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title: "Měnghǎi Mànnuò chá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-mannuo-cha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Mànnuò chá (勐海曼糯茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-cn/article/meng-hai)曼糯茶** (*Měnghǎi Mànnuò chá*) 是以云南省西双版纳傣族自治州勐海县曼糯村命名的茶叶地理标志。在所查文献中，该产品的类别未被指明，而且产地本身也不完全清楚：勐海有两座曼糯村。更为知名的一座位于县境最北部的勐往乡；茶界出版物称其古茶园为“小[班章](https://thetea.app/zh-cn/article/ban-zhang)”。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 未确定：标志文件未指明类别。以勐海大[叶种](https://thetea.app/zh-cn/article/qiaomuguanmu)原料制作的主要是生普（生普，*shēngpǔ*），但也包括红茶和白茶。茶界出版物将曼糯茶描述为[普洱茶](https://thetea.app/zh-cn/article/pu-ercha)。
* **类别：** 勐海古茶园茶；地理标志。名录未说明其类型，而媒体称该县的标志为证明商标。
* **产地：** 中国，云南省（云南，*Yúnnán*），西双版纳傣族自治州（西双版纳，*Xīshuāngbǎnnà*），勐海县（勐海县，*Měnghǎi Xiàn*）。有两处候选地：
    * **勐往乡曼糯**（勐往乡，*Měngwǎng xiāng*），据描述，位于勐往村委会，靠近澜沧县与普洱市思茅区交界处。
    * **[布朗山](https://thetea.app/zh-cn/article/bu-lang-shan)曼糯**（布朗山，*Bùlǎngshān*），相关描述将其归入一个名称写法不一的村委会（曼昂、勐昂、勐昴），其中一处描述则归入吉良村委会。
* **保护范围：** 名录将勐海县列为标志持有人的行政归属地。法律上的保护范围我未经核实，而且标志文件未说明其对应两座村庄中的哪一座。
* **地理坐标：** 据描述，勐往乡曼糯为北纬22°24′，东经100°25′。所查资料中未见布朗山村庄的坐标。勐海县本身位于北纬21°28′至22°28′之间。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **茶路。** 据描述，在民国以前，澜沧以西诸山的茶叶经由勐海、勐阿与勐往，在糯扎渡口过江，再运往思茅与普洱。曼糯就位于这条茶路上。
    * **迁徙。** 据茶界出版物引述当地长者的说法，布朗人四百多年前从澜沧迁入曼糯。曼糯被称为勐往最早的布朗族村寨，也是最大的一个。
    * **兴衰。** 据这些在2010年代初记录的说法，在那之前七八十年，村中有二百多户人家和两座佛寺。1949年以后，勐海至澜沧的公路修通，马帮消失，茶叶不再有人收购；破旧的佛寺因无钱修缮，于1958年被拆除，茶树被砍掉改种粮食，乡里转而发展橡胶。此为茶界出版物的讲述；原始文献我未见过。
    * **勐海标志。** 伞形标志“勐海茶”由县茶叶中心于2012年申请，2014年注册，2016年投入使用。在2019年底的云南地理标志名录中，其后列有十五个按山头和村寨划分的标志，其中之一即为“勐海曼糯茶”。2022年的媒体称该县有十六个茶叶标志，若将伞形标志计算在内，这与名录中的勐海茶叶标志数量一致。
* **名称：**
    * “勐海”（勐海）为县名。
    * “曼糯”（曼糯）为村名。在当地傣语地名中，“曼”（曼）意为“村寨”；第二个音节的含义在所见资料中未作解释。
    * “茶”（茶）即茶叶。
* **文化意义：** 勐往乡曼糯由三个寨子组成：大寨居住布朗族，上寨居住汉族，中寨居住汉族与拉祜族。传说将村寨与一块带有“仙人足迹”的石头联系起来，据说连缅甸的布朗人都会前来朝拜。

**3. 植物学描述与原料：**

* **品种／栽培型：** 古茶园本地大叶种；所见资料未指明品种。关于布朗山曼糯，一份商业描述援引2004年全州古茶树调查，称有60亩苦茶变种茶园：其芽头味苦，但回甘甜润。
* **采摘：** 所见资料未注明采摘时间。
* **[采摘标准](https://thetea.app/zh-cn/article/caizhaibiaozhun)：** 所见资料未提供。
* **原料要求：** 相关描述称勐往乡曼糯古茶园面积超过2000亩。标志对原料的要求我未见到。

