海茶”及该县另外十四个山乡村寨标志并列（2022年媒体报道提到共十六个）。现有资料未载明注册号、持有人、年份和商品类别；该标志目前是否有效亦未得到确认。
* **名称：** “勐海”为县名；“章家”为村名及村委会名称，其来源有不同解释：地名词典认为是由旧名章展发音讹变而来，贸易出版物则释为傣语“会建廊檐的人”；“茶”（*chá*）即茶叶。
* **文化意义：** 布朗山乡是中国布朗族人口最集中的地区，布朗族约占全乡居民64%。在茶叶贸易中，章家因三队有“小班章”之称而为人所知：其茶叶常被拿来与同乡的[老班章](https://thetea.app/zh-cn/article/laobanzhang)茶比较。

**3. 植物学描述与原料：**

* **品种/栽培变种：** 现有资料未载明。
* **茶园类型：** 据对章家三队的描述，当地主要原料为台地茶（*táidìchá*），即幼龄灌木种植，另有树龄约四十年的茶树和少量建村时种植的[大树茶](https://thetea.app/zh-cn/article/da-shu-cha)。一种描述称村中无古茶树；另一种描述称最老者不超过四十年。一份资料称幼龄种植面积超过3000亩（约200公顷）。
* **采摘：** 现有资料未载明时间。
* **[采摘标准](https://thetea.app/zh-cn/article/caizhaibiaozhun)：** 现有资料未载明。
* **原料要求：** 现有资料中无标志规则。

**4. 风土与种植特点：**

* **区域：** 布朗山乡南部，紧邻国境线。据描述，章家老寨地势较缓、海拔低于三队。
* **海拔：** 章家三队位于山顶，海拔约**1100米**；据一份资料，茶园分布在**1100–1800米**。全乡总体为中山区，海拔**1000–2200米**。
* **气候：** 布朗山乡年平均气温18–21°C，年降水量约1374毫米；对三队的描述称其位于开阔山顶，日照时间长，雾多。
* **土壤：** 对三队的描述称土壤肥沃；无其他资料。
* **居民：** 据描述，章家三队约130户、680人，以布朗族为主。
* **距离：** 一份资料称三队距村委会3公里；另一份称距老寨22公里。

**5. 加工工艺：**

现有资料未说明该标志所规定的工艺。按GB/T 22111-2008标准，生普洱茶类的通用工艺如下，并非专门针对章家茶：鲜叶摊放（*tānfàng*）、杀青（*shāqīng*）、揉捻（*róuniǎn*）、解块、日光干燥（*rìguāng gānzào*）。所得为[晒青](https://thetea.app/zh-cn/article/shai-qing)毛茶（*shàiqīng máochá*）；制作生普洱茶需经筛分、蒸压、干燥，不进行[渥堆](https://thetea.app/zh-cn/article/wodui)发酵（*wòduī*）。

**6. 感官特征：**

贸易出版物对章家三队毛茶的描述，主要来自台地茶园；并无实验室品评支持。

* **干茶外形：** 条索紧结，有油润光泽；“叶黑芽白”。
* **干茶香气：** 据一份贸易品评，清新、花香、甜香。
* **茶汤香气：** 据同一品评，蜜香浓郁；花香层次次要。
* **滋味：** 苦味强，茶汤浓稠厚实，所谓“苦大稠深”。回甘（*huígān*）迅速有力，留有轻微涩感；苦与甜协调。茶气强，但据同一描述，不如老班章那样锐利持久。
* **汤色：** 现有资料无描述。
* **叶底：** 现有资料无描述。

**7. 化学成分：**

现有资料中无章家茶的理化数据。作为参照，以下为类别标准而非实测值：GB/T 22111-2008要求生普洱茶多酚含量不低于28.0%，水浸出物不低于35.0%，水分不超过13.0%。

**8. 保健功效：**

无该茶专门功效的验证数据。

**9. 冲泡方法：**

此为该茶类常规做法，适用于现有描述所指的生普洱茶；同一叶片制成的红茶或白茶应另行冲泡。

* **水温：** 95–100°C。
* **投茶量：** 每100毫升5–7克。
* **器具：** 盖碗（*gàiwǎn*）或紫砂壶。
* **步骤：**
    1. 温具后投入茶叶。
    2. 用热水润茶5–10秒后倒出。
    3. 第一泡5–10秒。
    4. 经公道杯分茶。
    5. 后续冲泡逐次延长时间。

**10. 储存：**

该茶类常规做法。干燥、清洁、通风、无异味、避光处，纸包装或茶盒存放。生普洱茶可长期陈放，其外观和风味随年份变化。

**11. 价格与防伪：**

现有资料无价格信息。据描述，三队主要原料为台地茶，“许多人对此不愿提及”。

* **如何避免仿冒：**
    * 核对“勐海章家茶”标志及生产企业是否位于勐海县。该标志不表明茶类，也不表明树龄。
    * “小班章”为风味类比，并非产地：章家茶不是班章茶。
    * 若标称章家产地并声称“[古树](https://thetea.app/zh-cn/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)”，需格外核实：据描述，三队几乎或完全没有古树。
    * 接近班章价格的章家原料，应向卖家询问其定价依据。

**12. 趣闻：**

* 章家是该乡七个行政村之一，布朗族约占全乡居民三分之二。
* 三队一名来源于生产队编号，即“章家第三生产队”。
* 茶叶贸易中“小班章”之称并非仅用于一村：例如勐宋山[那卡](https://thetea.app/zh-cn/article/naka)茶亦有此称。

**13. 与邻近茶叶比较：**

* **老班章：** 同属布朗山乡，为浓强生普洱茶之标杆；对章家茶的描述即以老班章为参照，并承认章家茶气较弱。
* **布朗山：** 章家所属之山系与乡。

**结语：**

勐海章家茶是布朗山乡南部边境布朗族村寨茶叶的标志。其三队居民点位于约1100米的开阔山顶，以“小班章”闻名，所产毛茶味苦、厚实、回甘迅速。相关描述如实说明其主要为台地茶，且气韵不及老班章。该标志证明产地名称，但不证明茶类，也不证明树龄。