**4. 风土与种植特点：**

* **区域：** 勐海县北部，勐往乡，与澜沧县及思茅区交界。乡域地势由大黑山（大黑山）主导：西北高，中部为勐往坝子，澜沧江（澜沧江，*Láncāng jiāng*）沿东界流淌。
* **茶园：** 据描述，位于大黑山东侧迎风坡，响水河（响水河）流域，距县城85公里。
* **生长海拔：** 村寨为**1266米**；对于曼糯茶山整体，一份描述给出的范围为1200–1300米。
* **土壤：** 所见资料无数据。
* **气候：** 一份描述称勐往乡曼糯年降水量为1300–1400毫米；所见资料中无其他气候数据。布朗山村庄的海拔、土壤与气候数据同样缺失。

**5. 制作工艺：**

所见资料未描述该标志茶叶的制作工艺。对于[古树](https://thetea.app/zh-cn/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)生普，通常的工序如下：

1.  **采摘（采摘，*cǎizhāi*）。**
2.  **摊晾（摊晾，*tānliàng*）。**
3.  **杀青（杀青，*shāqīng*）。**
4.  **揉捻（揉捻，*róuniǎn*）。**
5.  **晒干（晒干，*shàigān*）：** 得到[晒青](https://thetea.app/zh-cn/article/shai-qing)毛茶（晒青毛茶，*shàiqīng máochá*）。
6.  **紧压（紧压，*jǐnyā*）：** 非必需。

此为茶类的通用流程，而非勐海曼糯茶的工艺描述。

**6. 感官特征：**

以下描述由茶界出版物针对勐往乡曼糯古树普洱茶给出，并未由官方与标志产品绑定。

* **干茶外形：** 条索紧结较黑亮。
* **干茶香气：** 所见资料无描述。
* **茶汤香气：** 茶香纯正，山野气较强；杯底留香。
* **滋味：** 苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满。
* **汤色：** 汤色金黄明亮。
* **叶底：** 叶底黄绿匀齐。

关于布朗山曼糯茶，一份描述仅称其苦涩味很重，内含物质丰富。

**7. 化学成分：**

所见资料无理化数据。

**8. 健康功效：**

无关于此茶确切功效的可靠数据。

**9. 冲泡：**

茶类通用方法。标志未指明茶类；以下参照茶界出版物所描述的曼糯普洱茶类别，即生普。

* **水温：** 95–100 °C。
* **投茶量：** 每110–150毫升水投茶5–8克。
* **器具：** 盖碗或紫砂壶。
* **步骤：**
    1. 温具。
    2. 置茶；[紧压茶](https://thetea.app/zh-cn/article/jinyachaxingzhuang)需小心撬取，勿弄碎茶条。
    3. 用沸水快速润茶并倒出。
    4. 前几泡10–15秒。
    5. 每泡须沥尽茶汤，勿使茶叶长期浸泡。
    6. 逐泡延长浸泡时间；若原料苦重，宜缩短出汤时间。

**10. 储存：**

茶类通用方法。生普应存放于干燥、洁净、通风、避光且无异味的环境中，使用纸质或其他透气包装。此类茶叶随年份转化，往往被有意长期陈放。

**11. 价格与防伪：**

所见资料无当前价格。一份商业出版物称2010年至2016年间曼糯[古树茶](https://thetea.app/zh-cn/article/gu-shu-cha)价格上涨十倍；此数据我无法核实。

* **如何避免假货：**
    * 确认所指的是哪一座曼糯：县内有两座同名村寨，其茶叶并不相同。
    * 认准“勐海曼糯茶”标志，并核实生产者来自勐海县。
    * 注意[拼配](https://thetea.app/zh-cn/article/chunliaopinpei)：据同一出版物称，有不法商家将曼糯茶与[老曼峨](https://thetea.app/zh-cn/article/lao-man-e)茶拼配，冒充[老班章](https://thetea.app/zh-cn/article/laobanzhang)出售。
    * 与描述对照外观：条索乌黑紧结，汤色金黄明亮。

**12. 有趣的事实：**

* 勐海有两座曼糯村，“小班章”（小班章）的绰号指的是勐往乡的那一座。
* 勐往乡曼糯茶园是县境最北端的古茶园，距澜沧江直线距离仅10余公里。
* 该村被描述为历史上从勐海通往澜沧江渡口的茶路驿站。

**13. 与其他勐海茶比较：**

* **老班章（老班章）：** 布朗山系强劲普洱茶的标杆；“小班章”的绰号即来源于此。
* **老曼峨（老曼峨）：** 以苦著称的布朗山茶；据商业出版物称，正是它与曼糯拼配后用于假冒老班章。
* **勐海（勐海）：** 县名及其伞形标志；“勐海曼糯茶”为该县按山头与村寨划分的独立标志之一。

**结语：**

勐海曼糯茶是一个问题多于文献的标志：茶类未被指明，县内有两座同名村寨。更为人所知的是勐往乡的那一座，它是勐海最北端的古茶园，昔日茶路驿站，三族分居三寨，所产普洱茶被茶界出版物描述为条索乌黑、苦涩中带甜、回甘明显。